Glauben Sie, dass Sandwiches überhaupt nicht festlich sind? Aber wir sind bereit zu streiten! Schließlich sind sie bequem zu essen, sättigend und liegen immer griffbereit auf dem Tisch. Der perfekte Snack für den Abend. Behalten Sie 15 leckere Sandwich-Rezepte für das neue Jahr 2021!
1. Heiße Sandwiches mit Fischkonserven
Jeder Fisch in Dosen, den Sie mögen, ist ausreichend.
Du wirst brauchen: 1 Baguette, 400 g Fischkonserven, 1 EL. Pflanzenöl, 1 Zwiebel, 200 g Käse, 4 Esslöffel. Ketchup, Frühlingszwiebeln.
Vorbereitung: Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl anbraten. Frühlingszwiebeln hacken und mit regelmäßig umrühren. Baguette längs aufschneiden, mit Ketchup bestreichen, Zwiebeln und etwas geriebenen Käse dazugeben. 5 Minuten bei 200 Grad backen, Fischkonserven hinzufügen und weitere 5 Minuten backen.
2. Neujahrs-Weihnachtsbaum-Sandwiches
Das schönste Neujahrs-Sandwich-Rezept!
Du wirst brauchen: 1 Laib, 2 Eier, 100 g Fisch, 1 EL. Mayonnaise, 1 Gurke, Karotte, Kräuter.
Vorbereitung: Schneiden und trocknen Sie den Laib und kochen Sie während dieser Zeit die Karotten und die Eier. Fisch und Eier in kleine Würfel schneiden, mit Mayonnaise mischen und auf das Brot legen. Sandwiches mit Kräutern bestreuen und aus dünnen Gurken- und Karottensternen die Weihnachtsbäume auf Zahnstochern formen.
3. Sandwiches mit Krabbensalat
Was für ein neues Jahr ohne Krabbenstäbchensalat, aber jetzt auf Sandwiches!
Du wirst brauchen: 1 Baguette, 200 g Krabbenstäbchen, 2 Eier, 1 EL. Zitronensaft, 3 Esslöffel Mayonnaise, Gewürze.
Vorbereitung: Krabbenstäbchen mit gekochten Eiern fein reiben und mit Zitronensaft, Mayonnaise und Gewürzen mischen. Die Brotstücke im Ofen etwas trocknen und den Salat darüber geben.
4. Shrimps-Sandwiches
Auch einfache Sandwiches können ein Gourmet-Snack für Silvester 2021 sein.
Du wirst brauchen: 6 Scheiben Schwarzbrot, 12 Garnelen, 1 Avocado, 1/4 Zwiebel, 100 g Frischkäse, 1 EL. Zitronensaft, 1 EL. Butter, Gewürze.
Vorbereitung: Avocadomark mit einem Mixer zerkleinern, würzen, Zitronensaft und Frischkäse dazugeben. Die Garnelen in Butter leicht anbraten. Das Brot in Shrimpsbutter anbraten, mit der Avocadopaste belegen und die Shrimps darauf legen.
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5. Sandwiches mit Rotkohl
Es ist sehr praktisch, sie geschlossen zu machen.
Du wirst brauchen: 400 g Rindfleisch, 200 g Hähnchenfilet, Roggenbrot, Rotkohlkopf, 200 g Käse, 1 Knoblauchzehe, 2 EL. Pflanzenöl, 1 Rüben, 3 EL. Zucker, 1/4 Tasse Weinessig, Gewürze.
Vorbereitung: Kohl hacken und mit Knoblauch und Gewürzen leicht anbraten. Die Rüben, den Essig und den Zucker in einen Mixer geben und alles zusammen 20 Minuten köcheln lassen.
Rindfleisch und Hähnchen kochen und in Scheiben schneiden. Die Oberseite des Laibs abschneiden, die Füllung etwas herausschneiden und die Butter und den Käse in Schichten verteilen. 5 Minuten bei 200 Grad in den Ofen geben, die Kohl- und Rote-Bete-Masse einfüllen und mit der Oberseite des Brotes bedecken.
6. Sandwiches mit Karotten und Käse für das neue Jahr 2021
Sie können Fleisch oder Schinken unter die Tomaten geben.
Du wirst brauchen: 1 Baguette, 2 Karotten, 250 g Käse, 4 Knoblauchzehen, 2 EL. Mayonnaise, 2 Tomaten.
Vorbereitung: Karotten und Natrium auf einer groben Reibe kochen, geriebenen Käse, gehackten Knoblauch, Gewürze und Mayonnaise hinzufügen. Die Tomate in dünne Scheiben schneiden und auf die Baguettestücke legen. Die Karottenmasse darüber streichen. Auf Wunsch können Sie auf diese Weise servieren oder 7 Minuten im Ofen backen.
7. Sandwiches mit Hühnchen und Kiwi
Die Gäste werden auf jeden Fall über einen solchen Fund auf dem Neujahrstisch überrascht sein!
Du wirst brauchen: 1 Baguette, 100 g Hühnchen, 2 EL. Hüttenkäse, 80 g Hartkäse, 1 EL. Frischkäse, eine Handvoll Nüsse, 1 Knoblauchzehe, Gewürze, Joghurt, 2 Kiwi.
Vorbereitung: Das gekochte Huhn, den geriebenen Käse, den Knoblauch, die Nüsse, den Hüttenkäse und den gewürzten Frischkäse in einem Mixer verquirlen. Wenn der Aufstrich zu dick ist, Joghurt hinzufügen. Baguette aufschneiden, Paste darauf verteilen und mit den Kiwischeiben belegen.
8. Sandwiches mit Kartoffeln für das neue Jahr 2021
Eine gute Option, wenn alle hungrig werden.
Du wirst brauchen: 6 Scheiben Brot, 3 Kartoffeln, 1 Ei, 2 Knoblauchzehen, Petersilie, Dill und Koriander, Gewürze.
Vorbereitung: Die Kräuter hacken, die Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben und den Knoblauch auspressen. Fügen Sie dort Knoblauch mit Gewürzen hinzu und mischen Sie alles gut. Die Masse auf Brotscheiben geben und zuerst mit der Füllung nach unten, dann auf der anderen Seite braten.
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9. Sandwiches mit Lachs, Rote Bete und Avocado
Einfache, schöne und sehr gesunde Sandwiches für den Neujahrstisch!
Du wirst brauchen: 4 Scheiben Schwarzbrot, 150 g Lachs, 1 Avocado, 1 Rote Bete, 1 Zwiebel, Saft von 1 Zitrone, Kräuter, 3 EL. Mayonnaise, 1 EL. Meerrettich.
Vorbereitung: Avocado aufschneiden, mit der Hälfte des Zitronensaftes beträufeln, zerdrücken und würzen. Die Rote Bete kochen und in dünne Scheiben schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Die Kräuter hacken und den übrig gebliebenen Zitronensaft mit Mayonnaise und Meerrettich mischen. Das Brot toasten, mit Avocadopüree, Fisch, Rote Bete, Sauce und etwas Zwiebel belegen.
10. Spinat-Käse-Sandwiches
Heller Spinat sieht auf einem festlichen Tisch anständig aus.
Du wirst brauchen: 1 Baguette, 200 g Spinat, 1 Aubergine, 3 Minzezweige, eine Prise Paprika, 80 g Mozzarella, 2 Knoblauchzehen, Salz.
Vorbereitung: Den Knoblauch grob hacken und leicht anbraten, dann die Brotstücke in diesem Öl braten. Auberginen in kleine Würfel schneiden und etwas dünsten. Spinat mit Minzeblättern, geriebenem Käse und Gewürzen mischen. Die Auberginen-Spinat-Mischung auf ein Baguette legen und 10 Minuten bei 200 Grad in den Ofen stellen.
11. Sandwiches nach mediterraner Art
Nehmen Sie eine fertige Pesto-Sauce oder machen Sie sie mit Gemüse.
Du wirst brauchen: 4 Scheiben Brot, 500 g Kirsche, 200 g Mozzarella, 12 EL. Pesto, Rucola, Gewürze.
Vorbereitung: Die Kirsche halbieren, den Mozzarella in Scheiben schneiden und den Rucola waschen. Das Brot leicht toasten, das Pesto bestreichen, würzen und mit Tomaten und Käse belegen.
12. Heiße Sandwiches mit Champignons für das neue Jahr 2021
Ein sehr schnelles und leckeres Rezept!
Du wirst brauchen: 7 Stück Brot, 90 g Champignons, eine halbe Zwiebel, 50 g Käse, 40 g Mayonnaise, Butter.
Vorbereitung: Champignons und Zwiebeln sehr fein hacken, geriebenen Käse dazugeben und alles mit Mayonnaise mischen. Brotscheiben auf ein gefettetes Backblech legen, die Pilzmasse darauflegen und 15 Minuten bei 180 Grad backen.
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13. Sandwiches mit Gurken und Zucchini
Anstelle von Ciabatta können Sie Ihre Lieblingsreiskuchen verwenden.
Du wirst brauchen: 4 Stück Ciabatta, 1 Gurke, 1 Zucchini, 1/4 rote Zwiebel, Kräuter, Knoblauch, 1 EL. Weinessig, 1 TL. Zucker, Gewürze.
Vorbereitung: Mahlen Sie die Zucchini und die Gurke zu einem sehr kleinen Würfel und fügen Sie dort die gehackten Kräuter mit Gewürzen hinzu. Die Zwiebel kurz in Wasser einlegen, beißen und Zucker. Die Brotstücke in einer Pfanne trocknen und die Füllung auslegen.
14. Sandwiches mit Brie-Käse und Trauben
Für dieses Sandwich-Rezept nimmst du am besten Toastbrot.
Du wirst brauchen: 2 Scheiben Brot, Butter, 4 Weintrauben, ein paar Scheiben Brie.
Vorbereitung: Brot mit Butter bestreichen, Käse- und Traubenhälften auf eine Scheibe legen. Mit der zweiten abdecken und die Sandwiches für 10 Minuten bei 200 Grad in den Ofen geben.
15. Geschlossene Sandwiches für Silvester 2021
Diese Vorspeise wird eine echte Überraschung unter dem Deckel sein!
Du wirst brauchen: 1 rundes Brötchen, 1,5 Esslöffel Butter, Frühlingszwiebeln, 1 Ei, 1,5 EL. Sahne, 1 Tomate, Sesam.
Vorbereitung: Schneiden Sie den Deckel von der Rolle ab, nehmen Sie die Krümel heraus und fetten Sie das Innere mit zerlassener Butter ein. Schicken Sie das Brötchen für 7 Minuten bei 180 Grad in den Ofen. Gehackte Frühlingszwiebeln mit Ei und Sahne leicht anbraten. Die Tomate fein hacken, in ein Brötchen legen und mit dem Omelett belegen. Mit Sesam bestreuen und abdecken.