Sind Sie es leid, fabelhaftes Geld für einen festlich gedeckten Tisch auszugeben und dann eine weitere Woche lang langweilige Salate zu essen? Da scheint es uns viel angenehmer zu sein, das Ersparte für Geschenke oder einen lang ersehnten Urlaub aufzusparen. Fangen Sie also 20 köstliche und preiswerte Rezepte für den Neujahrstisch!
1. Salat mit Kohl und Schinken
Ein einfaches Salatrezept aus improvisierten Zutaten wird den Urlaub perfekt ergänzen.
Du wirst brauchen: 500 g Kohl, 100 g Gurken, 100 g Schinken, Kräuter, Salz, Mayonnaise oder Sauerrahm.
Vorbereitung: Den Kohl hacken und mit Salz zerdrücken, damit er weich wird. Gehackten Schinken und Gurke dazugeben und den Salat mit Mayonnaise oder Sauerrahm und Kräutern würzen.
2. Körbe mit Hühnchen und Birne
Verwenden Sie eine süße reife Birne, die in dünne Scheiben geschnitten ist.
Du wirst brauchen: 200 g Hühnchen, 200 g Kohl, 200 g Gurken, Olivenöl, Kräuter.
Vorbereitung: Kochen oder backen Sie das Huhn und mahlen Sie es in einem Mixer. Eine Gurke reiben, den Kohl so fein wie möglich hacken, alle Zutaten mischen und mit Olivenöl würzen. Die Füllung in Körbe legen, mit Kräutern bestreuen und mit Birnenscheiben garnieren.
3. Fisch mit Rüben
Ein leckeres und sehr budgetfreundliches Rezept für gebackenen Fisch für den Neujahrstisch!
Du wirst brauchen: 700 g Fischfilets, 130 g Zwiebeln, 500 g Rüben, 2 Knoblauchzehen, 2 EL. Zitronensaft, 4 Esslöffel gehacktes Gemüse, 150 g Quark, 1 Ei, 1 EL. Stärke, 30 g Butter, Salz und Gewürze.
Vorbereitung: Die Rote Bete schälen, fein reiben und mit Zitronensaft würzen. Die Zwiebeln goldbraun braten und die Rüben mit Butter dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie dort Knoblauch und Gewürze hinzu und fügen Sie dann ein Ei, Stärke und Quark hinzu.
Ein Drittel der Rote-Bete-Masse, Fischfilets, ein paar Butterstücke und Kräuter auf die Folie geben. Den Rest der Rüben auslegen, die Folie einwickeln und den Fisch bei 200 Grad eine halbe Stunde backen.
4. Einfacher Apfelsalat
Fügen Sie etwas Zucker oder scharfen Pfeffer hinzu, um zu schmecken!
Du wirst brauchen: 4 Eier, 90 g Zwiebeln, 200 g frische Karotten, 140 g Käse, 300 g Apfel, 60 g Mayonnaise, eine Prise Salz.
Vorbereitung: Eier kochen und reiben, Zwiebel fein hacken und mit kochendem Wasser übergießen, Käse auf einer Reibe reiben. Ebenso den Apfel grob reiben und die Karotten fein reiben. Zwiebeln, Mayonnaise, Äpfel, Mayonnaise, Eier, Mayonnaise, Karotten, Mayonnaise und Käse schichten.
5. Hühnchen mit Mandarinen
Sie können ganze Hühnchen oder Hähnchenkeulen und Schinken verwenden.
Du wirst brauchen: 3 Hähnchenkeulen, 1 EL. Pflanzenöl, 3 Mandarinen, 2 Knoblauchzehen, 10 g Ingwer, eine Prise Salz, 2 EL. Sojasauce, eine Prise Paprika, 2 TL. starker Alkohol.
Vorbereitung: Die Trommelstöcke abspülen, die Knochen vorsichtig entfernen und in Öl und Sojasauce braten. Den Knoblauch hacken und den Ingwer fein reiben, den Saft von 1 Mandarine auspressen, den Rest in Scheiben zerlegen und die Folien entfernen.
Die Drumsticks mit Zitrusfrüchten füllen und in einer Marinade aus Saft, Ingwer, Knoblauch, Alkohol und Paprika-Sojasauce einweichen. Die Trommelstöcke 15-20 Minuten dünsten, abgedeckt oder bei 180 Grad gebacken.
No-Bake-Kuchen in 15 Minuten: 8 Schritt-für-Schritt-Rezepte
6. Hühnchen-Ananas-Salat
Pflaumen machen diese bekannte Kombination frisch und originell.
Du wirst brauchen: 200 g Hühnchen, 200 g Gurken, 100 g Ananas aus der Dose, 100 g Pflaumen, 100 g Chinakohl.
Vorbereitung: Kochen, braten oder backen Sie Hühnchen und nehmen Sie optional geräuchertes Filet. Alle Zutaten in Streifen und die Ananas in Würfel schneiden. Mischen Sie die Zutaten und würzen Sie den Salat mit Sauerrahm, Mayonnaise oder einem anderen Dressing, das Sie mögen.
7. Obstsalat aus Mandarinen und Kaki
Ein preiswerter und einfacher Gourmetsalat für den Neujahrstisch!
Du wirst brauchen: 1 Kaki, 2 Mandarinen, 1 rote Zwiebel, 65 g Käse, ein Bund Salat, Gewürze.
Vorbereitung: Die geschälte Kaki in kleine Würfel schneiden, die Zwiebel fein hacken und die Mandarinen in Spalten schneiden. Geschnittener Käse und Narvi-Salat in mittelgroße Stücke.Die Zutaten mischen und den Salat nach Belieben mit Öl würzen.
8. Salat mit Thunfisch und Gemüse
Frischer, leichter und schöner Gemüsesalat mit Thunfisch aus der Dose!
Du wirst brauchen: 200 g Thunfisch aus der Dose, 100 g Tomaten, 100 g Gurken, 60 g Radieschen, 20 g rote Zwiebeln, Olivenöl und Dijon-Senf.
Vorbereitung: Den Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken und das gesamte Gemüse in schöne, saubere Scheiben schneiden. Olivenöl mit Senf und Gewürzen abschmecken und den Salat würzen.
9. Julienne mit Hühnchen
Das Gericht auf den Törtchen anrichten und mit Kräutern und Nüssen garnieren.
Du wirst brauchen: 1 Hähnchenbrust, 1 Zwiebel, 100 ml 20 % Sahne, 1 EL. Olivenöl, 150 g Hartkäse, eine Prise Salz.
Vorbereitung: Hähnchen in Würfel schneiden und 15 Minuten in Salzwasser bei mittlerer Hitze kochen. Gehackte Zwiebeln anbraten, Hühnchen und Sahne dazugeben und alles zusammen 5-7 Minuten köcheln lassen. Die Julienne in die Törtchen geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
10. Salat mit Bohnen und Semmelbrösel
Das Gericht ist ebenso herzhaft wie einfach und preiswert.
Du wirst brauchen: 1 Dose Bohnenkonserven, 150 g Käse, 150 g Schwarzbrot, 3 EL. Mayonnaise, 1 Knoblauchzehe, eine Mischung aus Paprika.
Vorbereitung: Das Brot in Würfel schneiden, Gewürze einrollen und 5-10 Minuten bei 170 Grad backen. Den Käse in Streifen schneiden, die Bohnen aus dem Glas spülen und die Mayonnaise mit dem Knoblauch mischen. Die Zutaten vermischen und den Salat würzen.
Blumenkohl kochen: 12 schnelle und leckere Rezepte
11. Zitronenmarinierte Hähnchenkoteletts
Eine gute Wahl für das Hauptgericht für den Neujahrstisch.
Du wirst brauchen: 2 Hähnchenfilets, 1 EL. Olivenöl, 1 Ei, 0,5 Tassen Mehl, 3 EL. Butter, ein Bund Gemüse, 1 Zitrone, eine Prise Zucker, 2 Tassen Semmelbrösel, ein Drittel eines Glases Zitronensaft, 1 TL. Salz, Pfeffer, 0,5 Tassen Brühe.
Vorbereitung: Hähnchen schälen und schlagen, mit Gewürzen würzen, in Mehl tauchen, Ei mit Olivenöl und Semmelbrösel verquirlen. Schicken Sie sie für 20-30 Minuten bei 200 Grad in den Ofen.
Die Hälfte der Butter schmelzen, Zitronenspalten und -saft dazugeben, Brühe angießen und dort gehackte Kräuter hinzugeben. Die Sauce verdampfen, die Gewürze hinzufügen und beim Servieren über die Hähnchenkoteletts gießen.
12. Schinkenröllchen mit Champignons
Noch günstiger und einfacher kann man sich einen Neujahrssnack kaum vorstellen!
Du wirst brauchen: 200 g Schinken, 200 g Champignons, 100 g Käse, 1 EL. Mayonnaise, eine Prise Salz, 50 g Oliven.
Vorbereitung: Pilze kochen oder braten und fein hacken, mit gehackten Oliven mischen. Mayonnaise, Salz und fein geriebenen Käse zur Füllung geben. Den Schinken in dünne Scheiben schneiden, die Füllung darin einwickeln und die Brötchen mit Spießen fixieren.
13. Salat mit Krabbenstäbchen und Pfeffer
Eine interessante und preiswerte Variation von Krabbenstäbchensalat für das neue Jahr!
Du wirst brauchen: 5 Krabbenstäbchen, je zur Hälfte Paprika in verschiedenen Farben, 1 Tomate, 1 rote Zwiebel, 40 g Käse, 1 Knoblauchzehe, 0,5 TL. Paprika und trockener Senf, 30 ml Mayonnaise, 40 ml Joghurt.
Vorbereitung: Mayonnaise mit Joghurt, Knoblauch und Gewürzen zum Dressing vermengen. Alle Zutaten in gleich große Würfel schneiden und den Salat vermischen.
14. Geräucherte Produkte in Fladenbrot
Ein köstlicher und aromatischer Snack, der auch auf dem Neujahrstisch sicher serviert werden kann!
Du wirst brauchen: 2 dünnes Fladenbrot, 200 g geräuchertes Fleisch, 3 Chinakohlblätter, eine halbe rote Zwiebel, 1 Tomate, 1 eingelegte Gurke, 100 g Frischkäse.
Vorbereitung: Geräuchertes Fleisch, Gurke, Tomate und Kohl in dünne Streifen schneiden und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Fladenbrot mit Frischkäse bestreichen und die Füllung auslegen, aufrollen und in einer Pfanne leicht anbraten.
15. Schichtsalat mit koreanischen Karotten
Servieren Sie den Salat in transparenten Gläsern oder Schalen - er ist sehr hell und schön.
Du wirst brauchen: 250 g geräuchertes Huhn, 200 g koreanische Karotten, 2 Gurken, 4 Eier, 100 g Käse, 160 g Mayonnaise, Kräuter und Salz.
Vorbereitung: Schneiden Sie das Huhn und die geschälten Gurken in kleine Würfel und geriebene gekochte Eier, legen Sie die erste Schicht und die Felder mit Mayonnaise. Mit einer Schicht Hühnchen, wieder Mayonnaise, Gurken, koreanischen Karotten, Mayonnaise und geriebenem Käse belegen.
Salate ohne Mayonnaise auf dem festlichen Tisch: 20 tolle Rezepte
Sechszehn.Krabbensalat mit Croutons
Ein Neujahrstisch ohne Krabbenstäbchen wird unvollständig sein!
Du wirst brauchen: 250 g Krabbenstäbchen, 200 g Schmelzkäse, 2 Knoblauchzehen, 3 Eier, 100 g Mais, 70 g Croutons, 150 g Mayonnaise.
Vorbereitung: Den Schmelzkäse auf einer feinen Reibe reiben und in der ersten Schicht auslegen. Oben - zerdrückter Knoblauch und ein dünnes Mayonnaise-Netz und darauf - geriebene gekochte Eier. Fetten Sie sie auch mit Mayonnaise ein, legen Sie gehackte Krabbenstäbchen, Mayonnaise, Croutons, Mayonnaise und Mais aus.
17. Herzhafter Salat mit Algen
Eine interessante Kombination von Zutaten wird definitiv die Aufmerksamkeit der Gäste auf sich ziehen!
Du wirst brauchen: 200 g Algen, 300 g Hühnchen, 400 g Kartoffeln, 150 g Sellerie, 150 g Zwiebeln, 100 g Mayonnaise, 30 g Sauerrahm, eine Prise Salz, 1 TL. Pflanzenöl.
Vorbereitung: Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden, anbraten und die gewürfelte Zwiebel und den Sellerie hinzufügen. Die Kartoffeln kochen und in gleiche Würfel schneiden, zu den restlichen Zutaten geben und mit Mayonnaise mit Sauerrahm und Gewürzen würzen. Zuletzt die Algen zum Salat geben.
18. Heringsrollen
Eine einfache aber sehr zarte Vorspeise für die festliche Neujahrstafel.
Du wirst brauchen: 2 Heringsfilets, 100 g Butter, 50 g Schmelzkäse, 2 Essiggurken, 150 g Schwarzbrot, Dill.
Vorbereitung: Die Filets in Frischhaltefolie wickeln und schlagen, dann mit weicher Butter und Kräutern bestreichen. Mit fein gehackter Gurke belegen und den Hering zu einer Rolle rollen. Wickeln Sie es in Plastikfolie ein, kühlen Sie es über Nacht und schneiden Sie es in Scheiben.
19. Honighähnchenschenkel
Das Huhn ist aromatisch, mit einem reichen Honig-Senf-Geschmack.
Du wirst brauchen: 8 Hähnchenkeulen, 1 EL. Honig und Dijon-Senf, 1 TL. trockener Knoblauch, Gewürze.
Vorbereitung: Mischen Sie Honig mit Senf und Gewürzen und marinieren Sie Ihre Schienbeine mehrere Stunden darin. Schicken Sie sie mit der restlichen Marinade für 40 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.
20. Käsemandarinen
Ein schöner Neujahrssnack wird sicherlich Kinder und Erwachsene interessieren!
Du wirst brauchen: 2 Schmelzkäse, 2 Eier, 2 Karotten, ein Bund Dill, 2 EL. Mayonnaise.
Vorbereitung: Schmelzkäse reiben und mit geriebenen gekochten Eiern mischen. Knoblauch und Kräuter, Mayonnaise hinzufügen und umrühren. Zu Kugeln formen und in gehackten gekochten Karotten wälzen, auf eine Platte legen und mit Kräutern garnieren.