Creus que els entrepans no són gens festius? Però estem preparats per discutir! Al cap i a la fi, són còmodes per menjar, són bastant satisfactoris i sempre es troben a la mà sobre la taula. El berenar perfecte per prendre durant la nit. Conserveu 15 delicioses receptes de sandvitx per a l'any nou 2021.
1. Entrepans calents amb conserves de peix
Qualsevol peix en conserva que us agradi ho farà.
Necessitarà: 1 baguette, 400 g de conserves de peix, 1 cullerada. oli vegetal, 1 ceba, 200 g de formatge, 4 cullerades. salsa de tomàquet, ceba verda.
Preparació: Piqueu la ceba finament i fregiu-la en oli vegetal. Piqueu les cebes verdes i remeneu-les amb regularitat. Talleu la baguette al llarg de la longitud, raspalleu els trossos amb salsa de tomàquet, afegiu-hi cebes i una mica de formatge ratllat. Coure al forn durant 5 minuts a 200 graus, afegir conserves de peix i coure al forn durant 5 minuts més.
2. Entrepans d’arbre de Nadal de Cap d’Any
La recepta d’entrepans de Cap d’Any més bonica!
Necessitarà: 1 pa, 2 ous, 100 g de peix, 1 cullerada. maionesa, 1 cogombre, pastanaga, herbes.
Preparació: Tallar i assecar el pa i, durant aquest temps, bullir les pastanagues i els ous. Talleu el peix i els ous a daus petits, barregeu-los amb maionesa i poseu-los sobre el pa. Escampeu sandvitxos d’herbes i modifiqueu els arbres de Nadal sobre escuradents a partir de fines rodanxes d’estrelles de cogombre i pastanaga.
3. Entrepans amb amanida de cranc
Quin Any Nou sense amanida de pal de cranc, però ara amb sandvitxos!
Necessitarà: 1 baguette, 200 g de cranc, 2 ous, 1 cda. suc de llimona, 3 cullerades de maionesa, espècies.
Preparació: Ratlleu bé les varetes de cranc amb ous bullits i barregeu-les amb suc de llimona, maionesa i espècies. Assecar una mica els trossos de pa al forn i posar-hi l’amanida a sobre.
4. Entrepans de gambes
Fins i tot els entrepans senzills poden ser un aperitiu gurmet per a l’any nou 2021.
Necessitarà: 6 rodanxes de pa fosc, 12 gambes, 1 alvocat, 1/4 de ceba, 100 g de formatge crema, 1 cullerada. suc de llimona, 1 cullerada. mantega, espècies.
Preparació: Tritureu la polpa d'alvocat amb una batedora, rectifiqueu-la, afegiu-hi suc de llimona i crema de formatge. Fregiu lleugerament les gambes amb mantega. Fregiu el pa amb mantega de gambes, damunt poseu-hi la pasta d'alvocat i la gambeta a sobre.
Sopar en 15 minuts: receptes ràpides i saboroses de productes senzills
5. Entrepans amb col vermella
És molt convenient fer-los tancats.
Necessitarà: 400 g de vedella, 200 g de filet de pollastre, pa de sègol, un cap de col vermella, 200 g de formatge, 1 gra d’all, 2 cullerades. oli vegetal, 1 remolatxa, 3 cullerades. sucre, 1/4 tassa de vinagre de vi, espècies.
Preparació: Piqueu la col i salteu-la lleugerament amb all i espècies. Afegiu la remolatxa, el vinagre i el sucre, trossejats a la batedora i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts.
Bullir la vedella i el pollastre i tallar-los a rodanxes. Talleu la part superior del pa, talleu una mica el farcit i repartiu la mantega i el formatge per capes. Posar al forn a 200 graus durant 5 minuts, abocar la massa de col i remolatxa i cobrir amb la part superior del pa.
6. Entrepans amb pastanagues i formatge per a l’any nou 2021
Podeu afegir carn o pernil sota els tomàquets.
Necessitarà: 1 baguette, 2 pastanagues, 250 g de formatge, 4 grans d'all, 2 cullerades. maionesa, 2 tomàquets.
Preparació: Bulliu les pastanagues i el sodi en un ratllador gruixut, afegiu-hi formatge ratllat, all picat, espècies i maionesa. Talleu el tomàquet a rodanxes fines i col·loqueu sobre els trossos de baguette. Allisar la massa de pastanaga per sobre. Si es vol, es pot servir així o coure al forn durant 7 minuts.
7. Entrepans amb pollastre i kiwi
Sens dubte, els hostes es sorprendran d’una troballa a la taula de Cap d’Any.
Necessitarà: 1 baguette, 100 g de pollastre, 2 cullerades. formatge cottage, 80 g de formatge dur, 1 cda. crema de formatge, un grapat de fruits secs, 1 gra d'all, espècies, iogurt, 2 kiwi.
Preparació: Batre el pollastre bullit, el formatge ratllat, els alls, els fruits secs, el mató i la crema de formatge especiat en una batedora. Si la pasta és massa espessa, afegiu-hi iogurt. Talleu la baguette, esteneu la pasta i cobreix-la amb les rodanxes de kiwi.
8. Entrepans amb patates per l’any nou 2021
Una bona opció quan tothom té gana.
Necessitarà: 6 rodanxes de pa, 3 patates, 1 ou, 2 grans d'all, raïms de julivert, anet i coriandre cadascun, espècies.
Preparació: Piqueu les herbes, ratlleu les patates sobre un ratllador gruixut i espremeu els alls. Afegiu all amb espècies i barregeu-ho tot bé. Poseu la massa a rodanxes de pa i fregiu-les, primer amb el farcit cap avall, i després a l’altra banda.
Amanides de maionesa per a Cap d’Any 2021: receptes senzilles i delicioses
9. Entrepans amb salmó, remolatxa i alvocat
Entrepans senzills, bonics i molt saludables per a la taula de Cap d’Any!
Necessitarà: 4 llesques de pa negre, 150 g de salmó, 1 alvocat, 1 remolatxa, 1 ceba, suc d'1 llimona, herbes, 3 cullerades. maionesa, 1 cda. rave picant.
Preparació: Tallar l'alvocat, regar-lo amb la meitat del suc de llimona, triturar-lo i afegir-hi espècies. Bulliu la remolatxa i talleu-la a rodanxes fines i la ceba a mitges anelles. Piqueu les herbes i barregeu el suc de llimona sobrant amb maionesa i rave picant. Torreu el pa, poseu-lo a sobre amb puré d’alvocat, peix, remolatxa, salsa i una mica de ceba per sobre.
10. Entrepans d’espinacs i formatge
Els espinacs brillants tenen un aspecte decent sobre una taula festiva.
Necessitarà: 1 baguette, 200 g d'espinacs, 1 albergínia, 3 branquetes de menta, una mica de pebre vermell, 80 g de mozzarella, 2 grans d'all, sal.
Preparació: Piqueu els alls fregits de forma grossa i lleugera, i després fregiu els trossos de pa amb aquest oli. Talleu l'albergínia a daus petits i estofeu una mica. Barregeu els espinacs amb les fulles de menta, el formatge ratllat i les espècies. Col·loqueu la barreja d’albergínies i espinacs en una baguette i poseu-la al forn a 200 graus durant 10 minuts.
11. Entrepans a la mediterrània
Agafeu una salsa pesto ja feta o feu-la amb qualsevol verdura.
Necessitarà: 4 llesques de pa, 500 g de cirera, 200 g de mozzarella, 12 cullerades. pesto, ruca, espècies.
Preparació: Talleu la cirera per la meitat, talleu la mozzarella a rodanxes i esbandiu la ruca. Torreu lleugerament el pa, raspalleu el pesto, salpebreu-ho i amuntegeu-lo amb els tomàquets i el formatge.
12. Entrepans calents amb xampinyons per a l’any nou 2021
Una recepta molt ràpida i deliciosa!
Necessitarà: 7 trossos de pa, 90 g de xampinyons, mitja ceba, 50 g de formatge, 40 g de maionesa, mantega.
Preparació: Piqueu molt bé els bolets i les cebes, afegiu-hi formatge ratllat i barregeu-ho tot amb maionesa. Poseu rodanxes de pa sobre una plata de forn untada, poseu-hi la massa de bolets per sobre i enforneu-la durant 15 minuts a 180 graus.
Entrepans per a la taula festiva: 20 receptes senzilles i delicioses
13. Entrepans amb cogombres i carbassó
En lloc de ciabatta, podeu utilitzar els vostres pastissos d’arròs preferits.
Necessitarà: 4 trossos de ciabatta, 1 cogombre, 1 carbassó, 1/4 de ceba vermella, herbes, alls, 1 cda. vinagre de vi, 1 culleradeta. sucre, espècies.
Preparació: Tritureu el carbassó i el cogombre en un cub molt petit i afegiu-hi les herbes picades amb espècies. Escapeu les cebes breument en aigua, mossegada i sucre. Assecar els trossos de pa en una paella i disposar el farcit.
14. Entrepans amb formatge brie i raïm
Per a aquesta recepta d’entrepans, és millor anar a pa torrat.
Necessitarà: 2 rodanxes de pa, mantega, 4 raïms, unes rodanxes de brie.
Preparació: Raspalleu el pa amb mantega, poseu el formatge i les meitats del raïm en una llesca. Cobriu amb el segon i envieu els entrepans al forn durant 10 minuts a 200 graus.
15. Entrepans tancats per a Cap d’Any 2021
Aquest aperitiu serà una autèntica sorpresa sota la tapa.
Necessitarà: 1 monyo rodó, 1,5 cullerades mantega, ceba verda, 1 ou, 1,5 cullerades. nata, 1 tomàquet, sèsam.
Preparació: Talleu la tapa del rotlle i traieu-ne la molla i unteu l'interior amb mantega fosa. Envieu el monyo al forn durant 7 minuts a 180 graus. Salteu lleugerament les cebes verdes picades amb ou i nata. Piqueu el tomàquet finament, poseu-lo en un monyo i poseu-hi per sobre la truita. Escampeu-les amb llavors de sèsam i tapeu-les.