Ei ole mitään helpompaa kuin vain keittää ainekset ja jauhaa ne tehosekoittimella. Mutta ensin sinun on keksittävä mielenkiintoisia makuyhdistelmiä, mutta tässä on jo ongelmia. Haluamme auttaa, ja siksi olemme keränneet 20 herkullisinta sosekeittoreseptiä joka päivä!
1. Linssisosekeitto
Punaiset linssit sopivat paremmin, jolloin sose -keitto saa kauniin keltaisen värin.
Tarvitset: 300 g linssejä, 1 sipuli, 1 tomaatti, 2 porkkanaa, 10 g inkiväärijuurta, valkosipulia ja mausteita.
Valmistautuminen: Keitä linssit, raasta porkkanat, hienonna sipuli ja tomaatti ja hienonna valkosipuli ja inkivääri. Paista kaikki vihannekset paistinpannulla, laita kattilaan linssit ja keitä vielä 15 minuuttia. Vatkaa sose tehosekoittimella ja lisää mausteet.
2. Kurpitsasosekeitto
Win-win syksy-talvi-resepti sose-keittoon kylmiin iltoihin.
Tarvitset: 300 g kurpitsaa, 150 g selleriä, 150 g porkkanaa, 1 tl. inkivääri, 1 sipuli, 1 paprika, valkosipuli, mausteet.
Valmistautuminen: Pilko kurpitsa karkeasti porkkanoilla ja keitä pehmeäksi. Pilko ja paista loput vihannekset mausteiden, valkosipulin ja inkiväärin kanssa. Laita ne kurpitsan päälle ja jauhaa kaikki tehosekoittimella.
3. Keitto-murskattu kesäkurpitsa
Lisää väriä ja tuoksua lisäämällä vihreitä - tilliä, persiljaa tai korianteria.
Tarvitset: 2 kesäkurpitsaa, 1,5 litraa lientä, mausteita ja yrttejä.
Valmistautuminen: Pilko kesäkurpitsa karkeasti, raasta porkkanat ja keitä 10 minuuttia kiehuvassa liemessä mausteiden kanssa. Valuta ylimääräinen neste pois ja vatkaa kasvikset osaan liemestä tehosekoittimella.
4. Perunamuusikeitto
Yksi valikoimamme tyydyttävimmistä sosekeittoresepteistä.
Tarvitset: 500 g perunaa, 500 g lientä, 2 rkl. soijakastike, 100 g smetanaa, 100 ml kermaa, 50 g voita, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä perunat liemessä ja vatkaa tehosekoittimella. Lisää kerma kermavaahdolla, soijakastike, voi ja mausteet, kuumenna liesi ja tarjoile leivän kanssa.
5. Kurkku- ja avokadososekeitto
Kevyt ja erittäin tuore vihreä sose -keitto.
Tarvitset: 1 avokado, 1 kurkku, 1 salottisipuli, 2 rkl jogurtti, 2 rkl minttu, 4 tl. sitruunamehu, mausteet.
Valmistautuminen: Jauhaa kaikki ainekset, lisää lasillinen vettä ja mausteita, vatkaa tehosekoittimella. Veden sijaan sopii liemi, johon voit lisätä jogurttia tai smetanaa. Sosekeitto tarjoillaan kylmänä.
Sienikeitto porcini -sienillä: 15 herkullisinta reseptiä
6. Sipulisosekeitto
Yksinkertaisin kasvisliemi porkkanoilla ja laakerinlehdillä sopii tähän hyvin.
Tarvitset: 220 g perunaa, 220 g sipulia, 1 rkl. kasviöljy, 20 g voita, mausteet, 1 litra lientä.
Valmistautuminen: Paista hienonnettu sipuli öljyseoksessa ja hauduta kannen alla noin 20 minuuttia. Keitä perunat liemessä, lisää sipulit ja mausteet ja vatkaa kaikki tehosekoittimella.
7. Herne sose keitto
Suolajuusto kermalla tekee tästä soseesta kevyemmän.
Tarvitset: 200 g kuivattuja herneitä, 80 g jäädytettyjä herneitä, 400 g perunoita, 120 g porkkanaa, 160 g sipulia, 200 ml 15% kermaa, 90 g juustoa, 30 ml soijakastiketta, mausteita ja yrttejä, 1,5 litraa vettä.
Valmistautuminen: Liota herneet etukäteen ja keitä kunnes ne ovat kypsiä. Lisää hienonnettu porkkana perunoineen ja keitä vielä 20 minuuttia miedolla lämmöllä. Paista sipuli ja lisää se, raastettu tuorejuusto, jäädytetyt herneet, soijakastike ja mausteet pannulle. Lisää sitten kerma ja vatkaa tehosekoittimella, ja tarjoillessa lisää vihreät ja vihreät herneet.
8. Keitto-sose naurilla
Porkkanat voidaan korvata pienellä kurpitsalla.
Tarvitset: 1 nauris, 1 porkkana, 2 keltuaista, vihreät, 1,5 kuppia kermaa, 3 tl. jauhot.
Valmistautuminen: Raasta porkkanat naurilla ja hauduta öljyssä pehmenemään. Kaada kerma sinne ja lisää jauhot, kiehauta paksuksi ja jäähdytä hieman. Lisää viimeisenä vihreät keltuaiset, sekoita, sekoita tehosekoittimella ja kuumenna keitto.
9. Porkkana -sosekeitto
Siitä tulee niin kaunis ja herkullinen, että pidät siitä varmasti!
Tarvitset: 100 g juustoa, 350 g porkkanaa, 200 g sipulia, 1 rkl. kasviöljy, 1 litra lientä, mausteet.
Valmistautuminen: Paista sipulit kasviöljyssä kullanruskeiksi, lisää raastetut porkkanat ja hauduta sitä. Kaada liemi vihannesten päälle ja lisää mausteet. Kun keitto kiehuu, lisää raastettu sulatettu juusto ja keitä kunnes se liukenee. Vatkaa keitto tehosekoittimella.
10. Kermainen keitto
Tällainen yksinkertainen resepti sosekeittoon, mutta antaa niin epätavallisen maun!
Tarvitset: 200 ml kermaa, 1 keltuainen, 100 g voita, 500 ml lientä, 100 g sipulia, 500 g perunaa, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa perunat kuutioiksi ja laita ne voin joukkoon, lisää hienonnettu sipuli ja hauduta 15 minuuttia kannen alla. Lisää liemi ja mausteet pannulle, keitä kaikki, kunnes perunat ovat valmiita. Valuta osa nesteestä ja vatkaa keitto tehosekoittimella. Lisää kerma keltuaisella, sekoita ja kuumenna.
Juustopannu hitaassa liesissä: 10 vaiheittaista reseptiä
11. Tomaattisosekeitto
Upea turkkilainen sose -keitto on erittäin rikas ja aromaattinen.
Tarvitset: 200 g tomaattia, 250 ml tomaattimehua, 500 ml lientä, 1 sipuli, 2 rkl. oliiviöljyä, valkosipulia, mausteita ja yrttejä.
Valmistautuminen: Paista valkosipuli ja sipuli mausteilla oliiviöljyssä. Lisää hienonnetut tomaatit ja vihreät, kaada tomaattimehu ja hauduta. Lisää liemi, mausta keitto, hauduta 20 minuuttia ja vatkaa tehosekoittimella.
12. Sienisosekeitto
Kuinka voit kiertää tällaisen reseptin klassiselle sosekeitolle?
Tarvitset: 550 g herkkusieniä, 1 porkkana, 3 perunaa, puoli sipulia, 100 ml 20% kermaa, 250 ml vettä, mausteita ja yrttejä.
Valmistautuminen: Pilko perunat sienillä, hienonna sipulit ja valkosipuli yrteillä ja raasta porkkanat. Laita vihannekset kattilaan ja peitä vedellä, lisää kerma ja keitä noin puoli tuntia. Lisää lopuksi mausteet ja vatkaa keitto tehosekoittimella.
13. Keitto-sose kolmesta kaalilajista
Lisää pähkinöitä maun mukaan - cashewpähkinöitä, maapähkinöitä tai saksanpähkinöitä.
Tarvitset: 1,3 l lientä, 750 g kukkakaalia, 350 g parsakaalia, 350 g ruusukaalia, 1 sipuli, 1 purjo, 1 yrtti, oliiviöljy, mausteet.
Valmistautuminen: Pilko kaikki ainekset, paista sipulit öljyssä, lisää siihen kaali yrteillä ja mausteilla. Hauduta kaikki yhdessä pari minuuttia, kaada liemi ja keitä keittoa 20 minuuttia. Anna keiton peittyä 5 minuuttia ja vatkaa tehosekoittimella.
14. Sose keitto kikherneillä
Säilykkeet tai esikeitetyt kikherneet tekevät.
Tarvitset: 400 g kurpitsaa, 400 g kikherneitä, 400 g katkarapuja, valkosipulia, mausteita, 3 rkl. oliiviöljy.
Valmistautuminen: Hauduta kurpitsakuutioita mausteiden kanssa öljyssä noin 6 minuuttia, lisää 1 litra kiehuvaa vettä, kikherneet ja keitä vielä 10 minuuttia. Lisää mausteet maun mukaan ja vatkaa keitto tehosekoittimella. Kuori ja paista katkaravut erikseen ja tarjoile yhdessä.
15. Punajuurikastikeitto
Epätavallinen resepti sosekeittoa varten alkuperäisten ruokien ystäville.
Tarvitset: 1 litra lientä, 1 kg kurpitsaa, 4 punajuurta, 1 sipuli, 1 kanelitanko, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista 5 minuuttia. Lisää kuutioitu kurpitsa punajuurilla, mausteilla ja paista vielä 10 minuuttia. Kaada liemi, kiehauta ja vatkaa keitto tehosekoittimella.
Tonnikala -salaatti: 12 herkullista reseptiä
16. Keitto-sose pavut ja kukkakaali
Olemme valinneet toisen mielenkiintoisen yhdistelmän erityisesti sinulle.
Tarvitset: 200 g säilöttyjä valkoisia papuja, 300 g kukkakaalia, 1 sipuli, 1 rkl. sinappi, oliiviöljy, mausteet.
Valmistautuminen: Pilko sipuli ja paista pienessä öljyssä. Lisää siihen kaali-kukintoja, kaada 2-2,5 litraa vettä ja keitä noin 15 minuuttia. Lisää mausteet ja pavut, keitä vielä 5 minuuttia ja vatkaa tehosekoittimella.
17. Keitto-sose kantarellien kanssa
Sienisosekeitto ei välttämättä ole yksin herkkusieniä.
Tarvitset: 650 g kantarelleja, 1 porkkana, 500 g perunaa, 1 sipuli, 200 ml kermaa, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä kanttarellia 5 minuuttia kiehuvassa vedessä, pilko ne hienoksi sipulilla ja paista, kunnes ylimääräinen kosteus haihtuu. Lisää mausteet ja hienonnetut perunat, oikea määrä vettä ja keitä kunnes ne ovat kypsiä. Vatkaa keitto tehosekoittimella, lisää kerma ja kuumenna uudelleen.
18. Pinaattisosekeitto
Lisää makua joukkoon muita yrttejä - persiljaa, korianteria tai tilliä.
Tarvitset: 300 g pinaattia, 1 porkkana, 1 purjo, 500 ml lientä, 100 ml kermaa, voita.
Valmistautuminen: Pilko sipuli, raasta porkkanat ja paista ne voissa. Lisää pinaatti ja yrtit, hauduta pari minuuttia, kaada liemi ja kiehauta. Vatkaa keitto tehosekoittimella, lisää kerma ja mausteet, sekoita ja tarjoile.
19. Keitto-sose "Red Velvet"
Kirkas, aromaattinen ja erittäin herkkä rakenne, sosekeitto, joka on valmistettu yksinkertaisista tuotteista.
Tarvitset: 100 g linssejä, 1 porkkana, 1 punajuuri, 1 purjo, 700 ml lientä, valkosipulia ja yrttejä, 3 rkl. kasviöljy.
Valmistautuminen: Keitä punajuuret etukäteen, kunnes ne ovat puoliksi kypsiä. Paista se muiden hienonnettujen vihannesten kanssa oliiviöljyssä ja peitä liemellä. Kuumenna keitto, lisää linssit ja kypsennä, kunnes ne ovat kypsiä. Jauha tehosekoittimella ja koristele yrteillä.
20. Paistettua munakoisososea
Georgian mausteet yhdistetään ihanteellisesti tähän sose -keittoon.
Tarvitset: 2 munakoisoa, 2 tomaattia, 1 purjo, 1 valkosipulinkynsi, 100 ml kermaa, 600 ml lientä, mausteita.
Valmistautuminen: Paista munakoisot ja tomaatit pehmeiksi 180 asteessa foliossa. Paista sipulit valkosipulilla, lisää hienonnetut vihannekset, kaada liemi ja kiehauta. Mausta keitto mausteilla, lisää kerma ja hauduta yhdessä. Vatkaa keitto tehosekoittimella.