Quale tavola di Capodanno è completa senza almeno qualche insalata tra cui scegliere? Inoltre, questo è il momento in cui puoi semplicemente permetterti di riposare e non pensare alle calorie. Condividi 15 fantastiche ricette di insalata di maionese per il nuovo anno 2021!
1. Insalata di riso, pollo e prugne
Il segreto del successo di questa insalata sta nella sua semplicità!
Avrai bisogno: 200 g di pollo, 100 g di riso, 1 cetriolo, 100 g di formaggio, 2 uova, 100 g di prugne, 70 g di maionese.
Preparazione: Lessare il riso con il pollo, tritare finemente tutti gli ingredienti e grattugiare il formaggio. Disporre l'insalata a strati, spalmando ciascuno con un po' di maionese: riso, pollo, prugne, cetriolo, uova, formaggio.
2. Insalata con bastoncini di granchio e fagioli
Aggiungi crostini per rendere ancora più drammatica la differenza nelle trame.
Avrai bisogno: 80 g di bastoncini di granchio, 80 g di fagioli in scatola, 40 g di pane di segale, 1 uovo, 1 spicchio d'aglio, 40 g di olio vegetale, 70 g di maionese, cipolle verdi.
Preparazione: Tritare i bastoncini di granchio e le uova sode, mescolarli con i fagioli. Mescolare l'olio con l'aglio schiacciato e immergervi i crostini secchi. Aggiungeteli all'insalata con le cipolle tritate finemente e condite con la maionese.
3. Olivier con salmone
Una fantastica ricetta per le feste per questa insalata di maionese è buona solo per il nuovo anno 2021!
Avrai bisogno: 200 g di patate, 90 g di piselli in scatola, 30 g di cipolle rosse, 90 g di cetrioli freschi e sottaceto, 60 g di carote, 250 g di salmone salato, erbe e spezie, 80 g di maionese, 10 g di zenzero sottaceto , succo di limone.
Preparazione: Lessare carote e patate e tagliare a cubetti piccoli tutte le verdure e il pesce. Aggiungere i piselli e le verdure tritate. Aggiungere qualche goccia di succo di limone e zenzero tritato alla maionese e condire l'insalata.
4. Insalata di tonno e mais
Ricetta dell'insalata francese, molto semplice e deliziosa.
Avrai bisogno: 100 g di tonno nel suo stesso succo, 80 g di mais in scatola, mezza cipolla, 2 uova, 20 g di burro, 70 g di yogurt, 50 g di maionese, 1 cucchiaino. senape francese.
Preparazione: Sbattere le uova e rosolarle nel burro, mescolando continuamente. Quando è freddo aggiungete il tonno, il mais e la cipolla tritata finemente. Condire l'insalata con maionese, yogurt e senape.
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5. Insalata di maiale e senape
Un'ottima alternativa a Olivier sulla tavola di Capodanno, se ne sei stanco da molto tempo!
Avrai bisogno: 200 g di maiale bollito e affumicato, 2 uova, 1 cetriolo, 1 cavolo cinese, mezza cipolla rossa, erbe aromatiche, 1 cucchiaino. senape, 2 cucchiai maionese, sale e spezie.
Preparazione: Tritare finemente il cavolo cinese, tritare finemente la cipolla, il cetriolo, il maiale e le uova sode. Aggiungere lì le verdure tritate e condire con maionese con senape e spezie.
6. Insalata di calamari verdi
Questa insalata molto leggera e gustosa decorerà perfettamente la tavola del tuo Capodanno.
Avrai bisogno: 1 carcassa di calamaro, 1 cetriolo, 1 cucchiaio. mais in scatola, 2 uova, cipolle verdi, aneto, 2 cucchiai. maionese, lattuga, spezie.
Preparazione: Lessare uova e calamari, tritarli con il cetriolo e le erbe aromatiche e mescolare. Aggiungere il mais e le spezie, condire l'insalata con la maionese e adagiare bene sulle foglie di lattuga.
7. Insalata con pollo e verdure
Servitelo su foglie di lattuga, cospargete con i crostini.
Avrai bisogno: 500 g di cavolo cinese, 250 g di mais in scatola, 1 cetriolo, 1 peperone, 1 pomodoro, 200 g di pollo, 3 cucchiai. panna acida, 1 cucchiaio. maionese, spezie ed erbe aromatiche.
Preparazione: Lessare, friggere o cuocere il pollo e tagliarlo a listarelle. Tritare tutte le verdure a caso, aggiungere mais e panna acida con maionese e spezie.
8. Insalata con pollo e salsiccia
Qui puoi tranquillamente utilizzare gli ingredienti avanzati dalla preparazione di altri piatti.
Avrai bisogno: 1 petto di pollo, 2 cosce di pollo, 100 g di salsiccia affumicata, 5 cetrioli, 3 peperoni, 1 cipolla, 3 carote, maionese.
Preparazione: Lessare il petto e le cosce, sbucciarle e tagliarle a cubetti.Tagliare allo stesso modo tutti gli altri ingredienti, mescolare e condire con la maionese.
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9. Insalata di pollo e mele
Una ricetta facile e quasi dietetica per l'insalata di Capodanno, nonostante la maionese.
Avrai bisogno: 1 filetto di pollo, 1 mela acida, 200 g di formaggio, 3 uova, maionese, panna acida, pepe.
Preparazione: Lessare il pollo, tagliarlo e mescolarlo con maionese, panna acida e pepe. Sbucciare e grattugiare mele, formaggio, albumi e tuorli. Disporre a strati: pollo, mele, tuorli, formaggio e proteine, spalmando con il condimento.
10. Insalata con pollo affumicato e piselli surgelati
Il piatto risulta essere molto fresco ed elegante.
Avrai bisogno: 280 g di pollo affumicato, 100 g di piselli surgelati, 120 g di cetrioli, 3 uova, 25 g di cipollotti, 70 g di maionese.
Preparazione: Lessare le uova e mettere i piselli in acqua bollente per 3 minuti. Tagliare a cubetti il pollo, le uova e i cetrioli, tritare i cipollotti e unire tutti gli ingredienti. Condire l'insalata con la maionese.
11. Insalata di mele con ciliegie secche
Per la finezza dei campi di gusto con sciroppo d'acero.
Avrai bisogno: 2 mele, 140 g di insalata, 80 g di ciliegie secche, 65 g di noci tritate, formaggio, 2 cucchiaini. zucchero, 3 cucchiai. aceto di vino, 2 cucchiai. Maionese.
Preparazione: Unire la maionese, l'aceto e lo zucchero fino a quando non si sono sciolti e aggiungere le spezie a piacere. Affettate sottilmente le mele, mescolate gli ingredienti e condite l'insalata con la salsa. Cospargere con un po' più di noci e formaggio.
12. Insalata con sedano e uva
Questa insalata è spesso chiamata anche Waldorf o americana.
Avrai bisogno: 200 g di uva, 200 g di gambi di sedano, 200 g di cavolo cinese, 1 mela, 60 g di noci, 2 cucchiai. olio vegetale, succo di 1 limone, 200 g di yogurt, 50 g di maionese, 1 cucchiaino. mostarda.
Preparazione: Versare metà del succo di limone e dell'olio sugli acini d'uva, condire e infornare a 180° per 7 minuti. Aggiungi le noci e rispedisci per altri 10 minuti. Tagliate a listarelle cavoli, sedano e mele e condite con lo yogurt, la maionese, il succo di limone avanzato e l'olio. Guarnire con uva e noci.
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13. Insalata di aglio con mandarini
Una straordinaria variante di Capodanno dell'insalata di formaggio e aglio.
Avrai bisogno: 5 mandarini, 100 g di formaggio, aglio, 1 cucchiaio. maionese, spezie.
Preparazione: Sbucciare i mandarini, separarli e tagliare ciascuno in un altro paio di pezzi. Tagliare il formaggio a cubetti, aggiungere l'aglio schiacciato e condire l'insalata con la maionese speziata.
14. Insalata di patate con cipolle caramellate
Un'insalata molto soddisfacente per la tavola di Capodanno nel caso in cui gli ospiti abbiano fame.
Avrai bisogno: 500 g di patate, 2 uova, 200 g di pancetta, 3 cipolle rosse, 1 cucchiaio. olio d'oliva, 125 g di maionese, mezzo limone, 2 cucchiaini. senape di Digione, 1 cucchiaio. panna acida.
Preparazione: Scaldare l'olio e soffriggere la cipolla a fuoco basso per circa mezz'ora fino a caramellare. A parte soffriggere la pancetta, lessare le patate con le uova, tritare il tutto e mescolare. Unire la maionese, la panna acida, la senape e il succo di limone e condire l'insalata.
15. Insalata di fegatini di pollo e piselli
Un'altra alternativa a Olivier per gli amanti del gusto inaspettato!
Avrai bisogno: 250 g di fegato di pollo, 2 patate, 3 uova, 100 g di formaggio a pasta dura, 4 cucchiai. piselli in scatola, 2 cucchiai maionese, erbe aromatiche e cipolle verdi.
Preparazione: Far bollire, quindi cuocere il fegato per 10-15 minuti, far bollire le patate e le uova. Tagliare tutto questo a cubetti insieme al formaggio, aggiungere le verdure tritate e i piselli. Condire l'insalata con la maionese e condire a piacere.