Olivier, pelliccia e insalata di bastoncini di granchio sono i tre principali per una festa in famiglia. A volte vengono aggiunti mimosa o fette di verdura. Ma per quanto riguarda la varietà? Abbiamo raccolto per te 20 ricette veloci e deliziose per insalate con maionese!
1. Insalata di cetrioli con olive
Una deliziosa insalata verde con maionese che rallegrerà una cena in famiglia.
Avrai bisogno: 2 cetrioli, 1 mazzetto di lattuga, 15 olive, mezzo limone, 100 g di formaggio, maionese.
Preparazione: Tagliate i cetrioli a listarelle, il formaggio a cubetti e le olive a rondelle. Aggiungere le foglie di lattuga strappate, mescolare gli ingredienti e condire con la maionese.
2. Insalata di bastoncini di granchio con arancia
Questa insalata può essere molto ben servita in metà di arancia sbucciata.
Avrai bisogno: 200 g di bastoncini di granchio, 2 arance, 1 barattolo di mais, 3 uova, 1 spicchio d'aglio, maionese.
Preparazione: Tritare finemente le uova sode e i bastoncini di granchio, aggiungere il mais. Sbucciate la polpa delle arance, tritatela e aggiungetela anche all'insalata. Condire con maionese e aglio grattugiato.
3. Insalata di maionese hawaiana
Si consiglia di utilizzare la maionese leggera per le insalate verdi fresche.
Avrai bisogno: 1 filetto di pollo, mezzo mazzetto di lattuga, 2 cucchiai. noci, 1 lattina di ananas in scatola, maionese.
Preparazione: Lessare il pollo e le fibre, tritare l'ananas e l'insalata. Mescolare gli ingredienti, condire con la maionese e cospargere con le noci tritate.
4. Macedonia di frutta Waldorf
Una combinazione inaspettata di frutta, noci e maionese con panna acida!
Avrai bisogno: 100 g di ciliegie, 400 g di sedano rapa, 100 g di uva rossa, 2 mele verdi, 100 g di maionese, 100 g di panna acida, 1 cucchiaino. zucchero, 2 cucchiai. succo di limone, 20 g di noci.
Preparazione: Unire la maionese, la panna acida e il succo di limone e il sedano sbucciato al sodio. Tagliare la mela a cubetti piccoli e tagliare a metà l'uva e le ciliegie e cospargere con le noci tritate.
5. Insalata di fagiolini
Un'insalata facile e veloce con maionese e un minimo di ingredienti.
Avrai bisogno: 4 uova, 400 g di fagiolini, 2 spicchi d'aglio, 1 cucchiaio. burro, maionese, erbe aromatiche.
Preparazione: Lessare e tritare grossolanamente le uova, e friggere leggermente i fagioli nel burro. Aggiungere l'aglio tritato finemente e le erbe aromatiche a piacere, quindi condire l'insalata con la maionese.
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6. Insalata con alghe e maionese
Un'insalata per cena originale, ma molto gustosa e salutare.
Avrai bisogno: 200 g di alghe, 200 g di insalata verde, 3 uova, mezzo mazzetto di cipollotti, maionese.
Preparazione: Lessare le uova e tagliarle a listarelle, tagliare l'insalata e tritare allo stesso modo la cipolla. Amalgamare gli ingredienti, aggiungere le alghe e condire con la maionese.
7. Insalata con bastoncini di granchio, riso e quinoa
È insolito qui che nell'insalata vengano utilizzati due tipi di cereali contemporaneamente.
Avrai bisogno: 0,5 tazze di una miscela di riso e quinoa, 250 g di bastoncini di granchio, 250 g di mais, 3 uova, 1,5 cucchiai ciascuno. panna acida e maionese, 200 g di pomodori, erbe aromatiche.
Preparazione: Lessare cereali e uova, tritare uova, bastoncini di granchio e pomodori. Mescolare la maionese con panna acida e spezie a piacere. Disponete l'insalata a strati, spalmandola sulla salsa.
8. Insalata con frutti di mare e maionese al wasabi
Prendete capesante, cozze, polpi o gamberetti a piacere!
Avrai bisogno: 100 g di frutti di mare, mezzo peperone, 1 cetriolo, 1 gambo di sedano, lattuga, 2 cucchiai. maionese, 1 cucchiaino. wasabi, 3 cucchiai salsa di soia, 1 cucchiaino. aceto di riso, 1 cucchiaio olio d'oliva, succo di limone, erbe aromatiche.
Preparazione: Marinare i frutti di mare in 2 cucchiai salsa di soia, olio d'oliva e succo di limone per 15 minuti, quindi friggere. Lavare e tagliare tutte le verdure a striscioline o cubetti. Unire la maionese all'aceto di riso, la salsa di soia avanzata e il wasabi. Mettere l'insalata in bicchieri trasparenti a strati con il condimento.
9. Insalata tiepida di zucca con formaggio
Questa insalata di arance luminose con maionese sembra buona come un dessert!
Avrai bisogno: 850 g di zucca, 2 cipolle rosse, 50 g di semi di zucca, 2 cucchiaini. cumino, 2 cucchiai olio d'oliva, 150 g di insalata, 200 g di feta, 80 g di maionese, 1 cucchiaio. miele, 1 cucchiaio. senape di Digione.
Preparazione: Mettere i cubetti di zucca, gli anelli di cipolla, i semi di zucca e il cumino, condire con olio d'oliva e spezie su una teglia. Infornare per 20 minuti a 200 gradi. Mettere gli ingredienti in una ciotola, aggiungere la lattuga e la feta e i campi con maionese, miele e condimento alla senape.
10. Insalata con fagioli e piselli
E se rimuovi il pollo, ottieni una ricca ricetta proteica per vegetariani.
Avrai bisogno: 100 g di fagioli in scatola, 100 g di fagiolini, 150 g di pollo, 100 g di piselli, erbe aromatiche, maionese.
Preparazione: Lessare leggermente i fagiolini e sciacquarli regolarmente. Lessare il pollo e tagliarlo a cubetti grandi, mescolare gli ingredienti, aggiungere le erbe aromatiche e condire con la maionese.
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11. Insalata con pollo, funghi e maionese
Solo quattro ingredienti - e una deliziosa insalata è pronta!
Avrai bisogno: 150 g di pollo, 300 g di funghi, 150 g di carote coreane, maionese.
Preparazione: Lessare e affettare il pollo, tritare i funghi e friggerli. Tagliare le carote alla coreana a strisce più piccole, mescolare l'insalata e aggiungere la maionese.
12. Insalata di barbabietole con prugne e maionese
Una normale insalata di barbabietole bollite si trasforma quando si aggiunge una manciata di frutta secca.
Avrai bisogno: 2 barbabietole, 30 g di prugne, 30 g di uvetta, 40 g di noci, maionese.
Preparazione: Lessare e grattugiare le barbabietole, mettere a bagno l'uvetta e tagliare a listarelle le prugne. Aggiungere le noci tritate e condire l'insalata con la maionese.
13. Insalata con salmone e pompelmo
Stendere su foglie di lattuga intere e guarnire con noci ed erbe aromatiche.
Avrai bisogno: 200 g di salmone salato, mezzo pompelmo, 200 g di cavolo cinese, 1 cetriolo sottaceto, 2 uova, maionese.
Preparazione: Tritare finemente il cavolo, tagliare a listarelle il cetriolo e le uova sode, tritare il salmone e il pompelmo sbucciato. Mescolare l'insalata con la maionese e servire immediatamente.
14. Insalata con melone e maionese
Per una ricchezza di sapori, aggiungi spezie e un po' di succo di limone al condimento.
Avrai bisogno: 250 g di melone, 1 pomodoro, 1 cetriolo, 1 cipolla rossa, mezzo mazzetto di lattuga, 3 uova, maionese.
Preparazione: Lessare le uova, tagliarle a spicchi e tritare il resto degli ingredienti a pezzi grossi. Adagiateli su foglie di lattuga e conditeli con la maionese.
15. Insalata di cavolfiore e broccoli
Un'ottima alternativa alla normale insalata di cavolo bianco.
Avrai bisogno: 200 g di cavolfiore, 200 g di broccoli, 1 cipolla, salsa di soia, maionese.
Preparazione: Lessare leggermente il cavolfiore e i broccoli e tritarli a piacere. Aggiungere la cipolla tritata finemente, irrorare con la salsa di soia e condire con la maionese.
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16. Insalata di calamari, uova e maionese
Una ricetta di insalata semplice ma molto elegante.
Avrai bisogno: 3 uova, 4 calamari, 250 g di cavolo cappuccio, 1 carota, 1 cetriolo, 150 g di cavolo cappuccio in scatola, erbe aromatiche, maionese.
Preparazione: Lessare le uova e tagliarne una a spicchi e l'altra a cubetti. Lessare e tritare i calamari, tritare il cavolo cappuccio e tagliare a striscioline sottili il cetriolo e la carota. Mescolare gli ingredienti e condire l'insalata con la maionese.
17. Insalata a strati "Polyana"
Una tale varietà di ingredienti luminosi non lascerà nessuno indifferente!
Avrai bisogno: 350 g di patate, 500 g di pollo affumicato, 100 g di cipolle rosse, 300 g di carote, 6 uova, 150 g di sottaceti, 350 g di formaggio, 350 g di funghi sott'aceto, verdure e cipolle verdi, maionese, 2 cucchiai. 9% aceto, zucchero, sale.
Preparazione: Tritate la cipolla e fatela marinare per mezz'ora in 100 ml di acqua con aceto, zucchero e sale. Lessare patate, carote e uova. Tritare o grattugiare separatamente tutti gli ingredienti. Disporre a strati: patate, pollo, cipolle, carote, cetrioli, uova, formaggio, erbe e cipolle verdi, funghi. Ricoprire ogni strato di insalata con la maionese.
18.Insalata con melanzane fritte e maionese
Aggiungi il coriandolo e altre erbe aromatiche per dare colore e sapore.
Avrai bisogno: 1 melanzana, 1 pomodoro, 1 uovo, 1 spicchio d'aglio, basilico, maionese.
Preparazione: Tagliare le melanzane, metterle a bagno in acqua salata per 10 minuti e friggerle. Tagliare a cubetti il pomodoro e l'uovo sodo, aggiungere le erbe tritate con l'aglio e condire con la maionese.
19. Vinaigrette con alghe e aringhe
Invece delle normali alghe, puoi prendere 100 g secchi.
Avrai bisogno: 500 g di alghe, 60 g di aringhe in scatola, 200 g di crauti, 2 sottaceti, 1 barbabietola, 1 carota, 1 pomodoro in salamoia, 2 cucchiai. piselli, maionese, erbe aromatiche.
Preparazione: Lessare le barbabietole e le carote, tagliare a cubetti tutte le verdure e tritare il pesce. Aggiungere i piselli, i crauti e le alghe e mescolare con la maionese.
20. Insalata con banana e pomodori
E infine, un'altra interessante ricetta di insalata con maionese!
Avrai bisogno: 2 banane, lattuga, 1 pomodoro, 2 cucchiai. maionese, curcuma, curry, formaggio.
Preparazione: Tagliare a fette i pomodori e le banane, metterli sulle foglie di lattuga e le erbe aromatiche a piacere. Unire la maionese al curry e alla curcuma, condire l'insalata e cospargere con formaggio grattugiato.