Ein festlicher Tisch ohne Fleisch-, Fisch- oder Gemüsesalate ist kaum vorstellbar. Die Zubereitung ist ganz einfach, deshalb hat imodern.decorexpro.com/de/ viele neue und leckere Rezepte für dich zusammengestellt!
1. Salat "Rosenstrauß"
Die Zubereitung dieses Gerichts ist die Zeit und Mühe wert. Der Salat Bouquet of Roses wird bestimmt zu einer Zierde jedes Festes.
Du wirst brauchen: Filet von 1 gesalzenem Hering, 2 mittelgroße Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Rüben, 2 frische Gurken, 1 Ei, 0,3 Tassen frische Milch, 2 TL. Mehl, 150 g Hartkäse, Mayonnaise und Sauerrahm zum Dressing.
Vorbereitung: Wurzelgemüse in "Uniform" kochen, schälen und auf einer mittleren Reibe reiben. Das Fischfilet fein hacken und gleichmäßig auf dem Boden einer flachen Schüssel verteilen. Den Hering und alle nachfolgenden Schichten mit einer Mischung aus Mayonnaise und Sauerrahm bestreichen. Die zweite Schicht ist eine in kleine Würfel geschnittene Gurke. Der dritte und vierte sind Karotten und Kartoffeln.
Schlagen Sie das Ei mit einer Gabel, fügen Sie nach und nach Milch und Mehl hinzu, fügen Sie die resultierende Mischung leicht hinzu und formen Sie einen Löffel Pflanzenöl. In einer Pfanne zwei dünne Pfannkuchen backen. Die Füllung besteht aus geriebenem Käse, gemischt mit 3 EL. l. Mayonnaise und Rüben. Jeden Pfannkuchen gut verteilen, in eine Röhre wickeln und in 1 - 1,5 cm dicke Stücke schneiden.
Den ganzen Salat gleichmäßig mit der restlichen Füllung bedecken, Pfannkuchen „Rosen“ darauf verteilen, mit Granatapfelbeeren, Kräuterzweigen, Olivenringen oder kleinen Blüten aus gekochten Karotten garnieren.
2. Festlicher Salat "Favorit"
Dieser Salat hat einen göttlichen Geschmack: Hähnchenfilet kombiniert mit saftiger Ananas, geräucherten Pflaumennoten und würzigen Zwiebeln. Seien Sie darauf vorbereitet, nach Nahrungsergänzungsmitteln gefragt und gezwungen zu werden, das Rezept zu teilen!
Du wirst brauchen: 1 Hähnchenbrust, 0,5 Dosen Ananas aus der Dose (gewürfelt), 2 gekochte Eier, 200 g Hartkäse, 120 g Trockenpflaumen, 1 Zwiebel, Mayonnaise, Salz und schwarzer Pfeffer zum Dressing.
Vorbereitung: Zwiebel in halbe Ringe schneiden, mit kochendem Wasser übergießen, etwas Zucker, Salz und Essig dazugeben, mischen. Nach 20 Minuten die Marinade abgießen, die Zwiebel leicht ausdrücken und die erste Schicht auf einem Teller verteilen. Die gekochte Hähnchenbrust vom Knochen trennen, mit den Händen in dünne Fasern zerlegen und in einer zweiten Schicht auslegen. Salz und Pfeffer nach Belieben. Als nächstes kommen die Schichten: Ananas, geschnittene Pflaumen, geriebener Käse, gehacktes Eiweiß. Jede Schicht leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen und dann mit Mayonnaise bestreichen. Schneiden Sie die Oberseite des Salats mit fein geriebenem Eigelb ab.
3. Fleischsalat "Dorf"
In den Dörfern wird dieser Salat an wichtigen Feiertagen zubereitet. Das Gericht besteht aus nur wenigen Zutaten und die Zubereitung ist denkbar einfach!
Du wirst brauchen:
Für den Salat: 0,5 kg gekochtes Schweinefleisch, 2 Zwiebeln und Kräuter.
Marinade: 0,3 Tassen kaltes Wasser, 3 EL. l. Zucker, 2 TL. Meersalz, 9 EL. l. Essig, 6 EL. l. Pflanzenöl, halber TL. gemahlener schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung: Zwiebel in dünne Ringe schneiden, mit gehackter Petersilie mischen. Das gekühlte gekochte Schweinefleisch in Würfel schneiden. Fleisch und Zwiebeln mit Kräutern in eine tiefe Salatschüssel legen. Die Marinade einfüllen (einfach alle Zutaten mischen). Die Salatschüssel oben mit Frischhaltefolie festziehen und über Nacht auf die unterste Schiene des Kühlschranks stellen. Während dieser Zeit mariniert der Salat gut und wird unglaublich lecker.
4. Salat "Romantik"
Wollen Sie das Herz eines Mannes gewinnen? Dann bereite ihm diesen Salat zu, er wird auf der Stelle begeistert sein!
Du wirst brauchen: 1 Hähnchenbrustfilet, 350 g Schinken oder Schinkenwurst, 1 Chinakohlgabeln, 180 g koreanische Karotten, 2 gekochte Eier, eine Handvoll Walnusskerne, gemahlener Pfeffer und Mayonnaise zum Dressing.
Vorbereitung: Den Salat schichtweise auf einer großen Platte anrichten, mit je einer Prise frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen und mit Mayonnaise bestreichen. Die Reihenfolge der Schichten ist wie folgt: zerkleinerter Kohl, dünne Schinkenstreifen, koreanische Karotten, gewürfeltes gekochtes Hühnchen, gehackte Eier.Die Oberseite und die Seiten des Salats mit Mayonnaise schneiden, großzügig mit zerstoßenen Nüssen bestreuen.
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5. Meeresbrandsalat
Köstlicher Salat für einen festlichen Tisch für diejenigen, die Meeresfrüchte lieben. Tintenfischfleisch verleiht ihm eine besondere Zartheit.
Du wirst brauchen: 1 Dose Tintenfisch aus der Dose, 2 gekochte Eier und 1 gekochte Karotte, 2 Knoblauchzehen, 160 g milder Hartkäse und Mayonnaise zum Dressing.
Vorbereitung: Schneiden Sie den Tintenfisch in dünne Streifen, Eier, Karotten und geriebenen Käse. Gehackten Knoblauch mit Mayonnaise mischen. Alle vorbereiteten Produkte in einen Behälter geben, mischen, mit Mayonnaise würzen. Auf einen Teller in Form einer Folie legen, nach Belieben dekorieren.
6. Putenlebersalat
Sehr ungewöhnlicher Geschmack, duftender und appetitlicher Salat mit Leber und Pilzen!
Du wirst brauchen: 500 g Leber, 250 g Champignons, 1 Zwiebel und 1 Karotte, 100 g Schmelzkäse, 3 Eier, 2 eingelegte Gurken, 1 Dose Mayonnaise.
Vorbereitung: Die Leber kochen und reiben. Dies ist die erste Schicht des Salats, bestreichen Sie ihn mit Mayonnaise. Champignons fein hacken und zusammen mit Zwiebeln und geriebenen Karotten in Pflanzenöl anbraten. Legen Sie die zweite Schicht aus, Felder mit Mayonnaise. Dann den auf einer mittleren Reibe geriebenen Käsebruch mit Mayonnaise mischen - dies ist die dritte Schicht. Eier mit einem Messer fein hacken, auf der Käseschicht verteilen, nochmals Mayonnaise. Schneiden Sie die Oberseite und die Seiten des Salats mit dünnen Gurkenscheiben ab.
7. Salat "Intriganca"
Ihre Gäste werden sich lange fragen, woraus dieser unglaublich leckere Salat besteht!
Du wirst brauchen: 300 g getrocknetes rosa Lachsfilet, 1 Dose Mais, 3 eingelegte Gurken, 2 große Zwiebeln, 4 rohe Eier, Mayonnaise und Sauerrahm, Gewürze, Pflanzenöl, Kartoffelchips.
Vorbereitung: Die in dünne halbe Ringe geschnittene Zwiebel in Pflanzenöl anbraten. Bereiten Sie separat ein Omelett aus Schlagsahne mit 4 EL zu. l. saure Sahne Eier. Vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen!
Das rosa Lachsfilet in dünne Scheiben schneiden, auf einen Teller legen, mit halben Röstzwiebeln und Mayonnaise belegen. Den Mais verteilen, mit Mayonnaise bestreichen. Als nächstes die Omelettstücke einlegen und die restlichen Zwiebeln auslegen. Mit Mayonnaise bestreuen, mit fein gehackten Gurken bestreuen. Nochmal Mayonnaise. Vor dem Servieren Kartoffelchips über den Salat streuen.
8. Knuspriger Salat
Ein sehr sparsamer aber unglaublich leckerer Schweineherzsalat mit Gemüse.
Du wirst brauchen: 1 Schweineherz, 1 große eingelegte Gurke, 1 Zwiebel und 1 Karotte, Remoulade.
Vorbereitung: Das gekochte Herz in dünne Würfel schneiden, mit Röstzwiebeln und Karotten mischen. Gehackte Gurke zugeben, mit Remoulade würzen. Den Salat etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen und servieren.
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9. Meeresfrüchtesalat
Eines der besten Salatrezepte für einen festlichen Tisch!
Du wirst brauchen: 300 g gesalzener Lachs, 280 g geschälte gekochte Garnelen, 3 Salzkartoffeln, eine Handvoll Oliven, 1 hartgekochtes Ei, 1 Gurke, 1 süße Paprika, ein Bund Frühlingszwiebeln, Mayonnaise.
Vorbereitung: In einer tiefen Schüssel die geriebenen Salzkartoffeln und das Ei, die Gurken- und Paprikawürfel sowie das Garnelenfleisch mischen. Mit Mayonnaise würzen. In eine Salatschüssel schieben, mit dünnen Lachsscheiben belegen, mit Oliven garnieren.
10. Salat "Krabbe im Schnee"
Auf der festlichen Tafel, auf der eine Fülle von herzhaften Speisen präsentiert wird, darf dieser luftig-leichte Salat nicht fehlen!
Du wirst brauchen: 1 kleine Packung Krabbenstäbchen, 1 Zwiebel, 5 gekochte Eier, 1 Frischkäse, 100 g Butter, 1 saurer Apfel, Dill und Mayonnaise.
Vorbereitung: Bei diesem Salat werden die Schichten zweimal wiederholt. Alle im Rezept angegebenen Produkte reiben und halbieren. Friere die Butter vorher ein, damit sie sich leichter reiben lässt.
Legen Sie also das Eiweiß auf einen Teller, dann den Schmelzkäse, Butter, halbe Ringe aus eingelegten Zwiebeln, Krabbenstäbchen, einen Apfel ohne Schale und Kerne. Vergessen Sie nicht, jede Schicht mit Mayonnaise zu bestreichen. Wiederholen Sie die Schichten in der gleichen Reihenfolge.Die Oberseite und die Seiten des Salats mit geriebenem Eigelb und Kräutern bestreuen.
11. Salat "Meer, Meer"
Was ist ein Festessen ohne Thunfischsalat aus der Dose?
Du wirst brauchen: 1 Dose Thunfisch, 200 g Wurstkäse, 4 Eier, 3 frische oder eingelegte Gurken, 1 Dose entkernte Oliven, 1 Handvoll Nüsse, 1 saurer Apfel, 1 Zwiebel, Zitronensaft und Knoblauch zum Würzen und Mayonnaise zum Dressing .
Vorbereitung: Den Salat in Schichten verteilen und mit Mayonnaise und Knoblauch bestreichen. 1 Schicht - geriebener Käse, 2 - Röstzwiebeln, 3 - mit einer Gabel zerdrückter Thunfisch und in Scheiben geschnittene Oliven (eine halbe Dose), 4 - zerdrückte Nüsse, 5 - geriebene Gurke und die restlichen Oliven, 6 - geriebener Apfel mit Zitrone gegossen Saft, 7 - fein gehackte Eier.
12. Sushi-Salat
Wenn sich unter Ihren Gästen Liebhaber der japanischen Küche befinden, dann bereiten Sie diesen Salat für sie zu!
Du wirst brauchen: 300 g dünn geschnittener leicht gesalzener Lachs, 300 g gekochter Langkornreis, 250 g Frischkäse, 2 frische Gurken, 3 gekochte Eier, 70 ml Sahne, 1 Avocado, 1 TL. Wasabi, Sojasauce.
Vorbereitung: Den Käse mit Sahne, Wasabi und Salz zu einem leckeren Dressing verrühren. Die Hälfte des gekochten abgekühlten Reises auf den Boden der Form geben, mit der Hälfte des Dressings füllen, die geriebenen Eier verteilen, dann fein gehackten Fisch, Avocado, den restlichen Reis, mit Dressing vermischen. Vor dem Servieren die Oberseite des Salats mit einer Schicht gehackter Gurke garnieren. Eine Schüssel Sojasauce daneben stellen.
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13. Salat mit Sprotten
Ein Vorspeisensalat mit Sprottengeschmack wird die festliche Tafel abwechslungsreich gestalten und ist eine hervorragende Ergänzung für Hausversammlungen.
Du wirst brauchen: 250 g gekochter Reis, 1 Dose Sprotte in Öl, 2 Gurken, 1 kleine Dose grüne Erbsen, 2 Eier, Mayonnaise und Dill.
Vorbereitung: In einer geeigneten Schüssel gewürfelte Gurken und gekochte Eier, Sprottenstücke, gewaschenen gekochten Reis und trockene grüne Erbsen mischen. Mit Mayonnaise würzen. In eine schöne Salatschüssel geben, mit gehacktem Dill bestreuen.
14. Europäischer Salat
Ein solcher Salat findet sich oft in der Speisekarte europäischer Restaurants und Cafés. Sie können es ganz einfach zu Hause kochen!
Du wirst brauchen: 250 g Cervelat-Wurst, 200 g koreanische Karotten, 2 Gurken, 1 Dose Mais, 180 g Hartkäse und Mayonnaise.
Vorbereitung: Die Wurst aus der Folie schälen, in dünne Würfel schneiden, Käse gerieben und die Gurke in kleinere Würfel schneiden. Alles mit Mais und koreanischen Karotten mischen, mit Mayonnaise würzen und servieren.
15. Jessica-Salat
Dieser ungewöhnliche Salat aus geräuchertem Schweinefleisch mit Kohl und Gurken wird oft in Gläsern an Buffettischen serviert.
Du wirst brauchen: 350 g gekochtes geräuchertes Schweinefleisch, 1 Gabel Chinakohl, 2 kleine frische Gurken, 2 - 3 gekochte Eier, 1 rote süße Zwiebel, etwas Senf, Dill und Mayonnaise.
Vorbereitung: Kohl fein hacken, Gurken, Eier und Zwiebel würfeln. Das Fleisch etwas größer schneiden. Die zubereiteten Speisen in einer Schüssel mischen, mit Mayonnaise mit Senf bedecken. Zum Servieren in Gläser anrichten, mit grünen Blättern garnieren.