Lys, varieret, med en udtryksfuld smag og behagelig tekstur - det er alle tomatsupper. Vi har fundet gode opskrifter til dig med kød, grøntsager, korn, ost og endda mosesupper!
1. Tomatpuré suppe med basilikum
Ud over basilikum kan du tage andre duftende urter og tørrede urter - merian, oregano, rosmarin, koriander.
Du får brug for: 400 g tomater i deres egen juice, 2 spsk. olivenolie, 1 løg, 3 fed hvidløg, 1 spsk. tomatpuré, 1 bundt basilikum, 400 ml fløde, et nip bagepulver, 1 tsk. sukker, krydderier.
Forberedelse: Hak løg og hvidløg og steg i olivenolie til det er blødt. Tilsæt tomatpuré, tomater, krydderier og hakket basilikum. Lad blandingen simre ved svag varme i 15 minutter efter kogning. Mal suppen i en blender, tilsæt sodavand og fløde til den, rør rundt og kog i yderligere 5 minutter.
2. Tomatsuppe med kylling og blomkål
Lidt hakket spinat eller koriander vil komme godt med.
Du får brug for: 500 g kylling, 1 dåse tomater i deres egen juice, 2 spsk. tomatpuré, 1 løg, 6 fed hvidløg, 2 zucchini, 300 g blomkål, 1 glas fløde, krydderurter, krydderier.
Forberedelse: Hak kyllingen fint og steg den til den er gyldenbrun med løg, hvidløg og krydderier. Hæld bouillon i, tilsæt hakkede tomater og tomatpuré, og kog i 15 minutter efter kogning. Tilsæt derefter grøntsager, hakket courgette og blomkål, tilsæt fløde og kog i yderligere 10 minutter.
3. Tomatsuppe med kød og ris
En af de mest tilfredsstillende tomatsuppeopskrifter i denne samling!
Du får brug for: 250 g kød, 1,5 bouillon, 3 kartofler, 4 spsk. ris, 1 gulerod, 1 løg, 2 spsk. tomatpuré, 2 tomater, krydderier.
Forberedelse: Kog kødet, og tilsæt kartoffelterninger og ris til det. Kog til kartoflerne er kogte, men forbered nu stegningen af løg, revne gulerødder og tomatpuré. Send den til suppen med hakkede tomater, krydr og kog i et par minutter efter kogning.
Hvad skal man lave af hakket kød og kartofler: 15 af de lækreste opskrifter
4. Tomatsuppe med frikadeller og spinat
For en mere solid mulighed, tilføj en dåse dåsebønner.
Du får brug for: 2 l bouillon, 300 g hakket kød, 1 l tomatsaft, 2 fed hvidløg, 2 løg, 1 æg, persille, krydderier, 2 kartofler, 1 gulerod, 150 g spinat.
Forberedelse: Kog lidt tomatsaft i en stegepande, tilsæt hakkede løg, hvidløg og krydderier, og kog i et par minutter. Kombiner hakket kød, rester af løg, æg og hakket grønt, formes til frikadeller og lægges i kogende krydderi bouillon.
Når frikadellerne kommer op, tilsættes kartoffelskiverne og revne gulerødder. Steg den hakkede spinat let i en gryde og kom den i gryden efter 10 minutter. Til sidst hældes der tomatsaft i, der røres og lad suppen brygge.
5. Tomatsuppe med ost
Prøv det med mozzarella eller Adyghe -ost!
Du får brug for: 1 løg, 400 g tomater i deres egen juice, 3 fed hvidløg, 1 peber, 200 ml bouillon, krydderier og krydderurter, 30 g koriander, 2 spsk. tomatpuré, 150 g ost.
Forberedelse: Steg løg og hvidløg til det er gyldenbrunt, tilsæt hakket peber og steg sammen. Hæld tomater og tomatpuré der, tilsæt krydderier, hakkede krydderurter og stuvning i et par minutter.
Hæld bouillonen over suppen, kog i 15 minutter og formalet med en blender. Hæld straks i skåle og tilsæt finthakket eller smuldret ost til at smelte let.
6. Tomatsuppe med røget kød
Selv naboerne vil føle duften af denne uforlignelige suppe!
Du får brug for: 500 g røget kød, 100 g bønner, 1 løg, 1 gulerod, 3 kartofler, 2 tomater, 2 spsk. tomatpuré, 1 tsk. sukker, krydderier.
Forberedelse: Blødgør og kog bønnerne på forhånd, til de er møre. Hæld det røget kød med vand og kog i en halv time efter kogning. Kom bønnerne i denne bouillon, og efter et par minutter - kartoflerne.
Forbered en stegning af løg og gulerødder, tilsæt hakket røget kød fra bouillonen der, og steg alt sammen.Tilsæt tomatpuré, hakkede tomater og krydderier til stegningen, kom det i suppen, kog i yderligere 5 minutter og lad det brygge.
Hvad skal du lave hurtigt og velsmagende til middag: 20 opskrifter
7. Tomatsuppe med grøntsager
En let vegetarisk eller bare forårsopskrift.
Du får brug for: 3 tomater, 3 zucchini, 2 peberfrugter, 1 løg, 1 chili, 2 gulerødder, 500 ml tomatpuré, krydderier, 100 g ærter, 1,5 l vand.
Forberedelse: Skær alle grøntsagerne i tern og chilien i små ringe og steg dem alle sammen let. Til sidst hældes tomatpuré i, tilsættes ærterne, og efter yderligere 5 minutter tilsættes vand. Kog suppen ved middel varme, til grøntsagerne er færdige.
8. Tomatsuppe med linser
For en slank mulighed, brug grøntsagsbouillon eller bare vand.
Du får brug for: 400 g tomater i deres egen juice, 1 glas linser, 1 selleri stilk, 1 løg, 1 gulerod, chili, 1,5 liter bouillon.
Forberedelse: Hak løg, gulerødder, selleri og chili og svits alt sammen til det er blødt. Til sidst tilsættes tomaterne og koges i 10 minutter. Send linser til grøntsagerne, tilsæt bouillon og kog suppen, indtil den er kogt.
9. Tomatsuppe med fisk
Det smager bedst med lige store mængder laks og torsk.
Du får brug for: 400 g fisk, 450 ml bouillon, 800 g tomater, 30 g smør, 1 løg, 1 spsk. mel, krydderier, hvidløg.
Forberedelse: Hak løg og hvidløg, svits i smør og tilsæt mel. Tilsæt derefter hakkede tomater og slagtekroppe i yderligere 5 minutter. Hæld bouillonen i, tilsæt krydderierne og kog suppen i 15 minutter under låg.
Skær fiskefileten i små stykker, krydr og steg også lidt. Mal den færdige suppe med en blender, indtil den er glat, tilsæt fisk til den og varm i et par minutter.
Risengrød med mælk: 10 lækre og nemme opskrifter (trin for trin)
10. Tomatsuppe med bønner og majs
Hvis du bruger tørre bønner, skal du lægge dem i blød natten over og koge til de er møre.
Du får brug for: 2 tomater, 1 kop bønner, 2 kartofler, 1 porre, 1 gulerod, 50 g sellerirod, 1 spsk. tomatpuré, 1 spsk. smør, krydderier, 100 g majs.
Forberedelse: Skær kartoflerne i tern, kog i 15 minutter, og tilsæt bønnerne. Hak porren fint og steg den i smør. Efter 10 minutter tilsættes revet selleri og gulerødder og stuvning.
Når kartoflerne er kogt tilsættes stegning, majs, tomatpuré og krydderier til suppen. Efter et par minutter fjernes suppen fra varmen og lad den brygge under låg i op til en halv time.
11. Tomatsuppe med skaldyr
Det er mere bekvemt at bruge en færdiglavet skaldyrscocktail.
Du får brug for: 250 g skaldyr, 1 tomat, 1 løg, 3 fed hvidløg, 1 peber, 350 ml tomatsaft, krydderier, 2 æg.
Forberedelse: Steg løg og hvidløg til det er gyldenbrunt, tilsæt skaldyr skoldet med kogende vand og rør rundt. Hak tomat og peber fint, steg dem let hver for sig, kom alle ingredienserne i en gryde og dæk med varmt vand eller bouillon.
Når suppen koger tilsættes krydderierne og tomatsaften og koges op igen. Efter 5-7 minutter piskes æggene, hældes i en gryde under konstant omrøring og fjernes alt fra varmen. Lad suppen tildækket i yderligere 5 minutter.
12. Tomatsuppe med kål
Det er let at forestille sig tomatsuppe med kartofler og andre grøntsager. Men hvad med kål?
Du får brug for: 0,5 kopper tomatsaft, 1 gulerod, 1 liter bouillon, 150 g kål, 0,5 løg, 1 stilk selleri, urter.
Forberedelse: Hak kålen og hak resten af grøntsagerne tilfældigt. Send kål og gulerødder til den kogende bouillon, og efter 5 minutter tilsættes løg og selleri. Efter yderligere 5 minutter hældes tomatjuice i, alt krydres og kålen koges til den ønskede blødhed. Drys krydderurter over suppen inden servering.