Ein ausgezeichnetes italienisches Gericht - Pasta mit Garnelen und verschiedenen Saucen. Es ist schnell und einfach zuzubereiten, sieht aber immer appetitlich aus und riecht sehr lecker. Wir verraten dir 8 Schritt für Schritt Rezepte mit Foto!
1. Nudeln mit Garnelen in einer cremigen Sauce
Garnelen in cremiger Sauce mit Tomatenscheiben und frischen Kräutern. Sie werden nicht länger als eine halbe Stunde damit verbringen, dieses exquisite und köstliche Abendessen zuzubereiten.
Du wirst brauchen: 1 Packung Spaghetti, 300 g geschälte Garnelen, 1 reife Tomate, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, je 1 TL. getrocknetes Basilikum und Majoran, 300 ml Sahne 20 %, ein Bund Petersilie.
Vorbereitung:
1. Zuerst Salzwasser auf dem Herd kochen. Es ist besser, Meersalz hinzuzufügen, damit die Pasta schmackhafter und gesünder wird. Spaghetti, vorzugsweise aus Hartweizen, halbieren und in kochendes Wasser tauchen. Aufsehen. Kochen bis gekocht. Dann abgießen und in einem Topf stehen lassen. Keine Notwendigkeit zu spülen. Übrigens bereiten Italiener Nudeln im Zustand "al dente" zu, in diesem Fall ist es viel gesünder und sicherer für die Figur.
2. Stellen Sie eine tiefe Pfanne auf mittlere Hitze und erhitzen Sie ein paar Esslöffel Pflanzenöl darin. Fein gehackte Zwiebel dazugeben, mit Majoran und Basilikum goldbraun braten. Fügen Sie vorgekochte und geschälte Garnelen hinzu.
3. Tomaten und gehacktes Gemüse, in kleine Scheiben schneiden, mit Garnelen in die Zwiebel gießen, wenn sie etwas gebraten sind und eine leicht rötliche rosa Tönung annehmen. Mit einem Spatel umrühren, die angegebene Menge Sahne einfüllen. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Creme anfängt einzudicken.
4. Gekochte Spaghetti mit Garnelen und Sahne in eine Pfanne geben. Die Nudeln mit der Sauce gut vermischen. Alles etwas erwärmen und mit Kräutern bestreuen.
5. Die heißen Nudeln mit Garnelen in einer cremigen Sauce auf portionierten Tellern anrichten und servieren.
2. Pasta mit Garnelen "Sea Sunset"
Auch wenn Ihre Familie sich komplett weigert, Kürbis in irgendeiner Form zu essen, kochen Sie dieses Gericht trotzdem. Die Kombination aus dem Geschmack von Garnelen mit dem Fruchtfleisch von süßem Kürbis, Knoblauch und Kräutern ist unglaublich appetitlich!
Du wirst brauchen: 300 g Nudeln (je nach Geschmack), 0,5 kg Garnelenfleisch, 350 g süßes Kürbismark, 60 ml Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack, ein paar Zweige frische Petersilie.
Vorbereitung:
1. Der erste Schritt besteht darin, den Kürbis vorzubereiten. Es ist großartig, wenn Sie es schaffen, eine Muskatnusssorte zu kaufen, eine solche Frucht ähnelt in ihrer Form einer Birne. Damit wird das Gericht so lecker wie möglich. Mehrere Scheiben abschneiden, Haut abschneiden. Natriumbrei auf einer feinen Reibe.
2. Gießen Sie Pflanzenöl in eine vorgeheizte Pfanne. Gehackten Knoblauch mit Petersilie auspressen. Wenn das Aroma die Küche erfüllt, fügen Sie das geriebene Kürbismark hinzu. Wenn das Gemüse nicht süß genug ist, fügen Sie zusätzlich zu Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer ein paar Prisen Zucker hinzu. Kadaver alle zusammen 5-10 Minuten unter dem Deckel.
3. Sobald der geriebene Kürbis glasig und weich ist, das Garnelenfleisch hinzufügen. Gut umrühren und bei schwacher Hitze zugedeckt weitere 8 Minuten köcheln lassen.
4. Während die Kürbis-Garnelen-Sauce gekocht wird, Spaghetti, Nudeln oder andere Nudeln in Salzwasser kochen. Auf jeden Fall wird es sehr lecker.
5. Nudeln mit Sauce mischen, auf Tellern anrichten, nach Belieben servieren und sofort servieren.
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3. Pasta mit Garnelen und Brokkoli
Dank Brokkoli bekommt die Pasta einen angenehm nussigen Geschmack!
Du wirst brauchen: 350 g breite Nudeln, 1 Zwiebel, 1 rote Paprika, 1 große Tomate, 1 Gabel Brokkoli, 350 g geschälte gekochte Garnelen, 3 frische Knoblauchzehen, 80 ml Sahne, 3 EL. l. unraffiniertes Olivenöl, 50 g Parmesan, Dill zum Servieren, Meersalz und gemahlener Pfeffer.
Vorbereitung:
1. In einem volumetrischen Topf das Öl erhitzen, die Zwiebel einfüllen und in kleine Würfel schneiden.Wenn es leicht golden ist, fügen Sie fein gehackte Knoblauchzehen hinzu. Sie müssen nicht braten, bis sie weich sind, ein paar Minuten reichen aus, um die Stücke zu bräunen.
2. Gießen Sie kochendes Wasser über die Tomate, damit sich die Haut leichter entfernen lässt. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Mit den bereits gebratenen Zwiebeln und Knoblauch in einen Topf geben.
3. Lassen Sie den Tomatensaft zwei Minuten kochen, gießen Sie 250 ml gereinigtes Wasser ein. Mit Gewürzen nach Belieben würzen.
4. Gießen Sie die Nudeln in einen Topf. Rühren und abdecken. Die Nudeln in Tomatensauce mindestens zehn Minuten kochen. Dann die Sahne einfüllen.
5. Brokkolikohl in kleine Würfel schneiden und zusammen mit Garnelenfleisch in Tomaten-Sahnesauce mit Nudeln geben. Kadaver für ein paar Minuten bedeckt.
6. Die heißen Brokkoli-Sahne-Nudeln auf einem Servierteller anrichten, mit geriebenem Parmesan, dünnen Paprikastreifen und gehackten Kräutern garnieren.
4. Pasta mit Garnelen in Weißwein gebacken
Wenn Sie liebe Gäste erwarten, überraschen Sie sie mit dieser exquisiten und köstlichen mediterranen Küche.
Du wirst brauchen: 1 Packung Tagliatelle (lange breite Nudeln), 0,5 kg fertig geschälte Garnelen, 120 g Hartkäse, 3 große fleischige Tomaten, 120 ml hochwertiger trockener Weißwein, 6 EL. l. aromatisches Olivenöl, 2-4 Knoblauchzehen, je 0,3 TL. scharfer roter Pfeffer, Zucker, Meersalz und getrockneten italienischen Kräutern.
Vorbereitung:
1. Stellen Sie eine tiefe Pfanne oder Schmorpfanne auf den Herd, gießen Sie etwas Pflanzenöl ein, wenn es heiß genug ist, fügen Sie fein gehackten Knoblauch hinzu. Mit scharfer roter Paprika bestreuen und ein wenig bräunen.
2. Tomaten schälen, in vier Stücke schneiden und dann jeweils in 3-4 Stücke schneiden. Zum Chili-Knoblauch geben und mit den restlichen Gewürzen bestreuen. 7 Minuten unter Rühren köcheln lassen.
3. Kochen Sie die Tagliatelle gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, jedoch erst, wenn sie gar sind. Es ist besser, wenn die Nudeln innen etwas feucht sind. Die fertigen Nudeln mit Pflanzenöl würzen.
4. Aus dicker Folie kleine Umschläge formen. Wenn Sie nur dünne Folie haben, falten Sie jedes Blatt in zwei Hälften. Mit Nudeln füllen, 7-9 Garnelen darauf legen, ein paar Esslöffel Gemüsesauce gießen. Verteilen Sie geriebenen Käse auf Umschlägen, jedoch nur die Hälfte der im Rezept angegebenen Norm.
5. Gießen Sie ein paar Esslöffel trockenen Weißwein in jeden portionierten Umschlag. Mit einem freien Stück Folie abdecken und die Ränder fixieren. 15-17 Minuten im heißen Ofen backen.
6. Die Umschläge mit Nudeln auf Tellern anrichten, den Inhalt mit dem restlichen Käse bestreuen.
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5. Nudeln mit Garnelen "Limoncello"
Das erstaunlich zarte Aroma und der exquisite Geschmack der Paste werden durch Butter mit Zitronenzusatz verliehen.
Du wirst brauchen: 800 g geschälte Garnelen, 1 Packung Nudeln (beliebig), 1 Packung natürliche Butter, 1 Zitrone, 4 Knoblauchzehen, 2 EL. l. gehackte Petersilie, 1 Tasse Sahne, 1 große Zwiebel, 200 g Hartkäse (gerieben), 1,25 TL. gemahlene Chili, 1 Bund frisches Basilikum und Petersilie, je 1 TL. Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung:
1. Der erste Schritt besteht darin, Zitronenöl herzustellen. Dazu gehackte Petersilie mit weicher Butter mischen, 2 EL einfüllen. l. frisch gepressten Zitronensaft, die gleiche Menge abgeriebene Schale hinzufügen. Alles gut vermischen.
2. Nun die Soße: In einem Topf ein paar Esslöffel Zitronenöl schmelzen, fein gehackte Zwiebel hinzufügen, mit Chili bestreuen und hellbraun braten.
3. Garnelenfleisch zur Zwiebel geben, braten, bis es hellrosa wird. Gib die Garnelen in eine separate Schüssel. Und die Sahne in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze kochen lassen, bis sie eindickt.
4. Gießen Sie die fertigen Nudeln mit cremiger Sauce, fügen Sie Garnelen und die Hälfte der angegebenen Menge geriebenen Käse hinzu. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Auf Tellern anrichten, großzügig mit gehackten Kräutern und restlichem Käse bestreuen.
6. Poseidon Garnelen Pasta
Anstelle von Lachs in diesem Nudelrezept können Sie bedenkenlos jede andere Art von Seefisch verwenden.Auf jeden Fall wird es unglaublich lecker und aromatisch!
Du wirst brauchen: 350 g Nudeln oder Spaghetti, 200 g geschälte Garnelen, 350 g Lachs, 150 ml (20 Prozent) Sahne, 3 EL. l. mit geriebenem Käse, 3 Knoblauchzehen, 65 ml Olivenöl.
Vorbereitung:
1. Lachsfleisch von Knochen und Haut schälen, in kleine Würfel schneiden. Tipp: Wenn Sie den Fisch eine halbe Stunde im Gefrierschrank halten, lässt er sich leichter hacken.
2. Zerdrücken Sie die geschälten Knoblauchzehen mit einem Messer, damit der Saft austritt. In dieser Form den Knoblauch in Pflanzenöl 3-4 Minuten braten. Während dieser Zeit geben die Scheiben dem Öl einen Geschmack, jetzt können sie aus der Pfanne genommen werden. Die Fischwürfel in das aromatische Knoblauchöl legen. Unter Rühren 6-7 Minuten braten.
3. Übertragen Sie die Garnelen auf den Lachs. Nach 5 Minuten die Sahne einfüllen. Alles zusammen kochen, bis es gar ist. Den geriebenen Hartkäse dazugeben, umrühren und den Herd ausschalten.
4. Legen Sie die gekochten Nudeln in einen portionierten Teller auf die Felder mit der Sauce.
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7. Pasta mit Garnelen "Meeressalat"
Dieses Gericht gehört zur Kategorie 2 in 1. Es kann zum Mittag- oder Abendessen serviert werden, oder Sie können es in einer schönen Salatschüssel als Vorspeise auf die festliche Tafel legen.
Du wirst brauchen: 120 g kleine Nudelschalen oder Federröhren, 100 g geschälte gekochte Garnelen, 5 Kirschtomaten, 1 Gurke, 5 EL. l. Dosenmais, 4 EL. l. gemahlene Nüsse oder geröstete Samen (geschält), 5 EL. l. fertige Tausend-Inseln-Sauce.
Vorbereitung:
1. Nudeln kochen, bis sie weich sind, mit sauberem kochendem Wasser direkt in einem Sieb abspülen, dann zurück in die Pfanne gießen und beiseite stellen.
2. Tomaten und Gurken mischen, in kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben, Garnelen hinzufügen (kleine können intakt bleiben, große - geschnitten), Mais ohne Sirup, gekühlte Nudeln.
3. Die zubereiteten Speisen mit Sauce würzen und in Glasgläser oder Schüsseln geben. Kurz vor dem Servieren mit gerösteten und gehackten Nüssen oder Samen bestreuen.
8. Pasta mit Garnelen "Furshetnaya"
Wunderbarer Geschmack, zarte Textur und appetitliches Servieren machen diese Pasta zu einer der beliebtesten an Feiertagen. Unbedingt kochen!
Du wirst brauchen: 150 g sehr kleine Nudeln (Sterne, Ringe usw.), 200 g Riesengarnelen, 200 g Krabbenstäbchen, 5 hartgekochte Eier, 5-6 EL. l. Mayonnaise, 2 Knoblauchzehen, 2 EL. l. frisch gepresster Zitronensaft, 2 EL. l. roter Kaviar (optional), 1 Packung Mürbeteig-Törtchen (10 - 12 Stück).
Vorbereitung:
1. Gehackte Krabbenstäbchen, geschälte und gehackte gekochte Eier, Knoblauch durch eine Presse in einen tiefen Behälter geben. Alles mit dem Stabmixer pürieren, etwas Mayonnaise hinzufügen. Sie sollten ein pastöses Püree haben, das jedoch nicht sehr flüssig ist.
2. Gekochte und geschälte Garnelenfelder mit Zitronensaft und einige Minuten marinieren.
3. Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung, bis sie gar sind. Mit Eierkrabbenpaste mischen und auf Törtchen geben. Mit ganzen Garnelen, rotem Kaviar und frischen Kräutern garnieren.