Huhn ist ein diätetisches Fleisch, unbezahlbares Protein und einfach ein köstliches Produkt. Normalerweise gibt es im Arsenal jeder Hausfrau mehrere typische Gerichte, aber selbst sie langweilen sich mit der Zeit! Um dies zu verhindern, haben wir 20 schnelle und leckere Rezepte zusammengestellt, die Sie sonst noch mit Hühnchen zubereiten können!
1. Hühnchen mit Spinat und Käse
In nur einer halben Stunde können Sie die perfekte diätetische Hühnchen-Mahlzeit zubereiten!
Du wirst brauchen: 500 g Hähnchenfilet, 100 g Spinat, 100 g Feta, 3 TL. Paprika, Salz und Pfeffer.
Vorbereitung: Den Feta mit gehacktem und blanchiertem Spinat (gefroren) in einer Schüssel zerdrücken, salzen und pfeffern. Die Filets abspülen, einige Schnitte machen und die Käsemischung dazugeben. Das Hähnchen in eine Form geben, großzügig mit Paprika bestreuen und im Ofen bei 200 Grad 20 Minuten backen.
2. Hähnchenröllchen im Speck
Holen Sie sich ein köstliches Hühnchen-Snack-Rezept, das sogar ein Anfänger zubereiten kann!
Du wirst brauchen: 400 g Hähnchenfilet, 100 g Speck, 50 g Käse, 1 EL. Pflanzenöl, Salz und Pfeffer.
Vorbereitung: Das Filet in lange Streifen schneiden, schlagen, pfeffern und salzen. Die Käsescheiben darüberstreuen und zu kleinen Röllchen rollen, dann jeweils mit einer Scheibe Speck umwickeln. Die Form mit Butter einfetten und im Backofen bei 180 Grad 25 Minuten backen.
3. Hausgemachter Hühnerschinken
Der schnelle und leckere Hähnchenschinken in diesem Rezept ist perfekt für Sandwiches und Snacks.
Du wirst brauchen: 600 g Hühnchen, 1 EL. Gelatine, 1 TL. Italienische Kräuter, 2 Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer.
Vorbereitung: Das Filet in kleine Stücke schneiden und mit Gewürzen und trockener Gelatine mischen. Die Mischung 20 Minuten ruhen lassen, in einen Ärmel geben, mit einem Faden zusammenbinden und in einer Blechdose gut festdrücken. Den Schinken etwa eine Stunde bei 190 Grad backen und dann einen halben Tag in den Kühlschrank stellen.
4. Hühnchen in Sojasauce
Das einfachste Rezept, um original gebratene Hühnerfleischbällchen auf orientalische Weise zuzubereiten.
Du wirst brauchen: 400 g Hähnchenfilet, 2 Esslöffel Sojasauce, 1 EL. Butter, 1 EL. Sesam, Salz, trockener Knoblauch.
Vorbereitung: Hähnchen hacken, Stücke abschlagen und ruhen lassen, bis dahin Sojasauce mit Pflanzenöl und Gewürzen mischen. Das Hähnchen in die Marinade geben, umrühren und weitere 20 Minuten ruhen lassen, dann bei mittlerer Hitze in einer trockenen Pfanne braten.
5. Hühnchen mit Zitrone und Kräutern
Nach diesem Rezept zubereitete Hähnchenbrust ist nicht nur lecker, sondern auch sehr aromatisch!
Du wirst brauchen: 1 kg Hühnchen, 50 g Mehl, 30 g Butter, 1 EL. Olivenöl, Salz, Pfeffer, 50 ml Hühnerbrühe, 50 g Petersilie, 4 EL. Zitronensaft.
Vorbereitung: Die Filets in dünne Hälften schneiden und in Mehl mit Salz und Pfeffer wälzen. Das Hähnchen in der Buttermischung anbraten und beiseite stellen. Die Brühe mit Zitronensaft in einer Hühnerpfanne aufkochen, gehackte Kräuter hinzufügen und 2 Minuten schmoren. Gießen Sie die vorbereitete Sauce vor dem Servieren über das Huhn.
Hähnchen-Kebab-Marinade: Die 15 leckersten Rezepte
6. Hühnchen mit Käse im Ofen
Auch eine so klassische Kombination wie Hühnchen und Käse lässt sich neu zubereiten, indem man ein paar Gewürze im Rezept ersetzt.
Du wirst brauchen: 500 g Hühnchen, 4 Esslöffel Sauerrahm, 160 g Käse, Salz, Curry, geräucherter Paprika.
Vorbereitung: Das Hähnchen in Scheiben schneiden (jeder Teil reicht aus), den Käse reiben und die saure Sahne mit den Gewürzen mischen. Die Fleischstücke in eine Form geben, mit der Hälfte des Käses bestreuen, würzen, saure Sahne dazugeben und verrühren. Den restlichen Käse darauf legen, die Form in Alufolie wickeln und im Backofen bei 180 Grad 25 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis eine schöne Käsekruste entsteht.
7. Getrocknetes Huhn
Auf dem Bauernhof ist ein Rezept für die schnelle Zubereitung einer leckeren Vorspeise aus Hühnchen sicher praktisch!
Du wirst brauchen: 1 kg Hähnchenfilet, 3 TL. Paprika, 1 TL. rote Paprika, je 2 TL Kreuzkümmel, Salz und schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung: Das Huhn abspülen und säubern und alle Gewürze mit Salz in einer gemeinsamen Schüssel mischen. Die Filets dick mit der Trockenmasse einreiben und das Hähnchen fest in den Behälter legen.Einen Tag in den Kühlschrank stellen, dann abspülen, mit Gewürzen einreiben, jedes Stück in Gaze wickeln, mit einem Faden festziehen und 3-4 Tage an einem kühlen Ort trocknen.
8. Gefüllte Hähnchenbrust
Denken Sie, Sie können nur Koteletts aus Hähnchenfilet machen? Dieses Rezept wird dich definitiv vom Gegenteil überzeugen!
Du wirst brauchen: 700 g Hähnchenfilet, 2 EL. Pflanzenöl, Paprika, Gewürze, 1 Tomate, 30 g Kräuter, je 1 EL. Sauerrahm und Mayonnaise.
Vorbereitung: Die Filets abspülen, fast bis zum Ende einschneiden, zu einem Buch aufklappen und etwas schlagen. Jeden Bissen salzen, pfeffern und würzen, beiseite stellen und Sauerrahm mit Mayonnaise und Saucengewürzen mischen.
Das Hähnchen mit der Sauce bestreichen, die gehackte Tomate mit Kräutern in die Füllung geben. Das Filet zurückklappen, mit Zahnstochern auskratzen, das Hähnchen in eine Form geben, mit Paprika bestreuen und im Ofen bei 180 Grad 45 Minuten backen.
9. Hühnerfleisch in Folie
Tatsächlich kann die Zubereitung von hausgemachtem Hühnerfleisch sehr einfach und schnell sein!
Du wirst brauchen: 1 kg Hähnchenfilet, schwarze und rote Paprika, Paprika, trockener Knoblauch, Salz, 20 ml Olivenöl.
Vorbereitung: Mischen Sie alle Gewürze mit Olivenöl und mehr zu einer Marinade. Hähnchenfilet abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und großzügig mit der duftenden Mischung einreiben. Jedes Stück einzeln in Folie einwickeln und im Ofen bei 180 Grad eine halbe Stunde backen. Die Filets abkühlen lassen, in Plastikfolie einwickeln und weitere 3 Stunden kühl stellen.
10. Hühnereintopf
Wir verraten dir ein leckeres Rezept, wie man Hühnereintopf im Ofen kocht!
Du wirst brauchen: 700 g Huhn, Lorbeerblatt, 1 TL. Salz, Pfefferkörner, Kurkuma, gemahlener Pfeffer.
Vorbereitung: Hühnchen oder Fleisch ohne Knochen hacken, würzen und Kurkuma hinzufügen. In sterilisierte Gläser über Lorbeerblätter und ein paar Pfefferkörner geben. Die Gläser mit Hühnchen füllen, mit Folie abdecken und in den kalten Ofen stellen.
Schalten Sie 200 Grad ein, und wenn das Hühnchen kocht, drehen Sie es auf 100 herunter, und insgesamt sollte es dort 3 Stunden bleiben. In dieser Zeit das restliche Fett schmelzen, in die Gläser geben, aufrollen und mit Deckel in die Hitze stellen.
Wie man Hühnchen-Chakhokhbili kocht: 10 beste Rezepte
11. Hühnerbrötchen
Mit diesem Rezept zubereitetes Hühnchen kann mit einer Beilage serviert oder in Sandwiches geschnitten werden.
Du wirst brauchen: 800 g Hühnerfilet, 4 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, Gewürze.
Vorbereitung: Die Filets in Schichten schneiden, möglichst dünn schlagen und in einer durchgehenden, gleichmäßigen Schicht auf Folie legen. Die Gewürze mit gehacktem Knoblauch auf der Oberfläche verteilen, die Rolle aufrollen, in Folie wickeln und 45 Minuten im Ofen backen.
12. Hühnerrolle mit Gelatine
Wenn Sie kein Filet, sondern ein ganzes Hähnchen haben, dann verwenden Sie dieses Rezept, um eine Rolle zu machen!
Du wirst brauchen: 1,5 kg Hühnchen, 30 g Gelatine, Salz und Gewürze.
Vorbereitung: Das Fleisch von den Knochen schneiden, hacken, mit Salz und Gewürzen mischen und in einer Schicht auf Alufolie legen. Hähnchen abschlagen, mit trockener Gelatine bestreuen, zu einer Rolle formen und in noch ein paar Lagen Folie einwickeln. Eine Stunde bei 200 Grad backen, abkühlen lassen und für weitere Stunden in den Kühlschrank stellen.
13. Hähnchenfilet mit grünen Bohnen
Nur wenige verwenden grüne Bohnen, um köstliches hausgemachtes Hühnchen zuzubereiten – und das vergebens!
Du wirst brauchen: 600 g Hühnerfilet, 150 g grüne Bohnen, 100 g Käse, 30 ml Sojasauce, 1 EL. Pflanzenöl, Pfeffer und Paprika.
Vorbereitung: Die Filets waschen, längs aufschneiden, etwas schlagen und eine Stunde in Sojasauce mit Butter und Pfeffer marinieren. Das Hähnchen in eine Form geben, mit Paprika bestreuen, die grünen Bohnen darauf legen, mit Käse garnieren und im Ofen bei 180 Grad 35 Minuten backen.
14. Gehackte Hähnchenschnitzel
Sie müssen kein Hackfleisch machen, um Koteletts zu machen. Nach diesem Rezept kannst du es einfach mit einem Messer fein hacken!
Du wirst brauchen: 500 g Huhn, 1 Zwiebel, 2 Eier, 2 EL. Semmelbrösel, Butter, Salz.
Vorbereitung: Filets fein hacken und mit gehackten Zwiebeln, Eiern und Gewürzen mischen. Die Patties formen und in Semmelbrösel wälzen, in eine Auflaufform geben und 40 Minuten bei 180 Grad backen.
15. Hähnchenspieße aus dem Ofen
Wer lange grillen möchte, aber nicht raus in die Natur kommt – es gibt ein hausgemachtes Rezept!
Du wirst brauchen: 1 kg Hühnchen, 100 ml Teriyaki-Sauce, 50 ml Weinessig, 2 Paprika.
Vorbereitung: Hähnchen hacken und in Sauce, Essig und Gewürzen 2 Stunden oder über Nacht marinieren. Die Stücke abwechselnd mit gehackter Paprika auf Spieße stecken, auf Pergament legen und 25 Minuten bei 200 Grad backen, dabei gelegentlich wenden.
Wie man Hühnchen Hühnchen kocht: 10 einfache und leckere Rezepte
16. Hühnchen in einer cremigen Sauce mit Senf
Dieses Rezept ist eine weitere Interpretation klassischer hausgemachter Hühnchengerichte.
Du wirst brauchen: 1 kg Hähnchenfilet, Gewürze, 100 g Käse, 240 ml Sahne, 1 EL. Dijon-Senf, 3 Knoblauchzehen.
Vorbereitung: Das Hähnchen goldbraun braten und vom Herd nehmen. Die Sahne mit Kräutern, Senf und Gewürzen verrühren, das Hähnchen in eine gefettete Form legen und mit dieser Sauce toppen. Mit geriebenem Käse mit ausgeprägtem Geschmack belegen und im Ofen bei 180 Grad 20 Minuten backen.
17. Hühnchen mit Avocado
Sie können gefülltes Hühnchen mit jeder Füllung zubereiten - sogar mit Avocado!
Du wirst brauchen: 700 g Hühnerfilet, 60 ml Sojasauce, 1 Avocado, 1 Tomate, 2 Knoblauchzehen, 2 EL. Zitronensaft, 20 g Basilikum, Pfeffer.
Vorbereitung: Die Filets in ein Buch schneiden und verteilen, schlagen und in Sojasauce marinieren. Avocado und Tomate in gleiche Stücke schneiden, frisches Basilikum hacken und die Füllung mit dem Zitronensaft mischen. Die Filets fest füllen, mit Zahnstochern auskratzen und in der restlichen Marinade 45 Minuten bei 180 Grad backen.
18. Hühnersteak
Behalten Sie das einfachste Hühnchenrezept, wenn Sie die Kochexperimente satt haben!
Du wirst brauchen: 300 g Hühnerfilet, 100 g Zwiebeln, 10 g Peperoni und Knoblauch, Salz, gemahlener Pfeffer, Zitrone.
Vorbereitung: Die Zwiebel mit Knoblauch, geschälten Paprika und Gewürzen mit einem Mixer zerkleinern, Zitronensaft hineinpressen. Tauchen Sie die gewaschenen Hähnchenbrust in diese Marinade und kühlen Sie sie eine Stunde lang. Grill oder beschichtete Pfanne, bis sie goldbraun ist.
19. Albanisches Hühnchen
Ein weiteres schnelles und leckeres Rezept für Hähnchenkoteletts ohne Fleischwolf!
Du wirst brauchen: 600 g Hühnchen, je 2 Esslöffel Mayonnaise, Stärke und Pflanzenöl, 100 g Zwiebel, eine Knoblauchzehe, 1 Ei, Salz und Pfeffer.
Vorbereitung: Hähnchen und Zwiebel fein hacken, umrühren, Knoblauch, Ei, Stärke und Gewürze hinzufügen. Fügen Sie Mayonnaise oder Sauerrahm hinzu und lassen Sie die Mischung einige Stunden stehen (Sie können über Nacht). Die Schnitzel in einer heißen Pfanne goldbraun braten.
20. Knuspriges Hähnchen aus dem Ofen
Ein ganzes knuspriges Hähnchen zu kochen ist nicht so schwer, wie es sich anhört!
Du wirst brauchen: 2 kg Hühnchen, 50 g Pflanzenöl, 1 EL. Curry, 1 TL zerdrückter Knoblauch, Salz und Pfeffer.
Vorbereitung: Das Huhn abspülen und trocknen und das Öl mit Gewürzen und Knoblauch mischen. Die Marinade gleichmäßig auf dem Kadaver verteilen, die Gewürze gut einreiben, mit Folie abdecken und eine Stunde ruhen lassen. In einer Pfanne bei 190 Grad etwa 1,5 Stunden backen.