Für einen leicht herben Geschmack und eine leichte Bitterkeit sind Oliven aus der Esskultur vieler Länder nicht mehr wegzudenken. Sie werden verwendet, um Brotpasteten herzustellen, Butter auszupressen und sie in einer Vielzahl von Gerichten zu verwenden. Und heute haben wir 15 Rezepte für leckere Salate mit Oliven für jeden Tag gesammelt und geteilt!
1. Salat mit Käse und Oliven
Ein heller und leichter Salat, der sich hervorragend für Snacks eignet.
Du wirst brauchen: 200 g Spinat, 200 g Feta, 150 g Oliven, 200 g Kirschtomaten, 5 g Chili, 3 EL. Olivenöl, 1 Esslöffel Weinessig, Salz, Pfeffer.
Vorbereitung: Legen Sie die gewaschenen und getrockneten Spinatblätter auf den Boden der Schüssel. Zerreiße sie zuerst mit den Händen. Tomaten halbieren, Käse in Würfel schneiden - alles zum Spinat geben. Oliven zum Salat geben, mit Gewürzen, Öl und Essig würzen.
2. Salat mit Garnelen, Oliven und Käse
Dezenter, delikater Geschmack von Meeresfrüchten und Zitrusfrüchten!
Du wirst brauchen: 300 g Garnelen, 150 g Feta, 8 Kirschtomaten, eine Handvoll Oliven, Pflanzenöl, eine halbe Limette, 1-2 Lorbeerblätter, provenzalische Kräuter.
Vorbereitung: Die Garnelen mit Salz und Lorbeerblättern 5-7 Minuten kochen. In ein Sieb geben, schälen und in eine Schüssel geben. Den Feta in Würfel schneiden, die Tomaten halbieren. Oliven zugeben, mit Limettensaft, Öl und Gewürzen abschmecken.
3. Salat mit Hühnchen und Oliven
Ideale Salatoption für ein leichtes Abendessen oder Mittagessen.
Du wirst brauchen: 300 g Hähnchenbrust, 2 grüne Äpfel, 2 Gurken, Olivenöl, Sauerrahm oder Joghurt, schwarzer Pfeffer, Salz.
Vorbereitung: Die Brust kochen und in Würfel schneiden. Backen Sie die Äpfel im Ofen und schneiden Sie sie auf die gleiche Weise. Gehackte Gurke, Oliven zugeben und mit Sauerrahm, Salz und Pfeffer würzen.
4. Salat mit Oliven, Garnelen und Basilikum
Köstliche Meeresfrüchte, Gemüse und Kräuter. Was wäre besser?
Du wirst brauchen: 300 g große Garnelen, 3 gelbe Tomaten, 1 Gurke, 150 g Oliven, ein Bund grünes Basilikum, 2 Knoblauchzehen, Öl, Gewürze.
Vorbereitung: Die geschälten Garnelen im Ofen 8-10 Minuten backen. Übertragen Sie sie in eine Schüssel und fügen Sie grob gehackte Tomaten und Gurken hinzu. Oliven hinzufügen, Basilikum, Knoblauch hacken. Den Salat mit Öl und Gewürzen würzen.
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5. Salat mit Croutons, Käse und Oliven
Wählen Sie Käse mit einem reichen Geschmack, der dem Salat mehr Würze verleiht.
Du wirst brauchen: 1 Bund Römersalat, 100 g Hartkäse, 150 g Oliven, Weißbrotcrotons, 1 EL. Honig, 2 EL. Limettensaft, Öl, Salz.
Vorbereitung: Die Romaine mit den Händen zerreißen und in Schüsseln geben. Käse reiben, Oliven und Croutons hinzufügen. Aus Butter, Honig, Limette, Salz und Salatdressing ein Dressing herstellen.
6. Bulgarischer Salat mit Oliven
Vitamin und frisch, wie nur aus dem Garten!
Du wirst brauchen: 100 g Paprika, 2 Tomaten, 2 Gurken, halbe Zwiebeln, ein Bund Petersilie, 70 g Feta-Käse, 100 g Oliven, 1 EL. Apfelessig, Öl, Gewürze.
Vorbereitung: Paprika, Tomaten, Käse und Gurken in ausreichend große Scheiben, die Zwiebel in Ringe schneiden. Oliven dazugeben und mit Öl, Gewürzen und Essig würzen.
7. Salat mit Gurken, Oliven und Sauerrahm
Ein frischer und ziemlich sättigender Salat, der in 15 Minuten leicht zuzubereiten ist, während die Eier kochen.
Du wirst brauchen: 3 Eier, 2 Gurken, 200 g Hartkäse, 150 g Oliven, Sauerrahm, Kräuter, Gewürze.
Vorbereitung: Hartgekochte Eier kochen und auf einer groben Reibe mit Käse reiben. Gurken in Würfel schneiden, Oliven, Kräuter dazugeben und mit Sauerrahm und Gewürzen würzen.
8. Gemüsesalat mit Avocado und Oliven
Wählen Sie eine weiche Avocado - der Geschmack eines Salats mit einer solchen Frucht wird cremig mit Nussnoten!
Du wirst brauchen: 1 Avocado, 1 Bund Salat, 1 Gurke, 0,5 rote Zwiebel, 100 g Oliven, 50 g Oliven, Öl und Gewürze.
Vorbereitung: In Avocado-, Gurken- und Zwiebelscheiben schneiden, die grünen Blätter mit den Händen zerreißen. Oliven und Oliven zugeben, mit Öl und Gewürzen würzen.
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9. Salat mit sonnengetrockneten Tomaten und Oliven
Ein einfacher italienischer Salat zu Hause.
Du wirst brauchen: 400 g Feta, ein Bund Rucola, 100 g Basilikum, 200 g sonnengetrocknete Kirschtomaten, 150 g Oliven, 2 Knoblauchzehen, 5 g Chili, 3 EL. Weinessig, 4 Esslöffel Olivenöl, provenzalische Kräuter, Salz, Pfeffer.
Vorbereitung: Machen Sie eine Marinade mit fein gehackter Chili, Knoblauch, Essig, Öl, Gewürzen. Feta in Würfel schneiden, Kirschviertel vierteln, das Grün mit den Händen zupfen, die Oliven dazugeben. Salat mit Dressing mischen.
10. Krabbensalat mit Oliven
Oliven ergänzen den Geschmack des üblichen Salats mit Krabbenstäbchen auf neue Weise!
Du wirst brauchen: 300 g Krabbenfleisch oder -sticks, 100 g Hartkäse, 3 Eier, 1 Gurke, eine halbe Zwiebel, ein Glas entkernte Oliven, Mayonnaise, ein Zweig Petersilie.
Vorbereitung: Hartgekochte Eier kochen und reiben. Gemüse und Oliven fein hacken, Krabbenfleisch in Würfel schneiden. Alles mit Mayonnaise würzen und mit Kräutern garnieren.
11. Salat mit Rindfleisch, Spinat und Oliven
Wahrscheinlich das befriedigendste Rezept in dieser Sammlung!
Du wirst brauchen: 400 g Rindfleisch, 2 Tomaten, 2 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 10 Oliven, ein Bund Spinat, eine halbe Zitrone, 100 g Mayonnaise, Salz, Pfeffer.
Vorbereitung: Das in Scheiben geschnittene Rindfleisch und die Zwiebel goldbraun braten. Fleisch, Zwiebeln, gekochte und gewürfelte Kartoffeln, Tomaten in eine Schüssel geben. Spinat mit den Händen zupfen, Oliven dazugeben. Den Salat mit Mayonnaise, Saft einer halben Zitrone und Gewürzen würzen.
12. Salat mit Eiern, Oliven und Rucola
Limettensaft verleiht nicht die übliche Säure wie Zitrone, erfrischt aber jedes Gericht perfekt.
Du wirst brauchen: 2 Eier, ein Bund Rucola, 10 Oliven, eine Handvoll Nüsse nach Geschmack, Olivenöl, eine halbe Limette, Gewürze.
Vorbereitung: Kochen Sie hartgekochte Eier. Den grob gehackten Rucola, die Eierviertel, die Oliven und eine Prise Nüsse hineinlegen. Den Salat mit Butter, Limettensaft und Gewürzen beträufeln.
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13. Apfelsalat mit Sellerie und Oliven
Die Nussbutter in diesem Salat verleiht jeder Zutat eine besondere Note.
Du wirst brauchen: 3 Stangen Sellerie, 2 Äpfel, 100 g Oliven 100 g Blauschimmelkäse, eine Handvoll Walnüsse, Pistazienöl, Gewürze.
Vorbereitung: Selleriestangen 1-2 cm lang, Oliven halbieren, Äpfel und Käse in Würfel schneiden. Alle Zutaten vermengen, den Salat mit Nüssen dekorieren und mit Öl und Gewürzen würzen.
14. Auberginensalat mit Oliven
Lecker, schnell und ganz originell!
Du wirst brauchen: 2 Auberginen, 150 g Oliven, 2 Paprika, eine Knoblauchzehe, 10 g Koriander, 1 EL. Weinessig, 30 ml. Olivenöl, einen halben Teelöffel Zucker, Pfeffer, Salz.
Vorbereitung: Auberginen in Ringe schneiden, salzen und 20 Minuten ruhen lassen, in einer Grillpfanne braten oder 20 Minuten im Ofen backen. Oliven halbieren, Paprikastreifen, Knoblauch und Koriander hacken. Alle Zutaten und Dressing vermischen.
15. Salat mit Hühnchen, Trauben und Oliven
Die Kombination aus süß und salzig macht diesen Salat wahnsinnig lecker!
Du wirst brauchen: 100 g gemischter Salat, 50 g Oliven 1 Hähnchenbrust, roter Apfel, ein halbes Glas Weintrauben, Selleriestange, rote Zwiebel, 2 EL. Apfelessig, 5 Esslöffel Olivenöl, 1 TL. Senf, 2 Esslöffel Honig, 3 EL. Sahara.
Vorbereitung: Die Hähnchenbrust kochen und in Würfel schneiden. Grüne Blätter, Apfelwürfel, halbierte Weintrauben, geriebenen Sellerie, Oliven, Zwiebelscheiben dazugeben. Essig, Öl, Senf, Honig, Zucker und Salz glatt rühren. Salat würzen, fertig!