Kasvipata, jossa on lihapaloja tai lihapullia, on yksinkertainen, runsas ja erittäin terveellinen ruokalaji. Voit valmistaa sen liedellä, uunissa tai monitoimikoneessa. Pidä valikoima herkullisimpia reseptejä!
1. Vihannespata sianlihaa
Tämän ruokalajin vihannesryhmää voidaan muuttaa kauden ja makuasetusten mukaan, joka tapauksessa siitä tulee hieno.
Tarvitset: 0,5 kg sianlihaa, 900 g perunaa, 3 paprikaa, 1 kesäkurpitsa, 2 porkkanaa, 1 kuuma chili, 4 tomaattia, 2 sipulia. 4 valkosipulinkynttä, 4 rkl. l. kasviöljy, 5 rkl. l. tomaattipasta, 1 nippu tilliä ja persiljaa, mausteet.
Valmistautuminen:
1. Paista porsaanpalat voissa, lisää hienonnetut sipulit ja porkkanat, kun ne ovat pehmenneet, lisää pilkotut kesäkurpitsat ja perunat.
2. Hienonna kuoritut tomaatit, paprika ja chilipalko hienoksi, lisää lihaan ja vihanneksiin.
3. Mausta pata tomaattipastalla, valkosipulilla, yrteillä ja mausteilla, laimennettuna kahteen lasilliseen vettä, peitetty ruhoilla.
2. Vihannespata kiinalaisella lihalla
Kiinalaiset emännät valmistavat kasvispataa riisin ja lihan kanssa makean hapan mausteisessa kastikkeessa.
Tarvitset:
Pääruoalle: 0,5 kg sianlihaa, 1 sipuli, 1 paprika, 1 pieni kesäkurpitsa ja munakoiso, 1 rkl. l. soijakastike, 0,5 rkl. l. perunatärkkelys, 0,3 tl jauhettu inkivääri.
Tankkausta varten: 2 rkl. l. soijakastike, 1 rkl. l. riisietikkaa, 2 tl. perunatärkkelys, 0,5 tl. sokeria, 2 valkosipulinkynttä.
Valmistautuminen:
1. Sekoita ohuiksi kuutioiksi leikattu sianliha soijakastikkeeseen, inkivääriin, hiukan suolaan ja ripottele pippurilla, jätä tunti. Ripottele tärkkelyksellä, paista kullanruskeaksi.
2. Voitele puolirenkaisiksi leikattu sipuli öljyssä, lisää loput vihannekset, leikattu hyvin ohuiksi suikaleiksi.
3. Sekoita paistettu liha ja vihannekset, peitä kastikkeen aineosien seos, kuumenna liesi kaksi minuuttia.
3. Vihannespata vasikanlihalla
Tällaisen runsaan illallisen valmistamiseksi tarvitset vain palan vasikanlihaa, vihanneksia ja puoli tuntia vapaa -aikaa.
Tarvitset: 300 g vasikanlihaa, 5 perunaa, 2 porkkanaa, 1 sipuli, 0,5 paloa paprikaa, 100 g jäädytettyjä vihreitä herneitä, 80 g vihreitä papuja, 1 tomaatti, vesi.
Valmistautuminen:
1. Paista kattilassa vasikanpalat, lisää sipulit ja porkkanat, ripottele suolaa ja mausteita.
2. Lisää kuutioitu paprika, vihreät pavut ja vihreät herneet sekoittaen 10 minuuttia, lisää hienonnettu tomaatti ja perunat. Täytä vedellä ja ripsiväri, kunnes se on kypsä.
4. Vihannespata, jossa on kanan lihapullia
Tämä ruokalaji on todellinen superruoka, koska se sisältää vihanneksia, linssejä ja herkkiä kanafileen lihapullia.
Tarvitset: 300 g kananrintaa, 100 g punaisia linssejä, 200 ml vettä, 1 iso porkkana, 2 makeaa paprikaa, 1 nuori kesäkurpitsa, 2 mehevää tomaattia, 0,3 nippua vihreää sipulia, yrttejä ja mausteita.
Valmistautuminen:
1. Lihamyllyssä jauhettuun kanafileeseen lisää hieman vihreitä, suolaa ja pippuria, muodosta pieniä palloja.
2. Paista porkkanat ja paprikat öljyssä, lisää kesäkurpitsat, tomaatit ja linssit, kaada sitten vesi ja laske lihapullat varovasti.
3. Lisää yrtit ja mausteet pari minuuttia ennen muhennosta.
20 herkullista sieniruokaa, jotka monipuolistavat ruokalistaa
5. Nuoret vihannekset lihan kanssa
Tämä pata voidaan kypsentää milloin tahansa vuoden aikana, mutta nuorista kevätvihanneksista se on erityisen maukasta, hellävaraista ja aromaattista.
Tarvitset: 0,5 kg sianlihaa, 5 perunaa, 2 porkkanaa, 1 nuori kesäkurpitsa, 1 munakoiso, 1 sipuli, 1 sellerin varsi, 5 keskikokoista tomaattia, 1 valkosipulinkynsi.
Valmistautuminen:
1. Laita kattilaan melkein kypsennettyä sianlihaa, päälle esipaistettuja perunoita ja porkkanoita, munakoisoa ja kesäkurpitsaa sellerin kanssa.
2. Sekoita erillisessä astiassa raastetut tomaatit, valkosipuli, mausteet ja kuullotetut sipulit, kaada kattilan sisältö, ruhot peitettynä puoli tuntia.
6.Kasvipata, kurpitsa ja naudanliha
Valitse tähän reseptiin makea butternut -kurpitsa, se muistuttaa muodoltaan suurta päärynää, niin muhennoksesta tulee erityisen ruokahalua.
Tarvitset: 400 g kurpitsasellua, 350 g naudanlihaa, 1 sipuli, 120 g jäädytettyjä vihreitä herneitä, 1 porkkana, 300 g parsakaalia, 0,5 kg tomaattia, 2 valkosipulinkynttä, 180 ml kuivaa valkoviiniä.
Valmistautuminen:
1. Sipuli, leikkaa puolirenkaiksi, paista öljyssä, kaada kurpitsan ja porkkanan kuutiot, vihreät herneet, parsakaalin kukinnot, kaada raastettujen tomaattien päälle. Mausta mausteilla ja suolalla ja hauduta kymmenen minuuttia.
2. Siirrä erikseen paistettu liha vihanneksiin, lisää viiniä, keitä puoli tuntia kannen alla.
7. Vihannespata lihapulloilla
Pata, jossa on vihanneksia ja jauhelihapalloja, on yksi parhaista vaihtoehdoista perheillalliselle!
Tarvitset: 400 g jauhettua sian- ja naudanlihaa, 6 perunaa, 2 sipulia, 1 porkkana, kourallinen hienonnettua kaalia, 1 rkl. l. tomaattipasta, 1 tl. sokeri, laakerinlehti, 1 rkl. l. leivänmuruja.
Valmistautuminen:
1. Sekoita jauheliha korppujauhoihin, paistettuun sipuliin, suolaan ja mausteisiin, muotoile palloiksi, paista uunipellillä uunissa.
2. Paista toinen sipuli kattilassa öljyssä yhdessä raastettujen porkkanoiden kanssa, lisää kaalia, perunaa, laakerinlehtiä, pippuria ja muita mausteita maun mukaan.
3. Siirrä lihapullat kattilaan, täytä puolet vedellä, peitä ruhot 25 minuutin ajan.
8. Vihannespata jauhelihalla
Maukas ja tyydyttävä ruokalaji, joka sopii niille, jotka yrittävät laihtua tai ovat dieetillä.
Tarvitset: 300 g karitsan-, kani- tai kananlihaa, 3 eriväristä paprikaa, 2 porkkanaa ja sipulia, 220 g hienonnettua valkokaalia, 1 kesäkurpitsa, 150 g jäädytettyjä vihreitä herneitä, 0,5 kupillista riisiä, mausteita.
Valmistautuminen:
1. Paista sipulit ja porkkanat voissa kattilassa, lisää hienonnetut pippurikupit, kesäkurpitsa, kaali, vihreät herneet vuorotellen. Suolaa ja mausta tässä vaiheessa maun mukaan.
2. Lisää erikseen paistettua jauhelihaa, keitettyä riisiä, hienonnettua valkosipulia vihanneksiin, keitä vielä muutama minuutti.
Perunat lihan kanssa uunissa: 15 yksinkertaista ja herkullista reseptiä
9. Vihannespata kanan sydämillä
Erinomainen edullinen resepti terveelliselle, maukkaalle ja tyydyttävälle lounaalle koko perheelle.
Tarvitset: 0,5 kg kanan sydämiä, 0,5 kg sieniä, 300 g tomaatteja, 1 tölkki purkitettuja papuja, 0,3 päätä kukkakaalia, 200 g jäädytettyä maissia, 100 g jäädytettyjä vihreitä herneitä, 6 rkl. l. soijakastike, 6 rkl. l. kerma, 2 rkl. l. sinappi, 3 valkosipulinkynttä.
Valmistautuminen:
1. Keitetyt kanan sydämet ja karkeasti leikatut sienet kullanruskeiksi eri pannuissa. Kaada yhteen kattilaan, kaada sinapin ja soijakastikkeen seoksella, ripsiväri pari minuuttia, lisää kerma, keitä vielä viisi minuuttia.
2. Pura kukkakaali, joka on keitetty suolatussa vedessä, kukintoihin, siirrä vihreiden herneiden ja maissin kanssa sydämellisiin sieniin.
3. Pestyt pavut, hienonnetut tomaatit ja valkosipuli, lisää mausteet pannulle haudutettuna, ruho kolme minuuttia.
10. Vihannespata kanan kanssa
Helposti valmistettava vihannes- ja kanapata tekee iloa sekä aikuisille että lapsille!
Tarvitset: 500 g kananrintaa, 1 sipuli, 1 munakoiso, 2 nuorta kesäkurpitsaa, 4 perunaa, 2 paprikaa, 300 g parsakaalia tai kukkakaalia.
Valmistautuminen:
1. Lisää hienonnettu sipuli paistettuun kanafileeseen ja sitten hienonnettu peruna. Paista kullanruskeaksi.
2. Kaada hienonnetut munakoisot, kesäkurpitsa, paprika ja kaali -kukinnot. Ruhot kannen alla.
11. Haudutetut vihannekset makkaroiden ja papujen kanssa
Ehkä tämä on helpoin vihannesten muhennos resepti. Win-win-vaihtoehto, kun sinun on nopeasti ruokittava perheesi tai äkillisesti saapuvat vieraat.
Tarvitset: 0,5 kg makkaraa, 800 g perunaa, 1 tölkki purkitettuja papuja tomaattikastikkeessa, 400 g jäädytettyjen vihannesten seosta, 4 valkosipulinkynttä, tilliä.
Valmistautuminen:
1. Paista viipaloidut perunat voissa, lisää jäädytetyt vihannekset, kun ne ovat peittäneet vaalean kultaisen kuoren, lisää makkarapiirit.
2.Kaada vihannekset makkaroilla 120 ml: lla vettä, ruhot noin kymmenen minuuttia, lisää pavut yhdessä kastikkeen kanssa, mausta yrteillä, valkosipulilla ja mausteilla.
12. Vihannespata lihaa malesialaiseen tyyliin
Kaakkois -Aasian maissa haudut valmistetaan usein, varsinkin täällä he haluavat lisätä naudanlihaa, raastettua inkiväärijuurta ja jauhettua currya vihanneksiin.
Tarvitset: 0,5 kg jauhettua naudanlihaa, 0,5 kg perunaa, 2 sipulia, 2 suurta tomaattia, 2 valkosipulinkynttä, 1 munakoiso, 1 lasi naudanlihaa, 2 rkl. l. curry, 2 rkl. l. raastettua inkiväärijuurta, riisipuuroa.
Valmistautuminen:
1. Lisää inkivääri, jauhettu curry, raastettu valkosipuli voissa paistettuun sipuliin ja ripottele suolaa.
2. Lisää kuutioituja munakoisoja ja perunoita aromaattiseen sipuliin, paista, lisää liemi ja ruhot 20 minuuttia.
3. Siirrä paistettu jauheliha erikseen perunoille, kaada hienonnettu tomaatti. Tarjoile riisin ja yrttien kanssa.
15 reseptiä herkullisimpaan sianlihagulasiin kastikkeella
13. Vihannespata lihaa ja olutta
Miehet arvostavat ehdottomasti tätä kasviksia ja pehmeää lihaa, jossa on hienovarainen mallasaromi!
Tarvitset: 600 g sianlihaa, 1 kg perunaa, 4 sipulia, 5 tomaattia, 3 valkosipulinkynttä, 0,5 litraa vaaleaa olutta, 150 g jäädytettyjä vihreitä herneitä, tilliä.
Valmistautuminen:
1. Paista liha kattilassa, lisää puolirenkaat sipulia, sitten kuutioidut perunat ja tomaattiviipaleet.
2. Mausta pata mausteilla, lisää vihreitä herneitä ja valkosipulia, lisää olutta, ripottele hienonnettua tilliä. Ruhoja tunnin ajan kannen alla.
14. Kasvipata "Metsästäjän illallinen"
Voit käyttää mitä tahansa lihaa tässä astiassa, mutta riistan kanssa se on paljon maukkaampaa.
Tarvitset: 700 g mitä tahansa riistaa, 1 kesäkurpitsa, 1 munakoiso, 2 makeaa paprikaa, 4 tomaattia, 5 sipulia, 1,5 päätä valkosipulia, 1 oksa timjamia ja rosmariinia, 1 nippu korianteria ja persiljaa, 5 rkl. l. kasviöljy.
Valmistautuminen:
1. Pilko liha hienoksi ja kasvikset päinvastoin suuremmiksi. Laita kaikki tuotteet suureen kattilaan, mausta mausteilla, kaada päälle öljyä, laita yrttejä.
2. Sulje pata tiiviisti kannella, laita uuniin, joka on esilämmitetty 210 asteeseen, kypsennä vähintään tunti. Tarjoile kuumana, siroteltu yrteillä ja hienonnetulla valkosipulilla.
15. Vihannes- ja savumakkarapata
On kätevintä valmistaa tällainen pata hitaassa liesi "Stew" -tilassa, mutta voit myös valmistaa sen uunissa tai jopa liesillä, minimilämmöllä kannen alla.
Tarvitset: 300 g nuoria perunoita, 0,5 kg savustettua makkaraa, 3 porkkanaa, 1 sipuli, 300 ml olutta, 1 lasi lientä, 400 g hapankaalia, paprikaa, kuminaa ja jauhettua pippuria.
Valmistautuminen:
1. Laita karkeasti pilkotut perunat, porkkanat ja sipulit kerroksittain monitoimikulhoon tai lämmönkestävään kattilaan, jaa makkaraviipaleet.
2. Sekoita kauhassa olut mausteisiin ja liemeen, kaada vihannekset makkaran kanssa. Aseta kaali. Ruhot, kunnes ne on kypsennetty minimiteholla.