Es ist immer schwierig, Gerichte für ein festliches Fest zu finden. Und wenn es ein Kinderurlaub ist, ist es fast eine Katastrophe! Sie müssen etwas Nützliches finden, das mäßig leicht ist und hübscher aussieht. Wir haben für Sie eine Auswahl von 20 leckeren Rezepten zum Geburtstag Ihres Kindes vorbereitet!
1. Salat mit Erdbeeren und Spargelbohnen
Warum starten Sie Ihren Kindergeburtstag nicht mit etwas ganz Buntem und Ausgefallenem?
Du wirst brauchen: 200 g Rucola, 300 g Erdbeeren, 100 g Spargelbohnen, 4 Esslöffel. Olivenöl, 1 Esslöffel Balsamico, Gewürze.
Vorbereitung: Kochen Sie die Spargelbohnen, bis sie etwas weich werden, ohne zu verblassen. Die Erdbeeren in Scheiben schneiden und den Rucola hacken. Zutaten mischen und mit Balsamicoöl und Gewürzen anrichten.
2. Käsebällchen
Eine wunderbare warme Vorspeise passt gut zu allen Saucen und Marmelade. Alle Kinder werden es lieben!
Du wirst brauchen: 200 g Käse, 3 Eier, 7 EL. Mehl, Öl.
Vorbereitung: 3 Eiweiß und Salz schaumig schlagen und das Eigelb für ein weiteres Gericht aufheben. Fügen Sie 4 Esslöffel hinzu. Mehl und glatt rühren. Dort auf einer feinen Reibe geriebener Käse hinzugeben, Bällchen mit nassen Händen blind machen und in Mehl wälzen. In Öl frittieren und auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
3. Heiße Sandwiches mit Ei
Einfache warme Sandwiches, aber Sie können sie sehr effektiv für den Geburtstag Ihres Kindes zubereiten.
Du wirst brauchen: 8 Scheiben Brot, 4 Eier, 3 EL. geriebener Käse, 2 EL. Butter, Salz.
Vorbereitung: Schneiden Sie schöne Brotscheiben aus und machen Sie in der Mitte von 4 davon ein rundes Loch. Ganze Stücke mit Butter einfetten und den Rest darauf legen. In jede Mulde ein rohes Ei geben, würzen, mit Käse bestreuen und auf einem Kuchengitter 5 Minuten bei 180 Grad backen.
4. Kindersnack "Ferkel in einer Decke"
Es ist lustig, aber das ist wirklich der ursprüngliche Name einer englischen Vorspeise. Hier wurde nur die Darstellung verbessert!
Du wirst brauchen: 15 kurze dicke Würstchen, 330 g Mehl, 1 TL. Zucker und Salz, 7 g Hefe, 250 ml Milch, 2 Eier, 1 Eigelb, 50 ml Pflanzenöl.
Vorbereitung: Mehl sieben und mit Salz, Zucker und Hefe mischen, Milch einfüllen und den Teig kneten. Die Eier nacheinander dazugeben, nach und nach die Butter einfüllen, den Teig zu einer Kugel rollen, mit einem Handtuch abdecken und eine Stunde in der Hitze erhitzen. Teigkugeln aufrollen, ein Loch hineindrücken und die Würstchen einlegen.
An den Rändern abschneiden, einen Flicken, Ohren und Augen formen. Die Brötchen mit geschlagenem Eigelb und einem Löffel Milch einfetten und eine halbe Stunde bei 180 Grad in den Ofen stellen.
5. Baby-Frikadellen
Wenn Sie für eine Kinderparty ein vollwertiges Hauptgericht brauchen, dann finden Sie kein besseres Rezept für eine Beilage.
Du wirst brauchen: 300 g Hackfleisch, halbe Karotte, halbe Zwiebel, 1 Kartoffel, 2 TL. gemahlene Haferflocken, Gewürze und Kräuter.
Vorbereitung: Gemüse und Kräuter mit einem Mixer verquirlen, würzen und mit Hackfleisch mischen. Die Haferflocken bis zur gewünschten Konsistenz dazugeben, kleine Frikadellen formen und in Tomatensauce 20-30 Minuten köcheln lassen. Die Sauce kann aus sautierten Tomaten, geriebenen Karotten, Kräutern, Gewürzen und Zucker nach Geschmack hergestellt werden.
Was man einem Kind zum Mittagessen kochen kann: 20 leckere und gesunde Rezepte
6. Sesam- und Erdnuss-Halva
Ein süßer und herzhafter Snack auf der festlichen Kindertafel, der gesünder ist als alle Süßigkeiten.
Du wirst brauchen: 100 g Sesam, 50 g Erdnüsse, 50 g Datteln, 1 EL. Honig.
Vorbereitung: Erdnüsse mit Sesam in einer Pfanne anbraten, Datteln schälen und alles in einem Mixer zerkleinern. Honig hinzufügen, in Behälter stopfen und über Nacht kühl stellen.
7. Kartoffelauflauf
Dieses Rezept ist praktisch, wenn zum Kindergeburtstag aktive Spiele geplant sind, die viel Energie erfordern.
Du wirst brauchen: 600 g Kartoffeln, 500 g Hähnchen, 1 Zwiebel, 300 ml Sauerrahm, 100 ml Sahne, 20 g Butter, 150 g Käse, Gewürze.
Vorbereitung: Das Hähnchen zu Hackfleisch zerkleinern, würzen und umrühren. Die Zwiebel in dünne Ringe und die Kartoffeln in Scheiben schneiden.Die Pfanne mit Butter einfetten, Kartoffeln, Zwiebeln, Hackfleisch und Kartoffeln wieder hineingeben. Gießen Sie die Mischung aus Sauerrahm mit Sahne und geben Sie sie anderthalb Stunden bei 180 Grad in den Ofen. Den geriebenen Käse 15 Minuten vor dem Ende hinzufügen.
8. Julienne mit Hühnchen und Champignons in Törtchen
Einfach, lecker und auch bequem zu essen! Was brauchen Kinder zum Geburtstag noch?
Du wirst brauchen: 8 Törtchen, 200 g Hähnchen, 150 g Champignons, 70 g Käse, 150 g Sauerrahm, 150 ml Milch, 40 g Butter, 0,5 EL. Mehl, Gewürze.
Vorbereitung: Kochen Sie das Huhn und schneiden Sie es in kleine Stücke. Champignons hacken, braten, Hühnchen dazugeben und einige Minuten köcheln lassen. Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und glatt rühren. Gießen Sie Milch in die Sauce, und wenn sie eindickt, fügen Sie saure Sahne und Gewürze hinzu. Das Hähnchen mit den Pilzen in die Törtchen geben, die Sauce dazugeben, den geriebenen Käse hinzufügen und für 15 Minuten bei 180 Grad in den Ofen stellen.
9. Minikuchen für Kinder
Einfache und schnelle Kuchen sehen aus wie süße Häppchen.
Du wirst brauchen: 300 g Mehl, 200 g Butter, 3 EL. Puderzucker, 2 Eier, eine Prise Salz, 250 g Hüttenkäse, 1 Dose gekochte Kondensmilch, 3 Marshmallows, 1 TL. Gelatine.
Vorbereitung: Kalte Butter mit Mehl und Puderzucker in Brösel hacken, Eier dazugeben und den Teig zügig durchkneten. Auf einem Backblech ausrollen und 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, dann den Kuchen weitere 20 Minuten bei 180 Grad backen, die Ränder abschneiden und halbieren.
Gießen Sie die Gelatine ein und bereiten Sie sie gemäß den Anweisungen vor, schlagen Sie den Hüttenkäse mit Kondensmilch und fügen Sie ihn hinzu. Die Marshmallows in Würfel schneiden und die Füllung einrühren. Die Füllung auf eine Kruste legen, mit der zweiten bedecken und 4 Stunden in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren anschneiden.
10. Heiße Sandwiches "Kaleidoskop"
Ein noch einfacheres Rezept, das Sie zum Geburtstag Ihres Kindes kochen können - das können Sie sich einfach nicht vorstellen!
Du wirst brauchen: 10 Scheiben Brot, 150 g Wurst, 1 Tomate, halbe gelbe Paprika, halbes Bund Grün, 120 g Käse, 2 EL. Mayonnaise, Gewürze.
Vorbereitung: Wurst, Tomaten und Paprika in kleine Würfel schneiden, gehackte Kräuter und geriebenen Käse hinzufügen. Alles mit Mayonnaise mischen, Laibscheiben auflegen und 10 Minuten bei 180 Grad in den Ofen stellen.
Was für ein Kind zum Abendessen kochen: 20 leckere Rezepte
11. Babykekse mit M&M's
Alle Kinder im Urlaub werden auf jeden Fall von diesen hellen und schönen Keksen begeistert sein.
Du wirst brauchen: 200 g Butter, 200 g Zucker, 1 Ei, 400 g Mehl, je 0,5 TL. Backpulver und Salz, M&M's Verpackung.
Vorbereitung: Die weiche Butter und den Zucker mit einem Mixer schlagen, das Ei hinzufügen und nach und nach das gesiebte Mehl mit Salz und Backpulver hinzufügen. Zu kleinen Keksen formen und auf ein Backblech legen. Mit Süßigkeiten garnieren und 10-15 Minuten bei 180 Grad backen.
12. Rindfleisch in Zitrussauce
Sie wissen nicht, wie man Fleisch zubereitet, damit die Kinder alles essen können? Hier ist ein interessantes Rezept!
Du wirst brauchen: 450 g Rindfleisch, 2 TL. Schale, 0,5 Tassen Orangensaft, eine viertel Tasse brauner Zucker, jeweils 2 Esslöffel. Reisessig und Sojasauce, 2 TL. Ingwer und Maisstärke, 2 Frühlingszwiebelfedern, Pflanzenöl.
Vorbereitung: Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, in einer Pfanne kurz anbraten und auf einen Teller legen. Orangensaft, Essig und Sauce in dieselbe Pfanne geben, Schale, geriebenen Ingwer und Stärke hinzufügen. Alles 2 Minuten dünsten, das Fleisch in die Sauce geben, gut mischen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
13. Mehrfarbiger Gemüseauflauf
Auch wenn Ihr Kind Gemüse nicht so mag, wird es diesem Gericht bestimmt nicht widerstehen!
Du wirst brauchen: 250 g trockene Bohnen, je 400 g Erbsen und Mais, 500 g Spinat, 3 Karotten, 1 Bund Gemüse, Curry, Olivenöl.
Vorbereitung: Trockene weiße Bohnen im Voraus einweichen und kochen, Karotten backen und die gefrorenen Erbsen 5 Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Bohnen und Erbsen mit einem Mixer hacken und würzen. Die Kräuter hacken, in Olivenöl leicht köcheln lassen und alle Zutaten schichtweise in eine Form geben. Bei 180 Grad eine halbe Stunde backen.
14. Peking-Kohlsalat
Fügen Sie dem Salat nach Belieben Hühnchen-, Schinken- oder Krabbenstäbchen hinzu.
Du wirst brauchen: 300 g Chinakohl, 1 Gurke, 2 Eier, 150 g Käse, 150 g Dosenmais, 200 g Sauerrahm, Gewürze.
Vorbereitung: Gurke und Chinakohl in Streifen schneiden, gekochte Eier und Natron auf einer groben Reibe. Den Mais dazugeben, alle Zutaten mischen und den Salat mit Sauerrahm würzen.
15. Zitronenquark-Auflauf
Machen Sie es in kleinen Portionen in kleinen Dosen - und alle Kinder werden sich an ihrem Geburtstag freuen!
Du wirst brauchen: 250 g Hüttenkäse, 2 Eier, 50 g Zucker, 1 Beutel Vanillezucker, 1 EL. Zitronensaft, 15 g Stärke, Schale.
Vorbereitung: Quark mit Eigelb, Zucker, Stärke und Zitronensaft mischen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz aufschäumen und die Masse langsam zum Boden geben. Schale und Füllung nach Geschmack zugeben, in die Formen geben und 20 Minuten bei 160 Grad backen. Den Auflauf mit Früchten und Beeren garnieren.
Zweite Gänge für jeden Tag: 20 Rezepte lecker, einfach und günstig
16. Kinderspieße in oranger Glasur
Wenn kein Grill vorhanden ist, können Sie das Fleisch im Ofen backen, dann aber die Kebabs öfter wenden.
Du wirst brauchen: 500 g Schweinefleisch, ein Drittel eines Glases Barbecuesauce, ein Drittel eines Glases Orangensaft, Gewürze.
Vorbereitung: Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und in Barbecuesauce, Orangensaft und Gewürzen marinieren. Die Spieße auf die Spieße stecken und etwa 10-12 Minuten grillen.
17. Rübenchips
Legen Sie sie mit schönen Knospen aus - und alle Kinder werden einen solchen Snack sofort bemerken!
Du wirst brauchen: 2 süße Rüben, 1 Liter Wasser, 1 EL. Salz, 1,5 EL. Öle.
Vorbereitung: Die Rote Bete in dünne Scheiben schneiden und in kleinen Portionen 3 Minuten in kochendes Salzwasser legen. Alle Scheiben auf Küchenpapier legen, trocken tupfen, mit Öl beträufeln und 2 Minuten bei maximaler Leistung in die Mikrowelle stellen. Sie können es bei 220 Grad in den Ofen schicken, bis es trocken ist.
18. Caesar am Spieß
Das Kochen riesiger Salatschüsseln für den Kindergeburtstag ist im Gegensatz zu solchen Salaten am Spieß überhaupt nicht interessant.
Du wirst brauchen: 100 g Brot, 1 Knoblauchzehe, 200 g Hähnchen, 30 g Käse, 150 g Salat, 100 g Kirschtomaten, 70 g Mayonnaise, 70 g Joghurt, 10 g Dijon-Senf, Gewürze.
Vorbereitung: Das Brot mit Knoblauch einreiben, mit Olivenöl beträufeln, hacken und in einer trockenen Pfanne anbraten. Hähnchen kochen und in große Würfel schneiden, Käse und Salat ebenfalls hacken. Dressing mischen, Salat aufspießen und mit der Sauce beträufeln.
19. Hähnchenfilet "Wie Pizza"
Eine tolle Alternative zur normalen Pizza mit Teig für einen Kinderfesttisch!
Du wirst brauchen: 1 Hähnchenfilet, 3 Tomaten, 2 Esslöffel Olivenöl, Gewürze, Basilikum, Käse, eine halbe Zwiebel.
Vorbereitung: Das Filet fast bis zum Ende einschneiden, zu einem Buch auffalten und abschlagen. Fein gehackte Zwiebeln mit Tomaten anbraten, etwas Zucker und Gewürze hinzufügen und alles zusammen 10 Minuten köcheln lassen. Legen Sie die Brust in die Sauce, um sie vollständig zu bedecken, und kochen Sie sie weitere 15 Minuten. Vor dem Servieren mit Käse bestreuen und mit Basilikum garnieren.
20. Hähnchensalat mit Trauben
Ein heller und gesunder Salat, der sich sehr gut für einen Kindergeburtstag eignet.
Du wirst brauchen: 300 g Hühnerfleisch, 100 g Sellerie, 150 g Weintrauben, 30 g Nüsse, Kräuter, Joghurt, Gewürze.
Vorbereitung: Hähnchen kochen oder backen und in Würfel schneiden, Sellerie, Nüsse und Kräuter hacken. Bei großen Trauben die Beeren halbieren. Alle Zutaten mischen und mit Gewürzjoghurt würzen.