Komplexe mehrschichtige Salate für eine festliche Tafel zum Geburtstag zuzubereiten ist nicht notwendig, sie kostet viel Zeit und Mühe. Wir haben 20 leckere, aber einfache Rezepte für Sie zusammengestellt!
1. Königlicher Salat
Ungewöhnlicher und leckerer Salat aus Krabbenstäbchen mit Croutons und Knoblauch, der sehr schnell zubereitet ist.
Du wirst brauchen: 250 g Krabbenstäbchen, 4 hartgekochte Eier, 300 g Hartkäse, 100 g Croutons, 1/2 Zitrone, 2 Knoblauchzehen, Mayonnaise.
Vorbereitung: In einer Salatschüssel gewürfelte Krabbenstäbchen und gekochte Eier, gehackten Knoblauch und geriebenen Käse mischen. Den Salat mit Zitronensaft beträufeln und mit Mayonnaise würzen und vor dem Servieren mit Croutons bestreuen.
2. "Festlicher" Salat
Wenn Sie diesen würzigen und sehr ungewöhnlichen Salat einmal probiert haben, bereiten Sie ihn traditionell für jeden Feiertag zu!
Du wirst brauchen: 250 g Hühnerfilet, 3 Eier, 120 g Käse, 1 rote Paprika, 100 g kernlose Weintrauben, 1 Knoblauchzehe, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 0,5 EL. l. Zitronensaft, Mayonnaise.
Vorbereitung: Die gebratenen Fleischstücke mit gehacktem Knoblauch mischen. Auf den Boden des Tellers eine Schicht gehackte Eier und Frühlingszwiebeln legen, Felder mit Mayonnaise, dann die Hähnchenbrustscheiben und Mayonnaise auslegen. Die nächsten Schichten in der angegebenen Reihenfolge auflegen und mit Mayonnaise bedecken: Paprikawürfel, geriebener Käse, halbierte Weintrauben.
3. Salat mit Nüssen
Einer der leckersten Blättersalate, und die getrockneten Nüsse verleihen ihm eine Würze.
Du wirst brauchen: 1 gekochte Hühnerbrust, 6 gekochte Eier, 250 g Hartkäse, 250 g Champignons, 1 Glas gebratene Walnüsse, 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, Mayonnaise.
Vorbereitung: Alle Schichten dieses Salats mit einer Gabel leicht festdrücken und mit einer dünnen Schicht Mayonnaise einfetten. Auf Wunsch können Fleisch und Pilze zusätzlich gesalzen und mit gemahlenem Pfeffer gewürzt werden. Das Essen in der folgenden Reihenfolge anrichten: gewürfeltes Fleisch, Nüsse, Zwiebeln und Pilze in Butter gebraten, geriebene Eier, Käse gemischt mit gehacktem Knoblauch.
4. Salat mit Schinken und Gemüse
Leichter und appetitlicher Salat aus Schinken, Hühnchen und frischem Gemüse. Unter den deftigen Festtagsgerichten geht eine solche Vorspeise definitiv nicht verloren.
Du wirst brauchen: 350 g gekochtes Hühnerfleisch, 300 g Qualitätsschinken, 2 Tomaten, 3 Gurken, 3 gekochte Eier, 70 g Hartkäse, Mayonnaise, Kräuter.
Vorbereitung: Fein gehackte Eier, Hähnchen und Schinken in eine Schüssel geben, etwas geriebenen Käse, Gurken in Streifen schneiden, umrühren. Vor dem Servieren Tomatenwürfel dazugeben, mit Mayonnaise würzen, in eine Salatschüssel geben, mit dem restlichen Käse belegen.
5. Salat "Wassermelonenscheibe"
Ein einfacher, aber festlich aussehender Salat für eine Geburtstagsfeier.
Du wirst brauchen: 2 Tomaten, 150 g Schinken, 120 g Hartkäse, 3 gekochte Eier, 1 frische Gurke, Mayonnaise, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 5 Oliven.
Vorbereitung: Das gewürfelte Fleisch mit fein geriebenen Eiern und Käse, gehackten Frühlingszwiebeln mischen, mit Mayonnaise würzen. In Form einer Wassermelonenscheibe auslegen, das Fruchtfleisch mit fein gehackter Tomate, die Kruste - aus der gehackten Gurke, die Knochen - aus den Olivenhälften darstellen.
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6. Geburtstagssalat
Ein Salat aus gekochtem Tintenfisch und Ananas aus der Dose wird den festlichen Tisch perfekt ergänzen.
Du wirst brauchen: 0,5 kg gekochte und geschälte Tintenfischkadaver, 3 Salzkartoffeln, 1 süße Paprika, 1 Dose Ananas, 1 Dose Mais, Mayonnaise, Petersilie.
Vorbereitung: Paprika, Kartoffeln, Tintenfisch und Ananas in kleine Würfel schneiden, mit Mais mischen. Nach Geschmack salzen und pfeffern, gehackte Kräuter dazugeben und mit Mayonnaise würzen. Den Salat mit Maiskörnern und Petersilienzweigen garnieren.
7. Salat "Fernost"
Was für ein festlicher Tisch ohne Fischgerichte.Im Gegensatz zu Fleischsalaten sind Fischsalate leichter und zarter.
Du wirst brauchen: 100 g leicht gesalzener Lachs, 150 g eingelegte Champignons, 1 rote Paprika, 1 Gurke, 1 Bund Salatblätter, 1 rote Zwiebel, 1 EL. l. Zitronensaft und Olivenöl, 50 g Hartkäse.
Vorbereitung: Mit Olivenöl und Zitronensaft in Scheiben geschnittene Paprika und Gurke, halbierte Champignons und halbe Zwiebelringe würzen. Auf einem mit Salatblättern bedeckten Teller in eine Rutsche legen, mit dünnen Lachsscheiben schneiden und mit geriebenem Käse bestreuen.
8. "Besonderer" Salat
Die Produktpalette für diesen Salat ist sehr unerwartet und nicht die günstigste, aber Geburtstag findet nicht jeden Tag statt!
Du wirst brauchen: 300 g gekochter und geschälter Tintenfisch, 350 g Hühnerfilet, 2 Gurken, 1 Dose Oliven, 2 EL. l. roter Kaviar, Mayonnaise, 1 EL. l. Zitronensaft, 2 Knoblauchzehen.
Vorbereitung: Mayonnaise mit Zitronensaft, Knoblauch und einem Löffel Kaviar mischen, die Schichten im Salat mit der entstandenen Sauce bestreichen. Den Salat in Gläsern sammeln: gekochtes Fleisch in Würfel schneiden, dann fein gehackte Tintenfische, dann Gurken. Mit Oliven und übrigem Kaviar garnieren.
9. Geburtstagssalat "Regenbogen"
Einen bunten und hellen Salat "Rainbow" zuzubereiten ist überhaupt nicht schwer, Hauptsache, sich rechtzeitig mit den notwendigen Produkten eindecken.
Du wirst brauchen: 300 g Jagdwürstchen, 1 rote Paprika, 2 frische Gurken, 1 Dose Salatmais, 0,5 rote Zwiebel, 3 gekochte Eier, 2 TL. Französischer Senf, Meersalz und Pfeffer, Mayonnaise.
Vorbereitung: Paprika und Gurke in Würfel schneiden, in einer Salatschüssel mit in halbe Ringe geschnittenen Zwiebeln, Jagdwürstchenscheiben mischen. Geraspelte Eier, Mais ohne Sirup, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen, mit Mayonnaise gemischt mit Senf würzen.
10. "Snack" Salat zum Geburtstag
Ein sehr schmackhafter Salat, der sich sowohl für eine bescheidene Familienfeier als auch für ein üppiges Festessen lohnt.
Du wirst brauchen: 250 g geräucherte Wurst, 1 Dose Bohnen aus der Dose, 1 Karotte, 1 Zwiebel, Gewürze, Mayonnaise.
Vorbereitung: Die Wurst in dünne Streifen schneiden, gewaschene Bohnen sowie in Butter angebratene Zwiebeln und Karotten dazugeben. Den Salat abschmecken und mit Mayonnaise mischen.
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11. Schmankerlsalat
Was ist eine festliche Tafel ohne Köstlichkeiten? Dieser Salat wird von den anspruchsvollsten Feinschmeckern geschätzt.
Du wirst brauchen:
Für den Salat: 1 gekochte und geschälte Schweinezunge, 2 gekochte Eier, 1 Zwiebel, 100 g Champignons, 3 Gurken, 120 g Hartkäse, 0,3 Bund Frühlingszwiebeln.
Für die Soße: 4-5 st. l. Mayonnaise, 2 EL. l. Joghurt ohne Zusatzstoffe, 1 EL. l. Sojasauce.
Für die Einreichung: 11 Törtchen, 100 g Hartkäse, frische Kräuter.
Vorbereitung: Zunge und Essiggurken in dünne Streifen schneiden, mit fein gehackten Eiern mischen, noch warme Röstzwiebeln mit Champignons. Fügen Sie grob geriebenen Käse und gehackte Frühlingszwiebeln hinzu. Alle Zutaten für die Sauce mischen und den Salat würzen. Vor dem Servieren den Salat auf Törtchen anrichten, mit Kräuterzweigen und krausen Käsescheiben garnieren.
12. "Traditioneller" Salat
Krabbenstäbchen- und Konserven-Maissalate sind seit langem Tradition auf Feiertagstischen, und Geburtstage sind keine Ausnahme. Aber dieser Salat ist einfach besonders, saftig und leicht!
Du wirst brauchen: 250 g Krabbenstäbchen, 1 Gabel Chinakohl, 1 Dose Maiskonserven, 3 Gurken, 3 gekochte Eier, 1 Bund Dill, 1 Bund Frühlingszwiebeln, Mayonnaise.
Vorbereitung: Krabbenstäbchen, Gurken und gekochte Eier vorher in kleine Würfel schneiden, mit Mais mischen. Vor dem Servieren gehackten Kohl und gehacktes Grün hinzufügen, mit Mayonnaise würzen.
13. Griechischer Salat
Köstlicher Gemüsesalat mit Fetakäse und schwarzen Oliven. Es ist kein Zufall, dass Menschen auf der ganzen Welt dieses Gericht so mögen.
Du wirst brauchen: 3 Tomaten, 2 süße Paprika gelb und orange, 120 g Oliven, 150 g Feta, 2 Gurken, 100 g geröstete Walnüsse, 1 rote Zwiebel, eine Prise brauner Zucker, Meersalz und gemahlener Pfeffer, 3 EL. l. Olivenöl, 1 EL. l. Zitronensaft, Balsamico-Essig nach Geschmack.
Vorbereitung: Gurken und Tomaten in große Scheiben schneiden und in eine schöne Salatschüssel geben, mit der Zwiebel belegen, in halbe Ringe schneiden, mit braunem Zucker bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln. Mit Oliven und Fetawürfeln belegen, Salatdressing mit restlichem Zitronensaft, Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer auffüllen. Vor dem Servieren mit Nüssen bestreuen.
14. Salat "Jäger"
Köstlicher und sehr einfach zuzubereitender Salat für eine festliche Tafel anlässlich eines Geburtstags oder einer anderen Feier.
Du wirst brauchen: 200 g Rohwurst, 250 g Hartkäse, 3 Salzkartoffeln, 4 eingelegte Gurken, 1 Dose grüne Erbsen, 1 rote Zwiebel, Mayonnaise.
Vorbereitung: Wurst, Gurken und Zwiebeln in dünne Streifen schneiden, in einer Salatschüssel mischen, Käse und auf einer groben Reibe gerieben grüne Erbsen hinzufügen. Nach Belieben kann der Salat leicht mit Salz und Pfeffer gewürzt werden. Mit Mayonnaise würzen und einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
15. "Herzensbrecher"-Salat
Damit ein festlicher Salat schmackhaft und appetitlich ist, müssen keine teuren Produkte für die Zubereitung verwendet werden. Selbst die preisgünstigsten Hühnerherzen, Eier und Zwiebeln sind ein sehr würdiger Genuss für Gäste zum Geburtstag!
Du wirst brauchen: 0,5 kg Hühnerherzen, 4 gekochte Eier, 1 Zwiebel, 1 Bund Kräuter, 150 g Hartkäse, 30 ml Essig, 1 Bund Kräuter, Mayonnaise.
Vorbereitung: Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, mit kochendem Wasser übergießen, in ein Sieb geben, in eine Schüssel umfüllen und mit 1/2 Tasse kaltem Wasser und Essigmarinade auffüllen. In der Brühe gekochte und abgekühlte Herzen in vier Teile schneiden, mit gehackten Kräutern, geriebenem Käse, aus der Marinade gepressten Zwiebeln und gewürfelten Eiern mischen, mit Mayonnaise würzen.
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16. Vielfraßsalat
Ein weiteres Rezept für ein Budget und einen einfach zuzubereitenden, aber sehr appetitlichen Salat.
Du wirst brauchen: 1 in Wasser gekochte Hähnchenkeule mit Gewürzen, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 3 eingelegte Gurken, 3 Knoblauchzehen, Mayonnaise.
Vorbereitung: Zwiebeln mit Karotten in Öl hellbraun braten, mit fein gehacktem Hühnchen, Salz und Pfeffer mischen. In Würfel oder dünne Streifen geschnittene Gurken, gehackten Knoblauch hinzufügen, mit Mayonnaise würzen.
17. Festlicher chinesischer Salat
Funchose-Nudeln werden heute in allen Supermärkten verkauft, kaufen Sie sie unbedingt, um die Gäste mit einem von chinesischen Hausfrauen zubereiteten Salat zu verwöhnen.
Du wirst brauchen: 1 Packung Funchose, 1 Gabel Chinakohl, 1 frische Gurke, 2 Frühlingszwiebeln, 1 Karotte, ein paar EL. l. Sojasauce, 1 EL. l. Reisessig, 1 TL. brauner Zucker, 0,5 EL. l. getrockneter gemahlener Ingwer, 1 Knoblauchzehe, eine Prise scharfer Chili, 2 EL. l. Olivenöl und 0,5 EL. l. Sesamöl, 1 rohes Ei, 2 EL. l. Wasser, Salz.
Vorbereitung: Die Mischung aus Ei, Wasser und einer Prise Salz in eine gefettete Pfanne geben, einen Eierpfannkuchen braten, in eine Röhre wickeln und in Streifen schneiden. Bereiten Sie die Funchoza gemäß den Anweisungen auf der Packung zu, legen Sie sie in die Mitte der Salatschüssel und legen Sie sie darauf - einen in Scheiben geschnittenen Eierpfannkuchen. Gießen Sie ein Dressing aus Sojasauce, Essig, Gewürzen, Zucker, Sesamöl und Olivenöl hinzu. Kohl, Gurke und Karotten in dünne Streifen schneiden, in einer Salatschüssel um die Funchose legen und ebenfalls Felder mit Dressing belegen, mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
18. Heringssalat
Für Heringsliebhaber auf einem festlichen Tisch zum Geburtstag lohnt es sich, diesen überraschend einfachen Salat mit unbeschreiblichem Geschmack zuzubereiten.
Du wirst brauchen: 3 Salzkartoffeln, 2 Gurken, 1 leicht gesalzenes Heringsfilet, 1 Bund Dill, 1 Dose grüne Erbsen, 130 ml Sauerrahm, 1,5 EL. l. Senfbohnen, 1 EL. l. Zitronensaft, Meersalz.
Vorbereitung: Hering, Gurken und Kartoffeln in große Würfel schneiden, gehackten Dill hinzufügen, den Salat salzen und pfeffern. Mit Sauerrahm vermischt mit Zitronensaft und Senfkörnchen würzen.
19. Garnelensalat
Ein Salat für Genießer von Gourmetgerichten, leicht und gesund, denn Meeresfrüchte und Avocados sind weltbekannte Superfoods.
Du wirst brauchen: 400 g Garnelen, 1 Bund Salat, 2 Avocados, 4 Tomaten, 1 Knoblauchzehe.
Vorbereitung: Zuerst die Salatblätter mit den Händen in eine Salatschüssel reißen, mit Tomatenscheiben und einer Avocado belegen, mit Meersalz salzen. Die zweite Avocado zusammen mit dem Knoblauch in einem Mixer pürieren, mit Gewürzen würzen und etwas mit Olivenöl verdünnen. Tomaten und Avocado mit der entstandenen Sauce füllen, die geschälten Garnelen darauflegen.
20. Salat mit geräuchertem Hühnchen
Saftiges und zartes geräuchertes Hühnerfleisch ist eine großartige Ergänzung zu Geburtstagssalaten!
Du wirst brauchen: 300 g geräuchertes Hühnerfleisch, 2 eingelegte Gurken, 2 gekochte Eier, 2 Kartoffeln, Mayonnaise.
Vorbereitung: Fleisch und Gurken in dünne Streifen, Eier in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln in dünne und lange Würfel schneiden, frittieren. Das Fleisch mit Gurken und Eiern, gewürzt mit Mayonnaise in eine Salatschüssel geben, allseitig mit Pommes frites belegen.