Jokaisella perheellä on omat suosikkiruokansa, mutta paistetut perunat ovat ehdottomasti kilpailun ulkopuolella! Tänään haluamme kertoa teille, kuinka tehdä siitä entistä maukkaampaa ja mielenkiintoisempaa. Säilytä 10 parasta peruna- ja sienireseptiä pannulla!
1. Perunat sienillä ja sipulilla
Helpoin kotitekoinen paistettu peruna resepti!
Tarvitset: 6 perunaa, 10 sientä, 1 sipuli, suola ja mausteet.
Valmistautuminen:
1. Leikkaa perunat kuutioiksi, pilko sienet ja sipulit.
2. Paista perunoita öljyssä ilman kantta korkealla lämmöllä 5-10 minuuttia.
3. Paista sipuli erikseen kullanruskeaksi ja lisää perunoihin. Tee sama sienien kanssa.
4. Sekoita kaikki yhteen ja jätä paistinpannuun 5-10 minuutiksi ja lisää sitten mausteet lopussa.
2. Perunat sienillä kermassa
Kerma tekee perunoista pehmeämpiä ja murenevia.
Tarvitset: 8 perunaa, 400 g sieniä, 4 valkosipulinkynttä, 4 rkl. kasviöljy, 300 ml kermaa, 1 nippu yrttejä.
Valmistautuminen:
1. Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi ja kuullota öljyssä keskilämmöllä. Nuoret perunat voidaan jättää kokonaisiksi tai leikata puoliksi.
2. Kun perunat alkavat erittää tärkkelystä, lisää kerma ja valkosipuli, vähennä lämpöä ja keitä vielä 5 minuuttia.
3. Paista sienet erikseen, pilko yrtit, lisää kaikki tämä perunoihin ja sekoita.
4. Vaihtoehtoisesti voit paistaa astiaa hieman uunissa tai jättää sen peitettynä vielä 10 minuutiksi.
3. Perunat sienillä ja yrteillä
Suosittelemme korianteria, tilliä tai jotain yhtä aromaattista.
Tarvitset: 10 perunaa, 400 g sieniä, suolaa ja pippuria, 1 nippu yrttejä, 1 nippu vihreää sipulia, mausteita, 100 ml lientä.
Valmistautuminen:
1. Leikkaa perunat kuutioiksi ja paista korkealla lämmöllä puoliksi kypsiksi.
2. Paista sienet erikseen ja lisää perunoihin.
3. Kaada liemi pannulle ja jatka keittämistä, kunnes se on lähes kokonaan haihtunut.
4. Mausta, lisää hienonnetut yrtit, sekoita ja poista lämmöltä 2 minuutin kuluttua.
15 parasta reseptiä perunoille sienillä uunissa
4. Perunat sienillä ja paprikoilla
Todella hyvä yhdistelmä värejä ja tekstuureja!
Tarvitset: 5 perunaa, 1 sipuli, 2 paprikaa, 150 g sieniä, 2 rkl. kasviöljy, mausteet.
Valmistautuminen:
1. Pilko perunat, pilko paprikat suikaleiksi ja leikkaa sienet viipaleiksi ja hienonna sipuli.
2. Paista perunat ja sipulit kuumassa öljyssä puoliksi kypsiksi.
3. Lisää sieniä ja pippuria ja paista vielä 10-15 minuuttia ja mausta lopuksi.
5. Perunat sienilevyllä
Mitä enemmän erilaisia sieniä otat, sitä parempi!
Tarvitset: 800 g perunaa, 200 g porcini -sieniä, 200 g kantarelia, 200 g hunajaa, 100 g voita, 2 valkosipulinkynttä, 4 timjaminoksaa, mausteita.
Valmistautuminen:
1. Leikkaa perunat kuutioiksi ja huuhtele huolellisesti ylimääräinen tärkkelys.
2. Jauhaa sienet suunnilleen yhtä suuriksi viipaleiksi.
3. Paista perunat öljyssä niin, että ne peittävät puolet tikuista.
4. Kun kuori on ilmestynyt, vähennä lämpöä ja paista sieniä ja timjamia samanaikaisesti.
5. Sekoita sienet perunoiden kanssa, mausta, lisää murskattu valkosipuli ja kuumenna yhdessä pari minuuttia.
Mitä tehdä perunoilla: 20 nopeaa ja herkullista reseptiä
6. Perunat sienillä tomaattikermakastikkeessa
Tämä resepti sopii myös sekä nuorille että vanhoille perunoille.
Tarvitset: 800 g perunaa, 300 g sieniä, 1 sipuli, 1 porkkana, 1 rkl. tomaattipasta, 2 rkl smetanaa, 1 rkl. jauhot, 35 g voita, kasviöljy, mausteet ja yrtit.
Valmistautuminen:
1. Pilko sipuli hienoksi ja paista kasviöljyssä. Lisää sienet ja hauduta, kunnes neste haihtuu.
2. Lisää porkkanapalat ja paista vielä 3 minuuttia.
3. Laita isot perunanpalat, voi, mausteet ja hieman vettä pannulle. Ruhot kannen alla.
4. Sekoita smetana, tomaattimurska ja jauhot, lisää perunoihin vihannesten kanssa ja hauduta kannen alla vielä 10 minuuttia.
7. Perunat sienillä ja smetana
Jos et pidä sienistä tomaattipastalla, tässä on reseptisi.
Tarvitset: 500 g perunaa, 250 g sieniä, 100 g sipulia, 100 g smetanaa, mausteita.
Valmistautuminen:
1. Leikkaa sienet viipaleiksi ja paista, jotta ylimääräinen kosteus haihtuu.
2. Pilko perunat pieniksi paloiksi ja paista korkealla lämmöllä kullanruskeiksi. Lisää sitten sipulin puolirenkaat ja sekoita.
3. Lisää noin 3 minuutin kuluttua perunoiden päälle sieniä, mausteita ja smetanaa.
4. Paista kannen alla pari minuuttia ja anna sen sitten olla valmis vielä pari minuuttia ilman kantta.
8. Perunat sienillä ja kurpitsalla
Viileä kauden lisuke kylmäksi kaudeksi!
Tarvitset: 420 g perunaa, 250 g kurpitsaa, 200 g sieniä, 70 g sipulia, mausteita, kasviöljyä.
Valmistautuminen:
1. Leikkaa perunat ja kurpitsa suunnilleen yhtä suuriksi kuutioiksi ja sipuli puolirenkaiksi. Pilko sienet mielivaltaisesti.
2. Paista perunoita ja sipulia korkealla lämmöllä noin 10 minuuttia. Paista sienet ja kurpitsa erikseen - ne tarvitsevat vähemmän aikaa.
3. Yhdistä molempien pannujen sisältö, mausta, sekoita ja keitä yhdessä vielä 7 minuuttia.
Sianliha pannulla: 20 yksinkertaista ja herkullista reseptiä
9. Korealaistyyliset perunat sienillä ja porkkanoilla
Lisää inkivääriä ja chiliä saadaksesi parhaan maun!
Tarvitset: 600 g perunaa, 150 g sieniä, 100 g korealaista porkkanaa, 30 ml soijakastiketta, mausteita.
Valmistautuminen:
1. Pilko sipuli ja sienet ja paista niitä yhdessä, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
2. Lisää porkkanat ja soijakastike ja paista kaikki yhdessä vielä 5 minuuttia.
3. Leikkaa perunat viipaleiksi ja paista erikseen, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
4. Sekoita ainekset, mausta ja kuumenna yhdessä vielä 5 minuuttia.
10. Perunat sienillä ja jauhelihalla
Täydellinen pääruoka, joka ei vaadi lihan erillistä kypsentämistä.
Tarvitset: 700 g perunaa, 300 g jauhelihaa, 300 g sieniä, 80 g porkkanaa, 100 g sipulia, vihreää sipulia, mausteita, 300 ml vettä.
Valmistautuminen:
1. Pilko sipuli, raasta porkkanat karkeasti ja säilytä niitä yhdessä pari minuuttia.
2. Lisää jauheliha sinne, muutaman minuutin kuluttua - sienet ja aivan lopussa - perunat.
3. Paista astiaa sekoittaen noin 10 minuuttia, lisää vettä, vähennä lämpöä ja peitä kansi.
4. Rouhi perunat sienineen paistinpannussa, kunnes ne ovat kypsiä, välillä sekoittaen.
5. Mausta lopuksi, sekoita uudelleen ja ripottele päälle vihreää sipulia.