Ogni ragazza dovrebbe avere almeno alcune semplici ricette per deliziose torte per sorprendere gli ospiti. Un dolce fatto in casa è sempre più gustoso di uno acquistato, è più economico e non è affatto difficile prepararlo. Alcune torte non hanno nemmeno bisogno di essere cotte!
1. Torta "Miracolo dell'aria"
I prodotti per questa torta saranno sempre nel tuo frigo. Solo un'ora di tempo libero e un dolce incredibilmente leggero e arioso è pronto!
Avrai bisogno: 4 uova, 1 bicchiere di zucchero, 4 cucchiai. l. farina, lievito, cacao, vaniglia 1 cucchiaino ciascuno, oltre a banane e un pacchetto di panna acida per panna.
Preparazione: Sbattere le uova con 4 cucchiai. l. zucchero, unire la farina, la vanillina, il lievito e mescolare. Cuocere un biscotto e tagliarlo longitudinalmente in tre o quattro torte sottili. Montare la panna acida con un mixer con lo zucchero rimasto. Trasferite le torte con la crema ottenuta e le fettine sottili di banana.
2. Torta al cioccolato
Uno dei dolci fatti in casa più buoni e allo stesso tempo più facili da preparare. Non è un peccato mettere una tale prelibatezza sulla tavola delle feste!
Avrai bisogno:
Per il biscotto: 200 ml di kefir caldo, 2 uova, 1 bicchiere di farina e zucchero, 1 cucchiaino. lievito in polvere, 50 g di cacao, 40 ml di olio vegetale, un pizzico di sale.
Per la crema: 350 g di ricotta morbida, 1 confezione di panna acida, 180 g di zucchero, vaniglia.
Preparazione: Sbattere le uova con un mixer con lo zucchero e un pizzico di sale, versare il kefir caldo e l'olio raffinato. Aggiungere la farina e il lievito. Cuocere in forno per 40 minuti Tagliare il biscotto raffreddato in tre torte sottili. Raccogliere la torta, spalmando le torte con la crema degli ingredienti indicati, ben sbattute con un mixer.
3. "Medovik" in fretta
Una vera torta Medovik richiede molti problemi, ma puoi preparare un dessert altrettanto delizioso in appena mezz'ora!
Avrai bisogno: 3 cucchiai. l. miele d'api liquido e la stessa quantità di zucchero, 2 uova, 2 bicchieri di farina, 1,5 cucchiaini. bicarbonato di sodio, 600 ml di panna acida e mezzo bicchiere di zucchero a velo.
Preparazione: Con una forchetta o una frusta sbattere il miele, le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo. Mescolare il bicarbonato e la farina. Cuocere in una padella rotonda finché sono teneri. Quindi tagliare la torta al miele risultante in tre o anche quattro torte sottili. Mescolare accuratamente la panna acida con lo zucchero a velo e stendere le torte senza aspettare che si raffreddino.
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4. Torta di nuvole di marshmallow fatta in casa
Fare una torta veloce con i marshmallow non sarà difficile, ma si rivelerà molto gustosa, delicata e ariosa, come una nuvola!
Avrai bisogno: 0,5 kg di marshmallow di alta qualità, 350 ml di latte condensato, 300 g di biscotti, 150 g di noci, una manciata di bacche fresche o congelate di lamponi, mirtilli, ribes, ecc., 120 g di burro.
Preparazione: Tagliare i marshmallow a fette spesse 1 - 1,5 cm, cospargere un piatto piano con biscotti tritati e noci tritate, distribuire i marshmallow, spennellare con crema di latte condensato, montare con burro morbido. Cospargere con frutti di bosco, briciole di biscotti e noci, quindi marshmallow e panna di nuovo. Continua così finché non finisci il cibo.
5. Torta "Gingerbread House" senza zucchero
Questa ricetta per una torta deliziosa e succosa è stata testata da molte casalinghe. Il loro verdetto: vale la pena cucinare il più spesso possibile!
Avrai bisogno: 400 g di panpepato fresco, 1 confezione di panna acida e 2 - 3 banane mature.
Preparazione: Tagliare ogni panpepato in 3 - 4 fette, spesse circa 0,5 cm.Tagliare le banane a cerchi sottili. Da un pacchetto di panna acida, basta tagliare un angolo in modo che sia più conveniente innaffiare gli strati. Assemblare la torta in una forma divisa. Stendere uno strato di panpepato, spennellare con panna acida e stendere le banane. Poi ancora pan di zenzero, panna acida, banane.
6. Torta Formicaio in 5 minuti
Se hai una confezione di biscotti di pasta frolla e una lattina di latte condensato in giro, assicurati di preparare la torta Formicaio, che non richiede cottura e giocherellare con l'impasto!
Avrai bisogno: 550 g di qualsiasi biscotto di pasta frolla, 1 lattina di latte condensato bollito, un paio di cucchiai di panna acida, noci e cioccolato per uno squisito gusto da dessert.
Preparazione: Usa un coltello, un mattarello o un robot da cucina per macinare i biscotti in grosse briciole. Montare il latte condensato con panna acida. Unire i pezzi di biscotto con le noci tritate e la panna. Formate uno scivolo su un vassoio grande, coprite con pellicola e mettete in frigo per un'ora.
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7. Torta fatta in casa "Bounty con liquore"
Aspetti cari ospiti per le vacanze? Sorprendili con questa deliziosa torta fatta in casa facile da preparare!
Avrai bisogno: 1 bicchiere di farina e zucchero, 4 uova di gallina, 1 bustina di lievito per l'impasto, 3 - 5 cucchiai. l. cacao in polvere, 100 g di cocco, un paio di cucchiai di olio vegetale raffinato, 0,5 lattine di latte condensato di alta qualità.
Preparazione: Unire in una ciotola la farina, lo zucchero, il cacao in polvere e il lievito. Sbattere le uova una alla volta nel composto secco, versare l'olio. Sbattere il composto con un mixer. Infornare per 45 minuti. Tagliare in due torte. Spalmateli con la crema di cocco mescolata al latte condensato.
8. Torta "Creme brulée con uno strato croccante"
Questa torta è un vero capolavoro culinario che unisce la tenerezza e l'ariosità di un biscotto con uno strato croccante. Molto saporito!
Avrai bisogno:
Per il biscotto: 9 proteine, 8 cucchiai. l. zucchero, 3 cucchiai. l. farina, 155 g di noci.
Per la crema: 9 tuorli, 400 ml di latte fresco, 200 g di burro, 7 cucchiai. l. zucchero, 3 cucchiai. l. amido, 1 bustina di vaniglia.
Per uno strato croccante: 1 confezione di crema al 33%, 150 g di noci, 210 g di zucchero, 2 cucchiai. l. acqua purificata.
Preparazione: I prodotti di pasta sono stati divisi in tre parti. Impastare l'impasto da ciascuno e inviarlo immediatamente al forno per cuocere. Quindi, sbatti tre proteine con lo zucchero, aggiungi noci e farina, mescola. L'impasto è pronto, puoi versarlo nello stampo.
Sbattere i tuorli separatamente, mescolare con l'amido. Portare a ebollizione il latte con lo zucchero e la vaniglia, versare la massa di tuorlo amidaceo. Cuocere la crema pasticcera, raffreddare e sbattere con il burro ammorbidito.
Ora affronta la parte croccante della futura torta. Cuocere il caramello con lo zucchero e l'acqua, versare uno strato sottile su un tappetino di silicone. Una volta indurito, macinare in un frullatore. Montare la panna in una schiuma, mescolare con noci e briciole di caramello. Puoi raccogliere la torta - disponi alternativamente la torta di biscotti, la crema pasticcera, lo strato cremoso croccante.
9. Torta "Panna acida con frutta"
Con moderazione, questa incomparabile torta di gelatina non danneggerà la tua figura, ma ti darà molto piacere e divertimento!
Avrai bisogno: 750 g di pesche, banane, prugne o albicocche mature, 1 confezione di panna acida, 1 bicchiere di zucchero, 260 ml di acqua purificata, 40 g di gelatina, 1 bustina di vaniglia, 2 cucchiai. l. succo di limone.
Preparazione: Mescolare la gelatina con acqua fredda e preparare secondo le istruzioni. Preparare la crema con panna acida, zucchero e vaniglia usando un mixer. Introdurre un sottile flusso di gelatina, sbattere fino a renderlo soffice.
Tagliare a metà la frutta, togliere i semi, metà dei campi con il succo di limone. In una teglia, alternare gli strati di panna acida e frutta fino ad esaurimento del cibo. Lasciare che la torta si congeli completamente in frigorifero prima di servire.
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10. Torta fatta in casa "Sonata d'autunno"
Torta incredibilmente delicata, che fa anche bene alla salute, perché contiene la regina dell'autunno: la zucca!
Avrai bisogno:
Per le torte: 260 g di polpa di zucca al forno, 2 uova, 100 ml di olio vegetale raffinato, 260 g di farina, 1 bicchiere di zucchero, 1 confezione di zucchero vanigliato, 15 g di lievito, 2 cucchiai. l. succo di agrumi, un pizzico di sale e curcuma macinata.
Per la crema: 1 confezione di panna da montare, 6 cucchiai. l. zucchero a velo, qualche cucchiaio di marmellata di frutta o bacche.
Preparazione: Mescolare la polpa di zucca frullata con il succo di curcuma, arancia o mandarino. Trasferire la massa risultante nelle uova, sbattute con lo zucchero, versare l'olio vegetale, aggiungere la farina, il lievito e mescolare bene. Cuocere separatamente due torte, dimezzando la quantità di impasto. Quindi raffreddare e tagliare ogni torta nel senso della lunghezza in due metà. Spennellare ogni strato con marmellata e panna montata e zucchero a velo.
11. Torta rustica (in padella)
Puoi cuocere un'ottima torta senza forno.Basta avere una padella in fattoria!
Avrai bisogno:
Impasto: 1 lattina di latte condensato, 0,5 kg di farina, 1 uovo, 1 cucchiaino. bicarbonato di sodio.
Crema: 1,5 tazze di latte fresco, 50 g di burro, 0,5 tazze di zucchero, 1 uovo, 3 cucchiai. l. amido o farina, vaniglia e noci.
Preparazione: Mescolare tutti gli ingredienti per gli strati di torta. L'impasto risultante è stato diviso in 5 - 7 parti. Arrotolare ciascuno in una torta piatta sottile, cuocere in una padella su entrambi i lati fino a doratura. Dai componenti rimanenti, saldare la crema pasticcera. Raffreddare, sbattere con burro ammorbidito. Macinare le torte con la massa d'aria risultante. Pronto! Se hai la pazienza di lasciare la torta in ammollo in frigorifero, avrà un sapore ancora migliore.
12. Torta al cioccolato
Il gusto di questo dolce ricorda un vero gelato al cioccolato. Torta di compleanno molto semplice, ma allo stesso tempo follemente deliziosa e incredibilmente efficace. Assicurati di cucinarlo!
Avrai bisogno:
Per i pancake: 1 bicchiere di latte fresco, 3 uova grandi, 2 - 3 cucchiai. l. zucchero, 130 g di farina, un paio di cucchiai di cacao in polvere e 2 cucchiai. l. olio di girasole raffinato.
Crema: 350 ml di panna da montare, 450 g di ricotta morbida, una manciata di uvetta snocciolata, 15 g di gelatina, 5 cucchiai. l. acqua bollita fredda, 8 cucchiai. l. zucchero a velo.
Preparazione: Preparare l'impasto con gli ingredienti specificati. Cuocere i pancake al cioccolato più sottili in una padella calda. Versare la gelatina con acqua e preparare secondo le istruzioni, mescolare con ricotta e 4 cucchiai. l. zucchero a velo. Frullare con un frullatore.
A parte montate la panna e il restante zucchero a velo. Imburrare 10 - 12 pancake al cioccolato con la panna montata, arrotolare in rotoli e riporre in freezer per 15 minuti. Quindi tagliare ogni rotolo in cerchi, spessi 1 - 1,5 cm.
Il fondo della forma era coperto con un intero pancake, lungo i lati fino in cima, disponi cerchi di cerchi congelati con crema. Riempi il centro con la crema di cagliata, dopo aver aggiunto l'uvetta. Coprire la parte superiore della torta con i cerchi rimanenti. Mettilo in frigorifero per un'ora o due e potrai chiamare tutti a tavola.