Voileivät ovat ehkä monipuolisin ja suosituin kulinaarinen ruokalaji. Ne on valmistettu paitsi välipalaksi työhön tai piknik -välipalaksi, myös juhla -ateriaan tai buffetpöytään. imodern.decorexpro.com/fi/ on kerännyt sinulle 20 herkullisinta ja yksinkertaista reseptiä!
1. Espanjalaisia voileipiä
Espanjalaiset rakastavat tätä alkuruokaa; harvinainen juhla tässä aurinkoisessa maassa pärjää ilman voileipiä ja salaattia raputikkuista ja kapriksista.
Tarvitset: 1 tuore patonki, 1 pieni pakkaus taskurapuja, pari kananmunaa, 1,5 rkl. l. kapriksia, 3-4 rkl. l. laadukasta majoneesia, sitruunamehua, suolaa ja maustepippuria.
Valmistautuminen: Kovaksi keitetyt munat ja kevyesti sulatetut raastetut rapu tikut hienoimmalla raastimella, jonka löydät kotistasi. Sekoita muiden aineiden kanssa. Leikkaa patonki ohuiksi viipaleiksi erityisellä leipäveitsellä. Jokainen leikkaus keitetyn salaatin kanssa. Taita lautaselle, koristele haluamallasi tavalla ja tarjoile.
2. Kuumat voileivät juustolla ja kaurapuurolla
Erittäin epätavallisia ja herkullisia putkivoileipiä. Voit valmistaa näitä ainakin joka päivä, mutta ne eivät jää huomaamatta juhlapöydässä!
Tarvitset: 1 tuoretta paahtoleipää, 1 kuppi kaurahiutaleita, 1 pakkaus sulatettua juustoa (ohuita neliön viipaleita), 2 munaa, tuoksutonta kasviöljyä, merisuolaa.
Valmistautuminen: Pyörittele leipäviipaleet kaulanaulaksi tasaiseksi neliömäiseksi kakuksi. Laita jokaiseen ohut siivu juustoa, kääri tiukkaan rullaan. Pidä sitä sormillasi, jotta rulla ei avaudu, kasta se ensin suolaan vatkattuun munaan ja rullaa sitten hiutaleiksi. Paista joka puolelta lämmitetyssä kasviöljyssä.
3. Voileipä "Mini Pizza"
Jos sinulla ei ole aikaa leipoa pizzaa lomalle, valmista lautanen kuumia minipizzoja. Tarvitset yksinkertaisia ja edullisia tuotteita, mutta tulokset ovat uskomattomia!
Tarvitset: 1 tuore valkoinen leipä, 300–400 g makkaraa, 2 suurta tomaattia, 150 g kovaa juustoa, 1 rkl. l. hienonnettua tuoretta valkosipulia, 0,5 dl hienonnettua tilliä ja persiljaa, majoneesia.
Valmistautuminen: Leikkaa makkarat ja tomaatit pieniksi kuutioiksi, sekoita raastetun juuston, yrttien, valkosipulin kanssa ja mausta majoneesilla paksun levityksen saamiseksi. Peitä valkoisen leivän viipaleet tuloksena olevalla seoksella, paista uunissa, kunnes se on saanut hieman väriä.
4. Taimenvoileipiä
Lautanen kirkkaita ja suussasulavia voileipiä kevyesti suolatulla taimenella ja tuoreella kurkulla koristaa epäilemättä kaikki juhlapöydät!
Tarvitset: 1 tuore patonki, 100 g kevyesti suolattua taimenta, 2 tuoretta kurkkua, 1 jalostettu juusto, 1 kovaksi keitetty muna, kourallinen oliiveja, 1 rkl. l. majoneesi.
Valmistautuminen: Yhdistä pienessä kulhossa raastettu muna ja tuorejuusto, hienonnetut oliivit ja majoneesi. Peitä tuloksena oleva leipäviipaleiden massa, koristele kurkkuviipaleilla ja taimenpalasilla.
5. Kolmikerroksiset voileivät
Todellinen voileipätaiteen mestariteos - kolmikerroksiset kanapeet kanaa ja sieniä. Muista valmistautua juhlaan!
Tarvitset: 1 paahtoleipä, 200 g savustettua kanafileetä tai makkaraa, 60 g marinoituja sieniä, vihreitä sipulia, 70 g hollantilaista juustoa, 2-3 pientä tomaattia, 10 viiriäisen munaa, 2 tl. soijakastike ja purkki valmisjuustokastiketta.
Valmistautuminen: Leikkaa 30 viipaletta leipäviipaleista lasilla. Levitä kymmenen ympyrää suurelle litteälle astialle, harjaa kastikkeella, aseta kananpalat, ripottele vihreää sipulia ja aseta peitatut sienet ohuelle lautaselle. Peitä sitten toinen leipä, joka on voideltu kastikkeella molemmin puolin. Aseta päälle viipaleet tomaattia, juustoa ja loput leipäviipaleet, joissa sinun on puristettava keskikohta ulos loven saamiseksi. Paina jokaista voileipää kevyesti niin, että kerrokset pysyvät paremmin yhdessä, lyö viiriäisen muna reikiin, lisää ja paista uunissa.
Punaisen kalan voileipiä: 12 herkullisinta reseptiä (askel askeleelta)
6. Kuumat voileivät "Nostalgia"
Ennen vanhaan yksikään juhlapöytä ei ollut täydellinen ilman kilohailileipiä. Ja se ei ole yllättävää, koska alkuruoka savustetulla kalalla osoittautuu erittäin maukkaaksi, aromaattiseksi ja mehukkaaksi.
Tarvitset: 8 viipaletta vaaleaa leipää, 1 purkki kilohailia öljyssä, 2 tomaattia, 150 g kovaa juustoa, 1 sipuli, 3 kynttä tuoretta valkosipulia, pari rkl. l. tomaattikastike.
Valmistautuminen: Käytä leipää paahtamiseen uunissa, pannulla tai leivänpaahtimessa. Sivele tomaattikastikkeella ja murskatulla valkosipulilla. Järjestä sipulirenkaat, tomaattiviipaleet, kilohailit, ripottele raastettua juustoa ja lähetä uuniin.
7. Voileivät "Kasvismaku"
Erittäin yksinkertainen ja nopea valmistaa tuoreista vihanneksista valmistettuja voileipiä. Tämän alkupalan kanssa salaatteja ei tarvita!
Tarvitset: 1 valkoinen tai ruisleipä, 2 kurkkua, 4 pientä tomaattia, 100 g voita, 5 rkl. l. majoneesia, 3 valkosipulinkynttä, tuoreita yrttejä, sitruunapippuria.
Valmistautuminen: Leikkaa leipä viipaleiksi, voitele molemmilla puolilla ohut kerros voita, paista pannulla kullanruskeaksi. Raastettua kurkkua ja valkosipulia, mausta mausteilla ja majoneesilla, levitä leipäviipaleille, laita päälle ohut ympyrä tomaattia ja oksa yrttiä.
8. Voileipiä kuten McDonald'sissa
Kotona laadukkaista tuotteista valmistettu pikaruoka muuttuu terveelliseksi ja figuurille turvalliseksi ruoaksi.
Tarvitset:
Taikina: 2 kananmunaa, 250 ml kefiriä, 1,5 kupillista jauhoja, suolaa ja sokeria.
Täyte: 250 g kovaa juustoa, 500 g kinkkua.
Valmistautuminen: Sekoita taikinan ainekset syvään kulhoon ja vatkaa tehosekoittimella. Leikkaa kinkku ja juusto ohuiksi viipaleiksi. Kaada pannulle pari ruokalusikallista pannukakutaikinaa, laita ympyrä kinkkua, siivu juustoa ja jälleen kinkkua, peitä taikina. Paista molemmin puolin pehmeäksi.
9. Alkuruoka "Brilliant"
Leipä, jossa on voileipiä, joista jokainen on peitetty ohuella hyytelömäisellä kalvolla, varjostaa kaikki muut juhlapöydän ruoat upealla ulkonäöltään ja poikkeuksellisella maullaan.
Tarvitset: 6-8 viipaletta paahtoleipää, 420 ml vihannes- tai lihalientä, 1,5 pakkausta gelatiinia, 150 g suolattua punaista kalaa, 1 rkl. l. punainen ja musta kaviaari, pari kovaa keitettyä munaa, 2 rkl. l. Philadelphia -juustoa ja majoneesia, kourallinen kivettömiä oliiveja, 1 marinoitua kurkkua, suolakurkkua, vihreää sipulia, jauhettua makeaa paprikaa.
Valmistautuminen: Liuota gelatiini kuumaan liemeen, kun hyytelö jäähtyy, valmista voileivät. Voitele leipäviipaleet majoneesilla, koristele reseptissä ilmoitetuilla aineosilla mielikuvituksesi mukaan. Leivinpelti peitettiin kalvolla, aseta voileivät tiukasti, kaada ohut kerros liemihyytelöä, joka on alkanut sakeutua. Pari tuntia jääkaapissa ja voit tarjoilla voileipiä pöydälle.
10. Voileivät, joissa on kapeliinikaviaaria
Tämä on edullisempi resepti punaisille tai mustille kaviaarileipille. Mutta ei vähemmän maukasta ja ruokahalua!
Tarvitset: 8 viipaletta vaaleaa leipää, 3 rkl. l. kaviaaria, 5 rkl. l. kermavaahtoa, voita ja tilliä.
Valmistautuminen: Leikkaa leipäpalat lasin tai evästeiden leikkurin avulla. Voitele jokaisen kappaleen sivut pehmeällä voilla ja pyörittele hienonnettua tilliä luoden kauniin "kehyksen". Levitä suurelle lautaselle jokaisen siivun keskelle yksi teelusikallinen kermavaahtoa ja hieman kaviaaria.
Salaatit juhlapöydälle: 15 yksinkertaista ja herkullista reseptiä
11. Voileivät uudenvuoden pöydässä
Muista laittaa uudenvuoden juhlapöydän keskelle astia, jossa on voileipiä, jotka on koristeltu tyylikkäiden joulukuusien muodossa.
Tarvitset: 1 tuore patonki, 2 kovaa keitettyä munaa, 140 g punaista kalaa, 1 keitetty porkkana, 2 kurkkua, majoneesi ja muutama oksa tuoretta tilliä.
Valmistautuminen: Sekoita hienonnettu kala ja munat, mausta majoneesilla. Voitele leipäviipaleet. Leikkaa kurkut ohuiksi pitkiksi viipaleiksi, taita kukin "käärmeen" muotoon, kiinnitä hammastikulla keskelle ja kiinnitä voileipään.Koristele hammastikun vapaa kärki tähdellä leikatusta keitetystä porkkanasta. Järjestä tillin oksat ja tarjoile.
12. Kuumat kanavoileivät
Jos juhlapöydässä on miehiä, nämä kuumat voileivät tulee valmistaa kuullakseen paljon ihailevia kohteliaisuuksia!
Tarvitset: 8 viipaletta leipää, 300 g kovaa juustoa, 1 savustettu kananjalka, 2 rkl. l. smetanaa ja majoneesia, 1 sipuli, mausteinen suola ja tuoreita yrttejä.
Valmistautuminen: Leikkaa sipuli ja kana pieniksi kuutioiksi, raastettu juusto. Sekoita muiden aineiden kanssa. Peitä leipäviipaleet paksulla levityskerroksella ja paista uunissa.
13. Voileipiä raejuustokastikkeella
Erinomainen välipala mihin tahansa tilaisuuteen, buffet, illallinen tai piknik. Se vetoaa sekä aikuisiin että lapsiin.
Tarvitset: 8 viipaletta leipää, 200 g raejuustoa, 3 munaa, 2 rkl. l. soijakastike, 8 ohutta viipaletta juustoa, 1 iso tomaatti, 1 munakoiso, 1 nippu pinaattia ja korianteri.
Valmistautuminen: Raejuusto, muna, 1 rkl. l. vatkaa soijakastike ja korianteri tehosekoittimessa. Voitele leipä tuloksena olevalla massalla, levitä pinaatti, munakoiso- ja tomaattirenkaat, juustoviipaleet päälle. Aseta voileivät leivinpaperille, peitä jäljellä olevat munat, lyöty 1 rkl. l. soijakastike. Lähetä se uuniin paistettavaksi.
14. Silli -voileipiä
Erinomainen alkuruoka niille, jotka eivät voi kuvitella juhlapöytää ilman silakkaa turkissalaatin alla.
Tarvitset: 1 tuore patonki, 1 sillifilee, 1 pakkaus voita, 1 keitetty punajuuri, 1 pieni nippu vihreää sipulia ja tilliä.
Valmistautuminen: Leikkaa patonki terävällä veitsellä pituussuunnassa leikkaamatta 1,5 cm: n reunaan asti. Avaa (kuten kirja), jotta saat ohut leipäkerroksen. Poista varovasti osa murusta. Sivele sisäpinta pehmennetyllä voilla, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä, peitä ohuilla viipaleilla punajuurta, aseta puolikkaat fileet kummallekin puolelle ja laita patonki takaisin yhteen. Kiinnitä kelmulla, jätä jääkaappiin useita tunteja. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ennen tarjoilua.
15. Paistettuja sienileipiä
Sienileivät täydentävät täydellisesti mitä tahansa juhlapöytää, ja ne valmistetaan muutamassa minuutissa!
Tarvitset: 200 g sieniä, 1 leipä, 1 sipuli, 100 g kovaa juustoa, majoneesi, voi ja mausteinen suola.
Valmistautuminen: Hienonna herkkusienet ja sipulit hienoksi, sekoita raastetun juuston ja majoneesin kanssa. Suolaa kevyesti. Peitä leipä sienilevyllä ja paista uunissa.
Juhlapöydän välipalat: 20 yksinkertaista ja herkullista reseptiä
16. Voileivät "Tapaaminen ystävien kanssa"
Tämän tyyppisten voileipien nimi puhuu puolestaan - ne valmistetaan, kun vanhat ystävät tulevat käymään!
Tarvitset: 1 tuore patonki, 1 kuivattu makrilli, 1 lasi quinoaa, vihreät sipulit, pari ruokalusikallista oliiviöljyä, persiljanlehtiä.
Valmistautuminen: Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan. Pilko makrillifilee hienoksi ja sekoita jäähtyneiden rakeiden kanssa. Lisää hienonnettu vihreä sipuli, oliiviöljy ja mausteet. Levitä patonki viipaleille ja koristele lehtivihanneksilla.
17. Voileipiä "Rapu"
Rapu tikut tekevät näistä voileipistä erityisen mehukkaita ja ruokahaluisia.
Tarvitset: 1 patonki, 1 pieni pakkaus taskurapuja, 2 rkl kutakin l. smetanaa ja majoneesia, 1 tuoretta kurkkua.
Valmistautuminen: Pilko rapu tikkuja hienoksi, laita ne tehosekoittimen kulhoon, lisää majoneesi ja smetana, lyö matalalla nopeudella. Paahda leipä leivänpaahtimessa, harjaa jokainen siivu rapulevityksellä ja koristele kurkulla.
18. Voileivät "Vene"
Herkulliset ja täyteläiset voileivät puolikkaissa pulloissa ilahduttavat paitsi maun lisäksi myös houkuttelevalla esityksellä.
Tarvitset: 4 soikeaa sämpylää, 1 porkkana ja 1 sipuli, 230 g kovaa juustoa, 450 g savustettua tai keitettyä kanaa, 4 kananmunaa, 0,5 kupillista smetanaa.
Valmistautuminen: Leikkaa sämpylät pituussuunnassa kahtia, poista muruset. Laita liha, porkkanat ja sipulit tehosekoittimessa hienonnettuna tuloksena oleviin veneisiin. Ripottele raastettua juustoa, kefiiri sekoitettuna muniin, laita uuniin 15 minuutiksi.
19. Voileivät "Hearts"
Yleensä tällaiset voileivät valmistetaan ystävänpäivän juhlapöydälle. Mutta ne voidaan järjestää sekä sydänten muodossa että esimerkiksi syötävän kukkapaketin muodossa.
Tarvitset: 1 paahtoleipä, 100 g kovaa juustoa, 1 tölkki lihapasteettia, 2 keitettyä keltuaista, tuoreita yrttejä, vihreää sipulia ja ohuita puisia vartaita.
Valmistautuminen: Leikkaa leivästä evästeiden leikkurilla identtiset luvut. Harjaa ne toiselta puolelta tahnaan, johon on sekoitettu raastettua juustoa, keltuaista ja hienonnettuja yrttejä. Liimaa pareittain, laita vartaaseen. Paista uunissa kullanruskeaksi. Koristele kampasimpukoilla. Tarjoile maljakossa kuin kimppu.
20. Voileipiä sushin ystäville
Herkullisia marinoituja inkiväärileipiä. Paljon näyttävämpi ja ruokahalua parempi kuin kuuluisa japanilainen sushi ja sämpylät.
Tarvitset: 6 patonkia, 1 avokado, 1 pakkaus pehmeää juustoa, vihreää sipulia, seesaminsiemeniä, soijakastiketta ja marinoitua inkivääriä.
Valmistautuminen: Voitele leipä juustolla, ripottele silputtua vihreää sipulia ja koristele hienonnetulla inkiväärillä ja pilkotulla avokadolla. Ripottele päälle soijakastiketta, ripottele seesaminsiemeniä.