¿Quieres una cena deliciosa, pero no tienes la fuerza y las ganas de dedicarle mucho tiempo? Esto no es necesario en absoluto, porque hay muchas recetas simples y rápidas de productos que definitivamente encontrarás en tu refrigerador. ¡Aquí hay 20 ideas sobre qué cocinar para usted y toda la familia para la cena!
1. Lavash con queso
Un refrigerio aromático se convertirá fácilmente en una cena independiente si se sirve con verduras y su bebida favorita.
Necesitará: 300 g de pan de pita fino, 2 huevos, 200 g de queso, 100 g de cebollas verdes, 100 g de crema agria, hierbas, especias.
Preparación: Ralle el queso y los huevos duros, pique finamente las cebollas y las hierbas, y luego mezcle todo en un tazón con crema agria y especias. Corta el pan de pita en rectángulos iguales, coloca el relleno y dobla con cuidado los sobres. Freír unos minutos por cada lado en una sartén, ligeramente rociados con aceite.
2. Berenjena con queso
El plato resulta ser muy simple y rápido, ¡pero abundante y sabroso!
Necesitará: 4 berenjenas, 400 g de queso, 100 g de crema agria, 2 huevos, 15 g de mantequilla, ajo y sal.
Preparación: Corta las berenjenas a lo largo, saca la mitad y hiérvelas un par de minutos en agua hirviendo. Rallar el queso y los huevos duros, mezclar con la crema agria y la mantequilla. Pon el relleno en los botes y mételo en el horno a 150 grados hasta que se dore.
3. Patatas empanizadas
Solíamos cocinar carne empanizada y queso, pero ¿y si preparáramos patatas aromáticas y crujientes?
Necesitará: 1 kg de patatas, 60 g de mantequilla, 2 cucharadas. migas de pan, sal, especias.
Preparación: Pelar las patatas y cortarlas o cortarlas en gajos. Poner en una bandeja para hornear, untar con aceite y hornear durante 25 minutos a 220 grados. Sacar, volver a engrasar con aceite, espolvorear con sal, especias y pan rallado, y devolver al horno hasta que se dore.
4. Caballa con verduras
La caballa es rica en nutrientes y oligoelementos. Por lo tanto, obtendrá no solo una cena deliciosa, sino también muy saludable.
Necesitará: 600 g de caballa, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 patata, aceite vegetal, sal.
Preparación: Lavar, pelar, cortar en trozos grandes todas las verduras y colocarlas a lo largo del borde de la fuente de horno. Destripa el pescado, si lo deseas, corta la cabeza y corta la carcasa, ponla entre las verduras. Espolvorea todo con aceite, sal, agrega especias y hornea por 45 minutos a 180 grados.
5. Sopa cremosa de mezcla de verduras
Si tiene una bolsa de mezcla de verduras en su congelador, ¡tenemos una receta original de cómo usarla!
Necesitará: Un paquete de mezcla de verduras, un vaso de caldo, especias.
Preparación: Una mezcla de especias mexicanas es ideal. Coloque las verduras en una cacerola (sin agua), caliente, sazone y vierta lentamente el caldo en 2-3 pasadas por partes. Hervir la mezcla durante un cuarto de hora, hacer un puré con una licuadora y agregar las especias que faltan para darle sabor.
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6. Berenjena con tomate
¡Otra receta de cena rápida de un vegetal tan saludable y asequible!
Necesitará: 2 berenjenas, 3 tomates, 200 g de queso, 1 cucharada de crema agria, ajo, hierbas, especias.
Preparación: Cortar las berenjenas en arandelas, ponerlas en un bol, espolvorear generosamente con sal y cubrir con agua durante 20 minutos. Sofreír las berenjenas en una sartén, luego colocarlas en una bandeja para hornear. Prepare una salsa con crema agria, ajo, hierbas y especias, y cepille cada círculo. Poner encima un círculo de tomate, espolvorear con hierbas, queso rallado y enviar al horno a 200 grados durante 20 minutos.
7. Ensalada tibia con hígado
¡Se puede lograr el equilibrio perfecto de proteínas, grasas y carbohidratos en un plato!
Necesitará: lechuga, tomates cherry, pimientos morrones, hígado de pollo, huevos por número de porciones.
Preparación: Freír el hígado hasta que esté tierno, sazonar con especias y dejar enfriar. Colocar la lechuga, los tomates y los pimientos, ligeramente guisados en una sartén. Hierva los huevos o escalfados y coloque los ingredientes en un plato. Use cualquier aderezo que desee o mezcle aceite de oliva con mostaza y vinagre balsámico.
8. Panqueques de requesón
¿Quién dijo que los pasteles de queso solo son buenos para el desayuno? Después de todo, ¡el requesón será una excelente cena ligera!
Necesitará: 600 g de requesón, 2 huevos, 4 cucharadas. harina, 4 cucharadas. azúcar, 1 cucharadita. soda.
Preparación: Frote la cuajada por un colador y mézclela con el huevo y el azúcar. Agregue la harina tamizada y el bicarbonato de sodio, amase la masa y luego enrolle cada pastel de queso por separado en la harina para obtener una corteza crujiente. Deben freírse literalmente durante un minuto y medio por cada lado.
9. Wok con pollo y verduras
¡Todos los amantes de la cocina asiática adorarán los clásicos fideos chinos!
Necesitará: 100 g de fideos de arroz, 250 g de filete de pollo, zanahorias, judías verdes, cebollas y cebolletas, especias, salsa de soja, jengibre, jugo de limón.
Preparación: Un wok es una apuesta segura para una comida rápida y sabrosa. Simplemente pica todos los ingredientes, fríe el pollo, transfiere las verduras, la salsa y las especias. Un par de minutos antes del final de la cocción, agregue los fideos hervidos y fría un poco más.
10. Cazuela de calabacín con carne picada
En verano, no hay nada mejor que los calabacines, y más aún: ¡puedes cocinarlos casi como quieras!
Necesitará: 400 g de calabacín, 200 g de carne picada, 2 tomates, ajo, cebolla, 2 huevos, 150 g de crema agria, 100 g de queso, aceite vegetal, especias.
Preparación: Lavar y pelar el calabacín, quitar el centro con semillas, frotar y exprimir el jugo sobrante. Picar la cebolla y el ajo, sofreír, agregar la carne picada y seguir friendo hasta que esté medio cocida.
Mezcle los huevos con la crema agria y las especias, ralle el queso y corte los tomates en rodajas. Pon todo en un molde en capas, rellénalo con un huevo, espolvorea con queso y envíalo al horno a 180 grados durante media hora.
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11. Pasta con queso
No hay nada más rápido para cenar que los macarrones con queso normales, ¡pero incluso ellos pueden hacerse más interesantes!
Necesitará: 200 g de pasta, 100 g de queso, aceite de oliva, hierbas italianas, mezcla de pimientos.
Preparación: Hierva su pasta o espagueti favoritos, casi cocinándolos. Calentar aceite de oliva en una sartén, sazonar y verter medio vaso de pasta líquida. Guisar la pasta en esta sartén, cubrir con queso rallado y tapar para que se derrita.
12. Bulgur con verduras y menta
¡Un plato así será una buena alternativa al arroz y al trigo sarraceno, que ya son bastante aburridos!
Necesitará: 200 g de bulgur, 2 tomates, 1 zanahoria, medio pimiento, menta, ajo y cebolla.
Preparación: Hervir el bulgur, cortar las verduras en trozos grandes y freírlas en una sartén. Agregue cereales y especias, guise debajo de la tapa durante un par de minutos. Espolvoree con una pizca de menta seca encima o agregue un par de hojas frescas para darle sabor.
13. Calabacines tiernos con ajo
¡Esta es quizás una de las recetas más fáciles de cocinar rápida y deliciosamente para la cena!
Necesitará: 2 calabacines, ajo, 1 cucharada. mayonesa, especias, aceite.
Preparación: Cortar el calabacín en arandelas gruesas y uniformes de aproximadamente un centímetro, freír por ambos lados hasta que esté medio cocido y poner en un bol. Machaca un par de dientes de ajo, pica las hierbas y transfiere todo al calabacín. Agregue mayonesa, agite suavemente el contenido del tazón, extiéndalo y sirva.
14. Pollo con champiñones en crema
¡La receta clásica nunca falla y va bien con cualquier guarnición!
Necesitará: 500 g de filete de pollo, 250 champiñones, 70 ml de nata, 1 queso fundido, especias.
Preparación: Corta el pollo en trozos, fríelo hasta que esté casi cocido y transfiérelo a un bol con todo el líquido. Empiece a freír los champiñones, condimente con especias y sal. Agregue el pollo con el resto del caldo, revuelva, vierta la crema y el queso crema de soda. Guisar debajo de la tapa durante unos 5 minutos.
15. Judías verdes fritas
¡Es una guarnición maravillosa para la carne y un plato completamente separado!
Necesitará: 350 g de judías verdes, ajo, especias, aceite de oliva.
Preparación: Vierta los frijoles congelados con agua caliente para descongelar y corte los frijoles frescos. Hervir en agua con sal durante unos 5 minutos para que se ablande un poco. Primero fríe el ajo en aceite y retíralo después de 3 minutos, y luego vierte los frijoles en la sartén por otros 2-3 minutos.
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16. Panqueques de calabacín
La cena será lo más ligera y baja en calorías posible, y los calabacines tiernos son los más adecuados para ella.
Necesitará: 200 litros de leche, calabacín, 150 g de harina, huevo, hierbas, especias.
Preparación: Lavar, secar y rallar los calabacines en un rallador mediano, exprimir un poco el exceso de jugo y transferir a un bol. Agregue las verduras picadas, el huevo crudo, la leche y revuelva. Agregue lentamente harina hasta obtener la consistencia deseada, al final, aproximadamente 30 ml de aceite vegetal y fría como panqueques normales.
17. Chuletas de pollo picadas
¡No necesitas jugar con una picadora de carne para hacer deliciosas y aromáticas chuletas!
Necesitará: 400 g de filete de pollo, 1 huevo, 1 cebolla, 2 cucharadas. almidón, especias.
Preparación: Coloca el pollo en el congelador por un tiempo corto para que sea más fácil de cortar y córtalo en cuadritos pequeños. Agrega la cebolla finamente picada, el almidón, el huevo, las especias y mezcla todo. Freír las chuletas durante 3 minutos por cada lado hasta obtener una hermosa costra dorada.
18. Coliflor en huevo
Para la cena, ¡tanto el repollo fresco como el congelado del paquete son adecuados!
Necesitará: 400 g de coliflor, 2 huevos, mantequilla, especias.
Preparación: Hervir la col durante 5 minutos para que no quede demasiado dura. Mezcle los huevos con las especias, derrita unos 30 g de mantequilla en una sartén. Poner la col en la misma sartén, sofreír, verter con un huevo y dejar reposar 5 minutos más. Para evitar que el plato se convierta en una tortilla, revuélvelo constantemente.
19. Panqueques de hígado
Estos panqueques son muy nutritivos y saludables, ¡y la preparación es muy sencilla!
Necesitará: 800 g de hígado, 50 ml de leche, 1 huevo, 4 cucharadas. harina, especias.
Preparación: Enjuague y limpie el hígado, pique y pique hasta que quede suave en una licuadora. Agregue todos los demás ingredientes, amase la masa y déjela reposar durante 20 minutos. Freír los panqueques durante 5-6 minutos, agregando aceite de vez en cuando.
20. Rollitos de repollo perezosos
El plato se parece más a las albóndigas con repollo, pero ¡qué diferencia hay si es tan sabroso!
Necesitará: 500 g de carne picada, 150 g de repollo, 70 g de arroz, 200 g de crema agria, 1 cucharada. pasta de tomate, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 huevo, especias.
Preparación: Hervir el arroz al vapor hasta que esté medio cocido y picar la col tierna muy finamente. Picar la cebolla, picar las zanahorias con una batidora o en un rallador grueso y mezclar con la carne picada, el arroz, el repollo, el huevo y las especias.
Forme albóndigas, dóblelas bien en una sartén y cúbralas con una mezcla de crema agria, pasta de tomate y especias. Las carcasas de repollo perezoso se enrollan un poco más de media hora debajo de la tapa.