Wenn keine Zeit zum Kochen bleibt, helfen Hühnchen- und Bohnensalate. Herzhaft und einfach – sie können sogar eine komplette Mahlzeit ersetzen. Wir haben 20 verschiedene Rezepte für jeden Geschmack gesammelt!
1. Salat mit Hühnchen, Bohnen und Feta-Käse
Grüns verwelken schnell, also bereiten Sie den Salat kurz vor dem Servieren zu.
Du wirst brauchen: 300 g gekochte Hähnchenbrust, eine halbe Dose Bohnen aus der Dose, 100 g Feta, 2 Tomaten, 3 Salatblätter, 30 g Spinat, 1 Lauch, 2 EL. Sojasauce, 3 EL. Olivenöl, gemahlener Pfeffer und Salz.
Vorbereitung: Fleisch, Gemüse und Käse schneiden, Salat und Spinat mit den Händen zupfen, Bohnen abspülen. Alles auf einem Teller mischen, Sauce, Öl, Salz und Pfeffer hinzufügen.
2. Salat mit Hühnchen, Bohnen und Gurken
Rote oder schwarze Bohnen werden in diesem Salat wunderschön aussehen.
Du wirst brauchen: 200 g gekochtes Hühnchen, eine Dose Bohnenkonserven, 2 Gurken, ein halber Bund Dill, 3 EL. saure Sahne, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Vorbereitung: Hähnchen, Gurken und Kräuter hacken. Alles mit gewaschenen Bohnen, Salz und Pfeffer mischen und den Salat mit Sauerrahm würzen.
3. Salat mit Hühnchen, Gemüse und Bohnen
Achten Sie darauf, die Bohnen unter fließendem Wasser abzuspülen.
Du wirst brauchen: 300 g gekochtes Hühnerfilet, eine Dose Bohnenkonserven, 2 Tomaten, 2 Gurken, 2 gekochte Eier, 1 Zwiebel, 3 EL. Mayonnaise, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung: Hähnchen, Eier, Gurken, Tomaten und Zwiebeln hacken. Zutaten mit Bohnen mischen, Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen.
4. Salat mit Hühnchen, Bohnen, Tomaten und Rucola
Den Salat vorsichtig umrühren, damit der Rucola nicht zerdrückt wird.
Du wirst brauchen: 200 g gekochte Hähnchenbrust, 200 g Bohnen aus der Dose, ein Zweig Kirschtomaten, ein halber Haufen Rucola, 2 Knoblauchzehen, 3 Zweige Koriander, 0,5 TL. Honig, 1 TL. Senf, 3 Esslöffel Pflanzenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Vorbereitung: Hähnchenfilet und Tomaten hacken, Bohnen abspülen, Knoblauch, Rucola und Koriander hacken. Kombinieren Sie die Speisen in einer großen Salatschüssel, fügen Sie Honig, Senf, Öl, Salz und Pfeffer hinzu.
5. Salat mit geräuchertem Hühnchen, Bohnen und Croutons
Croutons können separat serviert werden.
Du wirst brauchen: 200 g geräuchertes Hühnchen, eine halbe Dose Bohnenkonserven, 50 g Croutons, 2 Tomaten, 80 g Mayonnaise, gemahlener Pfeffer und Salz.
Vorbereitung: Hähnchen und Tomaten schneiden, Bohnen abspülen. Alles vermischen, salzen, pfeffern und den Salat mit Mayonnaise würzen. Vor dem Servieren Croutons hinzufügen.
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6. Salat "Genuss"
Ein einfacher und leckerer Salat für die ganze Familie.
Du wirst brauchen: 200 g Hähnchenfilet, 200 g Bohnen aus der Dose, 1 Avocado, 2 Tomaten, 3 Salatblätter, eine Handvoll Pinienkerne, 1 Paprika, ein paar Petersilienstängel, 0,5 TL. Zitronensaft, 30 ml Olivenöl, grobes Salz.
Vorbereitung: Hähnchen schneiden und braten, Bohnen abspülen, Pinienkerne in einer Pfanne trocknen. Avocado hacken und mit Zitronensaft beträufeln. Tomaten, Salat, Paprika und Petersilie hacken. Alles mischen, Salz und Öl hinzufügen.
7. Salat mit Hühnchen und weißen Bohnen
Um das Hühnchen leckerer zu machen, kochen Sie es in Salzwasser mit Gewürzen.
Du wirst brauchen: 300 g gekochtes Hühnchen, 200 g weiße Bohnen aus der Dose, 2 gekochte Eier, 50 g Roggencrotons, 80 ml Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, 3 Zweige Dill.
Vorbereitung: Hähnchen, Eier und Kräuter schneiden, Bohnen abspülen. Alles in einer großen Salatschüssel mischen, salzen und pfeffern und mit Mayonnaise würzen.
8. Salat mit Bohnen, Hühnchen und Pilzen
Alle eingelegten Pilze tun.
Du wirst brauchen: 200 g gekochtes Hähnchenfilet, eine halbe Dose Bohnenkonserven, 200 g eingelegte Champignons, 2 Gurken, 1 Salzkartoffel, 1 Zwiebel, ein halbes Bund Dill, 100 g Mayonnaise, Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack.
Vorbereitung: Hacken Sie Huhn, Pilze, Kartoffeln, Zwiebeln, Gurken und Kräuter. Alles mit gewaschenen Bohnen, Salz und Pfeffer vermischen. Den Salat mit Mayonnaise würzen.
9. Salat mit Bohnen, Hühnchen und Käse
Den Salat portionsweise oder in einer großen Salatschüssel servieren.
Du wirst brauchen: 1 Dose Bohnenkonserven, 200 g gekochtes Hühnchen, 2 gekochte Eier, 100 g Hartkäse, 1 Gurke, 3 Kräuterzweige, 100 g Mayonnaise, Salz und gemahlener Pfeffer.
Vorbereitung: Hähnchen, Eier, Gurke und Kräuter schneiden, Bohnen abspülen, geriebenen Käse. Mischen, salzen, pfeffern und mit Mayonnaise würzen.
10. Hühnchen-, Bohnen- und Maissalat
Croutons ganz zum Schluss dazugeben, damit sie keine Zeit haben, sauer zu werden.
Du wirst brauchen: 200 g gekochte Hähnchenbrust, 100 g Bohnenkonserven, 100 g Dosenmais, 50 g Croutons, 2 eingelegte Gurken, ein halbes Bund Petersilie, 100 g Mayonnaise, Salz und gemahlener Pfeffer.
Vorbereitung: Hähnchenfilet, Gurken und Petersilie hacken. Alles mit gewaschenem Mais und Bohnen vermischen. Croutons, Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen.
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11. Salat mit Hühnchen, Bohnen und eingelegten Zwiebeln
Die Zwiebeln 10-15 Minuten in Essig einlegen.
Du wirst brauchen: 200 g gekochtes Hühnerfilet, eine halbe Dose Bohnen aus der Dose, 1 Salzkartoffel, 1 Zwiebel, 1 EL. Essig, eine Prise Zucker, 100 g Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung: Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, mit Salz, Zucker und Essig bestreuen. Hähnchenfilet und Kartoffeln schneiden, Bohnen abspülen. Alles mischen, Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen.
12. "Festlicher" Salat
Blauschimmelkäse bricht gut mit den Händen.
Du wirst brauchen: 300 g gebratenes Hühnerfilet, eine Dose Bohnenkonserven, 3 Salatblätter, 1 Paprika, 1 Zwiebel, 80 g Blauschimmelkäse, provenzalische Kräuter, 30 ml Pflanzenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Vorbereitung: Hähnchen, Paprika, Zwiebeln und Käse hacken, Bohnen abspülen, Salatblätter mit den Händen zupfen. Alles mischen, Gewürze, Salz und Öl hinzufügen.
13. Koreanischer Hühnchen-Bohnen-Karotten-Salat
Karotten können einfach im Laden gekauft oder zu Hause selbst hergestellt werden.
Du wirst brauchen: 200 g gekochtes Hühnchen, eine Dose Bohnenkonserven, 200 g scharfe koreanische Karotten, 3 EL. Pflanzenöl, Salz, gemahlener Pfeffer, Kräuter zum Dekorieren.
Vorbereitung: Mischen Sie das Huhn mit Karotten und gewaschenen Bohnen in Würfel. Salz und Pfeffer hinzufügen und mit Öl würzen. Vor dem Servieren mit einem Kräuterzweig garnieren.
14. Salat "Wunderbar"
Sie können Balsamico-Essig durch Zitronensaft oder normalen Tafelessig ersetzen.
Du wirst brauchen: 300 g gekochte Hähnchenbrust, 200 g Bohnen aus der Dose, 1 Zwiebel, 100 g Salatblätter, 1 TL. Balsamico-Essig, 1 TL Dijon-Senf, 0,5 TL. Honig, 3 EL. Olivenöl, grobes Salz, gemahlener Pfeffer.
Vorbereitung: Hähnchen und Zwiebeln hacken, Bohnen abspülen, Salatblätter mit den Händen zupfen. Alles mischen, salzen und pfeffern. Den Salat mit Senf, Öl und Essigsauce würzen.
15. Hühnchen-, Bohnen- und Gurkensalat
Basilikum ist eine sehr interessante Ergänzung zum Geschmack des Salats.
Du wirst brauchen: 200 g Bohnen aus der Dose, 2 Gurken, 200 g gekochtes Hühnchen, 100 g Hartkäse, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Sauerrahm, 2 EL. Mayonnaise, ein Zweig Basilikum, Salz.
Vorbereitung: Hähnchen, Gurke und Käse in dünne Würfel schneiden. Bohnen, Pfeffer, Salz dazugeben, Knoblauch durch eine Presse drücken und mit Mayonnaise und Sauerrahmsauce würzen. Den vorbereiteten Salat mit Basilikum garnieren.
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16. Tiflis-Salat
Die Nüsse in einer Pfanne vortrocknen.
Du wirst brauchen: 300 g gekochtes Hühnchen, 1 Paprika, 200 g Bohnen aus der Dose, 2 rote Zwiebeln, eine Handvoll Walnüsse, 3 Knoblauchzehen, ein halber Bund Koriander, 1 EL. Essig, 0,5 TL. Zucker, 3 EL. Olivenöl, Salz und gemahlener Pfeffer.
Vorbereitung: Hacken Sie das Huhn, Pfeffer, Koriander und Knoblauch. Zwiebel hacken und in Essig und Zucker marinieren. Alles mit Bohnen, Salz, Pfeffer mischen, gehackte Nüsse hinzufügen. Den Salat mit Öl würzen.
17. Salat mit Hühnchen, Chinakohl und Bohnen
Den gehackten Kohl leicht mit Salz zerdrücken, damit er weich wird.
Du wirst brauchen: 300 g gekochtes Hähnchenfilet, 200 g Bohnenkonserven, 200 g Chinakohl, ein paar Rucolazweige, 2 TL. Balsamico-Essig, 3 Esslöffel Pflanzenöl, Salz und gemahlener Pfeffer.
Vorbereitung: Hähnchen, Kohl und Rucola hacken.Die gewaschenen Bohnen, Essig, Salz, Pfeffer und Öl mischen.
18. Würziger Hühnchen-Bohnen-Salat
Ein origineller Salat für Liebhaber der scharfen Küche.
Du wirst brauchen: 200 g gekochtes Hühnchen, 150 g Bohnen aus der Dose, 2 Paprika, 50 g Walnüsse, 3 Knoblauchzehen, ein halber Bund Koriander, eine halbe Peperoni, 1 Tomate, 1 Zwiebel, 30 ml Pflanzenöl, Salz, gemahlenes Schwarz Pfeffer.
Vorbereitung: Hacken Sie das Huhn, die süße und scharfe Paprika, den Koriander, die Tomaten und die Zwiebeln. Bohnen abspülen, Nüsse in einer Pfanne trocknen. Alles mischen, Knoblauch durch eine Presse drücken, salzen und pfeffern. Den Salat mit Öl würzen.
19. Salat mit Hühnchen, Bohnen und Salsa-Verde-Sauce
Für diesen Salat benötigst du die beliebte mexikanische Salsa Verde Sauce!
Du wirst brauchen: 300 g gekochte Hähnchenbrust, halbe Dose Bohnenkonserven, halbe Dose Maisdosen, 3 Salatblätter, 1 Avocado, eine Zitronenscheibe, 2 EL. Salsa Verde, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Vorbereitung: Bohnen und Mais abspülen. Hähnchen, Avocado und Salat hacken. Avocado mit Zitronensaft beträufeln. Alles vermischen, salzen, pfeffern und mit der Sauce würzen.
20. Salat "Ladies' laune"
Cashewkerne können ganz oder gehackt hinzugefügt werden.
Du wirst brauchen: 200 g gekochtes Hähnchenfilet, 1 Paprika, 2 Tomaten, 150 g Bohnen aus der Dose, 1 Avocado, eine Handvoll gebratene Cashewkerne, 1 TL. Zitronensaft, 3 Zweige Koriander, 30 ml Olivenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung: Hähnchen, Paprika, Tomaten und Koriander hacken. Avocado hacken und mit Zitronensaft beträufeln. Alles mit Bohnen, Salz und Pfeffer mischen. Nüsse und Öl hinzufügen.