Středně hustý, sladký a velmi chutný - je to všechno o meruňkovém džemu. Skvěle se hodí k palačinkám, jogurtu a sýru. A také to dělá úžasnou náplň do koláčů nebo základ pro muffiny. Zde je 20 nejlepších receptů!
1. Rychlá marmeláda s meruňkami
Ovoce musí ještě trochu vyluhovat, ale taková marmeláda se vaří jen 5 minut.
Budete potřebovat: 2 kg meruněk, 1 kg cukru.
Příprava: Odstraňte semena, náhodně nakrájejte meruňky, přidejte cukr a nechte pár hodin. Vložte pánev na oheň, přiveďte k varu a vařte 5 minut, stáhněte pěnu. Džem zavineme do sklenic.
2. Meruňkový džem bez vaření
Cukru je také velmi málo, ale vezměte si měkké zralé meruňky!
Budete potřebovat: 1 kg meruněk, 350 g cukru.
Příprava: Odstraňte semínka a meruňky rozdrťte drcením nebo jen rukama. Přidejte třetinu cukru, promíchejte a nechte hodinu v chladničce. Opakujte postup ještě dvakrát a důkladně míchejte po dlouhou dobu. Srolujte marmeládu.
3. Džem s meruňkami, citronem a zázvorem
Skutečný nález pro chladné zimní dny!
Budete potřebovat: 1 kg meruněk, 700 g cukru, 100 g zázvoru, 1 citron.
Příprava: Meruňky rozdělíme, odstraníme semínka a na pár hodin zasypeme cukrem. Zázvor a citron nakrájejte nadrobno, vše promíchejte, přiveďte k varu a vařte 7 minut. Nechte obrobek vychladnout, znovu ho uvařte - a tak dále ještě dvakrát. Nakonec hmotu rozdrťte mixérem, vařte do požadované konzistence a nalijte do sklenic.
4. Meruňkový džem na plátky
Pokud dáváte přednost džemu s velkými kousky meruněk - toto je vaše volba!
Budete potřebovat: 1 kg meruněk, 700 g cukru, špetka kyseliny citronové.
Příprava: Meruňky nakrájíme na velké plátky, zasypeme cukrem a necháme 2 hodiny nebo i přes noc. Přivedeme k varu a vaříme 5 minut, odstředíme pěnu. Džem zcela ochlaďte, jemně vyjměte plátky meruněk a sirup povařte zvlášť. Ke konci přidejte kyselinu citronovou a meruňkové klínky, vařte dalších 5 minut a naaranžujte do sklenic.
5. Džem ze strouhaných meruněk
Recept speciálně pro milovníky džemů s jednotnou konzistencí.
Budete potřebovat: 1 kg meruněk, 1 kg cukru.
Příprava: Odstraňte semínka a meruňky nakrájejte mixérem. Přidejte cukr, promíchejte, přiveďte k varu a za občasného míchání vařte 40 minut. Nalijte meruňkovou marmeládu do sklenic a srolujte.
20 receptů na voňavou marmeládu z růžových lístků
6. Džem z meruněk se semínky
Meruňkové pecky je třeba nejprve oloupat a zkontrolovat, zda nejsou hořké.
Budete potřebovat: 2 kg meruněk. 500 g meruňkových jader, 2 kg cukru, 1 polévková lžíce. citronová kůra.
Příprava: K oloupaným meruňkám přidejte cukr, vařte 5 minut a nechte pár hodin odležet. Semena zalijte vroucí vodou po dobu 2 hodin a oloupejte jádra. Znovu povařte, odstraňte pěnu a vhoďte jádra a kůru. Vařte pár minut, vše promíchejte a nalijte do sklenic.
7. Meruňkový džem bez cukru
Určitě si vezměte měkké a sladké přezrálé meruňky.
Budete potřebovat: 1 kg meruněk.
Příprava: Meruňky omyjeme, odstraníme semínka a nasekáme. Uvařte džem 5 minut po varu za občasného míchání a vložte do sklenic.
8. Meruňkový džem se skořicí
Podle potřeby do džemu přidejte špetku muškátového oříšku nebo zázvoru.
Budete potřebovat: 1 kg meruněk, 1 kg cukru, 2 tyčinky skořice.
Příprava: Meruňky rozebereme na půlky, přidáme cukr a necháme 3-4 hodiny. Přidejte skořicové tyčinky a vařte půl hodiny na mírném ohni. Džem ochlaďte a znovu vařte 30 minut, poté vyjměte skořici a srolujte.
9. Meruňkový džem s jahodami
Meruňky a jahody jsou vynikající kombinací, které nelze odolat!
Budete potřebovat: 1 kg meruněk, 500 g jahod, 50 ml rumu, 1 kg cukru.
Příprava: Meruňky rozdělíme na poloviny, jahody nahrubo nasekáme a vše zasypeme cukrem.Nalijte rum, promíchejte a nechte pár hodin odležet. Džem povaříme 10 minut, necháme vychladnout, znovu provaříme a nalijeme do sklenic.
10. Meruňkový džem s vlašskými ořechy a koňakem
Originální recept na meruňkový džem pro skutečné labužníky.
Budete potřebovat: 1 kg meruněk, 100 g vlašských ořechů, 500 g cukru, 100 ml brandy.
Příprava: Poloviny meruněk smíchejte s cukrem, přidejte 20 ml vody a vařte na středním ohni do varu. Přidejte nasekané ořechy, snižte teplotu a vařte dalších 10 minut. Krátce před koncem nalijte koňak a poté džem vložte do sklenic.
Marináda z vepřového kebabu: 15 receptů, jak udělat maso jemné a šťavnaté
11. Meruňkový džem s medem
Pro pikantnost doporučujeme přidat pár lžic mletého kardamomu.
Budete potřebovat: 2 kg meruněk se semínky, 1 kg medu, 500 g cukru.
Příprava: Odstraňte semena a odstraňte z nich jádra. Med s jádry povařte, přidejte cukr a roztok. Do stejného sirupu přidejte meruňky, znovu provařte a vařte 5 minut na mírném ohni. Nechte džem úplně vychladnout a zahřívání a chlazení opakujte ještě třikrát a poté srolujte.
12. Meruňkový džem s kávou
Všem fanouškům tohoto aromatického nápoje se bude líbit!
Budete potřebovat: 700 g meruněk, 400 g cukru, 1 citron, 4 lžíce. mletá káva.
Příprava: Polovinu meruněk nakrájejte nadrobno a zbytek nasekejte mixérem. Vše smíchejte s cukrem a citronovou šťávou. Mletou kávu zabalte do tenkého plátna a nechte 2 hodiny v meruňkové hmotě. Džem vařte 15 minut, sáček s kávou vyjměte a srolujte.
13. Hustý meruňkový džem
K výrobě této marmelády potřebujete šťavnaté a zralé meruňky, které se dobře rozvaří.
Budete potřebovat: 1 kg meruněk, 500 g cukru, 1 lžička skořice.
Příprava: Meruňky rozdělíme na poloviny, přidáme cukr, přivedeme k varu a vaříme 20 minut. V polovině procesu přidejte skořici a dobře promíchejte. Džem zavineme do sklenic.
14. Džem z meruněk s třešněmi
Bezpochyby jeden z nejchutnějších a nejkrásnějších receptů na meruňkový džem v této kolekci!
Budete potřebovat: 1 kg meruněk, 500 g třešní, 200 ml vody, 1,2 kg cukru.
Příprava: Odstraňte pecky z meruněk a třešní. Nalijte vodu do cukru, promíchejte a zahřejte, dokud se nerozpustí. Nalijte sirup na meruňky a nechte 2 hodiny. Přivedeme k varu, vaříme 10 minut a necháme další 4 hodiny. Poté přidejte třešně a poté džem ještě dvakrát provařte a ochlaďte. Srolujte do sklenic.
15. Jam s meruňkami a jablky
Skvěle funguje s kyselejšími odrůdami jablek.
Budete potřebovat: 500 g meruněk, 700 g jablek, 1 kg cukru.
Příprava: Nastrouhejte jablka na hrubém struhadle, promíchejte s cukrem a nechte hodinu. Vařte 10–15 minut a přidejte kousky meruněk a poté vařte dalších 10 minut a vložte do sklenic.
20 lahodných receptů na sladkou třešňovou marmeládu na zimu
16. Meruňkový džem s mandlemi
Nedoporučujeme používat celé ořechy, ale jemné mandlové lupínky.
Budete potřebovat: 1 kg meruněk, 500 g cukru, 100 g mandlových vloček.
Příprava: Meruňky rozdělíme na poloviny, přidáme cukr a necháme 10 minut. Přivedeme k varu, přidáme mandle a dusíme dalších 10 minut na mírném ohni. Vložte džem do sterilizovaných sklenic.
17. Džem z meruněk s broskvemi
Velmi harmonická a lehká kombinace!
Budete potřebovat: 500 g meruněk, 500 g broskví, 700 g cukru.
Příprava: Nakrájejte meruňky a broskve na střední plátky. Přidejte cukr, promíchejte a nechte 3 hodiny. Vařte 5 minut, úplně vychladněte - a tak jen třikrát. Horkou marmeládu stočte do sklenic.
18. Meruňkový džem se švestkami
Pro příjemný odstín použijte žlutou švestku.
Budete potřebovat: 500 g meruněk, 500 g švestek, 500 g cukru.
Příprava: Meruňky a švestky rozdělíme na poloviny, posypeme cukrem a zapálíme malý oheň. Směs vařte půl hodiny, promíchejte a džem vložte do sklenic.
19. Džem s meruňkami a ananasem
Kyselý ananas úžasně vyráží sladké meruňky.
Budete potřebovat: 1,5 kg meruněk, 500 g ananasu, 1,2 kg cukru, 1 citron.
Příprava: Meruňky rozdělíme na poloviny, ananas nakrájíme na kostky a přidáme cukr. Vše jemně promíchejte, nechte působit 4 hodiny a poté vařte 5 minut. Směs ochlaďte, znovu přiveďte k varu, přidejte citronovou šťávu, vařte dalších 15 minut a srolujte.
20. Meruňkový džem s levandulí
Velkolepý a neobvyklý džem, který zpestří vaše menu.
Budete potřebovat: 1 kg meruněk, 1 kg cukru, 1 pomeranč, 2 polévkové lžíce květy levandule.
Příprava: Meruňky na pár minut zalijte vroucí vodou, odstraňte slupku a odstraňte semínka. Smíchejte je s pomerančovou šťávou a cukrem, přiveďte k varu a vařte 15 minut. Přidejte levanduli, znovu ji provařte a džem dejte do sklenic.