Kakut ilman leivontaa ovat loistava tilaisuus kirjaimellisesti 15 minuutissa, ilman taikinaa ja uunia, valmistella upea jälkiruoka juhlapöydälle tai perheen teejuhliin. Kiinnostunut? Säilytä 8 herkullisinta askel askeleelta reseptiä!
1. Kakku mansikoilla ja hyytelöllä ilman leivontaa
Erittäin kaunis ja herkullinen kakku, josta kaikki ovat iloisia!
Tarvitset: 0,5 kg pehmeää raejuustoa, 250 g smetanaa, 120 g sokeria, 1 pussi vaniljasokeria, 1 valmis keksikakku, 18 g gelatiinia, 2 pussia mansikkahyytelöä, 300 g tuoreita mansikoita.
Valmistautuminen:
1. Valmista liivate ohjeiden mukaan ja anna jäähtyä, vatkaa tällöin raejuusto kermaviilin, vaniljan ja sokerin kanssa tehosekoittimella, lisää jäähtynyt, mutta silti nestemäinen hyytelö.
2. Aseta ohut sokerikakku tasaisen levyn pohjalle, aseta halkaistu rengas sen ympärille. Aseta sisäpuoli kalvonauhoilla - tämä on tarpeen, jotta valmis kakku on helpompi saada pois muotista, eikä se vaurioidu.
3. Kaada juustorasva keksi päälle, tasoita lastalla ja jäähdytä, kunnes se jähmettyy.
4. Kun kerma kovettuu, pese, kuivaa ja leikkaa mansikat ohuiksi viipaleiksi. Aseta keskeltä alkaen marjojen palat suuren kukan muodossa niin, että ne peittävät kokonaan juustorasvan. Valmista mansikkahyytelö ohjeen mukaan ja anna jäähtyä.
5. Ripottele mansikat hyytelömäisellä massalla tasaisesti yhden lusikan päälle. On mahdotonta kaataa kupista edes ohuena virrana, koska marjat kelluvat! Jäähdytä 10-12 minuuttia, jotta marjakakun koriste kiinnittyy. Kaada sitten jäljellä oleva hyytelö ulos ja lähetä se pakastimeen, kunnes se kiinteytyy.
6. Valmis kakku on vapautettava renkaasta, ja sitten lämmitä sivut hiustenkuivaajalla varovasti kalvoliuskat. Nyt voit leikata mansikkahyytelön jälkiruoan osiin.
2. Kakku "Monastyrskaya hut" ilman leivontaa
Jos sinulla on evästeitä putkien muodossa, joissa on täyte, muista tehdä siitä tehokas ja maukas kakku, joka muistuttaa hyvin Monastyrskaya izbaa.
Tarvitset: 300 g rapeita olkia kirsikkatäytteellä, 1 lasillinen maitoa, 450 ml rasvaista smetanaa, 130 g tomusokeria, 1 lasi pähkinöitä, vanilja.
Valmistautuminen:
1. Valitse jälkiruoaksi oljet, joissa on kirsikkatäyte, ne näyttävät bambukekseiltä, mutta ovat kooltaan paljon suurempia. Jotta kakku olisi pehmeä ja mehukas, liota putket lämpimässä maidossa viisi minuuttia.
2. Kaada puolet reseptissä määritetyistä hienonnetuista pähkinöistä hapankermaan, joka on vaahdotettu tomusokerilla.
3. Aseta neljä putkea tiukasti toisiinsa soikeaan astiaan, peitä kermaviili ja pähkinäkerma, aseta sitten kolme putkea ja harjaa kerma. Seuraavaksi - kaksi putkea, kerma ja yksi putki. Sinun pitäisi saada dia. Peitä se kermalla joka puolelta ja ripottele runsaasti pähkinöitä.
DIY-lastenkakku: 5 helppoa vaiheittaista reseptiä
3. Minikakku "smetana" ilman paistamista
Tämä jälkiruoka on valmistettu vain neljästä ainesosasta, mutta se maistuu yhtä hyvältä kuin kakut, joilla on monimutkainen resepti.
Tarvitset: 500 g keksejä, 600 ml rasvaista smetanaa, 350 ml kondensoitua maitoa, 1 pussi vaniljasokeria.
Valmistautuminen:
1. Sekoita kondensoitu maito vaniljasokerin ja smetanan kanssa, vatkaa sekoittimella tai sähkövatkaimella 4-5 minuuttia.
2. Aseta evästekerros mahdollisimman tiukasti toisiinsa, tämä on ensimmäinen kakku kerros, jotta se ei liiku lautasella, voitele pohja kevyesti smetalla. Peitä keksit kermalla, laita keksit takaisin päälle, jatka kunnes ruoka loppuu. Koristele murskatulla evästeen jäännöksellä.
4. Banaanijuustokakku ilman paistamista
Haluan valmistaa jotain erityistä vieraiden saapumista varten, mutta entä jos ei ole aikaa luoda monimutkaista kakkua? Yksinkertainen mutta herkullisen kaunis ja herkullinen banaanijuustokakku auttaa!
Tarvitset: 3 isoa kypsää banaania, 150 ml tavallista jogurttia, 1 rkl. l. pikagelatiini, 7-8 rkl. l.vesi, 120 g voita, 300 g murokeksi -keksejä, 4 rkl. l. sokeria, 500 g pehmeää rasvaista raejuustoa.
Valmistautuminen:
1. Leivänmunan kuoreksi jauhaa evästeet pieniksi murusiksi, sekoita sulatetun voin kanssa, kaada halkaistuun muottiin ja peitä ne kunnolla. Laita se jääkaappiin hetkeksi ja aloita juusto-banaanitäytteen valmistaminen.
2. Liuota gelatiini pakkauksen ohjeiden mukaisesti ja vatkaa loput tuotteet (raejuusto, jogurtti, banaanit ja sokeri) sauvasekoittimella. Jatka vatkaamista, lisää gelatiini juustomassaan, kaada täyte murun päälle muottiin ja lähetä se takaisin jääkaappiin.
Klassinen smetana: 5 vaiheittaista kakkureseptiä
5. Nopea piparkakkukakku
Tämä kakku valmistetaan 5-10 minuutissa. Et tarvitse uunia ja sekoitinta, koska kerman sijaan täällä käytetään yksinkertaista smetanaa. Jälkiruoka tulee kohtalaisen makea, hellä ja erittäin maukas.
Tarvitset: 0,5 kg tuoretta piparkakkua, 450 ml korkealaatuista smetanaa, 2-3 banaania.
Valmistautuminen:
1. Piparkakut on peitetty sokerikuorrutteella, tästä syystä ei ole syytä tehdä makeaa kermaa tälle kakulle, koska jälkiruoka tulee erittäin sokerista. Leikkaa piparkakut evällä veitsellä ohuiksi, enintään 6 mm paksuiksi viipaleiksi.
2. Leikkaa pieni kulma pussista, jossa on smetanaa, niin saat eräänlaisen leivonnaispussin, josta on helpompi levittää kermaverkko. Leikkaa banaanit ohuiksi, 4-5 mm paksuiksi viipaleiksi.
3. Sitten kaikki on yksinkertaista: laita kerros piparkakkuja halkaistun lomakkeen pohjalle, kentät, joissa on kermavaahtoa pussista, tai laita se lusikalla, jos sinulla on smetanaa purkissa, jaa banaanimukit, jälleen piparkakut, smetanaa ja banaaneja. Ripottele kakun päälle piparkakkumuruja, voit myös jauhaa kaakaolla tai raastetulla suklaalla.
6. Kakku "Napoleon" ilman leivontaa
Jos sinulla ei ole aikaa vaivata monimutkaista leivonnaista ja leipoa paljon ohuita kakkuja, voit aina tehdä kakun valmiista "korvat" -kekseistä.
Tarvitset: 500 g leivonnaisia "korvia", 750 ml tuoretta maitoa, 2 kananmunaa, 0,5 pakkausta voita (82,5 prosenttia rasvaa), 5 rkl. l. sokeria, 4 rkl. l. seulotut jauhot, 1 pussi vaniljasokeria.
Valmistautuminen:
1. Kaada ohut virta kuumaan maitoon ja sekoita hyvin seos munista, jauhoista, 5-7 rkl. l. maitoa, vaniljaa ja sokeria. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes kerma sakeutuu. Anna massan jäähtyä hieman, lisää pehmennetty voita ja vatkaa tehosekoittimella kuohkeaksi.
2. Odottamatta vaniljakastikkeen jäähtymistä kokonaan, aloita kakun kokoaminen. Sekoita keksikerrokset kermaan. Peitä kakun pinta ja sivut kermalla ja ripottele keksimurulla. Kaksi tuntia jääkaapissa ja jälkiruoka voidaan tarjoilla!
Murotaikina -taikinan valmistus: 5 klassista reseptiä valokuvilla (vaihe vaiheelta)
7. Kakku "Rafaello" ilman paistamista
Tämä jälkiruoka on luotu niille, jotka rakastavat makeisten kookospähkinän tuoksua. Kaksi erilaista kermaa ja yksinkertainen keksikeksi muuttuvat uskomattoman maukkaiksi kakkuiksi muutamassa minuutissa.
Tarvitset:
Kakkua varten: 350 g keksejä, 100 ml tiivistettyä maitoa, 100 g kookosta.
Vaniljakastike: 350 ml tuoretta maitoa, 0,5 pakkausta rasvaista voita, 2 rkl. l. tärkkelys ja seulotut jauhot, 0,5 dl sokeria, ripaus vanilliinia.
Voikermalle: 250 ml kermavaahtoa, 2-3 rkl. l. hienosokeri.
Valmistautuminen:
1. Kaada tärkkelyksen, jauhojen, sokerin ja 8 rkl seos voimakkaasti kuumennettuun maitoon. l. maito, keitä paksuksi. Lisää kypsennyksen lopussa vanilja, laita sitten viipaloitu voi kerman joukkoon ja vatkaa tehosekoittimella.
2. Voitele keksit toisella puolella kondensoidulla maidolla ja vuoraa muovin pohja sillä, peitä saatu ”kakku” kermalla. Aseta keksit uudelleen päälle voideltu kondensoitu maito puoli alaspäin ja peitä kerma. Kerää koko kakku samalla tavalla. Jälkiruoan viimeisen kerroksen tulisi olla evästeet.
3. Vaahdota kerma tomusokerilla kakun päälle ja reunoille, ripottele kookoshiutaleita.
8. Cake-mousse "Mulatto" ilman leivontaa
Tämän kakun valmistusperiaate on samanlainen kuin klassinen juustokakku, mutta se on paljon pehmeämpi ja pörröisempi, koska täyte on valmistettu smetanasta eikä raejuustosta.
Tarvitset: 350 g murokeksejä, 0,5 pakkausta voita, 500 ml smetanaa, 2-3 banaania, 130 ml maitoa, 100 g sokeria, 4 rkl. l. kaakao, 1 rkl. l. gelatiini, 50 g suklaata.
Valmistautuminen:
1. Tee kakkupohja murennetuista kekseistä sulatetun voin kanssa ja jäähdytä.
2. Saat herkkää suklaa-banaanivaahtoa lämmittämällä maidon ja sokerin liedellä kiteiden liuottamiseksi. Lisää turvonnut gelatiini ja kaakao maitoon, jatka keittämistä pari minuuttia miedolla lämmöllä, mutta älä kiehauta. Kaada smetana kattilaan suklaamaidolla ja vatkaa mikserillä.
3. Laita banaaniviipaleet murokeksikakun kanssa vuokaan, kaada ne jäähtyneen vaahdon päälle ja laita jääkaappiin jäähtymään. Ripottele valmis moussekakku raastetulla suklaalla.