Compartimos recetas interesantes y rápidas sobre cómo cocinar salchichas en hojaldre en el horno. Serán un excelente refrigerio para llevar, un refrigerio conveniente para un banquete casero o incluso una comida completa. ¡Recopilado solo opciones probadas!
1. Embutidos en hojaldre de levadura
La peculiaridad de la masa de levadura es que necesita reposar un poco antes de cocinarla.
Necesitará: 400 g de masa de levadura hojaldrada, 8-10 salchichas, 1 huevo.
Preparación: Corta la masa en tiras finas, estíralas ligeramente con las manos y envuelve bien cada salchicha. Poner sobre pergamino y dejar actuar media hora. Cepille con un huevo batido y hornee durante 20-30 minutos en el horno a 200 grados.
2. Embutidos en hojaldre sin levadura en el horno
Es más rápido trabajar con masa sin levadura, pero sube menos.
Necesitará: 200 g de masa hojaldrada sin levadura, 6 salchichas, 1 huevo.
Preparación: Estirar la masa en una capa de 2-3 mm de grosor y cortar en tiras estrechas según la cantidad de salchichas. Envuelva cada salchicha en masa, colóquela en un pergamino y unte con huevo batido. Hornee durante unos 20 minutos a 180-200 grados.
3. Salchichas en hojaldre con kétchup y mostaza
¡Resulta ser un perrito caliente en toda regla para los amantes!
Necesitará: 500 g de hojaldre, 5 salchichas, ketchup y mostaza al gusto.
Preparación: Estirar la masa y cortar en tiras finas según la cantidad de salchichas. Cubra cada salchicha con salsa de tomate y mostaza y envuélvalas en la masa. Si lo desea, córtelos en arandelas y engrase encima. Hornea 20 minutos en el horno a 180 grados, o un poco menos si las salchichas están cortadas.
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4. Embutidos con queso en hojaldre al horno
Cualquier queso duro que te guste servirá.
Necesitará: 300 g de hojaldre, 100 g de queso, 5 salchichas, 1 yema, semillas de sésamo.
Preparación: Cortar las salchichas por la mitad y el queso en tiras finas y estrechas y colocar entre las mitades. Cortar la masa en tiras de 5-7 cm de ancho y superponer las salchichas por todos lados para que no queden huecos. Cepille con yema, espolvoree con semillas de sésamo y hornee por 20 minutos a 180 grados.
5. Embutidos con pepinillos en hojaldre
Aquí hay una receta tan interesante con pepinos en escabeche.
Necesitará: 500 g de hojaldre, 10 lonchas de queso, 10 salchichas, 5 pepinillos en escabeche, 1 huevo, semillas de lino.
Preparación: Corta los pepinos a lo largo en tiras y haz un corte profundo en las salchichas, pero no del todo. Pon queso y pepinos en este corte. Cortar la masa en tiras estrechas de hasta 5 mm de grosor, envolver bien las salchichas y untar con un huevo batido. Espolvorear con semillas y hornear durante 20 minutos en el horno a 200 grados.
6. Embutidos con queso y cebolla en hojaldre
Esta receta usa cebollas regulares, pero los puerros o las cebolletas también están bien.
Necesitará: 1 paquete de hojaldre, 8 salchichas, 8 lonchas de queso, 2 cebollas, 1 huevo, 1 cucharada cada una salsa de tomate y mayonesa.
Preparación: Picar finamente la cebolla y sofreírla hasta que esté dorada. Corta la masa en 8 rectángulos y coloca una salchicha en el centro de cada uno. Unte con salsa de tomate y mayonesa, cubra con queso y cebollas fritas. Envuelve bien la masa, pincela con un huevo y espolvorea con un poco más de cebolla por encima. Hornee en el horno a 180 grados durante 25 minutos.
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7. Salchichas con tomate en hojaldre al horno
Espolvorea la masa con hierbas provenzales secas para darle sabor.
Necesitará: 300 g de hojaldre, 4 salchichas, medio tomate, 200 g de queso, 1 proteína.
Preparación: Estirar la masa y cortar en 8 rectángulos. Corta las salchichas en tiras y colócalas por la mitad en el centro. Picar finamente el tomate y colocar encima, luego espolvorear con especias y queso rallado. Enrolle la masa en un rollo, pellizque los bordes y unte con clara de huevo batida. Hornee durante unos 25 minutos a 180 grados.
8. Embutidos con verduras en hojaldre
¡Y estas salchichas en masa se pueden servir incluso como plato principal!
Necesitará: 1 paquete de hojaldre, 1 calabacín, 4 champiñones, 1 huevo, 8 salchichas, 1 pimiento, queso, especias.
Preparación: Corta todas las verduras en tiras aproximadamente iguales y corta el queso en rodajas. Estirar la masa y cortar en 8 rectángulos. Ponga en cada uno fideos de verduras, una salchicha y un par de tiras de queso. Enrolla los rollitos, pinta con un huevo batido y hornea durante 20 minutos en el horno a 180 grados.
9. Embutidos con setas en hojaldre en brocheta
Gracias a las brochetas, este bocadillo es muy conveniente para comer incluso sobre la marcha.
Necesitará: 6 salchichas, 300 g de hojaldre, 100 g de champiñones, 1 huevo.
Preparación: Cortar las salchichas a lo largo en tiras finas y los champiñones en rodajas. Ponga las salchichas en las brochetas con una serpiente, insertando un trozo de hongo en cada doblez. Cortar la masa en tiras de 4-5 cm de ancho y envolver bien las salchichas por todos lados para que no queden huecos. Cepille con yema batida y hornee durante unos 30 minutos a 180 grados.
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10. Hojaldre trenzado con salchichas al horno
Hacer salchichas clásicas en masa es muy simple: simplemente corte y doble el rollo. ¡Así que ofrecemos una receta más original!
Necesitará: 300 g de hojaldre, 6 salchichas, 1 huevo.
Preparación: Extienda la masa en un rectángulo del largo de las salchichas. Corta cada salchicha a lo largo en trozos gruesos. Y sobre la masa, hacer cortes a lo largo del lado ancho casi hasta el borde. Unir las tiras de masa con las salchichas y untar con un huevo batido. Hornee durante unos 20 minutos a 180 grados.
11. Salchichas con queso feta en hojaldre al horno
De hecho, se puede hacer absolutamente cualquier relleno.
Necesitará: 300 g de hojaldre, 6 salchichas, 1 manojo de verduras, medio tomate, cebollas verdes, queso feta, 1 yema.
Preparación: Corta la masa en rectángulos según la cantidad de salchichas y coloca cada una a un lado del centro. Cubra con hierbas picadas, cebollas verdes y tomate. Agregue especias y rellene con queso feta al gusto. Hacer cortes horizontales en la mitad libre de la masa, cepillar los bordes con yema y tapar la salchicha como un libro. Conecta los bordes con un tenedor, unta la masa con la yema restante y hornea durante 20-30 minutos a 180 grados.
12. Caracoles de hojaldre con embutidos
Otra opción interesante para servir embutidos en masa.
Necesitará: 300 g de hojaldre, 6 salchichas, 1 huevo, semillas de sésamo.
Preparación: Corta la masa en tiras un poco más anchas que las salchichas y las salchichas en platos a lo largo. Coloque las salchichas una a una en cada tira de masa y enróllelas hasta formar un caracol. Pincelar con un huevo batido, espolvorear con semillas de sésamo y hornear durante 20 minutos en el horno a 180 grados.