Purkki tuoksuvaa kirsikkahilloa on todellinen löytö talvella, koska jokaisessa marjassa on hiukkanen aurinkoa ja lämpöä. Helpottaaksemme sinua, olemme keränneet jo 20 todistettua reseptiä!
1. Kivetön kirsikkahillo
Jos kirsikat ovat erittäin makeita, käytä vähemmän sokeria.
Tarvitset: 1 kg kivettömiä kirsikoita, 1 kg sokeria, lasillinen vettä.
Valmistautuminen: Ripottele kirsikoita sokerilla ja laita viileään paikkaan 5-6 tunniksi. Kaada vesi, keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia, jäähdytä ja toista tunnin kuluttua vaiheet. Keitä hillo kolmannen kerran, kaada se purkkeihin ja käännä se.
2. Makea kirsikkahillo kivellä
Ei ole suositeltavaa säilyttää hilloa siemenillä yli 6 kuukautta.
Tarvitset: 1 kg kirsikoita, 1 kg sokeria, 4 g sitruunahappoa.
Valmistautuminen: Ripottele kirsikoita sokerilla päiväksi. Keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia ja jäähdytä. Tunnin kuluttua lisää sitruunahappoa, keitä 10 minuuttia ja kaada hillo purkkeihin.
3. Makea kirsikkahillo "Pyatiminutka"
Erinomainen resepti ruoanlaittoon, jos ei ole ylimääräistä aikaa!
Tarvitset: 1 kg kirsikoita, 1 kg sokeria, 1 rkl. sitruunamehu, 150 ml vettä.
Valmistautuminen: Ripottele kirsikoita sokerilla ja jätä sivuun 3 tunniksi. Kaada päälle vesi, sitruunamehu ja hauduta 5 minuuttia miedolla lämmöllä. Laita steriloituihin purkkeihin ja sulje kannet.
4. Jam kirsikoiden ja sitruunan kanssa
Jos tippa hilloa kylmässä lautasessa ei leviä, se on valmis!
Tarvitset: 2 kg kirsikoita, 2 kg sokeria, puoli sitruunaa.
Valmistautuminen: Ripottele kirsikoita sokerilla ja anna vaikuttaa 4-5 tuntia, jotta mehu ilmestyy. Laita miedolle lämmölle, lisää viipaloitu sitruuna ja hauduta 15 minuuttia. Kaada hillo purkkeihin ja käännä se.
5. Makea kirsikka- ja mansikkahillo
Haluttaessa marjat voidaan jauhaa.
Tarvitset: 1 kg kirsikoita, 500 g mansikoita, 1,2 kg sokeria, 0,5 tl. sitruunahappo.
Valmistautuminen: Sekoita mansikat ja kirsikat sokerin kanssa. Peitä ja jätä viileään paikkaan 5 tunniksi. Keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia ja jäähdytä. Tunnin kuluttua lisää sitruunahappoa, keitä 8 minuuttia ja rullaa.
Piparjuuri talveksi: 8 klassista reseptiä
6. Makea kirsikkahillo vadelmilla
Hillopurkit tulee steriloida ja kuivata hyvin.
Tarvitset: 1 kg kirsikoita, 800 g vadelmia, 1,2 kg sokeria, 1 tl. sitruunamehua.
Valmistautuminen: Ripottele kirsikoita sokerilla 4 tuntia. Laita matalalle lämmölle ja keitä 10 minuuttia. Sammuta, lisää vadelmia, sitruunahappoa ja jätä kannen alle. Tunnin kuluttua keitä 15 minuuttia, kaada valmistettuun astiaan ja rullaa.
7. Jam kirsikoista ja karhunvatukoista
Erittäin aromaattinen ja terveellinen talvihillo koko perheelle.
Tarvitset: 2 kg kirsikoita, 1 kg karhunvatukoita, 2,5 kg sokeria, 1 tl. sitruunahappo, 1 lasillinen vettä.
Valmistautuminen: Sekoita kirsikat karhunvatukoiden ja sokerin kanssa. Peitä ja säilytä viileässä paikassa yön yli. Kaada aamulla vesi, keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia ja jäähdytä. Tunnin kuluttua lisää sitruunahappoa, keitä 10 minuuttia ja laita purkkeihin.
8. Jam kirsikoiden ja pähkinöiden kanssa
Työ on työlästä, mutta tulos ylittää kaikki odotukset!
Tarvitset: 1 kg kivettömiä kirsikoita, 2 kupillista saksanpähkinöitä, 1 kg sokeria, ripaus sitruunahappoa.
Valmistautuminen: Kuivaa pähkinät ja leikkaa ne neljään osaan. Laita pala pähkinää jokaiseen kirsikkaan. Peitä kaikki sokerilla ja jätä viileään paikkaan 5 tunniksi. Laita matalalle lämmölle, keitä 10 minuuttia ja jäähdytä. Tunnin kuluttua keitä uudelleen ja jäähdytä. Lisää sitruunahappo, keitä 5 minuuttia ja kaada hillo purkkeihin.
9. Paksu kirsikkahillo
Voit poistaa siemenet kirsikoista hiusneulan, nastan tai erikoislaitteen tylpän pään avulla.
Tarvitset: 1 kg kivettömiä kirsikoita, 1 kg sokeria, 200 ml vettä.
Valmistautuminen: Ripottele kirsikoita sokerilla ja laita jääkaappiin yön yli. Lisää vesi aamulla, kiehauta ja hauduta 10 minuuttia. Sammuta se, jäähdytä ja toista vaiheet vielä 4 kertaa.Laita hillo purkkeihin ja sulje kannet.
10. Kirsikkahillo gelatiinilla
Käytä kuparivälineitä ruoanlaittoon.
Tarvitset: 0,5 kg kirsikoita, 600 g sokeria, 4 g sitruunahappoa, 6 g gelatiinia, puoli lasillista vettä.
Valmistautuminen: Vie kirsikat sokerin kanssa lihamyllyn läpi, lisää sitruunahappo ja hauduta 15 minuuttia miedolla lämmöllä. Liuota gelatiini erilliseen astiaan veteen, kaada kuumaan hilloon, sekoita ja keitä 5 minuuttia. Kaada hillo purkkeihin ja sulje kannet.
Korean porkkanat kotona: 5 herkullista reseptiä (vaihe vaiheelta)
11. Makea kirsikkahillo tehosekoittimessa
Voit jauhaa massan tehosekoittimessa tai yksinkertaisesti viemällä sen kahdesti lihamyllyn läpi.
Tarvitset: 1 kg kirsikoita, 1 kg sokeria, 1 rkl sitruunahappoa, 150 ml vettä.
Valmistautuminen: Poista siemenet kirsikoista, lisää sokeri ja jäähdytä 5 tuntia. Lisää vesi, sitruunahappo ja sekoita kaikki tehosekoittimessa. Keitä hilloa 15 minuuttia ja kaada se purkkeihin.
12. Jam kirsikoiden ja appelsiinien kanssa
Kuori appelsiinit perusteellisesti kuorista, valkoisista kalvoista ja siemenistä.
Tarvitset: 2 kg kirsikoita, 4 appelsiinia, 2 kg rakeistettua sokeria, 0,5 tl. sitruunahappo, 200 ml vettä.
Valmistautuminen: Kuori appelsiini ja hienonna se. Lisää vesi, 500 g sokeria ja keitä 5 minuuttia. Kaada joukkoon kirsikat, jäljellä oleva sokeri ja hauduta 15 minuuttia. 2 tunnin kuluttua lisää sitruunahappoa, keitä 10 minuuttia ja laita purkkeihin.
13. Kirsikkahillo kanelia ja vaniljaa
Voit käyttää jauhettua kanelia.
Tarvitset: 1 kg kirsikoita, 1 kg sokeria, 1 rkl. sitruunahappo, 150 ml vettä, 1 kanelitanko, vanilliini veitsen päässä.
Valmistautuminen: Laita valmiit kirsikat syvään kattilaan, peitä sokerilla ja jäähdytä 5 tuntia. Lisää vesi, kaneli, vanilliini, sitruunahappo ja hauduta 15 minuuttia. Kaada valmistettuihin astioihin ja rullaa.
14. Makea kirsikkahillo ilman sokeria
Jos haluat tehdä höyrysaunan, aseta kulho kirsikoita kattilaan vettä.
Tarvitset: 1 kg kivettömiä kirsikoita.
Valmistautuminen: Valmista kirsikat, laita ne kattilaan ja keitä höyrysaunassa 15 minuuttia. Kaada kuuma hillo steriloituihin purkkeihin ja rullaa.
15. Makea kirsikkahillo
Tärkkelys toimii sakeutusaineena.
Tarvitset: 1 kg kirsikoita, 600 g sokeria, 100 ml vettä, pussi vaniljasokeria, 1 rkl. maissitärkkelys, 1 rkl sitruunamehua.
Valmistautuminen: Ripottele kirsikoita sokerilla ja keitä 10 minuuttia. Jäähdytä, hiero siivilän läpi ja poista kuori. Lisää vaniljasokeri, sitruunamehu ja veteen laimennettu tärkkelys. Hauduta 10 minuuttia ja rullaa.
20 reseptiä herkullisimpaan voikukkahilloon
16. hilloa kirsikoilla ja mintulla
Älä käytä liikaa minttua, tai hillo voi osoittautua katkeraksi.
Tarvitset: 2 kg kirsikoita, 2 kg sokeria, 5 oksaa minttua, 1 rkl. sitruunamehu, 150 ml vettä.
Valmistautuminen: Jauhaa minttu ja sokeri tehosekoittimessa, sekoita kirsikoiden kanssa ja jätä 5 tunniksi. Keitä 15 minuuttia miedolla lämmöllä ja jäähdytä. Kaada päälle sitruunamehu ja keitä vielä 10 minuuttia. Kaada kuuma hillo valmistettuun astiaan ja rullaa.
17. Kirsikkahillo aprikoosien kanssa
Muista laittaa sokeripitoiset hedelmät jääkaappiin, jotta ne eivät kärsi.
Tarvitset: 2 kg kirsikoita, 1 kg aprikooseja, 1 kg sokeria, 1 rkl. sitruunamehu, 150 ml vettä.
Valmistautuminen: Poista kivet kirsikoista ja aprikooseista. Laita marjat, hedelmät syvään kulhoon ja peitä sokerilla 5 tuntia. Lisää vesi, sitruunamehu ja keitä 10 minuuttia. Jäähdytä ja toista toimenpide tunnin kuluttua. Kaada kuuma hillo puhtaisiin purkkeihin ja rullaa.
18. Kirsikka ja karviainen hillo
Alkuperäinen hillo, jolla on hapokas ja makea maku.
Tarvitset: 1 kg kirsikoita, 400 g karviaisia, 1,2 kg sokeria, 0,5 tl. sitruunahappo, 150 ml vettä.
Valmistautuminen: Ripottele makeita kirsikoita ja karviaisia sokerilla. Viiden tunnin kuluttua kaada vesi ja keitä 10 minuuttia erittäin matalalla lämmöllä. Jäähdytä, lisää sitruunahappoa ja keitä uudelleen 10 minuuttia. Kääri kuuma hillo purkkeihin, kääri se lämpimällä pyyhkeellä päiväksi.
19. Jam kirsikoiden ja inkiväärin kanssa
Työnnä inkivääri käsineillä.
Tarvitset: 2 kg kirsikoita, 30 g inkiväärijuurta, puoli sitruunaa, 2 kg sokeria, lasillinen vettä.
Valmistautuminen: Kuori inkivääri ja raasta se. Kuumenna sitruuna kiehuvalla vedellä ja leikkaa kuorineen ohuiksi paloiksi. Laita kirsikat, sitruuna, inkivääri ja sokeri isoon kattilaan. Peitä ja säilytä viileässä paikassa 5 tuntia. Kaada vesi, keitä 20 minuuttia miedolla lämmöllä, laita puhtaisiin purkkeihin ja sulje kannet.
20. Makea kirsikkahillo hitaassa liesi
Jos monikeittimessäsi ei ole Jam -ohjelmaa, käytä vain Stew.
Tarvitset: 1 kg kirsikoita, 1 kg sokeria, 1 tl. sitruunamehu, 100 ml vettä.
Valmistautuminen: Ripottele kirsikoita sokerilla ja laita viileään paikkaan 5 tunniksi. Siirrä multicooker -kulhoon, lisää vesi, sitruunamehu ja keitä 20 minuuttia Jam -ohjelmassa. Kaada steriloituihin purkkeihin ja rullaa.