Le torte di pasta sfoglia fatte con la pasta sfoglia acquistata in negozio sono molto facili e divertenti da preparare. Se lo si desidera, i pasticcini possono essere realizzati sotto forma di varie figure, oltre a sentirsi liberi di sperimentare i tipi di ripieno. Condividiamo una selezione di fantastiche ricette!
1. Torte di pesce sfoglia "Stelle"
Queste non sono solo torte, ma una delizia deliziosa e spettacolare per la tavola delle feste.
Avrai bisogno: 0,5 confezioni di pasta sfoglia senza lievito, 100 g di conserve di pesce sott'olio, 1 cipolla.
Preparazione: Usa un tagliabiscotti a forma di asterisco per ricavare degli spazi vuoti dall'impasto. Schiacciare il pesce senza liquido, mescolare con le cipolle fritte, mettere le stelle di pasta, coprire con le stesse figure tagliate dall'impasto, cuocere fino a quando appare una leggera crosta dorata.
2. Sfogliatine con salsiccia
Se ti sembra che non ci siano abbastanza snack sul tavolo festivo, assicurati di preparare queste fragranti mini torte di salsiccia.
Avrai bisogno: 250 g di pasta sfoglia, 100 g di salsiccia bollita, 1 uovo, 1 cucchiaino. erbe secche, 80 g di formaggio a pasta dura.
Preparazione: Mescolare il formaggio grattugiato e la salsiccia, cospargere di spezie, distribuire su tutta la superficie della pasta arrotolata. Arrotolare, mettere in freezer per 10 minuti. Tagliare il pezzo in pezzi larghi 2 cm, spennellare con un uovo, cuocere in forno.
3. Torte di pasta sfoglia per cena
Le sfoglie di pasta sfoglia con patate e filetto di pollo si rivelano sostanziose e molto gustose. Possono essere serviti con kefir, succo di pomodoro o tè per cena.
Avrai bisogno: 0,5 kg di pasta sfoglia, 1 tuorlo, 3 patate, 220 g di filetto di pollo, 1 cipolla, spezie.
Preparazione: Tagliare la pasta arrotolata in piccoli rettangoli, su ogni posto un cucchiaio di ripieno di patate crude, filetti e cipolle tritate e condite. Pizzicare i bordi, ungere gli spazi vuoti con il tuorlo, cuocere in forno.
4. Sfogliatine con patate, funghi e formaggio
Queste torte devono essere conservate in frigorifero e appena riscaldate in forno o nel microonde prima di servire.
Avrai bisogno: 1 confezione di pasta sfoglia, 5 patate, 500 g di funghi, 2 cipolle, 150 g di formaggio a pasta dura, erbe aromatiche, 2 cucchiai. l. latte.
Preparazione: Friggere le cipolle con i funghi finché sono teneri, mescolare con purè di patate, formaggio a pasta dura ed erbe aromatiche. Tagliare la pasta leggermente arrotolata in quadrati, posizionare il ripieno su un cucchiaio, formare delle polpette triangolari. Spennellare con il latte prima di inviare al forno.
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5. Torte di pasta sfoglia con prosciutto e formaggio
Per le casalinghe indaffarate, queste sfoglie sono un ottimo modo per sfamare una famiglia in modo rapido e gustoso.
Avrai bisogno: 0,5 kg di pasta sfoglia pronta, 350 g di prosciutto, 250 g di formaggio a pasta dura, 1 uovo, erbe aromatiche, 5 cucchiai. l. Maionese.
Preparazione: Grattugiare prosciutto e formaggio o tagliarli a cubetti molto piccoli. Tagliare la pasta a quadretti, spennellare con la maionese, stendere sopra un cucchiaio di formaggio e prosciutto, cospargere di erbe aromatiche, formare delle torte, spennellare con un uovo sbattuto e mettere in forno a cuocere.
6. Sfogliatine al fegato
Torte deliziose ed economiche che saranno un ottimo sostituto dei panini.
Avrai bisogno: 1 confezione di pasta sfoglia, 0,5 kg di fegato di manzo, 800 g di patate, 4 cipolle, 200 g di strutto, 3 cucchiai. l. semi di sesamo, 5 cucchiai. l. latte per la lubrificazione.
Preparazione: Tritare finemente la pancetta, soffriggere allo stato di ciccioli, salvare la cipolla sul grasso fuso. Passare attraverso un tritacarne il fegato e le patate nella "divisa" (precedentemente pelate), bollite fino a cottura. Mescolare con cipolle fritte e ciccioli, condire con le spezie. Usando una tazza, ritaglia dei cerchi dall'impasto, stendi il ripieno e fissa i bordi sotto forma di polpette. Spennellare con il latte, cospargere con i semi di sesamo, cuocere in forno.
7. Sfogliatine con carne
Le sfoglie di maiale sono particolarmente affezionate agli uomini, quindi assicurati di cucinarle per uno spuntino per compiacere i tuoi cari.
Avrai bisogno: 1 confezione di pasta sfoglia, 350 g di polpa di maiale, 120 g di formaggio a pasta dura, 2 pomodori, 1 peperone dolce, 220 g di champignon, 1 tuorlo, 110 g di burro, spezie.
Preparazione: Friggere separatamente nel burro carne di maiale e funghi tritati finemente, unire in una padella, aggiungere pomodori e peperoni tritati, formaggio grattugiato, condire con le spezie. Stendere la pasta, ritagliare dei cerchi con un piattino da tè, mettere il ripieno al centro di metà dei cerchi, ungere i bordi con il tuorlo, ricoprire con le restanti torte di pasta, fissare i bordi con una forchetta. Ungere anche la parte superiore degli spazi vuoti con il tuorlo, inviare al forno per 20 minuti.
8. Khachapuri in armeno
Una ricetta molto semplice per le torte di formaggio armeno, anche una hostess alle prime armi può gestirla!
Avrai bisogno: 400 g di pasta sfoglia, 300 g di formaggio a pasta dura, 2 uova.
Preparazione: Stendete la pasta allo spessore di 0,5 cm, tagliatela a quadretti, mettete al centro di ogni pezzo due cucchiai di formaggio grattugiato mescolato alle uova. Unire gli angoli dei quadrati per fare delle "barchette", spennellare con tuorlo o latte, infornare fino a doratura.
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9. Sfogliatine con uova e cipolle verdi
Il delicato ripieno di uova sode e cipolle verdi si sposa bene con la pasta sfoglia lievitata ariosa.
Avrai bisogno: 0,5 kg di pasta sfoglia lievitata, 6 uova sode, 1 mazzetto di cipolle verdi, 3 cucchiai. l. Maionese.
Preparazione: Tagliare la pasta arrotolata in quadrati grandi, lasciare che venga. Preparare il ripieno di erbe tritate e uova, condire con maionese. Stendere un paio di cucchiai del composto di uova e cipolle sui pezzi di pasta, unire gli angoli opposti per fare torte triangolari, spennellare la parte superiore con latte o tuorlo, mettere in forno preriscaldato per 15 minuti.
10. Samsa con zucca
Samsa non è solo una torta o un antipasto, è un piatto indipendente nei paesi dell'Asia e dell'Africa. Il ripieno è molto spesso di carne, ma cucinalo e scopri quanto può essere delizioso il samsa con la zucca!
Avrai bisogno: 500 g di pasta sfoglia, 650 g di polpa di zucca, 2 cipolle, 0,5 cucchiaini. zucchero, spezie, 1 uovo, 1 cucchiaio. l. panna acida.
Preparazione: Soffriggere in una padella la cipolla tritata finemente, aggiungere la polpa di zucca tritata, cospargere di zucchero, sale e spezie. Tagliare la pasta arrotolata in quadrati, stendere il ripieno e pizzicare i bordi. Spennellare con una miscela di panna acida e uova, mettere in forno a cuocere.
11. Torte di pasta sfoglia con ciliegie
Questi bignè possono essere cotti in qualsiasi periodo dell'anno, poiché anche le ciliegie surgelate sono ottime per farcire.
Avrai bisogno: 0,5 kg di pasta sfoglia, 350 g di ciliegie, 120 g di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato, 9 cucchiai. l. amido di mais o patate, 3 cucchiai. l. latte.
Preparazione: Scongelare l'impasto, stenderlo leggermente, cospargere di farina, tagliare a quadrati o ritagliare dei cerchi con una tazza. Scongelare le ciliegie in uno scolapasta per drenare l'umidità, mescolare con la vaniglia, lo zucchero e l'amido, distribuirle in piccoli scivoli sui pezzi di pasta e formare delle torte. Lubrificare la parte superiore con il latte, mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.
12. Sfogliatine con latte condensato
Deliziosi bignè con latte condensato bollito, che possono essere serviti per dessert con il tè o per colazione con il caffè.
Avrai bisogno: 1 confezione di pasta sfoglia, 1 lattina di latte condensato bollito, 180 g di noci tritate, 1 uovo.
Preparazione: Mescolare le noci tritate, ma non troppo finemente, con il latte condensato. Stendete la pasta sottile, tagliatela a quadrati, mettete il ripieno a metà, coprite con il resto e pizzicate i bordi con una forchetta. Cuocere in forno a 230 gradi.
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13. Sfogliatine con marmellata
Se non c'è niente in casa per il tè, in appena mezz'ora puoi cuocere un'intera montagna di questi deliziosi bignè!
Avrai bisogno: 500 g di pasta sfoglia, 200 g di marmellata densa, zucchero a velo per spolverare e 1 tuorlo per ungere la parte superiore.
Preparazione: Scongelare l'impasto e stenderlo un po', cospargere di farina, tagliare in quadrati di 7x7 cm.Mettere un cucchiaio di marmellata al centro degli spazi vuoti, formare le torte, coprire con un tuorlo montato con un pennello, mettere in forno preriscaldato a 190 gradi. Cospargere il dessert finito con polvere.
14. Sfogliatine alle mele
Le torte di pasta sfoglia con ripieno di mele sono particolarmente gustose e anche deliziose.
Avrai bisogno: 1 kg di pasta sfoglia lievitata, 7 mele, 1 uovo, 1 tazza di zucchero, 1 cucchiaino. cannella in polvere.
Preparazione: Tagliare la pasta arrotolata in quadrati di 12x12 cm, mettere al centro di ognuno un mucchio di mele a dadini, cospargere di zucchero misto a cannella. Piegare a forma di busta, spennellare con un uovo, cuocere in forno per 50 minuti.
15. Sfogliatine con ricotta e albicocche secche
Invece di albicocche secche, puoi usare prugne, uvetta o frutta candita, oppure puoi fare a meno degli additivi - preparando torte solo con ripieno di cagliata dolce o salata.
Avrai bisogno: 400 g di pasta sfoglia, 350 g di ricotta, 100 g di albicocche secche, 1 uovo, zucchero e un pizzico di sale, 1 bustina di zucchero vanigliato, 3 cucchiai. l. latte per la lubrificazione.
Preparazione: Lavare le albicocche secche, scottarle con acqua bollente, tagliarle a listarelle sottili, mescolare con la ricotta, lo zucchero e la vaniglia montate in un frullatore. Stendere la pasta leggermente, ritagliare dei cerchi, aggiungere il ripieno e formare delle polpette ovali oblunghe. Spennellare con latte tiepido, infornare a 190 gradi.