טעמתם פעם מקלות סרטנים בבלילה? אם לא, אז הגיעה השעה הטובה ביותר שלהם. למעשה, זהו מתאבן טעים מאוד, יוצא דופן ומעניין. אנו חולקים את המתכונים והדקויות הטובים ביותר של בישול!
1. מקלות סרטן בבלילת שמנת חמוצה
עשבי תיבול פרובנסיים ואיטלקיים נהדרים בבלילת שמנת חמוצה.
אתה תצטרך: 300 גרם מקלות סרטן, 100 גרם שמנת חמוצה, 1 ביצה, 3 כפות. קמח, תבלינים.
הכנה: מקציפים את השמנת החמוצה עם חלמון, ומוסיפים את הקמח עם תבלינים. מקציפים בנפרד את החלבונים, מערבבים את שתי ההמונים ומרדדים את מקלות הסרטן בבלילה עבה. מטגנים אותם מכל הצדדים.
2. מקלות סרטן עם יוגורט וקארי
לצבע אפשר להוסיף עוד קורט כורכום.
אתה תצטרך: 400 גרם מקלות סרטן, 200 מ"ל יוגורט, ביצה אחת, 3 כפות. קמח, 1 כפית. קארי, חצי פלפל.
הכנה: מערבבים יוגורט עם ביצה, קמח ותבלינים לתערובת אחידה. קוצצים את הפלפל החריף דק מאוד, ומערבבים אותו גם בבלילה. טובלים בו מקלות סרטנים ומטגנים במחבת.
3. מקלות סרטן בבלילה עגבניות
לבלילה כזו יש לא רק טעם יוצא דופן, אלא גם צבע יפה מאוד.
אתה תצטרך: 500 גרם מקלות סרטן, 2 כפות רסק עגבניות, 1 ביצה, קמח, עשבי תיבול.
הכנה: מקציפים את הביצה עם רסק עגבניות, מוסיפים תבלינים ועשבי תיבול קצוצים לפי הטעם, ומוסיפים בסוף קמח. הבלילה צריכה להיות דקה יותר בעקביות מבצק הפנקייק. טובלים בו מקלות סרטנים ומטגנים.
סלט מיונז: 20 מהמתכונים הטעימים והמהירים ביותר
4. מקלות סרטן בבלילת גבינה
כל גבינה קשה מהזן האהוב עליכם תעשה.
אתה תצטרך: 200 גרם מקלות סרטן, 3 כפות. מיונז, ביצה אחת, 40 גרם גבינה, תבלינים.
הכנה: מערבבים מיונז עם ביצה לתערובת אחידה ומתבלים לפי הטעם. מגררים את הגבינה בפומפייה דקה ומוסיפים אותה לבלילה. מגלגלים בו מקלות סרטן מכל הצדדים ומטגנים.
5. מקלות סרטן בבלילת בירה
שמנת חמוצה או רוטב שמנת עם שום ועשבי תיבול אידיאליים עבורם.
אתה תצטרך: 200 גרם מקלות סרטן, 70 מ"ל בירה, 70 מ"ל מים, 2 ביצים, 100 גרם קמח, תבלינים.
הכנה: מפרידים את החלמונים מהלבנים ומוסיפים להם מי קרח ובירה קרה. טורפים ומוסיפים בהדרגה קמח. מקציפים בנפרד את החלבונים המצוננים עד לקבלת קצף צפוף, ומערבבים את שתי ההמונים. מוסיפים תבלינים לפי הטעם, מכניסים מקלות סרטנים לבלילה ומגלגלים. מטגנים את המתאבן עד שהם רכים.
6. מקלות סרטן ממולאים בבלילה
אם רוצים, מוסיפים עגבניות מיובשות לגבינת שמנת.
אתה תצטרך: 250 גרם מקלות סרטן, 100 גרם גבינת שמנת, 50 גרם מיונז, 3 שיני שום, ביצה אחת, 220 מ"ל חלב, 250 גרם קמח.
הכנה: מערבבים גבינה עם מיונז, שום כתוש ותבלינים. פרשו את מקלות הסרטן, הניחו את מסת הגבינה על הקצה ועטפו היטב את הלחמניות הממולאות.
מקציפים קלות את הביצה המתובלת ומוסיפים חלב פושר. תחילה מנפים את הקמח ולאחר מכן מוסיפים אותו גם לבלילה ומערבבים שלא יהיו גושים. טובלים כל מקל סרטנים בבצק ומטגנים עד שהם רכים.
נקניקים בבלילה: 12 מתכונים פשוטים וטעימים
7. מקלות סרטן בבלילה עם סודה
אם אתה רוצה שהבלילה תהיה אפילו יותר אוורירית ונפחת, סודה תעזור.
אתה תצטרך: 300 גרם מקלות סרטן, ביצה אחת, 100 גרם קמח, 100 מ"ל קפיר, קורט סודה, תבלינים.
הכנה: מקציפים את הקפיר עם הביצה בעזרת מטרפה, ומוסיפים בהדרגה את הקמח עם תבלינים. הבלילה צריכה להיות עבה מעט מבצק הפנקייק. מוסיפים סודה לשתיה אחרונה, מערבבים היטב וטובלים את מקלות הסרטן. מטגנים אותם במחבת.
8. מקלות סרטן בבלילה ללא ביצים
אנו נגיד לך מה לעשות אם אתה זקוק לבלילה, ונגמרות לך הביצים בבית.
אתה תצטרך: 300 גרם מקלות סרטן 2 כפות מיונז, 100 מ"ל מים, 2.5 כפות. קמח, תבלינים.
הכנה: מערבבים מיונז עם תבלינים, יוצקים לתוכו מים בעדינות ומערבבים. מוסיפים קמח, מערבבים שוב את התערובת כך שלא יהיו גושים, ומשאירים למשך 15 דקות. טובלים מקלות סרטנים בבלילה ומטגנים.
9. מקלות סרטן עם גבינה ועשבי תיבול בבלילה
מתכון מצוין למקלות סרטן ממולאים בגבינה ועשבי תיבול.
אתה תצטרך: 200 גרם מקלות סרטן, 120 גרם גבינה, 2 כפות. ירקות קצוצים, 2 שיני שום, 0.5 כוסות קמח, 2 ביצים, תבלינים.
הכנה: מגררים את הגבינה בפומפייה דקה, מערבבים אותה עם עשבי תיבול קצוצים ושום כתוש. פורסים בעדינות את מקלות הסרטן, ממלאים במלית ומגלגלים שוב.
טורפים היטב את הביצים ומוסיפים תבלינים לפי הטעם. מגלגלים כל מקל קודם בקמח, ולאחר מכן בביצה, ומטגנים על אש בינונית עד שהם רכים.
10 מתכונים כיצד לטגן קישואים טעימים בבלילה
10. מקלות סרטן עם גזר בבלילה
עוד מתכון טעים למקלות סרטן ממולאים.
אתה תצטרך: 200 גרם מקלות סרטן, 1 גזר, 1 בצל, תבלינים, 2 ביצים, 3 כפות. קמח.
הכנה: קוצצים את הבצל דק, מגררים את הגזר בפומפייה בינונית, ומטגנים אותם עד להזהבה בתבלינים. פרשו את מקלות הסרטן, מלאו במלית הירקות, וגלגלו שוב.
טורפים ביצים עם קמח ותבלינים לתערובת חלקה ללא גושים. טובלים כל מקל סרטנים היטב בבלילה ומטגנים, הופכים מדי פעם.
11. מקלות סרטן עם פטריות בבלילה
אם אתה רוצה להפוך אותם למשביעים יותר, שפשף כמה ביצים מבושלות לתוך המלית.
אתה תצטרך: 300 גרם מקלות סרטן, 150 גרם פטריות, חצי בצל, תבלינים, 2 כפות. מיונז, 150 מ"ל חלב, 2 ביצים, 7 כפות. קמח, תבלינים.
הכנה: קוצצים דק את הפטריות והבצל ומטגנים אותם עד שכל הלחות מתאדה. מערבבים את המלית עם המיונז, פורשים את מקלות הסרטן ודברים.
טורפים פנימה את החלב עם החלמונים ומוסיפים בהדרגה את הקמח המנופה. מקציפים בנפרד את החלבונים הקרים עד שהם מקציפים, מערבבים את הבלילה, טובלים בה את הלחמניות ומטגנים.
12. מקלות סרטן עם אורז בבלילה
אם רוצים, מוסיפים כמה כפות שומשום לבלילה.
אתה תצטרך: 6 מקלות סרטן, 4 כפות אורז מבושל, 2 כפית. רוטב סויה, 1 כפית. מיונז, בצל ירוק, 100 גרם שמנת חמוצה, 4 כפות. קמח, 1 ביצה, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את האורז מראש ונותנים לו להתקרר. קוצצים את הבצל הירוק דק, מערבבים עם אורז, רוטב סויה ומיונז, וממלאים בו את מקלות הסרטן.
מקציפים את השמנת החמוצה עם ביצה ותבלינים, ומערבבים פנימה את הקמח המנופה לתוך הבלילה. טובלים כל מקל סרטנים ומאדים במחבת על אש בינונית.