Kun kaali pää vanhenee kotona, eikä ole selvää, mitä muuta siitä keittää - on aika hauduttaa se! Lisäksi se on maukasta ja terveellistä. Ja haudutettu kaali lihan kanssa on myös täysin omavarainen ruokalaji, joka ei tarvitse lisäyksiä. Säilytä todistetut reseptit!
1. Haudutettua kaalia kanan kanssa
Se sopii hyvin kaikenlaisten perunoiden kanssa!
Tarvitset: 500 g kaalia, 250 g kanaa, 1 porkkana, 1 sipuli, 2 rkl. tomaattipasta, 100 ml vettä, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa kana keskikokoiseksi kuutioksi, paista kevyesti, puoli lasillista vettä, ja hauduta 10 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää siihen hienonnettu kaali ja 7 minuutin kuluttua sipulit, porkkanat ja mausteet.
Ruhoile astiaa noin 20 minuuttia, välillä sekoittaen. Lopuksi tomaattimurska liuotetaan hieman kiehuvaan veteen ja lisätään kaaliin. Poista lämmöltä 10 minuutin kuluttua.
2. Haudutettua kaalia sianlihan ja sienien kanssa
Zira, karhunvatukka ja muut pilafin mausteet sopivat tähän.
Tarvitset: 400 g sianlihaa, 300 g sieniä, 700 g kaalia, 1 sipuli, 70 ml valkoviiniä, mausteita, valkosipulia.
Valmistautuminen: Pilko sianliha ja paista pari minuuttia kullanruskeaksi. Mausta liha, vähennä lämpöä ja jatka paistamista. Lisää viiden minuutin välein ensin sipuli, sitten sienet ja sitten viini.
Kun alkoholi on haihtunut, lisää pilkottu kaali ja mausteet pannulle. Parin minuutin kuluttua vähennä lämpöä ja ripsivärejä uudelleen noin puoli tuntia. Lisää murskattu valkosipuli 5 minuuttia ennen loppua.
3. Haudutettua kaalia naudanlihan ja luumujen kanssa
Muutama lusikka punaviiniä olisi erittäin sopiva!
Tarvitset: 600 g kaalia, 300 g naudanlihaa, 1 porkkana, 1 sipuli, kourallinen luumuja, 2 rkl. tomaattipasta, mausteet.
Valmistautuminen: Pilko kaali, raasta porkkanat ja hienonna sipuli. Huuhtele luumut ja leikkaa nauhoiksi. Paista sipulit ja porkkanat puoliksi kypsiksi, lisää naudanlihapalat ja jatka paistamista.
Laimenna tomaattipasta kiehuvalla vedellä ja hieman pannulle. Laita kaali sinne, sekoita ja lisää 5-7 minuutin kuluttua luumuja ja mausteita. Peitä ja ripsiväri pehmeäksi.
Kermajuustokeitto: 12 reseptiä
4. Haudutettua kaalia jauhelihan ja riisin kanssa
Nopea vaihtoehto laiskoille täytetyille kaalirullille.
Tarvitset: 250 g kaalia, 300 g jauhelihaa, 70 g sipulia, 1 lasillinen riisiä, 2 lasillista vettä, 2 tomaattia, mausteita.
Valmistautuminen: Kuullota hienonnettu sipuli, tomaatti ja jauheliha yhdessä noin 10 minuuttia. Lisää kaali ja paista sama määrä. Lisää riisi, mausta, peitä astia vedellä ja ruhoilla, kunnes ne ovat kypsiä.
5. Haudutettua kaalia papujen ja lihan kanssa
Runsas ruokalaji, kun haluat jotain kuumaa ja kiinteää.
Tarvitset: 500 g kaalia, 300 g lihaa, 0,5 tölkkiä punaisia papuja, 1 porkkana, 1 sipuli, 2 rkl. smetanaa, mausteita.
Valmistautuminen: Pilko liha ja paista se puoliksi kypsäksi ja lisää hienonnettu kaali. Lisää 5-7 minuutin kuluttua sipulit porkkanaan, kaada lasillinen vettä ja ripsiväriä 20 minuutin ajan miedolla lämmöllä. Mausta lopuksi ruokalaji, laita pavut ja sekoita, ja vielä 10 minuutin kuluttua mausta kaali smetalla ja tarjoile.
12 parasta reseptiä vihannesten muhennoksen valmistamiseksi
6. Haudutettua kaalia lihan ja omenoiden kanssa
Epätavallinen resepti yllättää rakkaansa varmasti.
Tarvitset: 2 omenaa, 500 g lihaa, 500 g kaalia, 1 porkkana, 1 sipuli, mausteet.
Valmistautuminen: Pilko liha ja paista kevyesti pehmeäksi. Lisää hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana ja jatka paistamista. Lisää sen jälkeen omenakuutiot ja mausteet, sekoita ja aseta vielä parin minuutin kuluttua hienonnettu kaali. Jatka kiehumista miedolla lämmöllä peitettynä pehmeäksi - noin puoli tuntia.
7. Haudutettua kaalia linssien ja lihan kanssa
Muuten, ilman lihaa, tämä on erinomainen vähärasvainen ruokalaji joka päivä!
Tarvitset: 200 g lihaa, 0,5 kupillista linssejä, 0,5 päätä kaalia, 1 porkkana, 1 sipuli, 1 tomaatti, mausteet, 2-3 lasillista vettä.
Valmistautuminen: Pilko sipuli ja porkkanat hienoksi ja paista kauniin kultaiseksi. Lisää kaali ja pestyt linssit, sekoita uudelleen ja lämmitä.
Kaada kaikki päälle kuumalla vedellä ja ripsiväri noin 15 minuuttia keskilämmöllä. Leikkaa tomaatti kuutioiksi ja lisää kaali, mausta ja sekoita hyvin. Anna astian istua kannen alla vielä 15 minuuttia.
8. Haudutettua kaalia lihan ja perunoiden kanssa
Runsas, yksinkertainen, maukas, ja melkein kaikki pitävät siitä poikkeuksetta.
Tarvitset: 300 g sianlihaa, 600 g kaalia, 4 perunaa, 300 ml vettä, 150 g tomaattia omassa mehussaan, 1 porkkana, mausteet.
Valmistautuminen: Paista porkkanat kevyesti ja lisää siihen lihapalat. Kaada 10 minuutin kuluttua sekoittaen sekaan 100 ml vettä ja jätä vielä 20 minuutiksi kannen alle.
Lisää sitten kattilaan hienonnettu kaali ja perunakuutiot. Lisää 5 minuutin kuluttua jäljellä oleva vesi, kansi ja ripsiväri, kunnes se on puoliksi kypsää. Kaada tomaatit mausteiden kanssa, sekoita ja hauduta vielä 15 minuuttia.
Hernekeitto: 15 yksinkertaista ja herkullista reseptiä
9. Haudutettua kaalia lihan ja tattarin kanssa
Et yllätä ketään tattarilla sienillä, mutta entä tattari ja kaali?
Tarvitset: 250 g kaalia, 1 kuppi tattaria, 2 kupillista vettä, 1 porkkana, 1 sipuli, 200 g lihaa, 1 pippuri, 1 rkl. tomaattipasta, mausteet.
Valmistautuminen: Keitä tattari pehmeäksi ja leikkaa liha kuutioiksi ja paista. Täytä liha vedellä ja anna hautua kannen alla, ja tänä aikana paista sipulit, porkkanat ja paprikat.
Lisää kaali vihanneksiin, sekoita ja paista välillä sekoittaen noin 10 minuuttia. Lisää tomaattipasta, hieman vettä ja hieman myöhemmin - valmis liha. Sekoita ja jätä kannen alle pehmeäksi ja lisää lopuksi tattari kaaliin.
10. Haudutettua kaalia lihan kanssa hapankermassa
Useimmiten kaali valmistetaan tomaatilla, mutta se on myös hyvä!
Tarvitset: 500 g lihaa, 500 g kaalia, 1 sipuli, 1 porkkana, 1 tomaatti, 1 pippuri, 150 ml smetanaa, mausteita.
Valmistautuminen: Pilko kaali, lisää lasillinen vettä ja hauduta 15 minuuttia kannen alla. Paista liha sipulilla, lisää loput vihannekset ja hauduta 15 minuuttia miedolla lämmöllä.
Laita kaali paistinpannuun lihan kanssa, mausta astia ja sekoita uudelleen hyvin. Kaada 5-7 minuutin kuluttua smetanaa ja lisää noin sama määrä.