Cherry Pie è la star delle feste casalinghe e una delle preferite dal pubblico. Quasi tutti lo amano per la sua deliziosa combinazione di acidità, dolcezza e gusto pronunciato. Quindi ecco 15 deliziose e veloci ricette di torta di ciliegie per il futuro!
1. Torta con ciliegie su kefir
Per insaporire, aggiungere all'impasto un pizzico di cannella e lo zucchero vanigliato.
Avrai bisogno: 5 uova, 2 bicchieri di farina, 1 bicchiere di zucchero, 1 bicchiere di kefir, 1 cucchiaino. soda, 400 g di ciliegie, 2 cucchiai. semolino, 50 g di burro.
Preparazione: Sbattere le uova con lo zucchero e, continuando a sbattere, aggiungere il kefir. Il passaggio successivo è la soda schiacciata e quindi la farina setacciata. Ungete di burro una teglia e cospargetela di semolino, mettete le ciliegie e ricoprite uniformemente con l'impasto. Infornare per 45 minuti a 180 gradi.
2. Torta di ricotta con ciliegie
Guarnire la torta aperta sopra con una bella maglia di pasta.
Avrai bisogno: 3 uova, 50 g di burro, 300 g di ricotta, 7 cucchiai. farina, 100 g di zucchero a velo, un pizzico di sale, 100 g di ciliegie, un pizzico di soda.
Preparazione: Mescolare le uova con il sale, aggiungere il burro fuso e metà della ricotta. Mescolate e aggiungete altri 2 cucchiai. zucchero a velo e poi farina. Metti l'impasto in frigorifero per 15 minuti, ma per ora mescola le ciliegie con la ricotta rimasta e lo zucchero a velo.
Staccate un pezzetto e mettete il resto dell'impasto in una teglia con il bordo e infornate per 10 minuti a 180 gradi. Stendere il ripieno di cagliata, coprirlo con belle strisce di pasta sopra e cuocere la torta per altri 25 minuti.
3. Torta di panna acida con ciliegie e mandorle
Aggiungi altra frutta a guscio, frutta secca o anche frutta candita se lo desideri.
Avrai bisogno: 100 g di burro, 100 g di zucchero, 175 g di farina, 80 g di panna acida, 2 uova, 50 g di mandorle tritate, 1 cucchiaino. lievito, un pizzico di sale, 150 g di ciliegie.
Preparazione: Sbattere le uova con lo zucchero, il sale, la panna acida, il burro ammorbidito e le mandorle. Mescolare la farina setacciata con il lievito e impastare l'impasto fino alla consistenza di una spessa panna acida. Versatela in uno stampo e affogate leggermente la ciliegia.
Un po 'più di mandorle, 1 cucchiaio. zucchero, 1 cucchiaio. burro e 2,5 cucchiai. Macinare la farina in briciole e cospargere la torta. Infornare a 180 gradi fino a quando non avrà un bel colore dorato.
4. Torta con ciliegie e mascarpone
Questa torta italiana è meglio mangiarla non solo fredda, ma anche fredda.
Avrai bisogno: 200 g di farina, 70 g di burro, 50 g di zucchero, 100 ml di acqua, 200 g di mascarpone, 100 g di zucchero a velo, 20 ml di panna, 2 cucchiaini. lievito, cannella, 200 g di ciliegie surgelate (non scongelare).
Preparazione: Macinare il burro ammorbidito con lo zucchero e mescolare con la farina. Aggiungere acqua tiepida e cannella, spazzare l'impasto senza grumi di consistenza densa di panna acida.
Schiacciate a parte il mascarpone e unitelo alla panna e allo zucchero a velo. Unire le due masse, aggiungere il lievito e versare metà dell'impasto in uno stampo. Stendere le ciliegie congelate, riempire il secondo strato e infornare per mezz'ora a 200 gradi.
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5. Millefoglie con ciliegie e ricotta
Guarnire con noci o frutti di bosco in cima per una torta di compleanno a tutti gli effetti.
Avrai bisogno: 1 uovo, 0,5 tazze di zucchero, 1 tazza di farina, 0,5 cucchiaini. lievito in polvere, 70 g di burro, 2 cucchiai. panna acida, 300 g di ricotta, 1 cucchiaino. gelatina, 300 g di ciliegie.
Preparazione: Schiacciare il tuorlo con il burro tiepido e metà dello zucchero. Aggiungere la farina e il lievito setacciati e impastare la pasta frolla. Mettilo in forma, fai dei paraurti, fai un paio di forature e mettilo in frigorifero.
Mescolare la ricotta con proteine, panna acida, 2 cucchiai. farina e metà dello zucchero rimasto. E far bollire un po' le ciliegie con lo zucchero rimasto e aggiungere la gelatina (o la fecola). Metti la ricotta sull'impasto, le ciliegie sopra e inforna per circa mezz'ora a 180 gradi.
6. Torta di farina d'avena e ciliegie
Una torta molto salutare che farà la colazione perfetta!
Avrai bisogno: 100 g di farina, 150 g di zucchero, 200 g di fiocchi d'avena, 330 g di ciliegie, 5 uova, vaniglia.
Preparazione: Sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere la farina d'avena con la farina setacciata. Mettere l'impasto in uno stampo, versarvi sopra le ciliegie e infornare per 50 minuti a 180 gradi.
7.Torta al cioccolato con ciliegie
La torta secondo questa ricetta risulta essere molto delicata, aromatica e bella.
Avrai bisogno: 300 g di ciliegie, 2 uova, 160 g di zucchero, 300 ml di kefir, 2 cucchiai. olio vegetale, 3 cucchiai. cacao, 1 cucchiaino soda, 260 g di farina.
Preparazione: Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose e aggiungere il kefir con olio vegetale. Il prossimo passo è aggiungere cacao e soda, sbattere ancora e aggiungere lentamente la farina. Versate l'impasto in uno stampo, versateci sopra le ciliegie e infornate a 180° per 45 minuti.
8. Torta di ciliegie ai semi di papavero
Una delle ricette più insolite della nostra selezione sorprenderà te e la tua famiglia!
Avrai bisogno: 150 g di burro, 150 g di zucchero, 250 g di farina, 10 g di lievito, 4 uova, 100 g di semi di papavero, 1 bustina di zucchero vanigliato, 50 ml di latte, 400 g di ciliegie, 2 cucchiai. briciole di pane.
Preparazione: Sbattere il burro morbido e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e aggiungere le uova una alla volta continuando a sbattere. Aggiungere lentamente la farina setacciata con il lievito e lo zucchero vanigliato. Aggiungere i semi di papavero e il latte, impastare ancora e mettere l'impasto in uno stampo cosparso di pangrattato. Distribuire sopra le ciliegie e mettere la torta in forno a 180 gradi per 40 minuti.
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9. Torta di ciliegie glassata al cioccolato
Un'altra ricetta per gli amanti del cioccolato!
Avrai bisogno:
Per il test: 200 g di burro, 4 uova, 150 g di zucchero a velo, 10 g di lievito, un pizzico di sale e vanillina, 130 g di farina, 2 cucchiai. cacao, 200 g di ciliegie.
Per crema e glassa: 200 g di panna acida, 50 g di zucchero a velo, 20 g di cacao, 30 g di zucchero, 40 g di burro, 2 cucchiai. latte.
Preparazione: Sbattere le uova con il burro e lo zucchero a velo fino a renderle spumose. Aggiungere la farina setacciata e il resto degli ingredienti secchi, dividere l'impasto a metà e aggiungere a metà il cacao. Versare l'impasto chiaro in uno stampo, mettere alcune ciliegie, versare l'impasto scuro e poi il resto delle ciliegie.
Infornate la torta per 40 minuti a 180 gradi, quindi fatela raffreddare senza toglierla dallo stampo. Montare la panna acida con lo zucchero a velo fino a renderla spumosa e a parte scaldare il latte con lo zucchero e il cacao. Quando la glassa è liscia, togliere dal fuoco e aggiungere il burro. Spennellare la torta con panna acida e guarnire a caso con la glassa.
10. Torta con ciliegie al latte
Prova questa ricetta della torta di ciliegie facile e veloce con ingredienti semplici!
Avrai bisogno: 500 g di ciliegie, 350 g di farina, 150 g di zucchero, 3 cucchiai. burro, 250 ml di latte, 12 g di lievito per dolci, 1 uovo, un pizzico di sale.
Preparazione: Unire la farina, lo zucchero, il lievito e il sale con il burro fuso. Sbattere l'uovo con un cucchiaio di zucchero e il latte e aggiungere lentamente al composto secco. Versare l'impasto in uno stampo, aggiungere le ciliegie e infornare a 200° per 35 minuti.
11. Torta con ciliegie e meringhe
L'importante è non sovraesporre nel forno, in modo che la meringa sia ben dorata, ma non bruciata.
Avrai bisogno: 150 g di burro, 3 uova, 250 g di zucchero, 2 cucchiai. panna acida, 2 cucchiaini. lievito in polvere, 350 g di farina, 200 g di ciliegie, 50 g di cocco.
Preparazione: Sbattere i tuorli con 150 g di zucchero fino a farli diventare bianchi, aggiungere il burro fuso con la panna acida e mescolare. Incorporare lentamente la farina e il lievito per mantenere l'impasto leggero. Mettere in forno per 10 minuti a 170 gradi.
Montare a neve gli albumi raffreddati con 100 g di zucchero e incorporare delicatamente il cocco. Sfornare la torta, versarvi le ciliegie, versare la meringa e rimetterla in forno per 15 minuti a 200 gradi. Ridurre la temperatura a 150 gradi e cuocere finché sono teneri.
12. Torta al limone e ciliegie
Questa torta francese è detta anche "ligure" perché la ricetta originale utilizza l'olio d'oliva ligure.
Avrai bisogno: 220 g di farina, 200 g di zucchero, 2 cucchiaini. lievito in polvere, 50 g di burro, 1 limone, 4 uova, 100 ml di olio d'oliva, 150 g di ciliegie.
Preparazione: Eliminate la scorza del limone e incorporatela allo zucchero, sbattetela con un mixer con le uova, aggiungete il succo di mezzo limone e il lievito. Aggiungere lentamente la farina setacciata, quindi l'oliva e il burro alla fine. Versare quasi tutto l'impasto nello stampo, adagiare le ciliegie e versare il resto. Infornare 50 minuti a 180 gradi.
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13. Torta di ciliegie più veloce
Non ci vorranno più di cinque minuti per preparare l'impasto.
Avrai bisogno: 2 uova, 1 bicchiere di zucchero, 1 bicchiere di kefir, 1 cucchiaino. soda, 2 cucchiai. olio vegetale, un pizzico di sale, 1 tazza di farina, 100 g di ciliegie.
Preparazione: Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il kefir, l'olio vegetale e il sale e la soda. Aggiungere la farina, mescolare e dividere in due l'impasto. Versare a metà, aggiungere le ciliegie, cospargere leggermente di zucchero e versare sul resto dell'impasto. Infornare la torta per 40 minuti a 180 gradi.
14. Torta di panna acida e ciliegie al cocco
Le scaglie di cocco nell'impasto e nel ripieno conferiscono alla torta un sapore delizioso.
Avrai bisogno: 1,5 tazze di zucchero, 10 g di lievito in polvere, 200 g di farina, un pizzico di sale, 200 g di ciliegie, 3 uova, 120 g di burro, 400 ml di panna acida, 70 g di cocco, vanillina.
Preparazione: Sbattere le uova con metà dello zucchero, aggiungere il burro fuso e 100 ml di panna acida. Aggiungere la farina e il lievito, sbattere l'impasto, versarlo in uno stampo, mettere le ciliegie e cospargere con metà del cocco. Invia la torta al forno per mezz'ora a 180 gradi.
Sbattere la panna acida rimanente con lo zucchero, il cocco e un pizzico di vaniglia. Farcire la torta con la glassa e infornare per altri 20-30 minuti fino a ottenere una bella crosticina dorata.
15. Torta alle ciliegie senza uova
Il dessert risulta essere molto morbido e come se fosse leggermente umido!
Avrai bisogno: 100 g di burro, 250 ml di panna acida, 150 g di zucchero, 200 g di farina, 2/3 cucchiaini. lievito, un pizzico di sale, 600 g di ciliegie, 1 bustina di zucchero vanigliato, 1,5 cucchiai. amido.
Preparazione: Mescolare il burro ammorbidito con 100 ml di panna acida e 50 g di zucchero. Aggiungete un pizzico di sale, la farina e il lievito, lavorate l'impasto morbido e mettetelo in uno stampo infarinato. Scolare il liquido in eccesso dalla ciliegia e metterlo sull'impasto.
Mescolare gli ingredienti rimanenti nella panna acida con l'amido per addensare. Versate nella torta e distribuite uniformemente questa crema, e fate sobbollire per circa 25 minuti a 200 gradi.