Vuoi una cena deliziosa, ma non hai la forza e la voglia di dedicarci molto tempo? Questo non è affatto necessario, perché ci sono molte ricette semplici e veloci di prodotti che troverai sicuramente nel tuo frigorifero. Ecco 20 idee su cosa cucinare per te e tutta la famiglia per cena!
1. Lavare con formaggio
Uno spuntino fragrante diventerà facilmente una cena indipendente se servito con verdure e la tua bevanda preferita.
Avrai bisogno: 300 g di lavash sottile, 2 uova, 200 g di formaggio, 100 g di cipolle verdi, 100 g di panna acida, erbe aromatiche, spezie.
Preparazione: Grattugiare il formaggio e le uova sode, tritare finemente la cipolla e le erbe aromatiche, quindi mescolare il tutto in una ciotola con panna acida e spezie. Tagliare il pane pita in rettangoli uguali, stendere il ripieno e piegare con cura le buste. Friggere qualche minuto per lato in una padella con un filo d'olio.
2. Melanzane al formaggio
Il piatto risulta essere molto semplice e veloce, ma sostanzioso e gustoso!
Avrai bisogno: 4 melanzane, 400 g di formaggio, 100 g di panna acida, 2 uova, 15 g di burro, aglio e sale.
Preparazione: Tagliate le melanzane per il lungo, togliete la parte centrale e lessatele per un paio di minuti in acqua bollente. Grattugiare il formaggio e le uova sode, mescolare con panna acida e burro. Mettere il ripieno nelle barchette e metterlo in forno a 150 gradi fino a doratura.
3. Patate impanate
Cucinavamo carne e formaggio impanati, ma se facessimo patate croccanti e aromatiche?
Avrai bisogno: 1 kg di patate, 60 g di burro, 2 cucchiai. pangrattato, sale, spezie.
Preparazione: Sbucciare le patate e tagliarle o tagliarle a spicchi. Mettere su una teglia, spennellare con olio e infornare per 25 minuti a 220 gradi. Sfornare, ungere di nuovo con olio, cospargere di sale, spezie e pangrattato e rimettere in forno fino a doratura.
4. Sgombro con verdure
Lo sgombro è ricco di sostanze nutritive e oligoelementi. Pertanto, otterrai non solo una cena deliziosa, ma anche molto salutare!
Avrai bisogno: 600 g di sgombro, 1 cipolla, 1 carota, 1 patata, olio vegetale, sale.
Preparazione: Lavare, sbucciare, tagliare a pezzi grossi tutte le verdure e disporle lungo il bordo della teglia. Sventrare il pesce, se lo si desidera, tagliare la testa e tagliare la carcassa, metterla tra le verdure. Cospargete il tutto con olio, sale, aggiungete le spezie e infornate per 45 minuti a 180 gradi.
5. Zuppa cremosa di verdure miste
Se hai un sacchetto di miscela di verdure nel tuo congelatore, allora abbiamo una ricetta originale su come usarlo!
Avrai bisogno: Un pacchetto di miscela di verdure, un bicchiere di brodo, spezie.
Preparazione: Una miscela di spezie messicane è l'ideale. Mettere le verdure in una casseruola (senza acqua), scaldare, condire e versare lentamente il brodo in 2-3 giri a pezzi. Far bollire il composto per un quarto d'ora, frullarlo con un frullatore e aggiungere le spezie mancanti per insaporire.
Come cucinare le frecce all'aglio: veloci e gustose
6. Melanzane con pomodori
Un'altra ricetta per una cena veloce da un ortaggio così sano e conveniente!
Avrai bisogno: 2 melanzane, 3 pomodori, 200 g di formaggio, 1 cucchiaio di panna acida, aglio, erbe aromatiche, spezie.
Preparazione: Tagliare le melanzane a rondelle, metterle in una ciotola, cospargere generosamente di sale e coprire con acqua per 20 minuti. Friggere leggermente le melanzane in una padella, quindi adagiarle su una teglia. Preparare una salsa con panna acida, aglio, erbe e spezie e spennellare ogni cerchio. Mettere sopra un cerchio di pomodoro, cospargere di erbe aromatiche, formaggio grattugiato e inviare al forno a 200 gradi per 20 minuti.
7. Insalata tiepida con fegato
È possibile ottenere il perfetto equilibrio di proteine, grassi e carboidrati in un piatto!
Avrai bisogno: lattuga, pomodorini, peperoni, fegatini di pollo, uova per numero di porzioni.
Preparazione: Friggere il fegato finché è tenero, condire con le spezie e lasciare raffreddare. Disporre la lattuga, i pomodori ei peperoni, leggermente stufati in una padella. Fate bollire le uova o in camicia, e disponete bene gli ingredienti su un piatto. Usa il condimento che preferisci o mescola l'olio d'oliva con la senape e l'aceto balsamico.
8. Frittelle di ricotta
Chi ha detto che le cheesecake vanno bene solo a colazione? Dopotutto, la ricotta sarà un'eccellente cena leggera!
Avrai bisogno: 600 g di ricotta, 2 uova, 4 cucchiai. farina, 4 cucchiai. zucchero, 1 cucchiaino. bibita.
Preparazione: Passare la cagliata al setaccio e mescolarla con l'uovo e lo zucchero. Aggiungere la farina e il bicarbonato setacciati, impastare l'impasto e poi rotolare ogni cheesecake separatamente nella farina per una crosta croccante. Devono essere fritti letteralmente per un minuto e mezzo su ciascun lato.
9. Wok con pollo e verdure
Tutti gli amanti della cucina asiatica adoreranno i classici noodle cinesi!
Avrai bisogno: 100 g di spaghetti di riso, 250 g di filetto di pollo, carote, fagiolini, cipolle e cipollotti, spezie, salsa di soia, zenzero, succo di limone.
Preparazione: Un wok è una scommessa sicura per un pasto veloce e gustoso. Basta tritare tutti gli ingredienti, friggere il pollo, trasferire le verdure, la salsa e le spezie. Un paio di minuti prima della fine della cottura aggiungete le tagliatelle lessate e fate rosolare ancora.
10. Casseruola di zucchine con carne macinata
In estate non c'è niente di meglio delle zucchine, tanto più che puoi cucinarle quasi come preferisci!
Avrai bisogno: 400 g di zucchine, 200 g di carne macinata, 2 pomodori, aglio, cipolle, 2 uova, 150 g di panna acida, 100 g di formaggio, olio vegetale, spezie.
Preparazione: Lavate e sbucciate le zucchine, eliminate il centro con i semi, strofinatele e spremete il succo in eccesso. Tritare la cipolla e l'aglio, soffriggere, aggiungere la carne macinata e continuare a soffriggere fino a metà cottura.
Mescolare le uova con panna acida e spezie, grattugiare il formaggio e tagliare i pomodori a fette. Mettere il tutto in uno stampo a strati, riempirlo con un uovo, cospargere di formaggio e metterlo in forno a 180 gradi per mezz'ora.
Come cucinare deliziosi fegatini di pollo: 15 ricette
11. Pasta al formaggio
Non c'è niente di più veloce per cena dei normali maccheroni e formaggio, ma anche loro possono essere resi più interessanti!
Avrai bisogno: 200 g di pasta, 100 g di formaggio, olio d'oliva, erbe aromatiche italiane, mix di peperoni.
Preparazione: Lessare la pasta o gli spaghetti preferiti, quasi cuocendoli. Scaldare l'olio d'oliva in una padella, condire e versare mezzo bicchiere di liquido per la pasta. Stufare la pasta in questa padella, coprire con formaggio grattugiato e coprire per farla sciogliere.
12. Bulgur con verdure e menta
Un piatto del genere sarà una buona alternativa al riso e al grano saraceno, che sono già piuttosto noiosi!
Avrai bisogno: 200 g di bulgur, 2 pomodori, 1 carota, mezzo peperone, menta, aglio e cipolla.
Preparazione: Lessare il bulgur, tagliare le verdure a pezzi grossi e friggerle in padella. Aggiungere loro cereali e spezie, stufare sotto il coperchio per un paio di minuti. Cospargere con un pizzico di menta secca o aggiungere un paio di foglie fresche per insaporire.
13. Zucchine giovani all'aglio
Questa è forse una delle ricette più facili da cucinare velocemente e deliziosamente per cena!
Avrai bisogno: 2 zucchine, aglio, 1 cucchiaio. maionese, spezie, olio.
Preparazione: Tagliare le zucchine a rondelle spesse, anche di circa un centimetro, friggerle da entrambi i lati fino a metà cottura e metterle in una ciotola. Schiacciare un paio di spicchi d'aglio, tritare le erbe aromatiche e trasferire il tutto alle zucchine. Immergere la maionese, scuotere delicatamente il contenuto della ciotola, stendere e servire!
14. Pollo con funghi in crema
La ricetta classica non manca mai e si abbina bene a qualsiasi contorno!
Avrai bisogno: 500 g di filetto di pollo, 250 funghi, 70 ml di panna, 1 formaggio fuso, spezie.
Preparazione: Tagliare il pollo a pezzi, friggerlo fino quasi a cottura e trasferirlo in una ciotola con tutto il liquido. Iniziare a friggere i funghi, condirli con spezie e sale. Aggiungere il pollo con il resto del brodo, mescolare, versare la panna e il formaggio cremoso. Stufare sotto il coperchio per circa 5 minuti.
15. Fagiolini fritti
Fa sia un meraviglioso contorno per la carne che un piatto separato completo!
Avrai bisogno: 350 g di fagiolini, aglio, spezie, olio d'oliva.
Preparazione: Versare i fagioli congelati con acqua calda per lo scongelamento e tagliare i fagioli freschi. Lessatelo in acqua salata per circa 5 minuti per farlo ammorbidire un po'. Soffriggere prima l'aglio nell'olio e rimuoverlo dopo 3 minuti, quindi versare i fagioli nella padella per altri 2-3 minuti.
12 migliori ricette su come preparare lo stufato di verdure
16. Frittelle di zucchine
La cena sarà il più leggera e ipocalorica possibile e le zucchine giovani sono le più adatte per questo.
Avrai bisogno: 200 litri di latte, zucchine, 150 g di farina, uova, erbe aromatiche, spezie.
Preparazione: Lavare, asciugare e grattugiare le zucchine su una grattugia media, spremere un po' il succo in eccesso e trasferirle in una ciotola. Aggiungere le verdure tritate, l'uovo crudo, il latte e mescolare. Aggiungere lentamente la farina alla consistenza desiderata, alla fine - circa 30 ml di olio vegetale e friggere come normali frittelle.
17. Cotolette di pollo tritate
Non è necessario armeggiare con un tritacarne per preparare deliziose e aromatiche cotolette!
Avrai bisogno: 400 g di filetto di pollo, 1 uovo, 1 cipolla, 2 cucchiai. amido, spezie.
Preparazione: Riponete il pollo in freezer per un breve periodo per facilitarne il taglio e tagliatelo a quadratini. Aggiungere la cipolla tritata finemente, la fecola, l'uovo, le spezie e amalgamare il tutto. Friggere le cotolette per 3 minuti per lato fino a ottenere una bella crosticina dorata.
18. Cavolfiore in un uovo
Per la cena, sono adatti sia i cavoli freschi che quelli surgelati dalla confezione!
Avrai bisogno: 400 g di cavolfiore, 2 uova, burro, spezie.
Preparazione: Lessare il cavolo per 5 minuti in modo che non sia troppo duro. Mescolare le uova con le spezie, sciogliere in una padella circa 30 g di burro. Nella stessa padella mettete il cavolo cappuccio, fatelo rosolare, versateci sopra con un uovo e lasciate per altri 5 minuti. Per evitare che il piatto si trasformi in una frittata, mescolate continuamente.
19. Frittelle di fegato
Questi pancake sono molto nutrienti e salutari, e la preparazione è semplicissima!
Avrai bisogno: 800 g di fegato, 50 ml di latte, 1 uovo, 4 cucchiai. farina, spezie.
Preparazione: Risciacquare e pulire il fegato, tritare e tritare fino a che liscio in un frullatore. Unite tutti gli altri ingredienti, lavorate l'impasto e lasciatelo riposare per 20 minuti. Friggere le frittelle per 5-6 minuti, aggiungendo olio di tanto in tanto.
20. Involtini di cavolo pigri
Il piatto somiglia più alle polpette con il cavolo, ma che differenza fa se è così gustoso!
Avrai bisogno: 500 g di carne macinata, 150 g di cavolo, 70 g di riso, 200 g di panna acida, 1 cucchiaio. concentrato di pomodoro, 1 cipolla, 1 carota, 1 uovo, spezie.
Preparazione: Lessare il riso al vapore fino a metà cottura e tritare molto finemente il cavolo giovane. Tritare la cipolla, tritare le carote con un frullatore o su una grattugia grossa e mescolare con carne macinata, riso, cavolo, uova e spezie.
Formate delle polpette, piegatele ben strette in una padella e copritele con un composto di panna acida, concentrato di pomodoro e spezie. Le carcasse di cavolo pigro rotolano poco più di mezz'ora sotto il coperchio.