Kanansiivet pannulla ovat käteviä, koska ne kypsyvät paljon nopeammin kuin uunissa. Ja täälläkin on erilaisia vaihtoehtoja ja temppuja. Keräsi parhaat todistetut reseptit ja ruoanvalmistusmenetelmät!
1. Kanan siivet rapealla kuorella
Nopea, maukas, ilman raskasta taikinaa ja sopii hyvin kaikkien kastikkeiden kanssa.
Tarvitset: 1 kg kanansiipiä, 0,5 kupillista tärkkelystä, 1 tl. suola pippuri.
Valmistautuminen: Leikkaa siivet liitoksesta, suola ja pippuri ja sekoita hyvin tärkkelyksen kanssa. Paista niitä 3 minuuttia kummaltakin puolelta ja aseta ne talouspaperin päälle.
2. Paistetut kanansiivet
Suosittelemme paistamaan ne runsaassa öljyssä, jotta leipä paistuu joka puolelta.
Tarvitset: 1 kg kanansiipiä, 1 rkl. jauhot, 200 g leivänmuruja, 2 munaa, mausteet.
Valmistautuminen: Pyörittele siivet mausteissa ja paista vain minuutti kummaltakin puolelta. Vatkaa munat mausteilla ja jauhoilla, kasta siivet niihin, pyörittele korppujauhoissa ja paista pehmeiksi.
3. Kanansiivet soijakastikkeessa
Resepti on Korean parhaissa perinteissä!
Tarvitset: 12 kanansiipiä, 2 rkl seesamiöljyä, 2 rkl raastettua inkivääriä, 120 ml soijakastiketta, 60 ml omenaviinietikkaa, 60 ml hunajaa, 2 rkl. appelsiinimehu, mausteet, chili, seesaminsiemenet.
Valmistautuminen: Yhdistä soijakastike, etikka, mehu, hunaja, chili ja mausteet. Paista hienonnettu inkivääri, lisää kastike ja kuumenna. Paista siivet erikseen keskilämmöllä noin 7-8 minuuttia, kaada kastike ja hauduta hieman kannen alla. Ripottele lopuksi siivet seesaminsiemenillä.
12 reseptiä herkullisimpiin kanansiipiin uunissa
4. Kanansiivet tomaatti-hunajalasitteessa
Kaunis väri, epätavallinen maku - pidät siitä varmasti!
Tarvitset: 1 kg kanansiipiä, 2 valkosipulinkynttä, 2 rkl. hunajaa, 70 ml soijakastiketta, 3 rkl. tomaattipasta, puoli sitruunaa, mausteet.
Valmistautuminen: Paista siivet molemmin puolin kullanruskeiksi. Yhdistä soijakastike, hunaja, tomaattimurska, valkosipuli ja mausteet. Kaada kastike siipien päälle, lisää sitruunamehu ja hauduta miedolla lämmöllä peitettynä 20-30 minuuttia.
5. Kana siivet smetanaa
Yksinkertainen ja herkullinen, lähes laiska resepti.
Tarvitset: 6 kanansiipiä, 5 rkl smetanaa, 2 sipulia, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa siivet liitoksesta ja paista kevyesti kullanruskeiksi. Lisää sipulit siipiin ja vähennä lämpöä 2 minuutin kuluttua ja jatka hauduttamista 15 minuuttia peitettynä. Lisää kermaviili, sekoita, mausta siivet ja protom ja sama määrä.
6. Kanansiivet kermalla ja tomaateilla
Suosittelemme lisäämään muskottipähkinää ja aromaattisia kuivattuja yrttejä.
Tarvitset: 700 g kanansiipiä, 2 tomaattia, 150 ml 20% kermaa, 1 sipuli, mausteet.
Valmistautuminen: Paista siivet kevyesti, kaada lasillinen kiehuvaa vettä ja hauduta 5 minuuttia. Lisää mausteet, hienonnettu sipuli ja kerma ja ripsiväri vielä 20 minuuttia. Lisää kuoritut hienonnetut tomaatit ja protomi, kunnes ne ovat kypsiä.
10 reseptiä herkullisille perunoille sienillä pannulla
7. Kanansiivet vihanneksilla
Kokeile adjikaa tai muuta kastiketta tomaattipastan sijasta.
Tarvitset: 1 kg kanansiipiä, 1 rkl. tomaattipasta, 1 porkkana, 1 pippuri, 1 kesäkurpitsa, 70 ml vettä, yrtit, mausteet.
Valmistautuminen: Marinoi siivet tomaattikastikkeessa ja mausteissa tunnin ajan ja paista sitten hieman. Pilko kasvikset satunnaisesti, lisää ne siipiin ja kaada vesi. Peitä astia kannella ja ruhoilla, kunnes se on keitetty miedolla lämmöllä.
8. Kanansiivet oluessa
Erinomainen välipala juhliin tai joka päivä.
Tarvitset: 1 kg kanansiipiä, 200 ml olutta, 50 g sokeria, 50 ml soijakastiketta, ripaus kanelia, 1 tl. raastettua inkivääriä, yrttejä.
Valmistautuminen: Sulata sokeri pannulla kasviöljyssä, kaada sitten olut ja maustettu soijakastike. Keitä vähän ja laita siivet sinne. Hauduta niitä 10 minuuttia keskilämmöllä, vähennä lämpöä ja tuo kastike karamellisoitumaan.
9. Kanansiivet valkosipulin marinadissa
Siivet ovat erittäin tuoksuvia ja punaisia.
Tarvitset: 1 kg kanansiipiä, 3 valkosipulinkynttä, 2 rkl. majoneesi, mausteet.
Valmistautuminen: Marinoi siivet majoneesissa, mausteissa ja murskatussa valkosipulissa tunnin ajan. Laita ne pannulle ja paista molemmin puolin 10 minuuttia keskilämmöllä.
Sianliha pannulla: 20 yksinkertaista ja herkullista reseptiä
10. Kanansiivet tomaattikastikkeessa
Ripottele tarjoillessasi hienonnettuja yrttejä ja vihreää sipulia.
Tarvitset: 1 kg kanansiipiä, 2 rkl tärkkelys, 2 rkl. tomaattipasta, 50 g voita, 3 valkosipulinkynttä, 1 nippu korianteria, 1 tl. savustettua paprikaa, chiliä, mausteita.
Valmistautuminen: Marinoi siivet mausteissa ja tärkkelyksessä 20 minuuttia ja paista sitten kevyesti. Yhdistä tomaattipasta, pehmennetty voi, savustettu paprika, chili, murskattu valkosipuli ja hienonnettu korianteri. Aseta kastike siipien päälle, lisää vettä tarpeen mukaan ja hauduta 20 minuuttia.
11. Kanansiivet perunoilla
Runsas kotitekoinen ateria, joka sopii suurelle perheelle.
Tarvitset: 1 kg kanansiipiä, 1,2 kg perunaa, 3 sipulia, 2 porkkanaa, 60 g tomaattipyrettä, 40 g smetanaa, mausteita.
Valmistautuminen: Paista siivet molemmin puolin ja lisää niihin porkkanaa ja sipulia. Lisää hieman vettä ja sammuta kaikki yhdessä. Leikkaa perunat kuutioiksi ja aseta päälle, ripottele mausteita ja ruhoja kannen alle, kunnes ne ovat kypsiä. Lisää lopuksi tomaattimurska, kermaviili ja anna tuleen vielä muutama minuutti.
12. Kanansiivet kinkulla ja sienillä
Tarjoile perunoiden tai pastan kanssa.
Tarvitset: 10 kanansiipiä, 400 g sieniä, 400 g kinkkua, 1 sipuli, 200 ml lientä, 250 ml valkoviiniä, yrttejä, valkosipulia, mausteita.
Valmistautuminen: Paista siivet kullanruskeiksi. Pilko sipuli ja kinkku pieniksi kuutioiksi ja paista ne erikseen. Lisää niihin sienilevyjä ja aseta siivet, kun ne päästävät mehua ulos. Mausta, kaada liemi ja viini ja hauduta astia miedolla lämmöllä puoli tuntia.