Sandwiches sind vielleicht das vielseitigste und beliebteste kulinarische Gericht. Sie werden nicht nur als Snack für die Arbeit oder als Picknick-Snack zubereitet, sondern auch für ein festliches Essen oder einen Buffettisch. imodern.decorexpro.com/de/ hat 20 der leckersten und einfachsten Rezepte für dich zusammengestellt!
1. Spanische Sandwiches
Die Spanier lieben diese Vorspeise, ein seltenes Festessen in diesem sonnigen Land kommt ohne Sandwiches mit einem Salat aus Krabbenstäbchen und Kapern aus.
Du wirst brauchen: 1 frisches Baguette, 1 kleine Packung Krabbenstäbchen, ein paar Hühnereier, 1,5 EL. l. Kapern, 3 - 4 EL. l. hochwertige Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und Piment.
Vorbereitung: Hartgekochte Eier und leicht aufgetaute geriebene Krabbenstäbchen auf der feinsten Reibe, die Sie in Ihrem Zuhause finden können. Mit den restlichen Zutaten vermischen. Das Baguette mit einem speziellen Brotmesser in dünne Scheiben schneiden. Jeder Schnitt mit gekochtem Salat. Auf einer Platte zusammenklappen, nach Belieben garnieren und servieren.
2. Heiße Sandwiches mit Käse und Haferflocken
Sehr ungewöhnliche und leckere Tube-Sandwiches. Diese können Sie mindestens jeden Tag kochen, aber auf der festlichen Tafel bleiben sie nicht unbemerkt!
Du wirst brauchen: 1 frisches Toastbrot, 1 Tasse Haferflocken, 1 Packung Schmelzkäse (dünne quadratische Scheiben), 2 Eier, unparfümiertes Pflanzenöl, Meersalz.
Vorbereitung: Die Brotscheiben mit einem Nudelholz zu flachen, quadratischen Kuchen rollen. Auf jedes eine dünne Scheibe Käse legen und in eine feste Rolle wickeln. Halten Sie es mit den Fingern fest, damit sich die Rolle nicht entfaltet, tauchen Sie sie zuerst in ein mit Salz geschlagenes Ei und rollen Sie sie dann in Flocken. In erhitztem Pflanzenöl von allen Seiten anbraten.
3. Sandwich "Mini-Pizza"
Wenn Sie für den Urlaub keine Zeit haben, Pizza zu backen, bereiten Sie einen Teller mit heißen Mini-Pizzas vor. Sie brauchen einfache und kostengünstige Produkte, aber die Ergebnisse werden erstaunlich sein!
Du wirst brauchen: 1 frischer Weißbrot, 300 - 400 g Würstchen, 2 große Tomaten, 150 g Hartkäse, 1 EL. l. gehackter frischer Knoblauch, 0,5 Tassen gehackter Dill und Petersilie, Mayonnaise.
Vorbereitung: Würstchen und Tomaten in kleine Würfel schneiden, mit geriebenem Käse, Kräutern, Knoblauch mischen und mit Mayonnaise zu einem dicken Aufstrich würzen. Die Weißbrotscheiben mit der resultierenden Mischung bedecken und im Ofen backen, bis sie leicht gebräunt sind.
4. Forellensandwiches
Ein Teller mit hellen und köstlichen Sandwiches mit leicht gesalzener Forelle und frischer Gurke wird zweifellos jeden festlichen Tisch schmücken!
Du wirst brauchen: 1 frisches Baguette, 100 g leicht gesalzene Forelle, 2 frische Gurken, 1 Schmelzkäse, 1 hartgekochtes Ei, eine Handvoll Oliven, 1 EL. l. Mayonnaise.
Vorbereitung: In einer kleinen Schüssel geriebenes Ei und Frischkäse, fein gehackte Oliven und Mayonnaise vermischen. Mit der entstandenen Masse Brotscheiben bedecken, mit Gurkenscheiben und Forellenstücken garnieren.
5. Dreischichtige Sandwiches
Ein wahres Meisterwerk der Sandwich-Kunst - dreischichtige Canapes mit Hühnchen und Pilzen. Bereiten Sie sich unbedingt auf den Urlaub vor!
Du wirst brauchen: 1 Toastbrot, 200 g geräuchertes Hühnerfilet oder eine beliebige Wurst, 60 g eingelegte Champignons, Frühlingszwiebeln, 70 g holländischer Käse, 2 - 3 kleine Tomaten, 10 Wachteleier, 2 TL. Sojasauce und ein Glas zubereitete Käsesauce.
Vorbereitung: Mit einem Glas 30 Scheiben aus den Brotscheiben schneiden. Zehn Kreise auf einem großen flachen Teller verteilen, mit Sauce bestreichen, Hähnchenstücke darauf legen, mit Frühlingszwiebeln bestreuen und eingelegte Champignons auf einen dünnen Teller legen. Dann mit einem zweiten Laib Brot bedecken, das von beiden Seiten mit Sauce eingefettet ist. Legen Sie die Tomatenscheiben, den Käse und die restlichen Brotscheiben darauf, wobei Sie die Mitte herausdrücken müssen, um eine Kerbe zu machen. Jedes Sandwich leicht andrücken, damit die Schichten besser zusammenhalten, ein Wachtelei in die Löcher schlagen, hinzugeben und im Ofen backen.
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6. Heiße Sandwiches "Nostalgie"
Früher war kein festlicher Tisch ohne Sandwiches mit Sprotten komplett. Und es ist nicht verwunderlich, denn die Vorspeise mit Räucherfisch entpuppt sich als sehr lecker, aromatisch und saftig.
Du wirst brauchen: 8 Scheiben Weißbrot, 1 Dose Sprotte in Öl, 2 Tomaten, 150 g Hartkäse, 1 Zwiebel, 3 frische Knoblauchzehen, ein paar EL. l. Tomatensauce.
Vorbereitung: Verwenden Sie das Brot zum Toasten im Ofen, in der Pfanne oder im Toaster. Mit Tomatensauce, gemischt mit zerdrücktem Knoblauch, bestreichen. Zwiebelringe, Tomatenscheiben, Sprotten anrichten, mit geriebenem Käse bestreuen und in den Ofen geben.
7. Sandwiches "Gemüsegeschmack"
Sehr einfach und schnell zubereitete Sandwiches aus frischem Gemüse. Bei dieser Vorspeise werden keine Salate benötigt!
Du wirst brauchen: 1 Weiß- oder Roggenbrot, 2 Gurken, 4 kleine Tomaten, 100 g Butter, 5 EL. l. Mayonnaise, 3 Knoblauchzehen, frische Kräuter, Zitronenpfeffergewürz.
Vorbereitung: Brot in Scheiben schneiden, beidseitig mit einer dünnen Butterschicht bestreichen, in einer Pfanne goldbraun braten. Gurken und Knoblauch gerieben, mit Gewürzen und Mayonnaise würzen, auf Brotscheiben verteilen, einen dünnen Tomatenkreis und einen Kräuterzweig darauf legen.
8. Sandwiches wie bei McDonald's
Aus hochwertigen Produkten zu Hause zubereitetes Fast Food wird zu gesundem und figursicherem Essen.
Du wirst brauchen:
Teig: 2 Hühnereier, 250 ml Kefir, 1,5 Tassen Mehl, Salz und Zucker.
Füllung: 250 g Hartkäse, 500 g Schinken.
Vorbereitung: Die Zutaten für den Teig in eine tiefe Schüssel geben und mit einem Mixer schlagen. Schinken und Käse in dünne Scheiben schneiden. Gießen Sie ein paar Esslöffel Pfannkuchenteig in die Pfanne, legen Sie einen Schinkenkreis, eine Scheibe Käse und wieder Schinken, bedecken Sie ihn mit dem Teig. Auf beiden Seiten braten, bis sie weich sind.
9. Vorspeise "Brillant"
Ein Teller mit Sandwiches, jeweils mit einer dünnen Gelatineschicht überzogen, wird mit seiner spektakulären Optik und seinem außergewöhnlichen Geschmack alle anderen Gerichte auf der festlichen Tafel in den Schatten stellen.
Du wirst brauchen: 6 - 8 Scheiben Toastbrot, 420 ml Gemüse- oder Fleischbrühe, 1,5 Päckchen Gelatine, 150 g gesalzener roter Fisch, 1 EL. l. roter und schwarzer Kaviar, ein paar hartgekochte Eier, je 2 EL. l. Philadelphia-Käse und Mayonnaise, eine Handvoll entsteinte Oliven, 1 eingelegte Gurke, eingelegte Kapern, Frühlingszwiebeln, gemahlener süßer Paprika.
Vorbereitung: Die Gelatine in der heißen Brühe auflösen, während das Gelee abkühlt, die Sandwiches zubereiten. Die Brotscheiben mit Mayonnaise einfetten, mit den im Rezept angegebenen Zutaten nach Lust und Laune garnieren. Ein Backblech wurde mit Folie bedeckt, legen Sie die Sandwiches fest, gießen Sie eine dünne Schicht Geleebrühe ein, die begonnen hat, zu verdicken. Ein paar Stunden im Kühlschrank und Sie können Sandwiches auf den Tisch servieren.
10. Sandwiches mit Loddekaviar
Dies ist ein budgetfreundlicheres Rezept für rote oder schwarze Kaviar-Sandwiches. Aber nicht weniger lecker und appetitlich!
Du wirst brauchen: 8 Scheiben Weißbrot, 3 EL. l. Kaviar, 5 EL. l. Schlagsahne, Butter und Dill.
Vorbereitung: Mit einem Glas- oder Ausstecher Brotstücke ausstechen. Die Seiten jedes Stücks mit weicher Butter einfetten und in gehacktem Dill wälzen, wodurch ein schöner "Rahmen" entsteht. Auf einem großen Teller verteilen, in die Mitte jeder Scheibe einen Teelöffel Schlagsahne und etwas Kaviar geben.
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11. Sandwiches auf dem Neujahrstisch
Stellen Sie sicher, dass Sie für das neue Jahr ein Gericht mit Sandwiches in Form von eleganten Weihnachtsbäumen in die Mitte des festlichen Tisches stellen.
Du wirst brauchen: 1 frisches Baguette, 2 hartgekochte Eier, 140 g roter Fisch, 1 gekochte Karotte, 2 Gurken, Mayonnaise und ein paar Zweige frischer Dill.
Vorbereitung: Fein gehackten Fisch und Eier mischen, mit Mayonnaise würzen. Die Brotscheiben einfetten. Die Gurken in dünne lange Scheiben schneiden, jeweils in Form einer "Schlange" falten, mit einem Zahnstocher in der Mitte fixieren und auf das Sandwich kleben.Verzieren Sie die freie Spitze eines Zahnstochers mit einem Sternchen, das aus einer Tasse gekochter Karotten geschnitten wurde. Die Dillzweige anrichten und servieren.
12. Heiße Hühnchen-Sandwiches
Wenn Männer an der festlichen Tafel sitzen, sollten diese heißen Sandwiches zubereitet werden, um viele bewundernde Komplimente zu hören!
Du wirst brauchen: 8 Scheiben Brot, 300 g Hartkäse, 1 geräucherte Hühnerkeule, 2 EL. l. Sauerrahm und Mayonnaise, 1 Zwiebel, scharfes Salz und frische Kräuter.
Vorbereitung: Zwiebel und Hähnchen in kleine Würfel schneiden, geriebener Käse. Mit den restlichen Zutaten vermischen. Die Brotscheiben mit einer dicken Schicht Brotaufstrich bestreichen und im Ofen backen.
13. Sandwiches mit Quarksauce
Ein toller Snack für jeden Anlass, Buffet, Dinnerparty oder Picknick. Es wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen.
Du wirst brauchen: 8 Scheiben Brot, 200 g Hüttenkäse, 3 Eier, 2 EL. l. Sojasauce, 8 dünne Käsescheiben, 1 große Tomate, 1 Aubergine, 1 Bund Spinat und Koriander.
Vorbereitung: Hüttenkäse, Ei, 1 EL. l. Sojasauce und Koriander in einem Mixer verquirlen. Das Brot mit der resultierenden Masse einfetten, Spinat, Auberginen- und Tomatenringe, Käsescheiben darauf verteilen. Die Sandwiches auf ein Backblech legen, mit den restlichen Eiern bedecken, mit 1 EL geschlagen. l. Sojasauce. Schicken Sie es zum Backen in den Ofen.
14. Heringssandwiches
Eine ausgezeichnete Vorspeise für alle, die sich einen festlichen Tisch ohne den Hering unter einem Pelzmantelsalat nicht vorstellen können.
Du wirst brauchen: 1 frisches Baguette, 1 Heringsfilet, 1 Päckchen Butter, 1 gekochte Rote Bete, je 1 kleiner Bund Frühlingszwiebeln und Dill.
Vorbereitung: Baguette mit einem scharfen Messer der Länge nach aufschneiden, ohne den Rand von 1,5 cm zu schneiden und (wie ein Buch) zu einer dünnen Brotschicht aufklappen. Entfernen Sie vorsichtig einen Teil der Krume. Die Innenseite mit weicher Butter bestreichen, mit gehackten Kräutern bestreuen, mit dünnen Rote-Bete-Scheiben belegen, halbe Filets auf jede Seite legen und das Baguette wieder zusammensetzen. Mit Frischhaltefolie fixieren, mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Vor dem Servieren in dünne Scheiben schneiden.
15. Gebackene Pilzsandwiches
Pilzsandwiches ergänzen jeden festlichen Tisch perfekt und sind in wenigen Minuten zubereitet!
Du wirst brauchen: 200 g Champignons, 1 Laib, 1 Zwiebel, 100 g Hartkäse, Mayonnaise, Butter und scharfes Salz.
Vorbereitung: Champignons und Zwiebeln fein hacken, mit geriebenem Käse und Mayonnaise mischen. Leicht salzen. Das Brot mit Pilzaufstrich bedecken und im Ofen backen.
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16. Sandwiches "Treffen mit Freunden"
Der Name dieser Art von Sandwiches spricht für sich - sie werden zubereitet, wenn alte Freunde zu Besuch kommen!
Du wirst brauchen: 1 frisches Baguette, 1 getrocknete Makrele, 1 Glas Quinoa, Frühlingszwiebeln, ein paar Esslöffel Olivenöl, Petersilienblätter.
Vorbereitung: Quinoa nach Packungsanweisung kochen. Das Makrelenfilet fein hacken und mit den abgekühlten Grützen mischen. Gehackte Frühlingszwiebeln, Olivenöl und Gewürze hinzufügen. Auf Baguettescheiben verteilen und mit Blattgemüse garnieren.
17. Sandwiches "Krabbe"
Krabbenstäbchen machen diese Sandwiches besonders saftig und appetitlich.
Du wirst brauchen: 1 Baguette, 1 kleine Packung Krabbenstäbchen, je 2 EL l. Sauerrahm und Mayonnaise, 1 frische Gurke.
Vorbereitung: Die Krabbenstäbchen fein hacken, in eine Mixerschüssel geben, Mayonnaise und Sauerrahm hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit schlagen. Das Brot in einem Toaster toasten, jede Scheibe mit Krabbenaufstrich bestreichen und mit Gurke garnieren.
18. Sandwiches "Boot"
Leckere und herzhafte Sandwiches in halben Brötchen begeistern nicht nur mit ihrem Geschmack, sondern auch mit einer ansprechenden Präsentation.
Du wirst brauchen: 4 ovale Brötchen, 1 Karotte und 1 Zwiebel, 230 g Hartkäse, 450 g geräuchertes oder gekochtes Hühnchen, 4 Hühnereier, 0,5 Tassen Sauerrahm.
Vorbereitung: Brötchen längs halbieren, Krümel herausnehmen. Das in einem Mixer gehackte Fleisch, Karotten und Zwiebeln in die resultierenden Boote geben. Mit geriebenem Käse bestreuen, Kefir mit Eiern vermischt, 15 Minuten in den Ofen geben.
19. Sandwiches "Herzen"
Normalerweise werden solche Sandwiches am Valentinstag für den festlichen Tisch zubereitet. Sie können aber sowohl in Form von Herzen als auch beispielsweise in Form eines essbaren Blumenstraußes arrangiert werden.
Du wirst brauchen: 1 Toastbrot, 100 g Hartkäse, 1 Dose Fleischpastete, 2 gekochtes Eigelb, frische Kräuter, Frühlingszwiebeln und dünne Holzspieße.
Vorbereitung: Mit einem Ausstecher identische Figuren aus dem Brot ausstechen. Bestreichen Sie sie auf einer Seite mit einer Paste, die mit geriebenem Käse, Eigelb und gehackten Kräutern vermischt ist. Paarweise kleben, auf einen Spieß stecken. Im Ofen goldbraun backen. Mit Frühlingszwiebeln garnieren. In einer Vase wie ein Strauß servieren.
20. Sandwiches für Sushi-Liebhaber
Köstliche eingelegte Ingwer-Sandwiches. Viel spektakulärer und appetitlicher als die berühmten japanischen Sushi und Brötchen.
Du wirst brauchen: 6 Baguettescheiben, 1 Avocado, 1 Packung Weichkäse, Frühlingszwiebeln, Sesam, Sojasauce und eingelegter Ingwer.
Vorbereitung: Das Brot mit Käse bestreichen, mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und mit gehacktem Ingwer und gewürfelter Avocado garnieren. Mit Sojasauce bestreuen, mit Sesam bestreuen.