Sklenice voňavého třešňového džemu je v zimě skutečným nálezem, protože každé bobule uchovává částečku slunce a tepla. A abychom vám to usnadnili, shromáždili jsme již 20 osvědčených receptů!
1. Džem ze sladké třešně bez pecek
Pokud jsou třešně velmi sladké, použijte méně cukru.
Budete potřebovat: 1 kg vypeckovaných třešní, 1 kg cukru, sklenici vody.
Příprava: Višně posypeme cukrem a dáme na 5-6 hodin na chladné místo. Nalijte vodu, vařte na mírném ohni 10 minut, ochlaďte a po hodině kroky opakujte. Uvařte povidla potřetí, nalijte do sklenic a srolujte.
2. Třešňový džem s peckami
Nedoporučuje se skladovat džem se semeny déle než 6 měsíců.
Budete potřebovat: 1 kg třešní, 1 kg cukru, 4 g kyseliny citronové.
Příprava: Posypte třešně cukrem na jeden den. Vařte na mírném ohni 10 minut a ochlaďte. Po hodině přidejte kyselinu citronovou, vařte 10 minut a nalijte džem do sklenic.
3. Třešňový džem „Pyatiminutka“
Vynikající recept na vaření, pokud není čas!
Budete potřebovat: 1 kg třešní, 1 kg cukru, 1 polévková lžíce citronová šťáva, 150 ml vody.
Příprava: Višně posypeme cukrem a odstavíme na 3 hodiny. Zalijeme vodou, citronovou šťávou a 5 minut dusíme na mírném ohni. Vložte do sterilizovaných sklenic a zavřete víčky.
4. Džem s třešněmi a citronem
Pokud se kapka džemu na studeném talíři nerozteče, je připraven!
Budete potřebovat: 2 kg třešní, 2 kg cukru, půl citronu.
Příprava: Višně posypeme cukrem a necháme 4-5 hodin, aby se šťáva objevila. Dejte na mírný oheň, přidejte nakrájený citron a duste 15 minut. Nalijte džem do sklenic a srolujte.
5. Třešňový a jahodový džem
Pokud je to žádoucí, bobule mohou být mleté.
Budete potřebovat: 1 kg třešní, 500 g jahod, 1,2 kg cukru, 0,5 lžičky kyselina citronová.
Příprava: Smíchejte třešně a jahody s cukrem. Zakryjte a nechte 5 hodin na chladném místě. Vařte na mírném ohni 10 minut a ochlaďte. Po hodině přidejte kyselinu citronovou, vařte 8 minut a srolujte.
Křen na zimu: 8 klasických receptů
6. Třešňový džem s malinami
Sklenice na zavařeniny by měly být sterilizovány a dobře vysušeny.
Budete potřebovat: 1 kg třešní, 800 g malin, 1,2 kg cukru, 1 lžička citronová šťáva.
Příprava: Sladké třešně posypte cukrem na 4 hodiny. Dejte na mírný oheň a vařte 10 minut. Vypněte, přidejte maliny, kyselinu citronovou a nechte pod pokličkou. Po hodině vařte 15 minut, nalijte do připravené nádoby a srolujte.
7. Džem z třešní a ostružin
Velmi aromatická a zdravá zimní marmeláda pro celou rodinu.
Budete potřebovat: 2 kg třešní, 1 kg ostružin, 2,5 kg cukru, 1 lžička kyselina citronová, 1 sklenice vody.
Příprava: Třešně smícháme s ostružinami a cukrem. Zakryjte a skladujte přes noc na chladném místě. Ráno nalijte vodu, vařte na mírném ohni 10 minut a ochlaďte. Po hodině přidejte kyselinu citronovou, vařte 10 minut a vložte do sklenic.
8. Džem s třešněmi a ořechy
Okupace je namáhavá, ale výsledek předčí všechna očekávání!
Budete potřebovat: 1 kg vypeckovaných třešní, 2 hrnky vlašských ořechů, 1 kg cukru, špetku kyseliny citrónové.
Příprava: Ořechy osušte a nakrájejte na čtvrtky. Do každé třešně dejte kousek ořechu. Vše zalijte cukrem a nechte 5 hodin na chladném místě. Dejte na mírný oheň, vařte 10 minut a ochlaďte. Po hodině znovu vařte a ochlaďte. Přidejte kyselinu citronovou, vařte 5 minut a džem nalijte do sklenic.
9. Hustá třešňová marmeláda
Z třešní můžete odstranit semena tupým koncem vlásenky, špendlíku nebo speciálního zařízení.
Budete potřebovat: 1 kg vypeckovaných třešní, 1 kg cukru, 200 ml vody.
Příprava: Višně posypeme cukrem a dáme přes noc do lednice. Ráno přidejte vodu, přiveďte k varu a vařte 10 minut. Vypněte jej, ochlaďte a kroky opakujte ještě 4krát.Uvařte džem ve sklenicích a zavřete víčka.
10. Třešňový džem se želatinou
K vaření používejte měděné nádobí.
Potřebuješ: 0,5 kg třešní, 600 g cukru, 4 g kyseliny citrónové, 6 g želatiny, půl sklenice vody.
Příprava: Třešně s cukrem protáhněte mlýnkem na maso, přidejte kyselinu citronovou a duste 15 minut na mírném ohni. V samostatné nádobě rozpusťte želatinu ve vodě, nalijte do horké marmelády, promíchejte a vařte 5 minut. Nalijte džem do sklenic a zavřete víčka.
Korejská mrkev doma: 5 lahodných receptů (krok za krokem)
11. Sweet cherry jam v mixéru
Hmotu můžete rozdrtit v mixéru nebo jednoduše tak, že ji dvakrát necháte projít mlýnkem na maso.
Budete potřebovat: 1 kg třešní, 1 kg cukru, 1 polévkovou lžíci kyseliny citrónové, 150 ml vody.
Příprava: Z třešní vyjměte semínka, přidejte cukr a dejte na 5 hodin do chladu. Přidejte vodu, kyselinu citronovou a vše rozmixujte v mixéru. Džem povařte 15 minut a nalijte do sklenic.
12. Džem s třešněmi a pomeranči
Důkladně oloupejte pomeranče ze slupek, bílých filmů a semen.
Budete potřebovat: 2 kg třešní, 4 pomeranče, 2 kg krystalového cukru, 0,5 lžičky kyselina citronová, 200 ml vody.
Příprava: Oloupejte pomeranč a nasekejte ho. Přidejte vodu, 500 g cukru a vařte 5 minut. Nalijte třešně, zbývající cukr a duste 15 minut. Po 2 hodinách přidejte kyselinu citronovou, vařte 10 minut a vložte do sklenic.
13. Třešňový džem se skořicí a vanilkou
Můžete použít mletou skořici.
Budete potřebovat: 1 kg třešní, 1 kg cukru, 1 polévková lžíce kyselina citrónová, 150 ml vody, 1 skořicová tyčinka, vanilin na špičce nože.
Příprava: Připravené třešně vložíme do hlubokého kastrůlku, zasypeme cukrem a dáme na 5 hodin do chladu. Přidejte vodu, skořici, vanilin, kyselinu citronovou a duste 15 minut. Nalijte do připravených nádob a srolujte.
14. Třešňový džem bez cukru
Na přípravu parní lázně vložte misku třešní do hrnce s vodou.
Budete potřebovat: 1 kg vypeckovaných třešní.
Příprava: Připravte si třešně, vložte je do kastrůlku a 15 minut vařte v parní lázni. Nalijte horkou marmeládu do sterilizovaných sklenic a srolujte.
15. Sweet cherry jam
Škrob působí jako zahušťovadlo.
Budete potřebovat: 1 kg třešní, 600 g cukru, 100 ml vody, sáček vanilkového cukru, 1 polévková lžíce kukuřičný škrob, 1 polévková lžíce citronová šťáva.
Příprava: Višně posypeme cukrem a vaříme 10 minut. Ochlaďte, protřete sítem a odstraňte slupku. Přidejte vanilkový cukr, citronovou šťávu a škrob zředěný ve vodě. Dusíme 10 minut a srolujeme.
20 receptů na nejchutnější pampeliškový džem
16. Jam s třešněmi a mátou
Nepoužívejte příliš mnoho máty, protože džem může být hořký.
Budete potřebovat: 2 kg třešní, 2 kg cukru, 5 snítek máty, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 150 ml vody.
Příprava: V mixéru rozemelte mátu a cukr, promíchejte s třešněmi a nechte 5 hodin. Vařte 15 minut na mírném ohni a ochlaďte. Nalijte citronovou šťávu a vařte dalších 10 minut. Horkou marmeládu nalijte do připravené nádoby a srolujte.
17. Třešňový džem s meruňkami
Ovoce naložené cukrem dejte určitě do lednice, aby nekvasilo.
Budete potřebovat: 2 kg třešní, 1 kg meruněk, 1 kg cukru, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 150 ml vody.
Příprava: Odstraňte pecky z třešní a meruněk. Vložte bobule, ovoce do hluboké mísy a zakryjte cukrem po dobu 5 hodin. Přidejte vodu, citronovou šťávu a vařte 10 minut. Ochlaďte a postup opakujte za hodinu. Nalijte horkou marmeládu do čistých sklenic a srolujte.
18. Třešňový a angreštový džem
Originální džem s koláčem a sladkou chutí.
Budete potřebovat: 1 kg třešní, 400 g angreštu, 1,2 kg cukru, 0,5 lžičky. kyselina citrónová, 150 ml vody.
Příprava: Sladké třešně a angrešt posypeme cukrem. Po 5 hodinách nalijte vodu a vařte 10 minut na velmi mírném ohni. Ochlaďte, přidejte kyselinu citronovou a znovu vařte 10 minut. Horkou marmeládu stočte do sklenic, na den zabalte do teplého ručníku.
19. Džem s třešněmi a zázvorem
Zázvor zpracujte v rukavicích.
Budete potřebovat: 2 kg třešní, 30 g kořene zázvoru, polovina citronu, 2 kg cukru, sklenice vody.
Příprava: Oloupejte zázvor a nastrouhejte ho. Citron spařte vroucí vodou a nakrájejte na malé kousky spolu se slupkou. Třešně, citron, zázvor a cukr dejte do velkého hrnce. Zakryjte a skladujte na chladném místě po dobu 5 hodin. Nalijte vodu, vařte 20 minut na mírném ohni, vložte do čistých sklenic a uzavřete víčky.
20. Sladká třešňová marmeláda v pomalém hrnci
Pokud váš multicooker nemá program Jam, použijte Stew.
Budete potřebovat: 1 kg třešní, 1 kg cukru, 1 lžička citronová šťáva, 100 ml vody.
Příprava: Višně posypeme cukrem a dáme na 5 hodin na chladné místo. Přendejte do mísy s více hrnci, přidejte vodu, citronovou šťávu a vařte 20 minut na programu Jam. Nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte.