Haluatko herkullisen illallisen, mutta sinulla ei ole voimaa ja halua käyttää siihen paljon aikaa? Tämä ei ole ollenkaan välttämätöntä, koska tuotteista löytyy monia yksinkertaisia ja nopeita reseptejä, jotka löydät varmasti jääkaapistasi. Tässä on 20 ideaa siitä, mitä kokata itsellesi ja koko perheelle illalliselle!
1. Lavash juustolla
Tuoksuvasta välipalasta tulee helposti itsenäinen illallinen, jos se tarjoillaan vihannesten ja lempijuomasi kanssa.
Tarvitset: 300 g ohutta lavashia, 2 munaa, 200 g juustoa, 100 g vihreää sipulia, 100 g smetanaa, yrttejä, mausteita.
Valmistautuminen: Raasta juusto ja keitetyt munat, hienonna sipuli ja yrtit hienoksi ja sekoita sitten kaikki yhteen kulhoon smetanan ja mausteiden kanssa. Leikkaa pitaleipä tasaiseksi suorakulmioksi, aseta täyte ja taita kirjekuoret varovasti. Paista muutama minuutti molemmin puolin pannulla kevyesti öljyllä.
2. Munakoiso juustolla
Ruokalaji on erittäin yksinkertainen ja nopea, mutta runsas ja maukas!
Tarvitset: 4 munakoisoa, 400 g juustoa, 100 g smetanaa, 2 munaa, 15 g voita, valkosipulia ja suolaa.
Valmistautuminen: Leikkaa munakoisot pituussuunnassa, ota keskeltä ja keitä niitä pari minuuttia kiehuvassa vedessä. Raasta juusto ja keitetyt munat, sekoita smetanan ja voin kanssa. Laita täyte veneisiin ja laita 150 -asteiseen uuniin, kunnes se on ruskistunut.
3. Leivotut perunat
Meillä oli tapana leipoa lihaa ja juustoa, mutta entä jos tekisimme rapeita, aromaattisia perunoita?
Tarvitset: 1 kg perunaa, 60 g voita, 2 rkl. leivänmuruja, suolaa, mausteita.
Valmistautuminen: Kuori perunat ja leikkaa tai leikkaa viipaleiksi. Laita leivinpaperille, voitele öljyllä ja paista 25 minuuttia 220 asteessa. Ota ulos, voitele uudelleen öljyllä, ripottele suolaa, mausteita ja korppujauhoja ja lähetä takaisin uuniin kullanruskeaksi.
4. Makrilli vihannesten kanssa
Makrilli on runsaasti ravintoaineita ja hivenaineita. Siksi saat paitsi herkullisen, myös erittäin terveellisen illallisen!
Tarvitset: 600 g makrillia, 1 sipuli, 1 porkkana, 1 peruna, kasviöljy, suola.
Valmistautuminen: Pese, kuori, leikkaa suuriksi paloiksi kaikki vihannekset ja järjestä ne uunivuoan reunaa pitkin. Suolaa kala haluttaessa, leikkaa pää pois ja leikkaa ruho, laita se vihannesten väliin. Ripottele kaikki öljyllä, suolalla, lisää mausteet ja paista 45 minuuttia 180 asteessa.
5. Kermainen kasviskeitto
Jos pakastimessasi on pussi vihannesseosta, meillä on alkuperäinen resepti sen käyttöön!
Tarvitset: Paketti kasvisseosta, lasi lientä, mausteita.
Valmistautuminen: Meksikolainen mausteseos on ihanteellinen. Laita vihannekset kattilaan (ilman vettä), lämmitä, mausta ja kaada liemi hitaasti 2-3 kerrallaan osittain. Keitä seosta neljännes tunnin ajan, soseuta se tehosekoittimella ja lisää puuttuvat mausteet maun saamiseksi.
Kuinka valmistaa valkosipulin nuolia: nopea ja maukas
6. Munakoiso tomaateilla
Toinen nopea illallinen resepti niin terveellisestä ja edullisesta vihanneksesta!
Tarvitset: 2 munakoisoa, 3 tomaattia, 200 g juustoa, 1 rkl smetanaa, valkosipulia, yrttejä, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa munakoisot aluslevyiksi, laita ne kulhoon, ripottele runsaasti suolaa ja peitä vedellä 20 minuuttia. Paista munakoisot kevyesti pannulla ja aseta ne sitten leivinpaperille. Valmista kastike, jossa on smetanaa, valkosipulia, yrttejä ja mausteita, ja harjaa jokainen ympyrä. Laita ympyrä tomaattia päälle, ripottele yrteillä, raastetulla juustolla ja lähetä 200 -asteiseen uuniin 20 minuutiksi.
7. Lämmin salaatti maksalla
Täydellinen proteiinin, rasvan ja hiilihydraattien tasapaino yhdellä lautasella on saavutettavissa!
Tarvitset: salaattia, kirsikkatomaatteja, paprikaa, kananmaksaa, munia annosten mukaan.
Valmistautuminen: Paista maksa pehmeäksi, mausta mausteilla ja anna jäähtyä. Laita salaatti, tomaatit ja paprikat kevyesti haudutetuksi pannulle. Keitä munat tai haudutetut ja järjestä ainekset kauniisti lautaselle. Käytä haluamaasi kastiketta tai sekoita oliiviöljyä sinappiin ja balsamiviinietikkaan.
8. Raejuusto -pannukakut
Kuka sanoi, että juustokakut sopivat vain aamiaiseksi? Loppujen lopuksi raejuusto on erinomainen kevyt illallinen!
Tarvitset: 600 g raejuustoa, 2 munaa, 4 rkl. jauhot, 4 rkl. sokeria, 1 tl. sooda.
Valmistautuminen: Hiero juustoraaste siivilän läpi ja sekoita se munan ja sokerin kanssa. Lisää seulotut jauhot ja ruokasooda, vaivaa taikina ja pyörittele sitten jokainen juustokakku erikseen jauhoissa rapean kuoren saamiseksi. Ne on paistettava kirjaimellisesti puolitoista minuuttia kummaltakin puolelta.
9. Wok kanan ja vihannesten kanssa
Kaikki aasialaisen keittiön ystävät rakastavat klassisia kiinalaisia nuudeleita!
Tarvitset: 100 g riisinuudeleita, 250 g kanafileetä, porkkanaa, vihreitä papuja, sipulia ja vihreää sipulia, mausteita, soijakastiketta, inkivääriä, sitruunamehua.
Valmistautuminen: Wok on turvallinen veto nopeaan ja maukkaaseen ateriaan. Pilko vain kaikki ainekset, paista kana, siirrä vihannekset, kastike ja mausteet siihen. Lisää muutama minuutti ennen kypsennyksen päättymistä keitetyt nuudelit ja paista vielä.
10. Kesäkurpitsa vuoka jauhelihalla
Kesällä ei ole mitään parempaa kuin kesäkurpitsa, varsinkin - voit valmistaa niitä melkein haluamallasi tavalla!
Tarvitset: 400 g kesäkurpitsaa, 200 g jauhelihaa, 2 tomaattia, valkosipulia, sipulia, 2 munaa, 150 g smetanaa, 100 g juustoa, kasviöljyä, mausteita.
Valmistautuminen: Pese ja kuori kesäkurpitsa, poista keskusta siemenillä, hiero ja purista ylimääräinen mehu pois. Pilko sipuli ja valkosipuli, paista, lisää jauheliha ja jatka paistamista puoliksi kypsäksi.
Sekoita munat smetanan ja mausteiden kanssa, raasta juusto ja leikkaa tomaatit viipaleiksi. Laita kaikki muottiin kerroksittain, täytä se munalla, ripottele juustoa ja lähetä se uuniin 180 asteeseen puoleksi tunniksi.
Kuinka valmistaa herkullista kananmaksaa: 15 reseptiä
11. Pasta juustolla
Illalliselle ei ole mitään nopeampaa kuin tavallinen makaroni ja juusto, mutta jopa niistä voidaan tehdä mielenkiintoisempia!
Tarvitset: 200 g pastaa, 100 g juustoa, oliiviöljyä, italialaisia yrttejä, pippurisekoitus.
Valmistautuminen: Keitä suosikkipastasi tai spagettisi melkein kypsentämällä se. Kuumenna oliiviöljy pannulla, mausta ja kaada päälle puoli lasillista pastanestettä. Hauduta pasta tässä paistinpannussa, peitä raastetulla juustolla ja peitä sulaa.
12. Bulgur vihannesten ja mintun kanssa
Tällainen ruokalaji on hyvä vaihtoehto riisille ja tattarille, jotka ovat jo melko tylsää!
Tarvitset: 200 g bulguria, 2 tomaattia, 1 porkkana, puolikas paprika, minttu, valkosipuli ja sipuli.
Valmistautuminen: Keitä bulgur, leikkaa kasvikset suuriksi paloiksi ja paista pannulla. Lisää niihin muroja ja mausteita, hauduta kannen alla pari minuuttia. Ripottele päälle ripaus kuivaa minttua tai lisää pari tuoretta lehteä maun saamiseksi.
13. Nuoret kesäkurpitsa valkosipulilla
Tämä on ehkä yksi helpoimmista resepteistä valmistaa nopeasti ja herkullisesti illalliselle!
Tarvitset: 2 kesäkurpitsaa, valkosipulia, 1 rkl. majoneesi, mausteet, öljy.
Valmistautuminen: Leikkaa kesäkurpitsa noin senttimetrin paksuisiksi, tasaisiksi aluslevyiksi, paista molemmin puolin, kunnes se on puoliksi kypsää ja laita kulhoon. Murskaa pari valkosipulinkynttä, pilko yrtit ja siirrä kaikki kesäkurpitsaan. Lisää majoneesi, ravista kulhon sisältöä varovasti, aseta se ja tarjoile!
14. Kana sienellä kermassa
Klassinen resepti ei koskaan epäonnistu ja sopii hyvin minkä tahansa lisukkeen kanssa!
Tarvitset: 500 g kanafileetä, 250 sientä, 70 ml kermaa, 1 sulatettu juusto, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa kana paloiksi, paista melkein kypsäksi ja siirrä kulhoon kaiken nesteen kanssa. Aloita sienien paistaminen, mausta ne mausteilla ja suolalla. Lisää kana ja muu liemi, sekoita, kaada kerma ja sooda -kermajuusto. Hauduta kannen alla noin 5 minuuttia.
15. Paistetut vihreät pavut
Se tekee sekä ihanan lisukkeen lihalle että täydellisen erillisen ruokalajin!
Tarvitset: 350 g vihreitä papuja, valkosipulia, mausteita, oliiviöljyä.
Valmistautuminen: Kaada pakastetut pavut kuumaan veteen sulatusta varten ja leikkaa tuoreet pavut. Keitä sitä suolatussa vedessä noin 5 minuuttia, jotta se pehmenee hieman. Paista ensin valkosipuli öljyssä ja poista se 3 minuutin kuluttua ja kaada sitten pavut pannulle vielä 2-3 minuutiksi.
12 parasta reseptiä vihannesten muhennoksen valmistamiseksi
16. Kesäkurpitsapannukakkuja
Illallinen on mahdollisimman kevyt ja vähäkalorinen, ja nuoret kesäkurpitsa sopivat siihen parhaiten.
Tarvitset: 200 litraa maitoa, kesäkurpitsaa, 150 g jauhoja, munaa, yrttejä, mausteita.
Valmistautuminen: Pese, kuivaa ja raasta kesäkurpitsa keskikokoisella raastimella, purista hieman ylimääräistä mehua ja siirrä kulhoon. Lisää hienonnetut vihreät, raaka muna, maito ja sekoita. Lisää hitaasti jauhot haluttuun sakeuteen, lopussa - noin 30 ml kasviöljyä ja paista kuten tavalliset pannukakut.
17. Hienonnetut kananleikkurit
Sinun ei tarvitse piilottaa lihamyllyä, jotta voit tehdä herkullisia ja aromaattisia leikkeleitä!
Tarvitset: 400 g kanafileetä, 1 muna, 1 sipuli, 2 rkl. tärkkelys, mausteet.
Valmistautuminen: Laita kana pakastimeen hetkeksi, jotta se on helpompi leikata, ja leikkaa se pieniksi neliöiksi. Lisää hienonnettu sipuli, tärkkelys, muna, mausteet ja sekoita kaikki. Paista kotletteja 3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes kaunis kultainen kuori.
18. Kukkakaali munassa
Illalliselle sopivat sekä tuoreet että pakastetut pakastuskaulat!
Tarvitset: 400 g kukkakaalia, 2 munaa, voita, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä kaalia 5 minuuttia, jotta se ei ole liian kova. Sekoita munat mausteiden kanssa, sulata noin 30 g voita paistinpannulla. Laita kaali samaan pannuun, paista kevyesti, kaada päälle muna ja jätä vielä 5 minuutiksi. Jotta astia ei muuttuisi munakkaaksi, sekoita sitä jatkuvasti.
19. Maksan pannukakut
Nämä pannukakut ovat erittäin ravitsevia ja terveellisiä, ja valmistus on hyvin yksinkertaista!
Tarvitset: 800 g maksa, 50 ml maitoa, 1 muna, 4 rkl. jauhot, mausteet.
Valmistautuminen: Huuhtele ja puhdista maksa, pilko ja hienonna tehosekoittimessa tasaiseksi. Lisää kaikki muut aineet, vaivaa taikina ja anna sen levätä 20 minuuttia. Paista pannukakkuja 5-6 minuuttia lisäämällä öljyä silloin tällöin.
20. Laiska kaali rullina
Ruokalaji muistuttaa enemmän lihapullia, joissa on kaalia, mutta mitä väliä sillä on, jos se on niin maukasta!
Tarvitset: 500 g jauhelihaa, 150 g kaalia, 70 g riisiä, 200 g smetanaa, 1 rkl. tomaattipasta, 1 sipuli, 1 porkkana, 1 muna, mausteet.
Valmistautuminen: Keitä höyrytettyä riisiä puoliksi kypsäksi ja pilko nuori kaali hyvin hienoksi. Pilko sipuli, pilko porkkanat tehosekoittimella tai karkealla raastimella ja sekoita jauhelihan, riisin, kaalin, munan ja mausteiden kanssa.
Muotoile lihapullat, taita ne tiiviisti paistinpannuun ja peitä seos smetanaa, tomaattimurskaa ja mausteita. Ruhot laiska kaali rullaa hieman yli puoli tuntia kannen alla.