Las alitas de pollo al horno son un excelente refrigerio para una empresa o un buen complemento para una cena familiar. Se pueden preparar de diversas formas: con especias, verduras, salsas o adobos. ¡Compartiendo las mejores recetas!
1. Alitas de pollo en salsa de soja
El glaseado de salsa de soja es un clásico para hacer pollo.
Necesitará: 9 alitas de pollo, 1 cucharada. salsa de soja, 1 cdta. miel, 2 cucharadas. salsa de tomate, semillas de sésamo, especias.
Preparación: Cortar las alas en el porro, enrollar las especias y hornear bajo papel de aluminio durante 30-40 minutos a 180 grados. Mezcle todos los ingredientes del glaseado y cepille las alas. Espolvorear con semillas de sésamo y colocar en el horno por otros 7 minutos.
2. Alitas de pollo en una marinada cremosa de tomate
La crema y la salsa de tomate equilibran perfectamente los sabores del otro.
Necesitará: 1 kg alitas de pollo, 100 g de salsa de tomate, 100 ml de aceite vegetal, 1 cucharadita. miel, 30 ml de nata, 2 cdas. salsa de soja, ajo, balsámico.
Preparación: Combine la mantequilla, la salsa de tomate, la crema, la miel, el ajo, las especias y un par de gotas de balsámico en una licuadora. Enrolle las alas en la salsa, déjelas por 2 horas y luego hornee por media hora a 200 grados.
3. Alitas de pollo picantes al horno
Cambie la cantidad de pimiento picante a su gusto.
Necesitará: 1 kg de alitas de pollo, 1 cucharada. vinagre de vino, 1 cebolla, 6 dientes de ajo, 2 chiles, 1 cucharada. pimentón, una pizca de pimiento picante, 60 ml de aceite de oliva, orégano.
Preparación: Picar la cebolla en aros y mezclar con las alas. Picar el ajo y la pimienta y hacer la marinada con todos los demás ingredientes. Vierta el pollo y la cebolla con ellos, déjelos durante la noche y luego hornee por 45 minutos a 180 grados.
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4. Alitas de pollo en salsa agridulce
Es imposible imaginar la cocina asiática sin salsa agridulce.
Necesitará: 15 alitas de pollo, 100 g de azúcar, 120 g de almidón, 3 huevos, 100 ml de vinagre de vino, 3 cucharadas. salsa de tomate, 2 cucharadas jugo de limón, 4 cucharadas salsa de soja, especias.
Preparación: Mezclar las alitas con el almidón, sumergir en huevos batidos y freír hasta que estén tiernas. Combine el azúcar, el vinagre, el jugo de limón, la salsa de tomate y la salsa de soja, lleve a ebullición y deje hervir durante 10 minutos a fuego lento. Pon las alas en un molde, vierte la salsa y hornea por 15 minutos a 180 grados.
5. Alitas de pollo con mostaza
El sabor más rico se obtiene mezclando mostaza picante y granulada.
Necesitará: 1 kg de alitas de pollo, 3 cucharadas. salsa de soja, 3 cucharadas. mostaza, 2 cucharadas aceite vegetal, 1 cucharada. miel, 2 dientes de ajo, cúrcuma, pimentón.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes para la marinada, mézclalo con las alitas y déjalo en la mesa por lo menos una hora. Ponga las alitas en pergamino y hornee por 15 minutos en el horno a 200 grados, y otros 25 minutos a 170 grados.
6. Alitas de pollo crujientes en el horno
El versátil y crujiente empanado combina bien con cualquier salsa.
Necesitará: 1,5 kg de alitas de pollo, 100 g de harina, 1 cucharada. polvo de hornear, 1 cucharada. pimentón, 2 cucharadas. aceite de oliva, especias.
Preparación: Enrolle las alas en las especias, agregue la harina y el polvo de hornear y mezcle bien. Coloque las alitas en una rejilla, hornee por 20 minutos a 200 grados, engrase con aceite, dé la vuelta y hornee por otros 7-10 minutos.
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7. Alitas de pollo envueltas en tocino
Un aperitivo muy interesante para sorprender a tus invitados.
Necesitará: 12 alitas de pollo, 12 piezas de tocino, especias.
Preparación: Mezcle sus especias favoritas y frote generosamente sobre las alitas de pollo. Envuelva cada ala en tocino y asegúrela con un palillo. Hornee las alitas en una rejilla de alambre durante aproximadamente una hora a 180 grados.
8. Alitas de pollo en mayonesa
La carne jugosa y apetitosa se esconde debajo de la tierna corteza.
Necesitará: 12 alitas de pollo, 100 g de mayonesa, 1 cucharadita. cúrcuma, especias, ajo.
Preparación: Enrolle las alas en especias y mayonesa, revuelva y deje reposar durante media hora.Ponlos en una sola capa en una fuente para horno y hornea durante 45 minutos a 180 grados.
9. Alitas de pollo con verduras al horno
Hornee el plato en una sartén profunda debajo del papel de aluminio.
Necesitará: 6 alitas de pollo, 6 papas, 1 calabacín, 1 pimiento, 1 zanahoria, 1 cebolla, ajo, 50 g de mantequilla, 1 cucharada. mostaza, 2 cucharadas miel, especias, 100 ml de nata.
Preparación: Marine las alas en especias, mostaza y miel durante una hora. Pica las verduras al azar en trozos grandes y colócalas en un molde. Extienda las alas por encima, cubra con crema y agregue trozos de mantequilla. Hornee durante 40-50 minutos a 180 grados.
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10. Alitas de pollo en glaseado de naranja
Es muy simple de preparar, ¡pero resulta ser una verdadera obra maestra!
Necesitará: 20 alitas de pollo, 3 naranjas, 6 dientes de ajo, 4 cucharadas. salsa de soja, 1 cucharada. azúcar moreno, especias.
Preparación: Agregue jugo y ralladura de naranja, ajo picado, azúcar y especias a la salsa de soja. Coloque las alas allí, mezcle bien y transfiéralas a una bandeja para hornear. Hornee durante 20 minutos en el horno a 200 grados, luego voltee, vierta el resto de la salsa y hornee por otros 15 minutos.
11. Alitas de pollo con papas en la manga
Gracias a la manga, todos los jugos del pollo se conservan en el plato.
Necesitará: 600 g de alitas de pollo, 500 g de patatas, 3 cucharadas. aceite vegetal, especias.
Preparación: Corta las patatas en trozos medianos y colócalas sobre las alas. Mezclar con aceite y especias, poner todo en una manga y hornear durante 50 minutos a 180-200 grados.
12. Alitas de pollo con arroz
¡Un plato caliente maravilloso inmediatamente con una guarnición fragante!
Necesitará: 1 kg de alitas de pollo, 2 tazas de arroz, 3 tazas de agua, 1 cebolla, 2 zanahorias, especias.
Preparación: Picar la cebolla con las zanahorias, sofreír hasta que esté transparente y poner en un molde. Unte el arroz lavado por encima y cúbralo con agua. Enrolle las alas con especias y colóquelas allí. Hornee el plato en el horno durante 50 minutos a 180 grados.