La carne rubicunda y hermosa al estilo francés, cocinada en el horno, llena todo el apartamento con un aroma maravilloso. A pesar de su simplicidad, el plato se ve muy bien y se ve igualmente armonioso en la cena o en una mesa festiva. ¡Aquí están las 8 mejores recetas paso a paso!
1. Carne francesa: una receta clásica
¡Una de las recetas de carne francesas más clásicas, que definitivamente atraerá a los hogares y a los invitados!
Necesitará: 1 kg de cerdo (o 1 kg de pollo se puede usar), 3 cebollas, 500 g de piña en lata, 250-300 g de queso, sal, pimienta, mayonesa.
Preparación:
1. Cortar el cerdo en trozos de 0,5 cm de grosor, cubrir con papel de aluminio y batir por ambos lados. Sal y pimienta.
2. Cortar la cebolla en mitades delgadas y colocarlas en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear engrasada.
3. Poner la carne encima de la cebolla, luego la piña y el queso rallado. Agregue malla de mayonesa si lo desea. Hornee la carne en el horno a 180 grados durante unos 30-40 minutos.
2. Carne francesa con tomates
¡Otra receta clásica que encontramos especialmente para ti!
Necesitará: 1,5 kg de cerdo, 2 cebollas, 4 tomates, 250 g de queso, 80 g de mayonesa, 0,5 cucharadas. sal, pimienta, especias.
Preparación:
1. Cortar la carne en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor, batir, salpimentar cada pieza. Coloque en una bandeja para hornear engrasada y espolvoree con especias encima.
2. Poner cebolla y aros de tomate sobre la carne, agregar la mitad del queso y hornear media hora a 180 grados.
3. Agregue el queso restante y colóquelo en el horno por otros 10-15 minutos.
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3. Carne francesa con patatas
¡La receta de carne francesa más satisfactoria y completa para alimentar a una gran empresa!
Necesitará: 750 g de cerdo, 800 g de patatas, 350 g de cebollas, 170 g de queso, 200 g de crema agria, 150 g de mayonesa, sal, pimienta, orégano.
Preparación:
1. Cortar la carne, batir, mezclar con las especias y dejar actuar media hora. Inmediatamente después de eso, pique y triture la cebolla para que tenga tiempo de verter el jugo.
2. Cortar las patatas en arandelas, cubrir con agua fría y añadir 1 cucharada. sal.
3. Coloque las papas, la carne y las cebollas en una bandeja para hornear engrasada. Mezcle el queso rallado con la crema agria y la mayonesa y vierta el plato encima.
4. Hornee la carne en el horno durante media hora a 180 grados y luego otros 15-20 minutos a 170.
4. Carne francesa con mostaza
Si prefieres lo picante y picante, ¡usa esta opción!
Necesitará: 1 kg de solomillo, 4 tomates, 2 cebollas, 200 g de queso, 1 cucharada. mostaza, especias.
Preparación:
1. Corte la carne en rodajas, sal y pimienta, y luego frótelas bien con mostaza.
2. Coloque la carne en una bandeja para hornear engrasada y coloque los aros de cebolla y tomate encima.
3. Cubrir todo con queso rallado y hornear en el horno a 180 grados durante unos 50 minutos.
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5. Carne francesa con huevo
Una deliciosa receta dietética adecuada para carne de res, cerdo o pollo.
Necesitará: 1 kg de carne, 3 tomates, 1 huevo, 100 g de queso, 300 g de yogur, sal y pimienta, 1 cucharadita. aceite de oliva.
Preparación:
1. Cortar la carne en rodajas finas, batir y colocar en un bol. Vierta el huevo batido con especias y déjelo durante media hora.
2. Cubra una bandeja para hornear con pergamino, espolvoree con aceite de oliva y extienda la carne.
3. Ponga encima rodajas finas de tomate, cúbralas con queso rallado y hornee en el horno a 180 grados durante 40-50 minutos.
6. Carne francesa con champiñones
¿Qué mejor que una jugosa y aromática carne con setas?
Necesitará: 1,2 kg de carne, 2 cebollas, 400 g de champiñones, 6 patatas, 250 g de queso, mayonesa, especias.
Preparación:
1. Batir la carne, cortarla y colocarla engrasada. Sazone con sal y especias por encima y coloque una capa de champiñones.
2. Cortar las patatas en arandelas, colocar la mitad sobre los champiñones, sal y colocar la mitad restante.
3. Agregue más especias, engrase todo con mayonesa, espolvoree con queso y envíe al horno por 40-50 minutos a 180 grados.
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7. Carne francesa con vino y prosciutto
¡La receta más inusual y sofisticada para cocinar carne en francés!
Necesitará: 600 g de ternera, 1 puerro, 100 ml de caldo, 50 ml de vino blanco, 1 cucharada. harina, prosciutto, 150 g de camembert, sal, pimienta, mantequilla.
Preparación:
1. Cortar la carne en rodajas, frotar con sal y especias y freír en mantequilla hasta que estén tiernas.
2. Poner la carne en el pergamino y poner encima las lonchas de jamón serrano.
3. Freír los aros de puerro en mantequilla, agregar el vino con el caldo, las especias y la harina. Mezclar todo bien y ponerlo sobre jamón serrano.
4. Cubra con rodajas finas de camembert y colóquelas en el horno a 180 grados durante un par de minutos para derretir el queso.
8. Carne francesa con yogur griego
Receta fácil, sabrosa y muy tierna sin mayonesas y salsas dudosas.
Necesitará: 600 g de cerdo, 4 patatas, 2 cebollas, 150 g de yogur griego, 1 cucharada. rábano picante, 20 g de mostaza, 1 manojo de albahaca, 4 dientes de ajo, 50 g de mozzarella, 50 g de queso duro, 1 cucharada. hierbas provenzales, aceite de oliva.
Preparación:
1. Picar y batir la carne, mezclar con el puré de cebolla picada y dejar actuar 20 minutos.
2. Combine el yogur con rábano picante, mostaza, albahaca picada y ajo.
3. Cortar las patatas en arandelas y mezclar con 1 cucharada. aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas de oliva.
4. Poner la cebolla y la carne sobre el pergamino, esparcir las patatas por los lados y cubrir con la salsa. Rellena con queso y mete la carne al horno a 180 grados durante 50 minutos.
5. Coloque los tomates encima y devuélvalos por otros 10 minutos.