Hat ein Glas Ihrer Lieblingsmarmelade angefangen zu zuckern? Oder steht es so lange und Sie haben Angst, dass es sich verschlechtern wird? Wir wissen genau, was zu tun ist, damit es nicht verschwendet wird! Schnappen Sie sich eine Auswahl an leckeren Marmeladenkuchen-Rezepten und wählen Sie, welches Sie zuerst zubereiten möchten!
1. Sandkuchen mit Marmelade
Ein Shortbread Cake ist die schnellste, bequemste und einfachste Option für jeden Tag.
Du wirst brauchen: 200 g Butter, 2-3 Gläser Mehl, 1 Glas Zucker, 2 Eier, 1 TL. Backpulver, 200 g Marmelade.
Vorbereitung: Die geschmolzene Butter mit Zucker und Eiern gut vermischen. Das gesiebte Mehl mit Backpulver langsam dazugeben und den elastischen Teig kneten, dann in zwei Teile teilen. Legen Sie den kleineren für eine Stunde in den Gefrierschrank und rollen Sie den größeren auf eine Form. Eine Schicht Marmelade darauflegen und den Rest des Teigs einreiben. Den Kuchen etwa 25 Minuten bei 180 Grad backen.
2. Hefekuchen mit Marmelade
Hefeteig ist länger und härter, dafür ist der Kuchen sehr weich und luftig.
Du wirst brauchen: 2 Eier, 0,5 Tassen Milch, 2 TL. Trockenhefe, 2 EL. Pflanzenöl, 1 EL. Zucker, 2 Gläser Mehl, 240 g Marmelade.
Vorbereitung: Hefe und Zucker in warmer Milch auflösen und ruhen lassen, bis die Masse aufgeht. 1 Ei hinzufügen, mischen und Mehl in Teilen hinzufügen. Den Teig 10 Minuten gut durchkneten, Pflanzenöl hinzufügen und 1,5 Stunden warm lassen.
Etwa ein Viertel des Teigs trennen und den Rest in eine Form mit den Seiten rollen. Marmelade auslegen und aus dem restlichen Teig ein Netz formen. Die Oberseite des Kuchens mit einem zweiten Ei bestreichen und für etwa 20-30 Minuten bei 190 Grad in den Ofen geben.
3. Blätterteig mit Marmelade
Wir bieten an, einen schnellen Kuchen aus fertigem Blätterteig zu backen.
Du wirst brauchen: 500 g Blätterteig, 100 g Marmelade, 2 TL. Stärke.
Vorbereitung: Um die Marmelade dicker zu machen und nicht auszufließen, mischen Sie sie mit Stärke. Den Teig ausrollen und die Marmelade über eine Hälfte gießen. Bei der zweiten Schnitte machen, mit einem Buch umwickeln und die Kanten zusammendrücken. Nach Belieben mit Ei oder Milch bestreichen und 20 Minuten bei 200 Grad backen.
4. Kuchen mit Kefir-Marmelade
Hier geht die Marmelade direkt in den Teig, so dass es sehr praktisch ist.
Du wirst brauchen: 1 Glas Kefir, 1 Glas Marmelade, 0,5 Tassen Zucker, 2 Eier, 1 TL. Soda, 2 Tassen Mehl.
Vorbereitung: Eier mit Zucker mit einem Schneebesen verrühren und dort Kefir und Marmelade hinzufügen. Rühren Sie die Mischung glatt und fügen Sie nach und nach Mehl hinzu. Zum Schluss das gelöschte Backpulver dazugeben, den Teig nochmals umrühren und in eine gefettete Form gießen. 40-50 Minuten bei 180 Grad backen.
5. Kuchen mit Marmelade auf Sauerrahm
Der Kuchen wird sehr zart mit einer interessanten Textur.
Du wirst brauchen: 2 Eier, 1 Glas Zucker, 1 Glas Sauerrahm, 2 Gläser Mehl, 1 Glas Marmelade, 1 TL. Soda, Zimt.
Vorbereitung: Backpulver in die Marmelade geben und gut vermischen, dann stehen lassen. In dieser Zeit die Eier mit Zucker schaumig schlagen, dort saure Sahne hinzugeben und Mehl und Zimt langsam unterrühren. Zum Schluss die Marmelade mit Natron dazugeben, in eine gefettete Form gießen und ca. 40 Minuten bei 180 Grad backen.
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6. Kuchen mit Milchmarmelade
Noch ein alternatives Rezept, aber diesmal sind die Proportionen für Milch geeignet.
Du wirst brauchen: 200 ml Milch, 200 g Marmelade, 200 g Zucker, 380 g Mehl, 1 Ei, eine Prise Soda.
Vorbereitung: Eier mit Milch und Zucker schlagen und dann nach und nach Marmelade hinzufügen. Wenn es sehr süß ist, nehmen Sie weniger Zucker. Gesiebtes Mehl und Backpulver zum Teig geben und kurz stehen lassen. In eine Form gießen und bei 180 Grad etwa 45 Minuten backen.
7. Eierfreier Marmeladenkuchen
Wenn keine Eier im Haus sind, ist dies kein Grund, auf seinen Lieblingskuchen zu verzichten!
Du wirst brauchen: 150 g Butter, 50 g Zucker, 350 g Mehl, 0,5 TL. Backpulver, 200 g Marmelade.
Vorbereitung: Die weiche Butter mit Zucker zermahlen und sofort Mehl und Backpulver einrühren. Der Teig wird in Form von Krümel ausfallen, von denen die meisten in die Form gegossen werden müssen.Mit Marmelade bestreichen, mit dem restlichen Teig bedecken und ca. 20 Minuten bei 180 Grad backen.
8. Kuchen mit Marmelade in Pflanzenöl
Wenn dir gerade die Butter ausgeht, funktioniert auch Pflanzenöl.
Du wirst brauchen: 2 Eier, 50 g Zucker, 80 g Pflanzenöl, 300 g Mehl, 40 g Walnüsse, 1 TL. Backpulver, 2 Prisen Salz, 270 g Marmelade.
Vorbereitung: Die Eier leicht unter fließendem Wasser erhitzen und mit Zucker und Salz schaumig schlagen. Fügen Sie dort Pflanzenöl hinzu und rühren Sie dann das Mehl und das Backpulver ein. Trennen Sie einen kleineren Teil des Teigs und legen Sie ihn in den Gefrierschrank.
Die Hauptteigschicht in eine Form ausrollen, die Marmelade auslegen und mit gemahlenen Nüssen füllen. Reiben Sie den Teig aus dem Gefrierschrank und gießen Sie den Kuchen darüber. 25 Minuten bei 180 Grad backen.
9. Marmelade ohne Butter
Genauer gesagt, es gibt so wenig davon, dass man es sogar ignorieren kann.
Du wirst brauchen: 500 g Marmelade, 2 Eier, 1 TL. Soda, 30 ml Pflanzenöl, 350 g Mehl.
Vorbereitung: Die Marmelade mit Natron verrühren und die Eier mit einem Mixer schaumig schlagen. Kombinieren Sie beide Teile, fügen Sie Butter hinzu und fügen Sie langsam Mehl hinzu. Den Teig in eine Form füllen und für 25 Minuten bei 180 Grad in den Ofen stellen.
10. Kuchen mit Marmelade ohne Mehl
Appetitanregendes Manna wird die Haushaltsmitglieder begeistern.
Du wirst brauchen: 150 g Grieß, 2/3 Tasse Marmelade, 100 g Butter, 2 Eier, 2 TL. Backpulver.
Vorbereitung: Die weiche Butter mit der Marmelade verrühren und die Eier dazugeben. Dann Grieß mit Backpulver dazugeben und den Teig eine halbe Stunde ziehen lassen. In eine Form gießen und 10 Minuten bei 180 Grad und dann weitere 30 Minuten bei 170 Grad backen.
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11. Griechischer Marmeladenkuchen
Zu Hause heißt dieser charmante Kuchen "Pasta Flora".
Du wirst brauchen: 1 Tasse Pflanzenöl, 3 Tassen Mehl, 1/3 Tasse Zucker, 4 EL. Cognac, 10 EL. Orangensaft, 1 TL. Backpulver, Schale von 1 Zitrone, 400 g Marmelade.
Vorbereitung: Zucker mit Butter mischen und Saft, Brandy und Schale dazugeben. Den Teig zu Mehl rühren und gut vermischen. Das meiste davon in eine Form mit Seitenwänden ausrollen, mit Marmelade bestreichen und die Streifen aus dem restlichen Teig auslegen. 30-40 Minuten bei 180-200 Grad backen.
12. Kuchen mit Marmelade und Hüttenkäse
Auch ein elegantes Schichtdessert eignet sich für den Urlaub.
Du wirst brauchen: 2 Gläser Mehl, 200 g Butter, 2 Eier, 1 Glas Zucker, 400 g Hüttenkäse, weitere 100 g Zucker für die Füllung, 1 Glas Marmelade, 1 EL. Stärke, 300 g 20% Sauerrahm, 100 g Zucker und 2 Eier zum Gießen.
Vorbereitung: Weiche Butter mit Zucker aufschlagen und Eier hinzufügen. Mehl hinzufügen, den Teig kneten und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Die Marmelade mit Stärke mischen und den Hüttenkäse für die Füllung mit Zucker einreiben. Sauerrahm mit restlichem Zucker und Eiern verrühren. Den Teig in eine Form ausrollen, den Hüttenkäse auslegen, mit Marmelade und Sauerrahm bedecken. 45 Minuten bei 180 Grad backen.
13. Kuchen mit Marmelade und Äpfeln
Der perfekte Kuchen ist zwei in einem!
Du wirst brauchen: 2 Gläser Mehl, 200 g Butter, 2 Eier, 1 Glas Zucker, 1,5 Gläser Marmelade, 3 Äpfel.
Vorbereitung: Butter und Zucker schaumig schlagen und die Eier und dann das Mehl hinzufügen. Den fertigen Teig für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen, aber die Äpfel vorerst in Scheiben schneiden. Den Teig in eine Form ausrollen, die Äpfel rundherum platzieren, die Mitte mit Marmelade füllen und die Seiten falten. 35 Minuten bei 180 Grad backen.
14. Brötchen mit Marmelade
Ein weiteres sehr schnelles und leicht verständliches hausgemachtes Backrezept.
Du wirst brauchen: 100 g Butter, 150 g Zucker, 350 g Mehl, 3 Eier, 3 EL. Milch, 1 TL. Backpulver, Schale von 1 Zitrone, 200 g Marmelade, 50 g gemahlene Nüsse.
Vorbereitung: Butter mit Zucker und Eiern verquirlen, Milch und Schale dazugeben, Mehl und Backpulver dazugeben und den Teig schnell kneten. In zwei rechteckige Schichten rollen und mit Nussmarmelade bestreichen. Jede Schicht zu einer Rolle rollen und etwa 30 Minuten bei 180 Grad backen.
15. Gelierter Marmeladenkuchen
Und die Füllung ist an Ort und Stelle, und Sie müssen nicht mit dem Teig herumspielen.
Du wirst brauchen: 350 g Mehl, 3 Eier, 90 ml Pflanzenöl, 150 g Zucker, 200 ml Kefir, 2 TL. Backpulver, eine Prise Salz, 1 Glas Marmelade.
Vorbereitung: Eier mit Zucker leicht schlagen, Salz und Butter hinzufügen und dann Kefir.Mehl hinzufügen und den Teig gut vermischen. Die Hälfte in der Form verteilen, mit Marmelade bedecken und die andere Hälfte darauf legen. Bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen.
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16. Kuchen mit Marmelade und Frischkäse
Süß-saure Marmelade wie Aprikosenmarmelade funktioniert am besten.
Du wirst brauchen: 0,5 Tassen Wasser, 3 Tassen Mehl, 3 Eier, 4 EL. Zucker, 2 TL. Trockenhefe, 4 EL. Butter, 160 g Frischkäse, 0,5 Tassen Marmelade.
Vorbereitung: 1 loses Ei, 1 Eigelb, Zucker, Trockenhefe und Mehl in warmes Wasser geben. Fügen Sie dort weiche Butter hinzu und kneten Sie sofort den elastischen Teig. Erhitzen Sie ihn, bis er sich ungefähr verdoppelt hat, und rollen Sie ihn dann in Form.
Den Teig mit Frischkäse einfetten, mit Marmelade bedecken und die Seiten einschlagen, damit nichts herausfließt. Weitere 40 Minuten einwirken lassen, mit dem restlichen Ei bestreichen und den Kuchen etwa eine halbe Stunde bei 190 Grad backen.
17. Kuchen mit Marmelade auf dem Wasser
Ein Notfallrezept, wenn keine Basis mehr vorhanden ist.
Du wirst brauchen: 1 Tasse Marmelade, 0,5 Tassen Wasser, 2-3 Tassen Mehl, 8 EL. Pflanzenöl, 1 EL. Apfelessig, 1 TL. Sprudel.
Vorbereitung: Mischen Sie Marmelade, Essig, Wasser und Pflanzenöl. Geben Sie dort Backpulver hinzu, sieben Sie das Mehl und verteilen Sie den Teig in Form. Den Kuchen 50 Minuten bei 180 Grad backen und nach dem Abkühlen in Kuchen schneiden und mit mehr Marmelade bestreichen.
18. Schokoladentorte mit Marmelade und Hüttenkäse
Dieser köstliche Kuchen begeistert Groß und Klein.
Du wirst brauchen: 130 g Butter, 3 Eier, eine Prise Backpulver, 1 TL. Kakao, 9 Esslöffel Zucker, 200 g Mehl, 400 g Hüttenkäse, 150 g Marmelade, Schokolade.
Vorbereitung: 1 Ei und die Hälfte des Zuckers verquirlen und 100 g weiche Butter hinzufügen. Geben Sie dort Mehl, Soda und Kakao hinzu, kneten Sie einen homogenen Teig und legen Sie einen kleineren Teil in den Gefrierschrank. Den Quark mit den restlichen Eiern, Zucker und Butter verrühren.
Den größten Teil des Teigs in eine Form ausrollen, die Marmelade darauf und die Quarkmasse darauf geben. Mit dem restlichen Teig aus dem Gefrierschrank und Schokolade einreiben. Den Kuchen 45 Minuten bei 180 Grad backen.
19. Kuchen mit Marmelade in einer Pfanne
Der einfachste Marmeladenkuchen.
Du wirst brauchen: 200 ml Kefir, 2 Eier, 1,5 Tassen Mehl, 1 Tasse Zucker, 0,5 TL. Soda, Marmelade.
Vorbereitung: Eier mit Zucker schlagen und Kefir mit Soda dazugeben und dann nach und nach Mehl hinzufügen. Teilen Sie den Teig in mehrere Teile und gießen Sie einen in eine gefettete Pfanne. Bei 200 Grad in den Ofen schieben. Die fertigen Kuchen in der Mitte mit Marmelade bestreichen und damit bestreichen.
20. Haferflockenkuchen mit Marmelade
Ein gesundes Rezept und wieder ohne Mehl!
Du wirst brauchen: 200 g Haferflocken, 100 ml Kefir, 100 g Hüttenkäse, 0,5 TL. Soda, 0,5 TL. Essig, 1 Ei, 100 g Marmelade.
Vorbereitung: Hüttenkäse mit Haferflocken und Ei mischen, Kefir einfüllen, Marmelade hinzufügen und den Teig kneten. Zum Schluss das gelöschte Soda hinzufügen und die Mischung 15 Minuten ziehen lassen. In eine Auflaufform füllen und bei 180 Grad etwa 25 Minuten backen.