Nämä reseptit perunoille sienillä uunissa tulevat varmasti suosikkeiksi sinulle, perheellesi ja vieraillesi. Ja kaikki siksi, että on vaikea löytää monipuolisempaa ja win-win-ruokaa, josta kaikki pitävät. Ja huolehdimme myös lajikkeesta!
1. Perunat sienillä ja sitruunalla
Erittäin tuoksuva ja kaunis vuoka uunissa!
Tarvitset: 6 perunaa, 600 g sieniä, 80 g parmesaanijuustoa, 70 g leivänmuruja, 1 sitruuna, 1 nippu persiljaa, 10 rkl. oliiviöljyä, suolaa ja pippuria.
Valmistautuminen:
1. Leikkaa sienet ja perunat viipaleiksi.
2. Raasta juusto hienoksi ja sekoita korppujauhojen ja hienonnettujen yrttien kanssa.
3. Voitele muotti hyvin, levitä kerros perunoita, suolaa, pippuria ja voita. Ripottele keksejä.
4. Levitä kerros sieniä, mausta ja voita uudelleen ja peitä korppujauhoilla ja juustolla.
5. Paista perunoita sienillä tunnin ajan 180 asteessa.
2. Maalaistyyliset perunat sienillä
Yksinkertainen kotitekoinen resepti joka päivä.
Tarvitset: 6 perunaa, 700 g sieniä, 2 sipulia, 3 rkl. kasviöljy, 150 g juustoa, suolaa.
Valmistautuminen:
1. Keitä perunat kuoriksi, kuori ja leikkaa 5 mm paksuisiksi viipaleiksi.
2. Leikkaa sipuli höyheniksi ja paista sitä öljyssä kauniin kultaiseksi.
3. Paista sieniä erikseen, kunnes neste haihtuu ja sekoita sipulien kanssa.
4. Laita perunat muottiin ja paista 200 -asteisessa uunissa.
5. Laita sipuli ja sienet päälle, peitä juusto ja lähetä uuniin, kunnes se sulaa.
3. Perunat sienillä, smetanaa ja majoneesia
Majoneesi lisää kastikkeeseen hiukan pikantiikkaa ja rikkaampaa makua.
Tarvitset: 300 g perunaa, 2 sipulia, 500 g sieniä, 2 rkl. smetanaa, 2 rkl. majoneesi, 1 muna, 100 g juustoa, mausteet.
Valmistautuminen:
1. Paista silputut sipulit ja sienet erikseen. Lisää kermaviili ja mausteet sieniin.
2. Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi ja aseta ne muotin pohjalle ja reunoille. Ripottele mausteilla.
3. Laita päälle sieniä ja sipulia ja sitten juustoraastetta.
4. Vatkaa muna majoneesilla, kaada perunat päälle ja paista 180 asteessa noin 40 minuuttia.
4. Perunat sienillä, tomaateilla ja pestoilla
Mielenkiintoinen ainesosien yhdistelmä antaa pohjimmiltaan uuden maun.
Tarvitset: 5 perunaa, 3 tomaattia, 300 g sieniä, 2 sipulia, 3 valkosipulinkynttä, 20 ml oliiviöljyä, suolaa ja pippuria, 30 ml kermaa, 1 rkl. pesto.
Valmistautuminen:
1. Leikkaa kaikki vihannekset ja sienet ohuiksi viipaleiksi ja laita ne muottiin kerroksittain, kunnes ainekset loppuvat.
2. Sekoita voi, kerma, pesto, mausteet ja murskattu valkosipuli ja kaada kastike vihannesten päälle.
3. Peitä foliolla ja paista 40 minuuttia 180 asteessa.
Mitä keittää perunoilla: 20 nopeaa ja herkullista reseptiä
5. Perunat sienillä ja juustolla uunissa
Jos sinulla on muita juustoja, lisää myös ne!
Tarvitset: 6 perunaa, 600 g sieniä, 200 g mozzarellaa, 150 g kovaa juustoa, 100 g fetaa, 2 sipulia, 3 rkl. kasviöljyä, 3 valkosipulinkynttä, 1 chili, 200 ml kermaa, 2 munaa, rosmariinia ja mausteita.
Valmistautuminen:
1. Paista hienonnettu valkosipuli ja chili kasviöljyssä, lisää sipuli ja rosmariini.
2. Laita hienonnetut sienet samaan pannuun, mausta ja paista kullanruskeiksi.
3. Keitä perunat kuoriksi, kuori ja leikkaa viipaleiksi.
4. Vatkaa munat kerman ja raastetun kovan juuston kanssa.
5. Kerro sienet, mozzarella, perunat, feta, juustotäyte ja paista 25 minuuttia 180 asteessa.
6. Perunat sienillä soijakastikkeessa
Jos haluat monipuolisuutta, lisää aasialaisia mausteita.
Tarvitset: 5 perunaa, 400 g sieniä, 1 purjo, 3 valkosipulinkynttä, chili, 5 rkl. soijakastike, 1 tomaatti, inkivääri, mausteet, 1 tl. seesamiöljy, 1 rkl oliiviöljy.
Valmistautuminen:
1. Yhdistä voi soijakastikkeeseen, raastettu inkivääri, murskattu valkosipuli ja hienonnettu chili. Lisää mausteita maun mukaan.
2. Pilko perunat ja kuoritut tomaatit, hienonna purjo karkeasti sienillä ja laita vihannekset hihaan.
3. Kaada kastike kaiken päälle ja paista 40 minuuttia 180 asteessa.
7. Perunat sienillä tomaattikermakastikkeessa
Sienet keitetään harvoin tomaateilla ja turhaan!
Tarvitset: 900 g perunaa, 300 g sieniä, 1 sipuli, 1 porkkana, 40 g voita, 1 rkl. tomaattipasta, 2 rkl smetanaa, 1 rkl. jauhot, 2 valkosipulinkynttä, yrtit ja mausteet.
Valmistautuminen:
1. Viipaloi perunat, sienet ja porkkanat. Pilko sipuli, paista se voissa ja sekoita jauhoihin.
2. Sekoita loput kastikkeen ainekset ja kaada vihannesten päälle.
3. Laita kaikki vuokaan, peitä foliolla ja paista puoli tuntia 180 asteessa. Poista folio ja paista vielä 15 minuuttia.
8. Perunat sienillä ja munilla
Tämä kevyt ja runsas ruokalaji sopii myös aamiaiseksi, kun tarvitset lisää voimaa.
Tarvitset: 500 g perunaa, 250 g sieniä, 1 sipuli, 4 munaa, mausteita, yrttejä, kasviöljyä.
Valmistautuminen:
1. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi ja keitä puoliksi kypsiksi.
2. Pilko ja paista sienet ja sipulit yhdessä mausteissa.
3. Järjestä perunat 4 vuokaan, laita sienet päälle, kaada muna päälle ja ripottele yrteillä.
4. Paista 15 minuuttia 180 asteessa.
Sienipasta: 12 herkullista reseptiä (vaihe vaiheelta)
9. Perunat sienillä ja pekonilla uunissa
Resepti nopealle ja edulliselle lounaalle suurelle perheelle!
Tarvitset: 14 perunaa, 200 g pekonia, 400 g sieniä, 50 g majoneesia, 20 g voita, mausteita, suolaa.
Valmistautuminen:
1. Leikkaa sienet, sekoita ne majoneesiin ja mausteisiin ja anna vaikuttaa 20 minuuttia.
2. Leikkaa perunat ja harjaa voilla ja laita pekoni pala jokaiseen leikkeeseen.
3. Lähetä perunat uuniin 20 minuutiksi 180 asteeseen, laita sienet päälle ja paista vielä 20 minuuttia.
10. Perunat sienillä ja punajuurilla
Punajuuriset sienet antavat erittäin mielenkiintoisen ja epätavallisen yhdistelmän.
Tarvitset: 800 g perunaa, 1 punajuuri, 1 porkkana, 200 g sieniä, 3 valkosipulinkynttä, suola, mausteet, kasviöljy.
Valmistautuminen:
1. Leikkaa kaikki vihannekset suuriksi kuutioiksi, laita muottiin, kiristä foliolla ja laita uuniin 180 asteeseen 20 minuutiksi.
2. Hienonna sienet ja paista ne vähän öljyssä. Sekoita mausteet.
3. Aseta sienet vihannesten päälle ja paista vielä 15 minuuttia ilman foliota.
11. Perunat sienillä ja makkaroilla
Nopea, yksinkertainen ja hieman odottamaton!
Tarvitset: 600 g perunaa, 200 g sieniä, 200 g makkaraa, 1 sipuli, 1 porkkana, 50 ml kasviöljyä, 1 laakerinlehti, 200 ml vettä, yrttejä ja mausteita.
Valmistautuminen:
1. Leikkaa perunat kuutioiksi ja keitä ne kevyesti.
2. Pilko sipulit ja porkkanat karkeasti, paista niitä pari minuuttia ja lisää hienonnetut sienet.
3. Leikkaa makkarat viipaleiksi ja hauduta kasvisten kanssa 4 minuuttia.
4. Laita kaikki yhdessä perunoiden kanssa muottiin tai hihaan, lisää mausteet ja yrtit, osa vettä ja paista 20-30 minuuttia 180 asteessa.
12. Perunat sienillä ja kanan sydämillä
Voit leipoa sen muotissa tai hihassa tai voit leipoa ruukuissa.
Tarvitset: 1 kg perunaa, 600 g kanan sydäntä, 300 g sieniä, 1 porkkana, 1 sipuli, 3 valkosipulinkynttä, 500 ml kermaa, yrttejä, mausteita.
Valmistautuminen:
1. Viipaloi porkkanat sipulilla ja sienillä ja paista ne kevyesti paistinpannulla.
2. Lisää sydämet ja keitä noin 5 minuuttia.
3. Pilko perunat, valkosipuli ja yrtit, sekoita, lorauta öljyä ja mausta.
4. Kerros sydämet vihanneksilla, perunoilla ja sydämet uudelleen. Kaada kerma ja kiehuva vesi kaiken päälle.
5. Paista folion alla tai peitettynä noin 30-40 minuuttia 200 asteessa.
Perunat lihan kanssa uunissa: 15 yksinkertaista ja herkullista reseptiä
13. Peruna-harmonikka sienillä
Alkuperäinen muoto paistettujen perunoiden tarjoamiseksi uunissa.
Tarvitset: 5 perunaa, 100 g sieniä, yrttejä ja mausteita, 2 tl. kasviöljy.
Valmistautuminen:
1. Pilko sienet hienoksi ja sekoita yrttien ja mausteiden kanssa.
2. Tee syviä leikkauksia kussakin perunassa, mutta ei kokonaan. Jaa kerrokset varovasti ja laita täyte sinne.
3. Levitä perunat uunipellille, lorauta päälle öljyä ja paista 30–40 minuuttia folion alla 200 asteessa. Poista lopuksi folio ja ruskista hieman.
14. Perunat, joissa on kuivattuja sieniä ja kanaa ruukuissa
Jos sinulla ei ole tuoreita sieniä, olemme löytäneet tien ulos!
Tarvitset: 4 perunaa, 50 g kuivattuja sieniä, 2 sipulia, 0,5 kupillista maitoa, mausteita, 1 kanafilee, 1 tl. jauhot, 0,5 dl sienilientä.
Valmistautuminen:
1. Leikkaa liha paloiksi ja paista mausteissa.
2.Liota sienet, pilko ja paista kevyesti sipulien kanssa.
3. Aseta viipaloidut perunat, sienet ja liha kattilaan.
4. Paista jauhot kevyesti, kaada sieniliemeen, sekoita ja lisää maito mausteilla.
5. Kaada kastike kattiloiden päälle ja laita ne uuniin tunniksi 180 asteeseen.
15. Perunat uunissa metsäsienillä
Resepti todellisille sienenkerääjille, jotka eivät ole kiinnostuneita vain herkkusienistä!
Tarvitset: 1 kg perunaa, 500 g metsäsieniä, 1 sipuli, 300 g kermaa, 2 munaa, 1 valkosipulinkynsi, suola ja pippuri, 200 g juustoa.
Valmistautuminen:
1. Pilko sienet ja paista niitä sipulilla keskilämmöllä, kunnes kosteus haihtuu.
2. Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi ja aseta yksi kerros muottiin.
3. Vaahdota kerma munien, mausteiden ja murskatun valkosipulin kanssa. Lisää raastettu juusto.
4. Kaada pieni kastike perunoiden päälle, lisää sienet, pellot uudelleen.
5. Jatka vuorottelevia kerroksia ja kaada lopuksi loput kastike päälle.
6. Peitä foliolla ja paista tunti 180 asteessa, poista sitten folio ja paista vielä 20 minuuttia.