On vaikea kuvitella juhlapöytää ilman lihaa, kalaa tai vihannessalaatteja. Niiden keittäminen on erittäin helppoa, joten imodern.decorexpro.com/fi/ on kerännyt sinulle monia uusia ja herkullisia reseptejä!
1. "Kimppu ruusuja" -salaatti
Tämä ruokalaji on aikansa ja vaivansa arvoinen valmistukseen. Bouquet of Roses -salaatti tulee ehdottomasti minkä tahansa juhlan koristeeksi.
Tarvitset: filee 1 suolattua silliä, 2 keskikokoista perunaa, 1 porkkana, 1 juurikas, 2 tuoretta kurkkua, 1 muna, 0,3 kuppia tuoretta maitoa, 2 tl. jauhot, 150 g kovaa juustoa, majoneesi ja smetana kastikkeeksi.
Valmistautuminen: Keitä juurekset "yhtenäisessä", kuori ja hiero keskikokoisella raastimella. Pilko kalafilee hienoksi ja levitä tasaisesti tasaisen astian pohjalle. Voitele silli ja kaikki seuraavat kerrokset majoneesin ja smetanan seoksella. Toinen kerros on kurkku, joka on leikattu pieniksi kuutioiksi. Kolmas ja neljäs ovat porkkanat ja perunat.
Vatkaa muna haarukalla lisäämällä vähitellen maitoa ja jauhoja, lisää kevyt seos, muotoile lusikallinen kasviöljyä. Paista pannulla kaksi ohutta pannukakkua. Täyte on raastettua juustoa sekoitettuna 3 rkl. l. majoneesia ja punajuurta. Levitä jokainen pannukakku hyvin, kääri se putkeen ja leikkaa 1 - 1,5 cm paksuiksi paloiksi.
Peitä koko salaatti loput täytteestä tasaisesti, levitä pannukakku "ruusut" päälle, koristele granaattiomenamarjoilla, yrttien oksilla, oliivirenkailla tai keitetyistä porkkanoista leikattuilla pienillä kukilla.
2. Juhlasalaatti "suosikki"
Tällä salaatilla on jumalallinen maku: kanafilee yhdistettynä mehukkaisiin ananaksiin, luumujen savustetut muistiinpanot ja mausteiset sipulit. Ole valmis pyytämään lisäravinteita ja pakottamaan jakamaan resepti!
Tarvitset: 1 kananrinta, 0,5 tölkkiä säilöttyä ananasta (kuutioiksi), 2 keitettyä munaa, 200 g kovaa juustoa, 120 g luumuja, 1 sipuli, majoneesi, suola ja mustapippuri kastikkeeksi.
Valmistautuminen: Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, kaada kiehuvaa vettä päälle, lisää hieman sokeria, suolaa ja etikkaa, sekoita. Valuta marinadi 20 minuutin kuluttua ja purista sipuli kevyesti ja levitä ensimmäinen kerros lautaselle. Erota keitetty kananrinta luusta, pura se käsillä ohuiksi kuiduiksi ja aseta se toiseen kerrokseen. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Seuraavaksi ovat kerrokset: ananas, viipaloidut luumut, raastettu juusto, hienonnettu munanvalkuainen. Ripottele jokainen kerros kevyesti suolalla ja pippurilla ja voitele sitten majoneesilla. Leikkaa salaatin yläosa hienoksi raastetulla munankeltuaisella.
3. "Kylän" lihasalaatti
Kylissä tämä salaatti valmistetaan suurina juhlapyhinä. Ruokalaji koostuu vain muutamasta ainesosasta ja valmistus on hyvin yksinkertaista!
Tarvitset:
Salaattia varten: 0,5 kg keitettyä sianlihaa, 2 sipulia ja yrttejä.
Marinadi: 0,3 kuppia kylmää vettä, 3 rkl. l. sokeria, 2 tl. merisuola, 9 rkl. l. etikka, 6 rkl. l. kasviöljy, puoli tl. jauhettua mustapippuria.
Valmistautuminen: Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi, sekoita hienonnetun persiljan kanssa. Leikkaa jäähdytetty keitetty sianliha kuutioiksi. Aseta liha ja sipulit yrteineen syvään salaattikulhoon. Kaada joukkoon marinadi (sekoita vain kaikki ainekset). Kiristä salaattikulhon yläosa kalvolla ja aseta jääkaapin alahyllylle yön yli. Tänä aikana salaatti marinoituu hyvin ja siitä tulee uskomattoman maukasta.
4. "Romanttinen" salaatti
Haluatko voittaa miehen sydämen? Valmista sitten tämä salaatti hänelle, hän lyö paikan päällä!
Tarvitset: 1 kananrintafilee, 350 g kinkkua tai kinkkumakkaraa, 1 kiinalainen kaalihaarukka, 180 g korealaista porkkanaa, 2 keitettyä munaa, kourallinen pähkinänsiemeniä, jauhettua pippuria ja majoneesia kastikkeeksi.
Valmistautuminen: Kerää salaatti suurelle lautaselle kerroksittain, ripottele kukin ripaus tuoretta mustapippuria ja voitele majoneesilla. Kerrosten järjestys on seuraava: silputtu kaali, ohuet kinkkupalat, korealaiset porkkanat, kuutioitu keitetty kana, hienonnetut munat.Leikkaa salaatin yläosa ja sivut majoneesilla, ripottele runsaasti murskattuja pähkinöitä.
Salaatit ilman majoneesia juhlapöydässä: 20 hienoa reseptiä
5. Sea surf salaatti
Herkullinen salaatti juhlapöydälle niille, jotka rakastavat mereneläviä. Kalmariliha antaa sille erityisen arkuutta.
Tarvitset: 1 tölkki purkitettua kalmaria, 2 keitettyä munaa ja 1 keitetty porkkana, 2 valkosipulinkynttä, 160 g mietoa kovaa juustoa ja majoneesia kastikkeeksi.
Valmistautuminen: Leikkaa kalmari ohuiksi suikaleiksi, muniksi, porkkanoiksi ja juustoraasteeksi. Sekoita hienonnettu valkosipuli majoneesiin. Laita kaikki valmistetut tuotteet yhteen astiaan, sekoita, mausta majoneesilla. Laita lautaselle dian muodossa, koristele haluamallasi tavalla.
6. Kalkkunan maksasalaatti
Erittäin epätavallinen maku, tuoksuva ja ruokahalua herättävä salaatti maksan ja sienien kanssa!
Tarvitset: 500 g maksaa, 250 g herkkusieniä, 1 sipuli ja 1 porkkana, 100 g sulatettua juustoa, 3 munaa, 2 marinoitua kurkkua, 1 tölkki majoneesia.
Valmistautuminen: Keitä maksa ja raasta. Tämä on salaatin ensimmäinen kerros, harjaa se majoneesilla. Pilko sienet hienoksi ja paista yhdessä sipulin ja raastetun porkkanan kanssa kasviöljyssä. Levitä toinen kerros, kentät majoneesilla. Sekoita sitten keskikokoisella raastimella raastettu juustoraaste majoneesiin - tämä on kolmas kerros. Pilko munat veitsellä hienoksi, levitä juustokerroksen päälle, jälleen majoneesi. Leikkaa salaatin yläosa ja sivut ohuiksi kurkkuviipaleiksi.
7. Intrigan -salaatti
Vieraat ihmettelevät pitkään, mistä tämä hämmästyttävän herkullinen salaatti koostuu!
Tarvitset: 300 g kuivattua vaaleanpunaista lohifileetä, 1 tölkki maissia, 3 suolakurkkua, 2 suurta sipulia, 4 raakaa munaa, majoneesia ja smetanaa, mausteita, kasviöljyä, perunalastuja.
Valmistautuminen: Paista ohuiksi puolirenkaisiksi leikattu sipuli kasviöljyssä. Valmista erikseen munakas kermavaahdosta 4 rkl. l. smetana munat. Älä unohda lisätä suolaa!
Leikkaa vaaleanpunainen lohifilee ohuiksi viipaleiksi, laita lautaselle, päälle puoliksi paistettua sipulia ja majoneesia. Levitä maissi, voitele majoneesilla. Aseta seuraavaksi munakaspalat ja levitä loput sipulit. Ripottele majoneesilla, ripottele hienoksi pilkottuja kurkkuja. Taas majoneesia. Ripottele perunalastuja salaatin päälle ennen tarjoilua.
8. Rapea salaatti
Erittäin taloudellinen, mutta uskomattoman herkullinen sianlihasalaatti vihanneksilla.
Tarvitset: 1 porsaan sydän, 1 iso marinoitu kurkku, 1 sipuli ja 1 porkkana, tartar -kastike.
Valmistautuminen: Leikkaa keitetty sydän ohuiksi kuutioiksi, sekoita paistetun sipulin ja porkkanan kanssa. Lisää hienonnettu kurkku, mausta tartarkastikkeella. Laita salaatti imeytymään jääkaappiin noin 30 minuutiksi ja tarjoile.
Mitä kokata uudenvuoden pöydälle: 20 herkullista ja halpaa reseptiä
9. Meren antimet
Yksi parhaista salaattiresepteistä juhlapöydälle!
Tarvitset: 300 g suolattua lohta, 280 g kuorittua katkarapua, 3 keitettyä perunaa, kourallinen oliiveja, 1 kovaksi keitetty muna, 1 kurkku, 1 paprika, nippu vihreää sipulia, majoneesi.
Valmistautuminen: Yhdistä syvään kulhoon raastetut keitetyt perunat ja muna, kuutioitu kurkku ja pippuri sekä katkaravunliha. Mausta majoneesilla. Laita liukumäki salaattikulhoon, peitä ohuilla lohiviipaleilla, koristele oliiveilla.
10. Salaatti "Rapu lumessa"
Juhlapöydällä, jossa esitetään runsaasti runsaita ruokia, tämä ilmava ja kevyt salaatti on pakollinen!
Tarvitset: 1 pieni pakkaus taskurapuja, 1 sipuli, 5 keitettyä munaa, 1 tuorejuusto, 100 g voita, 1 hapan omena, tilli ja majoneesi.
Valmistautuminen: Tässä salaatissa kerrokset toistetaan kahdesti. Raasta ja jaa kaikki reseptissä mainitut tuotteet puoliksi. Jäähdytä voi etukäteen raastamisen helpottamiseksi.
Joten, laita munanvalkuaiset lautaselle, sitten sulatettu juusto, voi, puolirenkaat peitattuja sipulia, taskurapuja, omena ilman kuorta ja siemeniä. Älä unohda päällystää jokaista kerrosta majoneesilla. Toista kerrokset samassa järjestyksessä.Ripottele salaatin pinta ja sivut raastetuilla keltuaisilla ja yrteillä.
11. Salaatti "Meri, meri"
Mikä on juhla ilman tonnikalasalaattia?
Tarvitset: 1 tölkki tonnikalaa, 200 g makkarajuustoa, 4 munaa, 3 tuoretta tai marinoitua kurkkua, 1 tölkki kivettömiä oliiveja, 1 kourallinen pähkinöitä, 1 hapan omena, 1 sipuli, sitruunamehu ja valkosipuli mausteeksi sekä majoneesi kastikkeeksi .
Valmistautuminen: Levitä salaatti kerroksittain, voitele majoneesilla ja valkosipulilla. 1 kerros - juustoraastetta, 2 - paistettua sipulia, 3 - haarukalla murskattua tonnikalaa ja viipaleiksi pilkottuja oliiveja (puoli tölkkiä), 4 - murskattuja pähkinöitä, 5 - raastettua kurkkua ja loput oliivit, 6 - raastettua omenaa, joka on kaadettu sitruunalla mehu, 7 - hienonnettuja munia.
12. Sushi -salaatti
Jos vieraidesi joukossa on japanilaisen keittiön ystäviä, valmista tämä salaatti heille!
Tarvitset: 300 g ohuiksi viipaloituja kevyesti suolattua lohta, 300 g keitettyä pitkäjyväistä riisiä, 250 g tuorejuustoa, 2 tuoretta kurkkua, 3 keitettyä munaa, 70 ml rasvaa kermaa, 1 avokado, 1 tl. wasabi, soijakastike.
Valmistautuminen: Sekoita juusto kermaan, wasabiin ja suolaan herkullisen kastikkeen saamiseksi. Laita puolet keitetystä jäähdytetystä riisistä astian pohjalle, täytä se puolikastikkeella, jaa raastetut munat, sitten hienoksi pilkottu kala, avokado, jäljellä oleva riisi ja kastike. Koristele salaatin päällinen kerroksella hienonnettua kurkkua ennen tarjoilua. Aseta kulho soijakastiketta sen viereen.
Syntymäpäiväsalaatit: 20 yksinkertaista ja herkullista reseptiä
13. Salaatti kilohaililla
Alkupalasalaatti, jossa on kilohailin maku, monipuolistaa juhlapöytää ja on erinomainen lisä kotitilaisuuksiin.
Tarvitset: 250 g keitettyä riisiä, 1 purkki kilohailia öljyssä, 2 kurkkua, 1 pieni purkki vihreitä herneitä, 2 munaa, majoneesia ja tilliä.
Valmistautuminen: Yhdistä sopivassa kulhossa kuutioidut kurkut ja keitetyt munat, kilohailin palat, pesty keitetty riisi ja kuivat vihreät herneet. Mausta majoneesilla. Siirrä mukavaan salaattikulhoon, ripottele hienonnettua tilliä.
14. Eurooppalainen salaatti
Tällainen salaatti löytyy usein eurooppalaisten ravintoloiden ja kahviloiden valikosta. Voit valmistaa sen helposti kotona!
Tarvitset: 250 g Cervelat -makkaraa, 200 g korealaista porkkanaa, 2 kurkkua, 1 tölkki maissia, 180 g kovaa juustoa ja majoneesia.
Valmistautuminen: Kuori makkara kalvosta, leikkaa ohuiksi kuutioiksi, raastettua juustoa ja kurkku voidaan leikata pienemmiksi kuutioiksi. Sekoita kaikki maissin ja korealaisen porkkanan kanssa, mausta majoneesilla ja tarjoile.
15. Jessica -salaatti
Tämä epätavallinen savustettu sianlihasalaatti, jossa on kaalia ja kurkkua, tarjoillaan usein lasillisina buffetpöydissä.
Tarvitset: 350 g keitettyä savustettua sianlihaa, 1 haarukka kiinalaista kaalia, 2 pientä tuoretta kurkkua, 2-3 keitettyä munaa, 1 punaista makeaa sipulia, hieman sinappia, tilliä ja majoneesia.
Valmistautuminen: Pilko kaali hienoksi, kuutioi kurkut, munat ja sipuli. Leikkaa liha hieman suuremmaksi. Sekoita valmiit ruoat kulhossa, peitä majoneesilla, johon on sekoitettu sinappia. Tarjoile tarjoilussa lasit, koristele vihreillä lehdillä.