Kohtuullisen paksu, makea ja erittäin maukas - kyse on aprikoosihillosta. Se sopii hyvin pannukakkujen, jogurtin ja juuston kanssa. Se tekee myös hämmästyttävän täytteen piirakoille tai pohjan muffineille. Tässä on 20 parasta reseptiä!
1. Nopea hillo aprikooseilla
Hedelmien on vielä täytettävä hieman, mutta tällainen hillo kypsyy vain 5 minuuttia.
Tarvitset: 2 kg aprikooseja, 1 kg sokeria.
Valmistautuminen: Poista siemenet, pilko aprikoosit satunnaisesti, lisää sokeri ja jätä muutamaksi tunniksi. Laita pannu tulelle, kiehauta ja keitä 5 minuuttia kuorimalla vaahto. Kääri hillo purkkeihin.
2. Aprikoosihillo ilman ruoanlaittoa
Sokeria on myös hyvin vähän, mutta ota pehmeitä kypsiä aprikooseja!
Tarvitset: 1 kg aprikooseja, 350 g sokeria.
Valmistautuminen: Poista siemenet ja murskaa aprikoosit murskaamalla tai vain käsillä. Lisää kolmasosa sokerista, sekoita ja jätä jääkaappiin tunniksi. Toista toimenpide vielä kaksi kertaa sekoittaen perusteellisesti pitkään. Rullaa hillo ylös.
3. hilloa aprikoosien, sitruunan ja inkiväärin kanssa
Todellinen löytö kylmille talvipäiville!
Tarvitset: 1 kg aprikooseja, 700 g sokeria, 100 g inkivääriä, 1 sitruuna.
Valmistautuminen: Halkaise aprikoosit, poista siemenet ja peitä sokerilla pari tuntia. Hienonna inkivääri ja sitruuna, sekoita kaikki keskenään, kiehauta ja keitä 7 minuuttia. Anna työkappaleen jäähtyä, kiehauta uudelleen - ja niin edelleen kaksi kertaa. Lopuksi jauhaa massa tehosekoittimella, kiehauta haluttuun sakeuteen ja kaada purkkeihin.
4. Aprikoosihillo viipaleina
Jos pidät hillosta suurilla aprikoosikappaleilla - tämä on sinun valintasi!
Tarvitset: 1 kg aprikooseja, 700 g sokeria, ripaus sitruunahappoa.
Valmistautuminen: Leikkaa aprikoosit suuriksi viipaleiksi, peitä sokerilla ja jätä 2 tunniksi tai jopa yön yli. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia kuorimalla vaahto pois. Jäähdytä hillo kokonaan, poista aprikoosiviipaleet varovasti ja keitä siirappi erikseen. Lisää lopuksi sitruunahappoa ja aprikoosiviipaleita, keitä vielä 5 minuuttia ja aseta purkkeihin.
5. hilloa raastetuista aprikooseista
Resepti erityisesti hillojen ystäville, joilla on tasainen koostumus.
Tarvitset: 1 kg aprikooseja, 1 kg sokeria.
Valmistautuminen: Poista siemenet ja pilko aprikoosit tehosekoittimella. Lisää sokeri, sekoita, kiehauta ja keitä 40 minuuttia, välillä sekoittaen. Kaada aprikoosihillo purkkeihin ja rullaa.
20 reseptiä tuoksuvaan ruusun terälehtihilloon
6. Jam aprikoosista siemenillä
Aprikoosikuoret on kuorittava ensin ja tarkista, etteivät ne ole katkeria.
Tarvitset: 2 kg aprikooseja. 500 g aprikoosinsiemeniä, 2 kg sokeria, 1 rkl. sitruunan kuori.
Valmistautuminen: Lisää sokeri kuorittuihin aprikooseihin, keitä 5 minuuttia ja jätä pari tuntia. Kaada kiehuvaa vettä siementen päälle 2 tunniksi ja kuori ytimet. Keitä hillo uudelleen, poista vaahto ja heitä ytimet ja kuori. Keitä pari minuuttia, sekoita kaikki keskenään ja kaada purkkeihin.
7. Aprikoosihillo ilman sokeria
Muista ottaa pehmeitä ja makeita ylikypsiä aprikooseja.
Tarvitset: 1 kg aprikooseja.
Valmistautuminen: Huuhtele aprikoosit, poista siemenet ja hienonna ne. Keitä hillo 5 minuuttia kiehumisen jälkeen välillä sekoittaen ja laita purkkeihin.
8. Aprikoosihillo kanelilla
Lisää ripaus hilloa halutessasi ripaus muskottipähkinää tai inkivääriä.
Tarvitset: 1 kg aprikooseja, 1 kg sokeria, 2 kanelitankoa.
Valmistautuminen: Pura aprikoosit puoliksi, lisää sokeri ja anna vaikuttaa 3-4 tuntia. Lisää kanelitangot ja keitä puoli tuntia miedolla lämmöllä. Jäähdytä hillo ja keitä uudelleen 30 minuuttia, poista kaneli ja rullaa.
9. Aprikoosihillo mansikoilla
Aprikoosit ja mansikat ovat herkullinen yhdistelmä, jota on mahdotonta vastustaa!
Tarvitset: 1 kg aprikooseja, 500 g mansikoita, 50 ml rommia, 1 kg sokeria.
Valmistautuminen: Jaa aprikoosit puoliksi, pilko mansikat karkeasti ja peitä kaikki sokerilla.Kaada rommi, sekoita ja jätä pari tuntia. Keitä hilloa 10 minuuttia, anna jäähtyä, kiehauta uudelleen ja kaada purkkeihin.
10. Aprikoosihillo saksanpähkinöiden ja konjakin kanssa
Alkuperäinen resepti aprikoosihillolle todellisille gourmetille.
Tarvitset: 1 kg aprikooseja, 100 g saksanpähkinöitä, 500 g sokeria, 100 ml konjakkia.
Valmistautuminen: Sekoita aprikoosipuolikkaat sokerin kanssa, lisää 20 ml vettä ja kiehauta keskilämmöllä kiehuvaksi. Lisää hienonnetut pähkinät, vähennä lämpöä ja keitä vielä 10 minuuttia. Kaada konjakki hetki ennen loppua ja laita hillo purkkeihin.
Porsaan kebab -marinadi: 15 reseptiä, jotka tekevät lihasta pehmeän ja mehukkaan
11. Aprikoosihillo hunajalla
Pikantian vuoksi suosittelemme lisäämään muutama ruokalusikallinen jauhettua kardemummaa.
Tarvitset: 2 kg aprikooseja siemenillä, 1 kg hunajaa, 500 g sokeria.
Valmistautuminen: Poista siemenet ja poista niistä ytimet. Keitä hunaja ytimillä kiehuvaksi, lisää sokeri ja liuos. Lisää aprikoosit samaan siirappiin, kiehauta uudelleen ja keitä 5 minuuttia miedolla lämmöllä. Anna hillon jäähtyä kokonaan ja toista lämmitys- ja jäähdytystoimenpiteet vielä kolme kertaa ja rullaa sitten rullalle.
12. Aprikoosihillo kahvin kanssa
Kaikki tämän aromaattisen juoman fanit pitävät siitä!
Tarvitset: 700 g aprikooseja, 400 g sokeria, 1 sitruuna, 4 rkl. jauhettu kahvi.
Valmistautuminen: Hienonna puolet aprikooseista ja leikkaa loput tehosekoittimella. Sekoita kaikki sokerin ja sitruunamehun kanssa. Kääri jauhettu kahvi juustorasiaan ja jätä aprikoosimassan sekaan 2 tunniksi. Keitä hilloa 15 minuuttia, poista kahvipussi ja kääri se rullalle.
13. Paksu aprikoosihillo
Tämän hillon valmistamiseksi tarvitset mehukkaita ja kypsiä aprikooseja, jotka kiehuvat hyvin.
Tarvitset: 1 kg aprikooseja, 500 g sokeria, 1 tl. kaneli.
Valmistautuminen: Jaa aprikoosit puoliksi, lisää sokeri, kiehauta ja keitä 20 minuuttia. Lisää kaneli prosessin puolivälissä ja sekoita hyvin. Kääri hillo purkkeihin.
14. Jam aprikoosista kirsikoilla
Epäilemättä yksi tämän kokoelman herkullisimmista ja kauneimmista aprikoosihillon resepteistä!
Tarvitset: 1 kg aprikooseja, 500 g kirsikoita, 200 ml vettä, 1,2 kg sokeria.
Valmistautuminen: Poista aprikooseista ja kirsikoista kivet. Kaada vesi sokeriin, sekoita ja lämmitä kunnes liukenee. Kaada siirappi aprikoosien päälle ja jätä 2 tunniksi. Kiehauta, keitä 10 minuuttia ja jätä vielä 4 tunniksi. Lisää sen jälkeen kirsikat ja kiehauta ja jäähdytä hillo vielä kaksi kertaa. Kääri se purkkeihin.
15. Jam aprikoosien ja omenoiden kanssa
Se toimii hyvin happamien omenalajikkeiden kanssa.
Tarvitset: 500 g aprikooseja, 700 g omenoita, 1 kg sokeria.
Valmistautuminen: Raasta omenat karkealla raastimella, sekoita sokerin kanssa ja jätä tunti. Keitä 10-15 minuuttia ja lisää aprikoosiviipaleita, keitä sitten vielä 10 minuuttia ja laita purkkeihin.
20 herkullista reseptiä kirsikkahillolle talveksi
16. Aprikoosihillo manteleilla
Emme suosittele kokonaisten pähkinöiden käyttöä, vaan herkkiä mantelihiutaleita.
Tarvitset: 1 kg aprikooseja, 500 g sokeria, 100 g mantelihiutaleita.
Valmistautuminen: Jaa aprikoosit puoliksi, lisää sokeri ja jätä 10 minuutiksi. Kuumenna kiehuvaksi, lisää mantelit ja hauduta vielä 10 minuuttia miedolla lämmöllä. Laita hillo steriloituihin purkkeihin.
17. hilloa aprikooseista persikoilla
Erittäin harmoninen ja kevyt yhdistelmä!
Tarvitset: 500 g aprikooseja, 500 g persikoita, 700 g sokeria.
Valmistautuminen: Leikkaa aprikoosit ja persikat keskikokoisiksi viipaleiksi. Lisää sokeri, sekoita ja jätä 3 tunniksi. Keitä 5 minuuttia, jäähdytä kokonaan - ja niin vain kolme kertaa. Kääri kuuma hillo purkkeihin.
18. Aprikoosihillo luumuineen
Käytä keltaista luumua miellyttävään sävyyn.
Tarvitset: 500 g aprikooseja, 500 g luumuja, 500 g sokeria.
Valmistautuminen: Jaa aprikoosit ja luumut puolikkaiksi, ripottele sokerilla ja laita pienelle tulelle. Keitä seosta puoli tuntia, sekoita ja laita hillo purkkeihin.
19. hilloa aprikooseja ja ananasta
Hapan ananas lähtee ihanasti makeista aprikooseista.
Tarvitset: 1,5 kg aprikooseja, 500 g ananasta, 1,2 kg sokeria, 1 sitruuna.
Valmistautuminen: Jaa aprikoosit puoliksi, kuutioi ananas ja lisää sokeri. Sekoita kaikki varovasti, jätä 4 tunniksi ja keitä sitten 5 minuuttia. Jäähdytä seos, kiehauta uudelleen, lisää sitruunamehu, keitä vielä 15 minuuttia ja rullaa.
20. Aprikoosihillo laventelin kanssa
Upea ja epätavallinen hillo, joka monipuolistaa ruokalistaa.
Tarvitset: 1 kg aprikooseja, 1 kg sokeria, 1 appelsiini, 2 rkl. laventelin kukkia.
Valmistautuminen: Kaada aprikoosien päälle kiehuvaa vettä muutaman minuutin ajan, poista kuori ja poista siemenet. Sekoita ne appelsiinimehun ja sokerin kanssa, kiehauta ja keitä 15 minuuttia. Lisää laventeli, keitä se uudelleen ja laita hillo purkkeihin.