Kasvislisäaineet sopivat täydellisesti kaiken lihan ja kalan kanssa, ja ne ovat myös hyviä yksinään. Jaamme kanssasi mielenkiintoisen valikoiman reseptejä vihannesten muhennoksen valmistamiseen. Siitä tulee herkullinen, kaunis ja alkuperäinen!
1. Värikäs sianlihapata
Jos haluat, ota muuta lihaa tai älä käytä sitä ollenkaan.
Tarvitset: 400 g sianlihaa, 3 perunaa, 2 munakoisoa, 1 sipuli, 1 porkkana, 2 paprikaa, 1 kesäkurpitsa, 1 rkl. tomaattipasta, 1 lasillinen vettä, 1 tl kutakin. paprika ja humala-suneli, 3 valkosipulinkynttä, suola ja pippuri, kasviöljy, yrtit.
Valmistautuminen:
1. Leikkaa liha paloiksi ja leikkaa kaikki vihannekset kuutioiksi.
2. Paista liha öljyssä ja lisää siihen sipuli ja tomaattipyree.
3. Lisää kaikki kasvikset paitsi perunat ja sekoita. 3 minuutin kuluttua suola ja mausta.
4. Laita perunat, lisää vesi ja ruhot kannen alle miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat kypsiä.
5. Lisää murskattu valkosipuli 5 minuuttia ennen loppua ja hienonnetut vihreät ennen tarjoilua.
2. Vihannesten muhennos sienillä hapanjuustokastikkeessa
Ruokalaji on erittäin kirkas ja kaunis.
Tarvitset: 300 g sieniä, 400 g kukkakaalia, 400 g parsakaalia, 300 g kiinalaista kaalia, 150 g pippuria, 150 g porkkanaa, 150 g sipulia, 2 valkosipulinkynttä, 300 g smetanaa, 200 g juustoa, mausteita.
Valmistautuminen:
1. Valmista paisti, jossa on satunnaisesti hienonnettu sipuli, paprika, porkkana ja valkosipuli.
2. Kun vihannekset ovat pehmenneet, lisää sienet ja hauduta 10 minuuttia.
3. Kasta parsakaali- ja kukkakaalin kukinnot kiehuvaan veteen 3-4 minuutiksi, laita paistinpannuun ja ruhoihin vielä 7 minuutiksi.
4. Lisää silputtu kiinalainen kaali ja jatka kypsentämistä saman määrän verran.
5. Sekoita smetana raastetun juuston ja mausteiden kanssa, kaada pataan, sekoita ja anna peitellä 5 minuuttia. Anna astian hautua hieman ennen tarjoilua.
3. Vihannespata vihreillä herneillä
Jäädytetyt vihreät herneet ja tomaatit omassa mehussaan antavat muhennolle mielenkiintoisen maun.
Tarvitset: 400 g perunaa, 220 g herneitä, 200 g tomaattia, 1 porkkana, 1 sipuli, 2 valkosipulinkynttä, oregano, pippuri, vihreä sipuli.
Valmistautuminen:
1. Pilko sipuli ja porkkana ja paista yhdessä noin 7 minuuttia.
2. Lisää pannulle perunakuutiot, kokonaiset valkosipulinkynnet, oregano ja hieman kuumaa vettä. Leikkaa kasvikset pehmeiksi.
3. Lisää hienonnettu tomaatti ja hauduta pata peitettynä vielä 5 minuuttia.
4. Lisää lopuksi herneet, vihreät sipulit, mausteet ja paista vielä 7 minuuttia.
Vihannespata kesäkurpitsaa: 15 helppoa reseptiä jokaiseen makuun
4. Tomaattikasvispaisti sabji
Tässä on mielenkiintoinen resepti vihannesten pataan, jossa on intialaisen keittiön elementtejä!
Tarvitset: 1 lasi tomaattimehua, 3 perunaa, 1 porkkana, 100 g Adyghe -juustoa, 4 rkl. oliiviöljy, 1 rkl sokeri, ripaus suolaa, kurkuma, kuuma pippuri, sarviapila, kumina ja korianteri, kanelitanko, yrtit.
Valmistautuminen:
1. Lisää kaikki mausteet tomaattimehuun, kiehauta, lisää lopuksi suola ja sokeri ja keitä 15 minuuttia.
2. Leikkaa vihannekset ja juusto suuriksi kuutioiksi tai kuutioiksi ja paista kaikki erikseen kullanruskeiksi.
3. Laita ainekset pannulle, kaada tomaattikastike, lisää yrtit ja hauduta pari minuuttia.
5. Mausteinen kasvispata kermassa
Toinen resepti on tunnettu runsaasta aromaattisten mausteiden valikoimastaan.
Tarvitset: 2 munakoisoa, 2 kesäkurpitsaa, 2 paprikaa, 1 porkkana, 1 sipuli, 3 tomaattia, 100 ml 15% kermaa, vihreää sipulia, valkosipulia, basilikaa, korianteria, 0,5 tl kutakin. suolaa, pippuria, korianteria, kuivattua tilliä ja valkosipulia.
Valmistautuminen:
1. Leikkaa kaikki vihannekset, paitsi tomaatit, suikaleiksi ja paista kevyesti kasviöljyssä.
2. Kaada joukkoon kerma, kiehauta ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä noin 7 minuuttia.
3. Lisää tomaatit, vihreät sipulit, yrtit, valkosipuli ja mausteet, kiehauta uudelleen ja ota pata liedeltä.
6. Vihannespata soijakastikkeella
Täällä vihanneksia ei tarvitse hauduttaa, vaan paistaa nopeasti, jotta jokainen ainesosa säilyttää oman erikoisen makunsa.
Tarvitset: 1 munakoiso, 1 kesäkurpitsa, puoli pippuria, 1 sipuli, 2 valkosipulinkynttä, 1 rkl. osterikastiketta, 2 rklsoijakastike, vihreät sipulit, 50 ml oliiviöljyä, mausteet.
Valmistautuminen:
1. Pilko kasvikset suikaleiksi, pilko sipuli puolirenkaiksi ja hienonna vihreä sipuli.
2. Paista sekä sipulit että valkosipuli korkealla lämmöllä, lisää mausteet ja osterikastike.
3. Laita loput vihannekset, paista vielä 5 minuuttia, peitä soijakastikkeella, sekoita ja poista lämmöltä.
15 reseptiä herkullisimpaan vihannespataan lihan kanssa
7. Vihannespata, punajuurta ja hapankaalia
Täydellinen talvipata resepti, kun tuoreita vihanneksia on pula!
Tarvitset: 350 g punajuurta, 200 g porkkanaa, 200 g sipulia, 200 g hapankaalia, 200 ml tomaattikastiketta, 400 g keitettyjä papuja, 3 rkl. kasviöljy, 150 ml vettä, 150 g pippuria, 3 laakerinlehteä, yrttejä ja mausteita.
Valmistautuminen:
1. Paista kuutioitu sipuli, porkkana ja paprika. Lisää sitten punajuuret ja jatka paistamista 5 minuuttia.
2. Lisää tomaattikastike maun mukaan, hauduta ja lisää sitten hapankaali.
3. Sekoita kasvikset, mausta, lisää vesi ja kiehauta.
4. Ruhohauduta miedolla lämmöllä noin 30-40 minuuttia, kunnes punajuuret ovat kypsiä.
5. Lisää lopuksi keitetyt pavut ja vihreät ja sekoita uudelleen.
8. Vihannesten muhennos tuoretta kaalia
Valkokaali, punakaali tai jopa Pekingkaali kelpaavat!
Tarvitset: 1 porkkana, 1 kesäkurpitsa, puoli päätä kaalia, 2 tomaattia, 1 sipuli, 50 ml vettä, kasviöljy, mausteet.
Valmistautuminen:
1. Paista hienonnettu sipuli kullanruskeaksi ja lisää raastetut porkkanat siihen.
2. Lisää 5 minuutin kuluttua hienonnettu kaali. Ja toisen 10 raastetun kesäkurpitsa jälkeen.
3. Paista pataa noin 10 minuuttia ja lisää sitten tomaatit, vesi ja mausteet.
4. Ruhot peitetty pehmeäksi miedolla lämmöllä.
9. Vihannespata, jossa nyytit ja pavut
Runsas mausteinen ruokalaji perheillallisille viileänä iltana!
Tarvitset: 460 g säilöttyjä papuja, 300 g sieniä, 200 g pippuria, 200 g purjoa, 400 g tomaattia omassa mehussaan, 2 rkl. herneet, 400 ml vettä, 1 rkl. 9% etikkaa, suolaa, pippuria, paprikaa, valkosipulia, sokeria, yrttejä, 200 g jauhoja.
Valmistautuminen:
1. Pilko ja paista purjo, paprika, porkkana ja valkosipuli noin 5 minuuttia.
2. Lisää hienonnetut sienet ja vielä 5 minuutin kuluttua kuoritut tomaatit.
3. Lisää 300 ml vettä tai tomaattimehua ja ruhoa 20 minuutin ajan ilman kantta keskilämmöllä.
4. Sekoita jauhot pippuriin, suolaan, yrtteihin ja 100 ml: aan vettä sekä nyytit ja pienet nyytit.
5. Lisää pavut, mausteet, etikka ja sokeri pataan, lisää nyytit ja keitä peitettynä vielä 20 minuuttia.
6. Lisää vihreät herneet 5 minuuttia ennen loppua.
Mitä tehdä leivonnaisilla: 20 nopeaa ja herkullista reseptiä
10. Kasvispata kurpitsassa
Upea argentiinalaistyylinen kasvisresepti.
Tarvitset: 1,5 kg kurpitsaa, 1 maissikorva, 2 perunaa, 1 porkkana, 1 tomaatti, 1 pippuri, 2 punasipulia, 1 nippu korianteria, 3 valkosipulinkynttä, 50 ml oliiviöljyä, 1 litra vettä, 15 g kuminaa , suolaa ja pippuria ...
Valmistautuminen:
1. Katkaise kurpitsan pää ja kaavi varovasti sisältä ulos. Lähetä se uuniin 40 minuutiksi 180 asteessa.
2. Pilko kaikki vihannekset satunnaisesti, laita pannulle, hauduta 5 minuuttia ja peitä vedellä.
3. Pilko maissi karkeasti, pilko vihreät, lisää pataan, mausta ja jätä kannen alle.
4. Jäähdytä kurpitsa, laita pata siihen ja laita se uuniin vielä 15 minuutiksi.
11. Vihannespata, jossa on kuivattuja aprikooseja
Lisää kourallinen hienonnettuja luumuja, jos haluat.
Tarvitset: 2 perunaa, 1 kesäkurpitsa, 1 tomaatti, 1 porkkana, 1 punasipuli, 50 g kuivattuja aprikooseja, 200 ml vettä, mausteita ja yrttejä.
Valmistautuminen:
1. Liota kuivatut aprikoosit kuumaan veteen ja leikkaa sitten kuutioiksi. Leikkaa loput vihannekset samankokoisiksi kuutioiksi.
2. Paista sipulia noin 5 minuuttia, lisää sitten porkkanat ja kesäkurpitsa.
3. Lisää parin minuutin kuluttua perunat tomaatin ja kuivattujen aprikoosien kanssa, mausta, kaada kuuma vesi ja ruhot 25 minuutiksi miedolla lämmöllä.
4. Ripottele yrteillä ennen tarjoilua.
12. Vihannespata linssien kanssa
Punaiset linssit tekevät paistoista ravitsevampia ja tyydyttävämpiä.
Tarvitset: 50 g linssejä, 2 munakoisoa, 1 kesäkurpitsa, 2 perunaa, 1 tomaatti, puoli sipulia, 1 porkkana, sitruuna, 1 tl. suola, 2 valkosipulinkynttä, 400 ml vettä, kasviöljy, yrtit, mausteet.
Valmistautuminen:
yksi.Leikkaa sipulit ja porkkanat neljään osaan ja paista 3-4 minuuttia.
2. Lisää kesäkurpitsapalat ja 5 minuutin kuluttua munakoiso. Lisää 5 minuutin kuluttua kuorittu ja hienonnettu tomaatti.
3. Laita pataan pieniä paloja perunoita, murskattua valkosipulia, yrttejä, pari viipale sitruunaa ja paista vielä 10 minuuttia.
4. Lisää vesi, lisää linssit, lisää vesi ja ripsiväri noin 20 minuutin ajan miedolla lämmöllä.