Paistin on hyvä, koska voit valmistaa siitä kirjaimellisesti mitä tahansa. Älä rajoitu paistettuihin makkaroihin tai kebabiin. Olemme koonneet tähän valikoimaan 20 reseptiä herkullisimmille ja mielenkiintoisimmille ruoille grillissä, jotta kesästä tulee unohtumaton!
1. Sianliha sipulilla
Liha voi tietysti olla mitä tahansa. Mutta jostain on aloitettava!
Tarvitset: 2 kg sianlihaa, 1 kg sipulia, viinietikkaa, pippuria, suolaa, mustapippuria.
Valmistautuminen: Pilko sianliha yhtä suuriksi paloiksi, hienonna pari sipulia hienoksi ja laita kaikki astiaan. Ripottele etikkaa, lisää mausteita, sekoita hyvin käsin ja anna lihan marinoitua tunnin ajan.
Vaista liha ja paista noin 20 minuuttia kääntäen. Pilko loput sipulit, lorauta etikkaa, mausta ja tarjoa sianlihan kanssa.
2. Grillatut vihannekset
Tärkeintä tässä on seurata jatkuvasti, jotta mikään ei pala.
Tarvitset: 4 munakoisoa, 500 g sieniä, 3 kesäkurpitsaa, 4 paprikaa, 4 tomaattia, 2 sipulia, mausteita, oliiviöljyä.
Valmistautuminen: Leikkaa kaikki vihannekset melko suuriksi paloiksi, lorauta öljyä ja mausta. Aseta ne ritilälle tai satunnaisesti vartaille ja paista niitä grillissä noin 15-20 minuuttia.
3. Porsaan kylkiluut
Herkullisia, mehukkaita ja aromaattisia kylkiluita ketsupin kera.
Tarvitset: 2,5 kg porsaan kylkiluita, 1 kuppi ketsuppia, 0,5 kuppia granaattiomenamehua, 2 rkl. viinietikka, 2 rkl. hunajaa, 4 rkl kasviöljy, valkosipuli, mausteet.
Valmistautuminen: Kuori kylkiluut ja leikkaa osiin. Sekoita kaikki muut aineet homogeeniseksi marinadiksi ja kaada kylkiluut niiden kanssa vähintään 3 tunniksi tai parempi yön yli. Kypsennä ritilällä noin puoli tuntia.
4. Lula -kebab grillillä
Suosittelemme tarjoilemaan yrttien, tuoreiden vihannesten ja lasillisen viileän viinin kanssa.
Tarvitset: 1 kg lammasta tai sianlihaa, 300 g rasvaista häntärasvaa, 400 g sipulia, 1 nippu vihreitä, 2 rkl. sitruunamehu, mausteet.
Valmistautuminen: Jauha liha, pekoni ja sipulit tehosekoittimessa tai jauha kahdesti. Lisää mausteet, sitruunamehu ja hienonnetut yrtit, vatkaa jauheliha hyvin ja jäähdytä. Muotoile kebabit vartaan ympärille ja grillaa noin 10 minuuttia.
5. Naudanliha soijakastikkeessa
Soijakastike parantaa hämmästyttävän paljon lihan makua.
Tarvitset: 1 kg naudanlihaa, 100 ml soijakastiketta, 4 sipulia, 200 g tomaattia, 2 valkosipulinkynttä, 50 ml kasviöljyä, mausteita.
Valmistautuminen: Pilko naudanliha, valkosipuli ja sipuli, kuori ja raasta tomaatit. Lisää soijakastike, öljy ja mausteet, sekoita kaikki ja jäähdytä 8 tuntia. Grillaa lihaa 20 minuuttia.
Mitä kokata kurpitsalla: 15 herkullista reseptiä
6. Ratatouille grillissä
Upea yleiskoriste lihalle tai kalalle.
Tarvitset: 1 kesäkurpitsa, 1 sipuli, 1 munakoiso, 1 pippuri, 1 tomaatti, 1 valkosipulinkynsi, 0,5 sitruuna, 1 tl. balsamia, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa kaikki vihannekset kuutioiksi ja sekoita mausteiden, balsamicon ja sitruunamehun kanssa. Kääri ratatouille kahteen kerrokseen folioon ja grillaa 10 minuuttia.
7. Pilaf
Suosittelemme pyöreän riisin käyttöä.
Tarvitset: 2 kg lihaa, 1 kg riisiä, 1 kg sipulia, 1 kg porkkanaa, 1 rkl. karhunvatukka, 1 tl kumina, 4 valkosipulipäätä, 1 lasi kasviöljyä, 2,5 litraa vettä, mausteet.
Valmistautuminen: Aseta pata ritilälle, kuumenna öljy kiehuvaksi ja paista lihaa välillä sekoittaen. Lisää karkeasti pilkotut porkkanat ja sipulit muutaman minuutin kuluttua.
Kun vihannekset ovat valmiita, lisää mausteet ja kokonaiset valkosipulinkynnet. Täytä kaikki vedellä, lisää riisi, lisää loput valkosipulit siihen ja kypsennä pilaf kattilassa kannen alla noin 20 minuuttia. Poista pata hiiltä ja anna sen hautua.
8. Hot dogit grillillä
Kätevä ja nopea välipala piknikillesi!
Tarvitset: 2 grillattua makkaraa, 2 rullaa, 4 pekoninauhaa, 1 tomaatti, 1 punasipuli, sinappi, yrtit, oliiviöljy.
Valmistautuminen: Tee makkaroihin pari pistoa, kääri ne pekoniin ja paista ritilällä. Pilko sipuli, tomaatti ja yrtit hienoksi ja sekoita oliiviöljyyn.Paista pullat kevyesti, harjaa sinapilla, laita makkara- ja tomaattitäyte sinne.
9. Sienet grillissä
On helpompi leipoa ne kokonaisina vartaissa.
Tarvitset: 500 g sieniä, 2 rkl. soijakastike, mausteet, 2 valkosipulinkynttä, 2 rkl. kasviöljy.
Valmistautuminen: Kuori sienet hyvin ja marinoi niitä soijakastikkeessa öljyn, mausteiden ja murskatun valkosipulin kanssa puoli tuntia. Aseta sienet tasaisille vartaille ja paista kunnes ne ovat kypsiä, kääntäen 3 minuutin välein.
10. Kalaa grillillä
Herkkä, täysin ei-ravitseva ja savullinen!
Tarvitset: 2 kalanruhoa, mausteita, 1 sitruuna, 2 sipulia, 2 rkl. kasviöljy.
Valmistautuminen: Suola, kuori ja huuhtele kala, hiero se mausteilla ja täytä vatsa sitruunaviipaleilla ja sipulirenkailla. Anna marinoitua tunnin ajan ja paista molemmin puolin kullanruskeaksi.
Sienet grillillä: 10 helpointa ja herkullisinta reseptiä
11. Risotto
Grillattu risotto vihannesten ja kanan reiden kanssa on todellinen ilo!
Tarvitset: 1,5 kg kanan reisiä, 500 g sieniä, 2 tomaattia, 2 kuppia riisiä, 2 sipulia, 1 nippu vihreää sipulia, 1 porkkana, 1 tölkki maissia, 1 tölkki herneitä, 200 g ruusukaalia, 1 rkl. sinappijauhetta, 0,5 kuppia smetanaa, 2 kuppia valkoviiniä, 2 laakerinlehteä, mausteita.
Valmistautuminen: Marinoi reidet kermaviilissä sipulirenkaiden kanssa puoli tuntia ja paista grillissä, kunnes se on puoliksi kypsää. Paista sienet kattilassa kuumalla öljyllä ja lisää vähitellen ruusukaalit, sitten porkkanat ja sitten herneet ja maissi.
Lisää tomaattiviipaleet lopussa ja kana ja sipulit 2 minuutin kuluttua. Kaada kaikki viinillä, kiehauta, lisää riisi ja kaada 5 lasillista vettä. Mausta risotto kiehumisen jälkeen ja keitä kypsäksi. Lisää lopuksi vihreät sipulit.
12. Pizza grillillä
On kätevämpää käyttää valmiita taikinaa tai pizzapohjaa.
Tarvitset: 300 g taikinaa, 100 g makkaraa, 100 g sieniä, 1 tomaatti, 100 g juustoa, kastiketta, mausteita.
Valmistautuminen: Voitele pohja millä tahansa suosikkikastikkeella ja ripottele mausteilla. Levitä täyte päälle ja raastettu juusto lopuksi. Aseta pizza ritilälle ja grillaa, kunnes taikina on kullanruskea. Peitä se foliolla lopussa, jotta juusto sulaa.
13. Kanaa grillillä
Kaikki tietävät, miten grillata kanafileetä. Tässä on mitä tehdä koko kanan kanssa!
Tarvitset: 1 kana, 1 pää valkosipulia, mausteet, 1 rkl. kasviöljy.
Valmistautuminen: Vatkaa ja huuhtele kana, peitä foliolla ja vatkaa kevyesti. Hiero se mausteöljyllä ja murskatulla valkosipulilla ja anna marinoitua pari tuntia. Purista ruho tiukasti ritilällä ja paista grillissä noin 30-40 minuuttia.
14. Paistetut omenat
Yksinkertainen ja herkullinen jälkiruoka piknikille ja luontoretkille.
Tarvitset: 8 omenaa, 100 g sokeria, 1 tl. kaneli.
Valmistautuminen: Tee pieniä viiltoja omenoiden sivuille ja hiero sokeria ja kanelia. Laita ne vartaisiin ja kypsennä grillillä 15–25 minuuttia kääntämällä ne ympäri.
15. Adyghe -juusto grillissä
Paistettu juusto on erittäin hyvää sekä lämmöstä että jäähtyessään.
Tarvitset: 300 g Adyghe -juustoa, 2 rkl. kasviöljy, 3 valkosipulinkynttä, italialaiset yrtit.
Valmistautuminen: Leikkaa juusto suuriksi paloiksi ja kasta varovasti voihin murskatun valkosipulin ja yrttien kanssa joka puolelta. Aseta se ritilälle ja grillaa keskilämmöllä kullanruskeaksi.
10 herkullista reseptiä lula -kebabille grillissä
16. Kanan jalat grillissä
Poista luut mahdollisimman paljon ennen ruoanlaittoa. Tee tämä tekemällä pieniä leikkauksia sisäpuolelle.
Tarvitset: 9 kanan jalkaa, 5 sipulia, 3 rkl. ketsuppi, 4 rkl majoneesi, 2 sitruunaa, 70 ml soijakastiketta, 1 tl. kurkuma, mausteet.
Valmistautuminen: Hienonna sipuli ja sekoita liha. Lisää ketsuppi, majoneesi, mausteet, ohuet sitruunaviipaleet ja soijakastike. Sekoita kaikki, anna marinoitua yön yli ja paista sitten ritilällä kullanruskeaksi.
17. Karamellisoidut ananakset
Voit jopa valmistaa hedelmä jälkiruokia grillissä!
Tarvitset: 1 ananas, 120 g voita, 3/4 dl sokeria, 1 tl. kanelia, 1 tl. kuori, ripaus jauhettua neilikkaa.
Valmistautuminen: Kuori ananas, poista keskeltä ja leikkaa renkaiksi. Yhdistä sokeri, kuori, kaneli ja neilikka. Sivele jokainen ananaspurenta pehmeällä voilla, pyöritä sokeriseoksessa ja paista ritilällä noin 5 minuuttia.
18. Täytetyt tomaatit grillillä
Resepti erityisesti niille, jotka ovat kyllästyneet yksinkertaisiin paistettuihin vihanneksiin.
Tarvitset: 4 tomaattia, 2 munaa, 2 rkl. kermaa, 100 g kinkkua, mausteita, 50 g juustoa.
Valmistautuminen: Pilko kinkku ja juusto hienoksi, sekoita mausteet, kerma ja munat. Leikkaa tomaattien korkki varovasti pois ja poista massa lusikalla. Täytä ne täytteellä, kääri ne folioon ja grillaa niitä jopa 15 minuuttia.
19. Tofu hunajalla
Erittäin omaperäinen alkuruoka yllättääksesi rakkaitasi.
Tarvitset: 200 g tofua, 2 rkl soijakastike, 1 rkl. oliiviöljy, 1 rkl hunajaa, mausteita, ripaus savustettua paprikaa.
Valmistautuminen: Sekoita kaikki marinadin ainekset, leikkaa tofu viipaleiksi ja jätä siihen vähintään tunniksi. Paista ritilällä kirjaimellisesti muutama minuutti kummaltakin puolelta.
20. Kanansiivet grillissä
Siipien hyvä puoli on, että ne suolaavat hyvin nopeasti!
Tarvitset: 800 g kanansiipiä, 1 sipuli, 0,5 sitruuna, 4 valkosipulinkynttä, mausteet, 8 rkl. soijakastike, 4 rkl kasviöljy, 2 rkl. hunajaa, 1 rkl. rakeinen sinappi.
Valmistautuminen: Huuhtele siivet, pilko sipuli hienoksi ja sekoita kaikki mausteiden kanssa. Sekoita erikseen soijakastike, voi, sitruunamehu, murskattu valkosipuli, hunaja ja sinappi. Marinoi siivet tunnin ajan ja paista vartaissa tai ritilällä kullanruskeiksi.