Dalla confezione di pasta sfoglia pronta e diversi tipi di ripieni, puoi cuocere una torta rigogliosa, succosa e ariosa in appena mezz'ora. Le ricette sono tante e tutte molto semplici. E abbiamo raccolto 15 dei più deliziosi per te!
1. Pasta sfoglia con carne
Per questa torta sono adatte sia la pasta sfoglia senza lievito che quella senza lievito.
Avrai bisogno: 0,5 kg di pasta sfoglia, 0,6 kg di carne macinata, 2 cipolle, 1 mazzetto di verdure, 1 cucchiaino ciascuno. paprika macinata e curcuma.
Preparazione: Stendere due terzi dell'impasto in una torta dello spessore di circa 1 cm, mettere in uno stampo, formando i bordi alti. Farcire con ripieno di carne macinata mista a cipolla tritata, spezie e sale. Stendete la pasta rimasta e ricoprite la torta, pizzicate i bordi, spennellate la superficie con del latte e infornate.
2. Torta di pasta sfoglia con formaggio e spinaci
Deliziosa torta di pasta sfoglia ripiena di spinaci tritati e formaggio.
Avrai bisogno: 500 g di pasta sfoglia (qualsiasi), 0,4 kg di spinaci, 100 g di formaggio a pasta dura e feta, 1 uovo, 2 cucchiai. l. semi di sesamo.
Preparazione: Tagliare la pasta in 4-5 strisce della stessa larghezza, mettere su ciascuna il ripieno di spinaci tritati, formaggio grattugiato, uova e spezie. Pizzicare i bordi in modo da ottenere lunghe "salsicce" ripiene di ripieno. Metti i pezzi su una teglia, torcendo a spirale, la cucitura dovrebbe essere sul fondo. Spennellare con latte o tuorlo montato, infornare a 180 gradi.
3. Torta di patate sfoglia e carne
Questa torta di pasta sfoglia con patate e carne può essere servita come piatto separato per cena o pranzo.
Avrai bisogno: 400 g di pasta sfoglia, 0,5 kg di carne macinata, 3 patate, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 1 uovo e 1 tuorlo, 2 cucchiai. l. semi di sesamo.
Preparazione: Mescolare la carne macinata con patate grattugiate e aglio, aggiungere l'uovo e le spezie. Stendere il ripieno su uno strato arrotolato di pasta sfoglia, ricoprire con un secondo strato, unire i bordi, spennellare la superficie della torta con tuorlo montato, spolverare con semi di sesamo (si può sostituire con noci tritate o semi di papavero, semi di girasole), mettere in forno per 50 minuti.
4. Strato di torta con formaggio e cipolle
Una torta semplice ed economica che si rivela sempre molto succosa e gustosa.
Avrai bisogno: 0,5 kg di pasta sfoglia pronta, 3 formaggi fusi, 4 uova, 4 cipolle, 3 cucchiai. l. olio d'oliva.
Preparazione: Friggere i semianelli di cipolla nell'olio fino a doratura scura, distribuire su una teglia ricoperta da uno strato di pasta. Cospargere con la cagliata di formaggio grattugiato, coprire con le uova sbattute, coprire con la seconda metà dell'impasto, pizzicare i bordi. Ungere la superficie e i lati con un uovo, cospargere di semi di sesamo, cuocere in forno per 35 minuti.
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5. Sformato di filetto di pollo
Una torta sfoglia moderatamente ipercalorica è perfetta per la colazione, oppure puoi portarla con te durante un picnic.
Avrai bisogno: 250 g di pasta sfoglia, 150 g di petto di pollo bollito, 80 g di formaggio a pasta dura, 1 cipolla.
Preparazione: Stendete la pasta in un rettangolo, al centro mettete le cipolle fritte, la carne affettata, il formaggio grattugiato. Tagliare i bordi della piadina a striscioline, fissarle a "codino" sul ripieno, spennellarle con il latte e infornare.
6. Torta di pasta sfoglia con cavolo cappuccio
Il cavolo cappuccio è disponibile tutto l'anno, il che significa che puoi coccolare i tuoi cari con questa deliziosa torta di pasta sfoglia in qualsiasi momento!
Avrai bisogno: 1 kg di pasta sfoglia lievitata, 1 kg di cavolo bianco, 4 cipolle, 5 uova sode, 1 tuorlo crudo, 1 cucchiaio. l. latte.
Preparazione: Friggere il cavolo e le cipolle tritate nell'olio fino a renderle morbide, condire con le spezie, quando sono fredde, mescolare con le uova sode tritate finemente. Stendere la maggior parte dell'impasto in uno strato e trasferirlo in uno stampo, distribuire il ripieno, coprire con un secondo strato di pasta, spennellare con tuorlo d'uovo sbattuto con il latte, infornare finché non saranno teneri.
7. Torta a strati con "Margarita"
Questa torta ha il sapore della famosa pizza omonima con pomodoro e mozzarella.
Avrai bisogno: 1 confezione di pasta sfoglia, 300 g di mozzarella, 3 pomodori, basilico secco, spezie.
Preparazione: Scongelare l'impasto, stenderlo leggermente e coprirlo con una forma. Mettere fette sottili di formaggio e boccali di pomodoro, salare con sale marino e cospargere di basilico, mettere in forno per 20 minuti.
8. Torta di pasta sfoglia con pesce
Il ripieno di pesce nelle torte di pasta sfoglia è armoniosamente combinato con erbe e cipolle.
Avrai bisogno: 300 g di pasta sfoglia, 300 g di filetti di pesce lesso, 1 cipolla, 3 cucchiai. l. olio vegetale, 0,3 mazzetti di erbe fresche.
Preparazione: Tagliare a cubetti il filetto di pesce senza pelle e lische, unire le cipolle fritte nel burro, le erbe aromatiche tritate e le spezie. Scongelare l'impasto e stenderlo leggermente, mettere da parte una piccola parte, trasferire lo strato rimanente su una teglia. Stendere il ripieno, tagliare con strisce di pasta differita, spennellare con uovo o latte, cuocere in forno fino a doratura.
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9. Torta sfoglia ai funghi
Assolutamente tutti i funghi sono adatti per questa torta: sarà deliziosa con i funghi, con i funghi ostrica e persino con quelli della foresta!
Avrai bisogno: 1 confezione di pasta sfoglia, 250 g di funghi, 2 cipolle, 100 g di formaggio a pasta dura, 4 cucchiai. l. olio vegetale.
Preparazione: Soffriggere nell'olio cipolla e funghi tritati finemente, mettere uno strato di pasta, cospargere di spezie e formaggio grattugiato. Coprire la torta con il secondo strato di pasta, rosolare in forno.
10. Pasta sfoglia con mele e formaggio
Un'originale torta di pasta sfoglia fatta in casa dal gradevole sapore agrodolce.
Avrai bisogno: 1 kg di pasta sfoglia, 4 mele, 300 g di formaggio a pasta dura, 1 cucchiaino. cumino.
Preparazione: Coprire lo stampo con metà dell'impasto, bucherellare con una forchetta, cospargere con metà del formaggio grattugiato, distribuire le mele tagliate a fettine sottili. Cospargere il ripieno con i semi di cumino e il formaggio rimasto, disporre la superficie della torta con una rete di strisce di pasta, cuocere in forno per 20 minuti.
11. Torta sfoglia alle ciliegie
Una torta al tè semplice e veloce. Le ciliegie possono essere utilizzate fresche o congelate.
Avrai bisogno: 400 g di pasta sfoglia, 300 g di ciliegie snocciolate, 5-6 cucchiai. l. zucchero, 4 cucchiai. l. amido, 1 uovo, 1 bustina di vaniglia.
Preparazione: Scongelare 300 g di pasta e stenderla leggermente, mettere in uno stampo con i bordi, spennellare con un uovo sbattuto, adagiare le ciliegie mescolate con lo zucchero, la vanillina e la fecola. Tagliare la pasta rimanente a strisce, coprire la torta con loro, spennellare di nuovo con un uovo, cuocere fino a doratura.
12. Torta di pasta sfoglia al cioccolato
Il ripieno di questo dolce rotolo è fatto al meglio con cioccolato al latte e nocciole!
Avrai bisogno: 400 g di pasta sfoglia, 2 barrette di cioccolato, 100 g di eventuale frutta a guscio, 1 uovo.
Preparazione: Stendere leggermente la pasta scongelata, posizionare al centro le barrette di cioccolato intere, tagliare a listarelle i bordi liberi della pasta. Spalmate le noci tritate sui cioccolatini, sovrapponendo le striscioline sopra il ripieno, intrecciate un "codino". Spennellare con uovo sbattuto e infornare a 200 gradi.
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13. Strudel di sfoglia con mele
Pasta sfoglia e mele fanno uno strudel delizioso che non richiede una lunga preparazione.
Avrai bisogno: 1 foglio di pasta sfoglia senza lievito, 2 mele grandi, 4-5 cucchiai. l. zucchero, 0,5 cucchiaini. cannella in polvere, 1 uovo, 0,5 tazze di biscotti tritati, 2 cucchiai. l. amido, 2 cucchiai. l. zucchero a velo.
Preparazione: Per il ripieno, mescolare le mele tritate finemente con lo zucchero, la cannella, l'amido e i biscotti sbriciolati. Stendere la pasta, tagliarla in due parti, incidere ciascuna con il ripieno, arrotolare in un rotolo, spennellare con un uovo e cuocere in forno. Cospargere gli strudel finiti con la polvere.
14. Torta di sfoglia alla marmellata di lamponi
Invece della marmellata di lamponi, puoi usare qualsiasi altra marmellata che c'è in casa.
Avrai bisogno: 0,5 kg di pasta sfoglia senza lievito, 4 cucchiai. l. marmellata di lamponi, 1 cucchiaio. l. semi di sesamo, 1 cucchiaio. l. zucchero, 2 cucchiai. l. latte.
Preparazione: Ritagliare cerchi dello stesso diametro dalla pasta arrotolata, un piatto è adatto come modello. Mettere un cerchio su una teglia, spennellare con la marmellata lasciando intatti i bordi, cospargere di amido, coprire con un secondo cerchio.Posizionare la coppa capovolta al centro della torta, fare dei tagli a forma di raggio attorno alla coppa, ruotare tre volte i triangoli risultanti a spirale. Togliete la coppa, spennellate la torta con il latte, spolverizzate con zucchero e semi di sesamo, infornate.
15. Torta di pasta sfoglia di girasole
Una torta molto spettacolare che sembra davvero un girasole luminoso.
Avrai bisogno: 500 g di pasta sfoglia senza lievito, 2 tuorli, 250 g di halva, 100 g di noci, 120 g di albicocche secche, 1 tavoletta di cioccolato fondente, 2 cucchiai. l. Burro.
Preparazione: Mescolare il burro ammorbidito con le noci tritate e l'halva, formare una palla. Ritagliare due grandi strati rotondi dalla pasta arrotolata. Mettere una torta su una teglia, posizionare il ripieno al centro, coprire con la seconda torta, ritagliare i petali dai ritagli di pasta, decorare con loro la torta lungo il perimetro. Spennellare con il tuorlo, cotto in forno. Guarnire la torta finita con albicocche secche tritate e gocce di cioccolato.