Oletko kyllästynyt kuluttamaan upeaa rahaa juhlapöytään ja sitten viimeistelemään tylsää salaattia vielä viikon? Meistä näyttää siis siltä, että on paljon miellyttävämpää säästää lahjat tai kauan odotettu loma. Ota siis 20 herkullista ja halpaa reseptiä, mitä kokata uudenvuoden pöydälle!
1. Salaatti, jossa on kaalia ja kinkkua
Yksinkertainen salaattiresepti improvisoiduista aineksista täydentää täydellisesti lomaa.
Tarvitset: 500 g kaalia, 100 g kurkkua, 100 g kinkkua, yrttejä, suolaa, majoneesia tai smetanaa.
Valmistautuminen: Pilko kaali ja soseuta se suolalla pehmentääksesi sitä. Lisää hienonnettu kinkku ja kurkku ja mausta salaatti majoneesilla tai smetanalla ja yrteillä.
2. Koria kanan ja päärynän kanssa
Käytä makeaa kypsää päärynätä, joka on ohuesti viipaloitu.
Tarvitset: 200 g kanaa, 200 g kaalia, 200 g kurkkua, oliiviöljyä, yrttejä.
Valmistautuminen: Keitä tai paista kana ja jauhaa se tehosekoittimessa. Raasta kurkku, pilko kaali mahdollisimman hienoksi, sekoita kaikki ainekset ja mausta ne oliiviöljyllä. Laita täyte koreihin, ripottele yrteillä ja koristele päärynäviipaleilla.
3. Kalaa punajuurilla
Herkullinen ja erittäin budjettiystävällinen resepti paistetulle kalalle uudenvuoden pöydälle!
Tarvitset: 700 g kalafileitä, 130 g sipulia, 500 g punajuurta, 2 valkosipulinkynttä, 2 rkl. sitruunamehu, 4 rkl hienonnettuja vihreitä, 150 g juustoraastetta, 1 muna, 1 rkl. tärkkelys, 30 g voita, suolaa ja mausteita.
Valmistautuminen: Kuori punajuuret, raasta hienoksi ja mausta sitruunamehulla. Paista sipulit kullanruskeiksi ja lisää punajuuret voin kanssa ja hauduta 10 minuuttia. Lisää valkosipuli ja mausteet ja lisää sitten muna, tärkkelys ja juustoraaste.
Laita folion päälle kolmannes punajuurimassasta, kalafileet, pari palaa voita ja yrttejä. Aseta loput punajuuret, kääri folio ja paista kalaa 200 asteessa puoli tuntia.
4. Yksinkertainen omenasalaatti
Lisää sokeria tai pippuria maun mukaan!
Tarvitset: 4 munaa, 90 g sipulia, 200 g tuoretta porkkanaa, 140 g juustoa, 300 g omenaa, 60 g majoneesia, ripaus suolaa.
Valmistautuminen: Keitä ja raasta munat, hienonna sipuli ja kaada kiehuva vesi sen päälle ja raasta juusto raastimella. Raasta samoin karkeasti omena ja raasta porkkanat. Kerros sipulit, majoneesi, omenat, majoneesi, munat, majoneesi, porkkanat, majoneesi ja juusto.
5. Kana mandariinilla
Voit käyttää kokonaista kanaa tai kananrumpuja ja kinkkua.
Tarvitset: 3 kanankoivua, 1 rkl. kasviöljy, 3 mandariinia, 2 valkosipulinkynttä, 10 g inkivääriä, ripaus suolaa, 2 rkl. soijakastike, ripaus paprikaa, 2 tl vahvaa alkoholia.
Valmistautuminen: Huuhtele koivet, poista luut varovasti ja paista ne öljyssä ja soijakastikkeessa. Pilko valkosipuli ja raasta inkivääri hienoksi, purista 1 mandariinin mehu ja pura loput viipaleiksi ja poista kalvot.
Täytä rumpukapulat sitrushedelmillä ja liota marinadissa, jossa on mehua, inkivääriä, valkosipulia, alkoholia ja paprika -soijakastiketta. Hauduta koivet 15-20 minuuttia peitettynä tai paistettuna 180 asteessa.
Ei kakkua 15 minuutissa: 8 vaiheittaista reseptiä
6. Kana- ja ananassalaatti
Luumut tekevät tästä tutusta yhdistelmästä raikkaan ja alkuperäisen.
Tarvitset: 200 g kanaa, 200 g kurkkua, 100 g säilöttyä ananasta, 100 g luumuja, 100 g kiinalaista kaalia.
Valmistautuminen: Keitä, paista tai paista kanaa ja ota vaihtoehtoisesti savustettu filee. Leikkaa kaikki ainekset suikaleiksi ja ananas kuutioiksi. Sekoita ainekset ja pukea salaatti hapankermaan, majoneesiin tai mihin tahansa muuhun haluamaasi kastikkeeseen.
7. Hedelmäsalaatti mandariinit ja kaki
Edullinen ja yksinkertainen gourmet -salaatti uudenvuoden pöydälle!
Tarvitset: 1 kaki, 2 mandariinia, 1 punasipuli, 65 g juustoa, nippu salaattia, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa kuoritut kalat pieniksi kuutioiksi, hienonna sipuli ja leikkaa mandariinit viipaleiksi. Viipaloitu juusto ja narvisalaatti keskikokoisiksi paloiksi.Sekoita ainekset ja mausta salaatti halutessasi öljyllä.
8. Salaatti tonnikalan ja vihannesten kanssa
Tuore, kevyt ja kaunis vihannessalaatti tonnikalasäilykkeellä!
Tarvitset: 200 g tonnikalasäilykkeitä, 100 g tomaatteja, 100 g kurkkuja, 60 g retiisejä, 20 g punasipulia, oliiviöljyä ja Dijonin sinappia.
Valmistautuminen: Murskaa tonnikala haarukalla ja leikkaa kaikki vihannekset hienoiksi, siisteiksi viipaleiksi. Sekoita oliiviöljy sinappiin ja mausteisiin maun mukaan ja mausta salaatti.
9. Julienne kanan kanssa
Aseta astia tartletien päälle ja koristele yrteillä ja pähkinöillä.
Tarvitset: 1 kananrinta, 1 sipuli, 100 ml 20% kermaa, 1 rkl. oliiviöljyä, 150 g kovaa juustoa, ripaus suolaa.
Valmistautuminen: Leikkaa kana kuutioiksi ja keitä 15 minuuttia suolatussa vedessä keskilämmöllä. Paista hienonnettu sipuli, lisää siihen kana ja kerma ja hauduta kaikki yhdessä 5-7 minuuttia. Aseta julienne torttuihin ja ripottele päälle juustoraastetta.
10. Salaatti papuja ja korppujauhoja
Ruokalaji on yhtä runsas kuin yksinkertainen ja halpa.
Tarvitset: 1 tölkki purkitettuja papuja, 150 g juustoa, 150 g mustaa leipää, 3 rkl. majoneesi, 1 valkosipulinkynsi, paprikasekoitus.
Valmistautuminen: Leikkaa leipä kuutioiksi, rullaa mausteisiin ja paista 5-10 minuuttia 170 asteessa. Leikkaa juusto suikaleiksi, huuhtele pavut purkista ja sekoita majoneesi valkosipulin kanssa. Sekoita ainekset ja mausta salaatti.
Kuinka keittää kukkakaalia: 12 nopeaa ja herkullista reseptiä
11. Sitruunamarinoituja kanafileitä
Hyvä valinta uudenvuoden pöydän kuumalle pääruoalle.
Tarvitset: 2 kanafileetä, 1 rkl. oliiviöljy, 1 muna, 0,5 dl jauhoja, 3 rkl. voita, nippu vihreitä, 1 sitruuna, ripaus sokeria, 2 kuppia leivänmuruja, kolmasosa lasillista sitruunamehua, 1 tl. suolaa, pippuria, 0,5 dl lientä.
Valmistautuminen: Kuori ja vatkaa kana, mausta mausteilla, kasta jauhot, vatkattu muna oliiviöljyllä ja korppujauhot. Lähetä ne uuniin 200 asteeseen 20-30 minuutiksi.
Sulata puolet voista, lisää sitruunaviipaleet ja mehu, kaada liemi ja lisää hienonnetut yrtit. Haihduta kastike, lisää mausteet ja kaada kanafileet tarjoiluaikana.
12. Kinkkurullat sienillä
On vaikeaa keksiä uudenvuoden välipalaa vielä edullisemmin ja helpommin!
Tarvitset: 200 g kinkkua, 200 g herkkusieniä, 100 g juustoa, 1 rkl. majoneesi, ripaus suolaa, 50 g oliiveja.
Valmistautuminen: Keitä tai paista sienet ja pilko ne hienoksi, sekoita hienonnettujen oliivien kanssa. Lisää täytteeseen majoneesi, suola ja hienoksi raastettu juusto. Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi, kääri täyte niihin ja kiinnitä rullat vartailla.
13. Salaatti rapu tikkuja ja pippuria
Mielenkiintoinen ja edullinen muunnelma taskurapusalaatista uudelle vuodelle!
Tarvitset: 5 taskurapua, puolet eri paprikoista, 1 tomaatti, 1 punasipuli, 40 g juustoa, 1 valkosipulinkynsi, 0,5 tl. paprika ja kuiva sinappi, 30 ml majoneesia, 40 ml jogurttia.
Valmistautuminen: Yhdistä majoneesi jogurtin, valkosipulin ja mausteiden kanssa kastikkeeksi. Leikkaa kaikki ainekset tasaisiksi kuutioiksi ja yhdistä salaatti.
14. Savustettuja tuotteita pitaleivässä
Herkullinen ja aromaattinen välipala, joka voidaan tarjoilla turvallisesti jopa uudenvuoden pöydälle!
Tarvitset: 2 ohutta pitaleipää, 200 g savustettua lihaa, 3 kiinalaista kaali -lehtiä, puoli punasipulia, 1 tomaatti, 1 suolakurkku, 100 g tuorejuustoa.
Valmistautuminen: Leikkaa savustettu liha, kurkku, tomaatti ja kaali ohuiksi suikaleiksi ja leikkaa sipuli puolirenkaisiksi. Sivele pitaleipä tuorejuustolla ja levitä täyte, rullaa ja paista kevyesti pannulla.
15. Kerrostettu salaatti korealaisten porkkanoiden kanssa
Tarjoile salaatti läpinäkyvissä laseissa tai kulhoissa - se on erittäin kirkas ja kaunis.
Tarvitset: 250 g savukanaa, 200 g korealaista porkkanaa, 2 kurkkua, 4 munaa, 100 g juustoa, 160 g majoneesia, yrttejä ja suolaa.
Valmistautuminen: Leikkaa kana ja kuoritut kurkut pieniksi kuutioiksi ja raastetut keitetyt munat, laita ensimmäinen kerros ja kentät majoneesilla. Päälle kerros kanaa, jälleen majoneesia, kurkkua, korealaista porkkanaa, majoneesia ja raastettua juustoa.
Salaatit ilman majoneesia juhlapöydässä: 20 hienoa reseptiä
kuusitoista.Rapusalaatti krutonkeilla
Uudenvuoden pöytä ilman taskurapuja on epätäydellinen!
Tarvitset: 250 g taskurapuja, 200 g juustoa, 2 valkosipulinkynttä, 3 munaa, 100 g maissia, 70 g krutonkeja, 150 g majoneesia.
Valmistautuminen: Raasta juusto hienolla raastimella ja aseta se ensimmäiseen kerrokseen. Yllä - murskattu valkosipuli ja ohut majoneesiverkko, ja niihin - raastetut keitetyt munat. Voitele ne myös majoneesilla, aseta hienonnetut taskuraput, majoneesi, krutonit, majoneesi ja maissi.
17. Runsas salaatti merilevällä
Mielenkiintoinen ainesosien yhdistelmä herättää varmasti vieraiden huomion!
Tarvitset: 200 g merilevää, 300 g kanaa, 400 g perunaa, 150 g selleriä, 150 g sipulia, 100 g majoneesia, 30 g smetanaa, ripaus suolaa, 1 tl. kasviöljy.
Valmistautuminen: Leikkaa kana pieniksi paloiksi, paista ja lisää kuutioitu sipuli ja selleri. Keitä perunat ja leikkaa ne samoiksi kuutioiksi, lisää loput ainekset ja mausta majoneesilla smetanalla ja mausteilla. Lisää lopuksi salaatti salaattiin.
18. Sillirullia
Yksinkertainen mutta erittäin herkkä alkuruoka uudenvuoden juhlapöytään.
Tarvitset: 2 sillifileetä, 100 g voita, 50 g sulatettua juustoa, 2 suolakurkkua, 150 g mustaa leipää, tilliä.
Valmistautuminen: Kiedo fileet kelmuun ja vatkaa ja harjaa sitten pehmeällä voilla ja yrteillä. Päälle hienonnettu kurkku ja pyöritä silli rullaksi. Kääri se muovikelmuun, jäähdytä yön yli ja viipaloi.
19. Hunajakanan jalat
Kana on aromaattinen, rikas hunaja-sinappi.
Tarvitset: 8 kananrumpua, 1 rkl. hunajaa ja Dijonin sinappia, 1 tl. kuiva valkosipuli, mausteet.
Valmistautuminen: Sekoita hunaja sinappiin ja mausteisiin ja marinoi sääret siinä useita tunteja. Lähetä ne uuniin jäljellä olevan marinadin kanssa 40 minuutin ajan 180 asteessa.
20. Juusto -mandariinit
Kaunis uudenvuoden välipala kiinnostaa varmasti lapsia ja aikuisia!
Tarvitset: 2 juustoa, 2 munaa, 2 porkkanaa, nippu tilliä, 2 rkl. majoneesi.
Valmistautuminen: Raasta juusto ja sekoita raastettujen keitettyjen munien kanssa. Lisää valkosipuli ja yrtit, majoneesi ja sekoita. Muotoile palloiksi ja pyörittele hienonnettua keitettyä porkkanaa, laita lautaselle ja koristele yrteillä.