Tender naudanlihapata on loistava pääruoka juhlapöytään tai rentoon illalliseen. Se ei valmista nopeasti, mutta tulokset ovat sen arvoisia. Jaamme 20 herkullisinta reseptiä!
1. Yksinkertainen naudanlihapata resepti
Lihaa on kätevää keittää kattilassa tai syvässä paistinpannussa.
Tarvitset: 0,5 kg naudanlihaa, 2 sipulia, 1 porkkana, 3 valkosipulinkynttä, 80 g voita, 1 tl. suolaa, 3 mustapippuria, 1,5 dl lientä, yrttejä koristeluun.
Valmistautuminen: Pilko naudanliha ja vihannekset. Sulata voi, lisää sipulit, porkkanat ja keitä 5 minuuttia. Lisää liha, mustapippuri. Kaada 10 minuutin kuluttua kuuma liemi ja ruhot 45 minuutiksi miedolla lämmöllä. Suola, purista valkosipuli puristimen läpi ja sammuta se 5 minuutin kuluttua. Lisää vihreitä tarjoiluaikana.
2. Haudutettua naudanlihaa tomaattikastikkeessa
Jos tuoreita tomaatteja ei ole saatavilla, käytä tomaattimehua, kastiketta tai pastaa.
Tarvitset: 500 g naudan sisäfileetä, 2 tomaattia, 1 sipuli, 1 porkkana, 80 g voita, ripaus sokeria, 1 tl. suolaa, jauhettua mustapippuria, 5 oksa tilliä, 300 ml kuumaa vettä.
Valmistautuminen: Leikkaa naudanliha ja vihannekset. Paista sipulit porkkanoilla, lisää liha, tomaatit, sokeri ja toms 15 minuuttia. Kaada vesi, peitä ja ripsiväri 45 minuutin ajan. Lisää suola, jauhettu pippuri ja hienonnetut yrtit. Sammuta se 2 minuutin kuluttua.
3. Naudanlihapippuria ja paprikaa
Suosittelemme naudanlihan pehmeimpien osien - kaulan, sisäfileen - käyttöä.
Tarvitset: 1 kg naudanlihaa, 3 paprikaa, 2 sipulia, 1 porkkana, 1 tomaatti, 4 valkosipulinkynttä, 50 ml kasviöljyä, 1 laakerinlehti, 3 mustaherne- ja maustepippuria, suolaa maun mukaan, puoli nippua persiljaa, 2 lasillista kuumaa vettä.
Valmistautuminen: Pilko naudanliha, vihannekset ja yrtit. Paista sipulit porkkanoilla kullanruskeiksi, lisää liha, mausteet, kuuma vesi ja ruhot 40 minuuttia. Kaada joukkoon hienonnettu paprika, tomaatit, purista valkosipuli puristimen läpi. 15 minuutin kuluttua suola, sammuta ja ripottele hienoksi pilkottuja yrttejä.
4. Naudanlihapata vihannesten kanssa
Erittäin runsas ateria lounaaksi tai illalliseksi.
Tarvitset: 500 g naudanlihaa, 1 porkkana, 1 paprika, 1 purjo, 1 tomaatti, 1 kesäkurpitsa, 2 perunaa, 3 valkosipulinkynttä, 80 g voita, jauhettua mustapippuria, suolaa, 30 g tilliä, 400 ml kiehuvaa vettä .
Valmistautuminen: Pilko liha ja vihannekset. Paista sipulit ja porkkanat kevyesti, lisää paprikat, mausteet, naudanliha ja kiehuva vesi. Hauduta puoli tuntia miedolla lämmöllä. Lisää perunat, kesäkurpitsa, tomaatti ja keitä vielä 15 minuuttia. Purista valkosipuli puristimen läpi, suola, pippuri ja ripottele hienonnetuilla yrteillä.
5. Haudutettua naudanlihaa sienillä
Pieniä sieniä voidaan lisätä kokonaisina astiaan.
Tarvitset: 600 g naudanlihaa, lasi kiehuvaa vettä, 200 g sieniä, 2 sipulia, 1 porkkana, 100 ml kasviöljyä, suola, 2 rkl. tomaattimurskaa, jauhettua mustapippuria.
Valmistautuminen: Pilko naudanliha, vihannekset ja sienet. Paista sipulit porkkanoilla, lisää liha, tomaattimurska ja vesi. Tomi 40 minuuttia miedolla lämmöllä. Kaada sienet, hauduta vielä 10 minuuttia, lisää suolaa ja pippuria.
Mitä tehdä naudanlihan kanssa: 20 nopeaa ja herkullista reseptiä
6. Naudanliha, jossa on luumuja
Luumuilla tutusta ruoasta tulee juhlava!
Tarvitset: 0,5 kg naudan sisäfileetä, 300 ml kiehuvaa vettä, 100 g luumuja, 1 sipuli, 1 porkkana, 2 valkosipulinkynttä, 100 g voita, 2 rkl. valkoviiniä, 20 g tuoretta tilliä, jauhettua mustapippuria, meiramia, suolaa.
Valmistautuminen: Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi ja paista kullanruskeaksi. Kaada joukkoon hienonnettu sipuli ja porkkana. Kaada kiehuvaan veteen ja ruhoihin puoli tuntia. Lisää luumut, meirami ja valkoviini. Kun neste on haihtunut, lisää valkosipuli, suola ja jauhettu pippuri. Ripottele hienonnetulla tillillä ennen tarjoilua.
7. Naudanliha, hapankerma
Tämän ruoan valmistus kestää noin tunnin.
Tarvitset: 400 g naudanlihaa, 100 g smetanaa, 300 ml kuumaa vettä, 1 sipuli, 1 porkkana, 0,5 tl. meirami, 2 valkosipulinkynttä, 3 mustaherne ja maustepippuri, suola.
Valmistautuminen: Paista hienonnettu sipuli, porkkana ja naudanliha kullanruskeiksi, lisää smetana, mausteet, vesi ja ruhot 50 minuutin ajan. Purista valkosipuli puristimen läpi, suola ja sammuta.
8. Naudanlihapata kesäkurpitsaa ja munakoisoa
Paistettua munakoiso kesäkurpitsaa voidaan lisätä lihaan paloina tai pilkkoa tehosekoittimessa.
Tarvitset: 0,5 kg naudanlihaa, 1 munakoiso, 1 kesäkurpitsa, 1 sipuli, 1 porkkana, 2 rkl. tomaattipasta, 1,5 dl vettä, 5 oksaa persiljaa, jauhettu mustapippuri, suola.
Valmistautuminen: Pilko kasvikset, yrtit ja liha. Paista naudanliha sipulien ja porkkanoiden kanssa kullanruskeaksi, kaada vesi tomaattipastan kanssa ja keitä miedolla lämmöllä 40 minuuttia. Paista kesäkurpitsa ja munakoisot erikseen, lisää kattilaan vielä 10 minuuttia lihan ja ruhojen kanssa. Suolaa, pippuria ja ripottele hienonnetuilla yrteillä.
9. Naudanlihapata suolakurkkua
Toinen versio suositusta azusta!
Tarvitset: 600 g naudanlihaa, 3 suolakurkkua, 1 kuuma paprika, 1 sipuli, 1 tomaatti, 1 porkkana, 1 paprika, 300 ml kasvislientä, 3 valkosipulinkynttä, 30 g persiljaa, suolaa, jauhettua mustapippuria.
Valmistautuminen: Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja paista. Lisää hienonnettu sipuli, porkkana, tomaatti, kurkku, makea ja kuuma paprika. Kaada 10 minuutin kuluttua kuuma liemi ja tom 45 minuuttia. Purista valkosipuli puristimen läpi, suola ja pippuri ja ripottele hienonnettua persiljaa.
10. Chashushuli Georgian kielellä
Naudanlihaa haudutetaan kasviksilla ja adjikalla.
Tarvitset: 1 kg naudanlihaa, 3 tomaattia, 2 paprikaa, 1 chili, 2 sipulia, 3 valkosipulinkynttä, 1 rkl. adjika, 1 rkl. sitruunamehu, 50 ml kasviöljyä, 3 maustepippuria, jauhettu mustapippuri, suneli -humala, suola, yrtit.
Valmistautuminen: Pilko liha ja vihannekset. Sekoita naudanliha, sipuli, sitruunamehu, adjika ja anna marinoitua kannen alla puoli tuntia. Laita kaikki syvälle paistinpannulle, lisää mausteet, tomaatit, paprika ja kuuma paprika. Keitä puoli tuntia erittäin miedolla lämmöllä. Purista valkosipuli puristimen läpi, suola ja ripottele hienonnetuilla yrteillä.
Naudanliha lagman: 15 yksinkertaista ja herkullista reseptiä
11. Haudutettua naudanlihaa ja kaalia
Jos sinulla on hapankaalia, voit lisätä sen tuoreen kanssa.
Tarvitset: 600 g naudan sisäfileetä, 300 g valkokaalia, 1 paprika, 1 sipuli, 300 ml kuumaa vettä, 80 ml kasviöljyä, 3 mustapippuria, 1 laakerinlehti, suola.
Valmistautuminen: Leikkaa naudanliha pieniksi paloiksi ja paista kullanruskeaksi. Kaada joukkoon hienonnettu sipuli, porkkana ja paprika. Lisää 10 minuutin kuluttua mausteet, vesi ja ripsiväri 40 minuutin ajan. Lisää hienonnettu kaali ja keitä vielä 7 minuuttia peitettynä. Suola ja sammuta se.
12. Naudanlihapata kokonaisilla sipulilla
Sipulit antavat lihalle erittäin mielenkiintoisen maun.
Tarvitset: 1 kg naudanlihaa, 4 sipulia, 300 ml kasvislientä, 3 valkosipulinkynttä, 1 porkkana, 1 kuuma pippuri, 100 g voita, jauhettua paprikaa, suolaa, 20 g persiljaa.
Valmistautuminen: Paahdettua naudanlihaa. Kuori ja hienonna kuuma paprika, raastettu porkkana, kuori sipuli. Lisää vihannekset, liemi lihaan ja keitä 40 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää mausteet, hienonnettu persilja ja valkosipuli. Poista lämmöltä 2 minuutin kuluttua.
13. Naudanlihapuna punaviinissä sienien kanssa
Herkullista herkkua voidaan tarjoilla juhlapöydällä pääruokana.
Tarvitset: 0,5 kg naudanlihaa, 200 g sieniä, 3 rkl. punaviiniä, lasillinen vettä, 1 sipuli, 3 valkosipulinkynttä, 1 rkl. jauhoja, 2 rkl. tomaattimurska, 100 g voita, 1 laakerinlehti, 3 mausteherneet, suola.
Valmistautuminen: Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja paista kullanruskeaksi. Lisää mausteet, hienonnetut sienet, sipulit, jauhot, tomaattipasta ja keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Kaada viini, vesi, purista valkosipuli puristimen läpi ja suola. Sammuta 10 minuutin kuluttua ja jätä peitettynä 15 minuutiksi.
14. Naudanliha sienellä hapanimelässä kastikkeessa
Leikkaa naudanliha viljan yli, jotta siitä tulee mehukkaampaa.
Tarvitset: 700 g naudanlihaa, 200 g sieniä, 1 sipuli, 1 porkkana, 2 rkl. tomaattipasta, 2 rkl soijakastike, 1 kuppi kiehuvaa vettä, siivu sitruunaa, ripaus sokeria, 3 valkosipulinkynttä, 100 g voita, jauhettu paprika, suola.
Valmistautuminen: Pilko liha, sienet ja vihannekset. Paista sipulit porkkanoilla, lisää naudanliha, sienet ja paista vielä 10 minuuttia. Lisää kastike, tomaattimurska, sitruunamehu, sokeri ja kiehuva vesi. Hauduta 20 minuuttia, lisää suola, paprika ja purista valkosipuli puristimen läpi.
15. Naudanpaisti papujen kanssa
Kuivat pavut voidaan korvata säilöttyillä papuilla.
Tarvitset: 400 g naudan sisäfileetä, 1 kuppi kuivattuja papuja, 1 sipuli, 1 porkkana, 1 kuuma pippuri, 2 tomaattia, 80 g voita, 1,5 dl kuumaa vettä, suolaa, jauhettua mustapippuria.
Valmistautuminen: Leikkaa naudanliha ja vihannekset, liota papuja yön yli ja keitä sitten 1 tunti. Paista sipulit porkkanoilla, lisää naudanliha, kuuma paprika ja tomaatit. Lisää 10 minuutin kuluttua pavut ja vesi. Ruhoja puoli tuntia miedolla lämmöllä. Suolaa ja pippuria ja anna peitellä 15 minuuttia.
10 helppoa haudutettua kaalireseptiä lihan kanssa
16. Naudanlihapata porkkanaa ja selleriä
Jos määritetty aika ei riitä, lisää kuumaa vettä ja jatka kypsennystä.
Tarvitset: 0,5 kg naudanlihaa, 50 g selleriä, 1 sipuli, 1 porkkana, 100 g voita, timjamia, timjamia, suolaa, 300 ml vettä.
Valmistautuminen: Pilko naudanliha ja paista hienonnettu sipuli ja porkkana. Lisää 10 minuutin kuluttua mausteet, hienonnettu selleri ja kuuma vesi. Hauduta puoli tuntia kannen alla, suola ja sammuta.
17. Naudanlihapata raparperilla
Muista poistaa ylemmät kuidut raparperista!
Tarvitset: 700 g naudanlihaa, 2 lasillista kuumaa vettä, 250 g raparperia, 1 sipuli, 1 porkkana, 3 valkosipulinkynttä, 50 ml oliiviöljyä, 3 maustepippuria, jauhettua muskottipähkinää, suolaa.
Valmistautuminen: Pilko liha, sipulit ja porkkanat, kuori ja pilko raparperit. Paista naudanliha sipulilla ja porkkanalla, lisää maustepippuria, muskottipähkinää, vettä ja tomia 30 minuuttia. Kaada raparperi, purista valkosipuli ja ripsiväri puristimen läpi vielä 5 minuuttia. Tuo valmis astia suolan päälle.
18. Naudanliha, curry ja kurpitsa
Intialaisen keittiön inspiroima maustettu naudanlihapata.
Tarvitset: 600 g naudanlihaa, 200 g kurpitsaa, 1 sipuli, 3 valkosipulinkynttä, 0,5 tl. currya, jauhettua paprikaa, 100 g voita, suolaa maun mukaan, 5 oksaa persiljaa, 350 ml kuumaa vettä.
Valmistautuminen: Pilko naudanliha, kurpitsa, sipuli ja yrtit. Paista liha sipulilla ja kurpitsalla, lisää curry, paprika ja kuuma vesi. Peitä ja hauduta puoli tuntia. Suola, purista valkosipuli puristimen läpi ja ripottele hienoksi pilkottuja yrttejä.
19. Uunin naudanlihapata
Suosittelemme, että valmistat astian annoksissa.
Tarvitset: 500 g naudanlihaa, 2 sipulia, 1 paprika, 1 porkkana, 350 ml kasvislientä, 2 herneen mustaa ja maustepippuria, 2 laakerinlehteä, 3 valkosipulinkynttä, 100 g voita.
Valmistautuminen: Pilko liha ja vihannekset. Paista sipulit porkkanoilla, lisää naudanliha, mausteet, paprika ja paista vielä 10 minuuttia. Siirrä kaikki kattiloihin, täytä kuuma liemi, lisää hienonnettu valkosipuli ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 200 asteeseen tunnin ajan.
20. Multicooker -naudanlihapata
Monitoimikeitin kypsentää naudanlihan helpommin ja nopeammin!
Tarvitset: 300 ml kiehuvaa vettä, 600 g naudanlihaa, 2 sipulia, 1 porkkana, 2 tomaattia, 2 maustepippuria, 100 g voita, 30 g persiljaa, suolaa, 3 valkosipulinkynttä, 0,5 tl. kumina.
Valmistautuminen: Hienonna naudanliha, sipuli ja tomaatit, raastetut porkkanat. Paista "Paista" -ohjelmassa sipulia, porkkanaa ja lihaa, lisää tomaatit, kumina ja maustepippuri. Kaada 10 minuutin kuluttua kuumaa vettä, sulje kansi ja valitse haudutusohjelma 30 minuutiksi. Lopuksi suola ja ripottele hienoksi pilkottuja yrttejä.