Vi deler interessante og hurtige opskrifter på, hvordan man tilbereder pølser i butterdej i ovnen. De vil lave en fremragende takeaway -snack, en praktisk snack til en hjemmelavet fest eller endda et fuldt måltid. Indsamlede kun dokumenterede muligheder!
1. Pølser i gær butterdej
Det særlige ved gærdej er, at den skal stå lidt inden tilberedning.
Du får brug for: 400 g blæsegærdej, 8-10 pølser, 1 æg.
Forberedelse: Skær dejen i tynde strimler, stræk dem lidt med hænderne og pak hver pølse tæt sammen. Læg pergament på og lad stå i en halv time. Pensl med et sammenpisket æg og bag i 20-30 minutter i ovnen ved 200 grader.
2. Pølser i et gærfrit butterdej i ovnen
Det er hurtigere at arbejde med gærfri dej, men den hæver mindre.
Du får brug for: 200 g puff gærfri dej, 6 pølser, 1 æg.
Forberedelse: Rul dejen ud i et 2-3 mm tykt lag og skær i smalle strimler efter antallet af pølser. Pak hver pølse ind i dejen, læg den på bagepapir og pensl med sammenpisket æg. Bages i cirka 20 minutter ved 180-200 grader.
3. Pølser i butterdej med ketchup og sennep
Det viser sig at være en fuldgyldig hotdog for elskere!
Du får brug for: 500 g butterdej, 5 pølser, ketchup og sennep efter smag.
Forberedelse: Rul dejen ud og skær i tynde strimler efter antallet af pølser. Dæk hver pølse med ketchup og sennep og pak den i dejen. Skær dem om ønsket i skiver og smør ovenpå. Bag 20 minutter i ovnen ved 180 grader, eller lidt mindre hvis pølserne skæres.
Pølser i dej: 20 gode opskrifter til enhver smag
4. Pølser med ost i butterdej i ovnen
Enhver hård ost du kan lide vil gøre.
Du får brug for: 300 g butterdej, 100 g ost, 5 pølser, 1 æggeblomme, sesamfrø.
Forberedelse: Skær pølserne i halve og osten i tynde smalle strimler og læg dem mellem halvdelene. Skær dejen i strimler 5-7 cm brede, og overlap pølserne på alle sider, så der ikke er huller. Pensl med æggeblomme, drys med sesamfrø og bag i 20 minutter ved 180 grader.
5. Pølser med agurker i butterdej
Her er sådan en interessant opskrift med syltede agurker.
Du får brug for: 500 g butterdej, 10 skiver ost, 10 pølser, 5 syltede agurker, 1 æg, hørfrø.
Forberedelse: Skær agurkerne på langs i strimler, og skær et dybt snit i pølserne, men ikke helt. Kom ost og agurker i dette snit. Skær dejen i smalle strimler op til 5 mm tykke, pakk pølserne godt sammen og pensl med et sammenpisket æg. Drys med frø og bag i 20 minutter i ovnen ved 200 grader.
6. Pølser med ost og løg i butterdej
Denne opskrift bruger almindelige løg, men porre eller purløg er også fine.
Du får brug for: 1 pakke butterdej, 8 pølser, 8 skiver ost, 2 løg, 1 æg, 1 spsk hver ketchup og mayonnaise.
Forberedelse: Hak løget fint og steg det til det er gyldent. Skær dejen i 8 rektangler og læg en pølse i midten af hver. Pensl det med ketchup og mayonnaise, top med ost og stegte løg. Pak dejen pænt ind, pensl med et æg og drys med lidt mere løg ovenpå. Bag i ovnen ved 180 grader i 25 minutter.
12 opskrifter på pølser i pitabrød, der er svære at modstå
7. Pølser med tomater i butterdej i ovnen
Drys dejen med tørre provencalske urter til smag.
Du får brug for: 300 g butterdej, 4 pølser, en halv tomat, 200 g ost, 1 protein.
Forberedelse: Rul dejen ud og skær i 8 rektangler. Skær pølserne i strimler og læg dem på midten i midten. Hak tomaten fint og læg den ovenpå, drys derefter med krydderier og revet ost. Rul dejen til en rulle, klem kanterne og pensl med sammenpisket æggehvide. Bages i cirka 25 minutter ved 180 grader.
8. Pølser med grøntsager i butterdej
Og sådanne pølser i dej kan serveres selv som hovedret!
Du får brug for: 1 pakke butterdej, 1 courgette, 4 svampe, 1 æg, 8 pølser, 1 peber, ost, krydderier.
Forberedelse: Skær alle grøntsager i omtrent lige store strimler, og skær osten i skiver. Rul dejen ud og skær i 8 rektangler. Kom grøntsagsnudler i hver, en pølse og et par strimler ost. Rul rullerne sammen, pensl med et sammenpisket æg og bag i 20 minutter i ovnen ved 180 grader.
9. Pølser med svampe i butterdej på et spyd
Takket være spydene er denne snack meget praktisk at spise, selv når du er på farten.
Du får brug for: 6 pølser, 300 g butterdej, 100 g svampe, 1 æg.
Forberedelse: Skær pølserne på langs i tynde strimler, og svampene i skiver. Læg pølserne på spydene med en slange, og sæt et stykke champignon i hver sving. Skær dejen i strimler 4-5 cm brede, og pak pølserne godt sammen på alle sider, så der ikke er huller. Pensl med pisket æggeblomme og bag i cirka 30 minutter ved 180 grader.
Kartofler med kød i ovnen: 15 enkle og lækre opskrifter
10. Flettet butterdej med pølser i ovnen
At lave klassiske pølser i dej er meget enkelt - bare skær og fold rullen. Så vi tilbyder en mere original opskrift!
Du får brug for: 300 g butterdej, 6 pølser, 1 æg.
Forberedelse: Rul dejen ud til et rektangel på længden af pølserne. Skær hver pølse på langs i tykke plader. Og på dejen skal du lave snit langs den brede side næsten til kanten. Bind dejstrimlerne med pølserne og pensl med et sammenpisket æg. Bages i cirka 20 minutter ved 180 grader.
11. Pølser med feta i butterdej i ovnen
Faktisk kan der laves absolut enhver fyldning.
Du får brug for: 300 g butterdej, 6 pølser, 1 bundt grønt, en halv tomat, grønne løg, feta, 1 æggeblomme.
Forberedelse: Skær dejen i rektangler i henhold til antallet af pølser og læg hver på siden af midten. Top med hakkede krydderurter, grønne løg og tomat. Tilsæt krydderier og fyld feta efter smag. Lav vandrette snit på den frie halvdel af dejen, pensl kanterne med æggeblomme og dæk pølsen som en bog. Forbind kanterne med en gaffel, pensel dejen med den resterende æggeblomme og bag i 20-30 minutter ved 180 grader.
12. butterdejsnegle med pølser
En anden interessant mulighed for at servere pølser i dej.
Du får brug for: 300 g butterdej, 6 pølser, 1 æg, sesamfrø.
Forberedelse: Skær dejen i strimler lidt bredere end pølserne, og selve pølserne i tallerkener langs. Læg pølser en efter en på hver dejstrimmel, og rul til en snegl. Pensl med et sammenpisket æg, drys med sesamfrø og bag i 20 minutter i ovnen ved 180 grader.