Després d’un dia dur i ple d’esdeveniments, realment no voleu estar a la cuina durant molt de temps i oferir una gran varietat de plats. Ara no cal que ho feu, perquè hem recopilat una selecció específica per a aquests casos. T’expliquem delicioses receptes sobre com cuinar ràpidament el sopar en 15 minuts i estalviar molt de temps.
1. Pollastre en una salsa cremosa
Es tracta d’un àpat bastant lleuger per sopar, que al mateix temps satura bé el cos.
Necessitarà: 4 filets de pollastre petits, un got de crema al 20%, una mica d’all mòlt, pebre i herbes seques cadascun.
Preparació: Fregueu bé el pollastre amb la barreja de condiments i alls. Escalfeu una paella amb una mica d’oli i esteneu la carn, sofregint fins que quedi ben clara. Sense apagar el foc, aboqueu la nata, afegiu-hi sal i pebre, després cobriu i deixeu coure a foc lent els ingredients durant 5-7 minuts més.
2. Pasta amb pernil i tomàquets
Fins i tot una mestressa de casa novella pot cuinar fideus ràpidament. La recepta perfecta per preparar el sopar en 15 minuts!
Necessitarà: 250 g de pasta, 4 grans d'all, 16 talls de pernil o cansalada, 600 g de cirera.
Preparació: Envieu la pasta a l’olla. Mentre es couen els fideus, fregiu els alls (sense picar-los) i el pernil durant 3 minuts, després afegiu-hi la cirera a la meitat i fregiu el menjar durant 5 minuts més. Traieu els alls i barregeu la pasta preparada amb la salsa a la paella.
3. Galetes ràpides amb llet
Una bona recepta per a aquells que tenen un llaminer dolç a qui no els agrada passar més de 15 minuts al forn.
Necessitarà: un got de llet (es pot utilitzar iogurt, kefir, llet cuita fermentada), 100-150 g de sucre, 150 g de mantega, 500 g de farina.
Preparació: Foneu la mantega i fregueu-la amb sucre i, a continuació, afegiu-hi farina, creant una consistència de massa. Doneu forma a les galetes, poseu-les al pergamí de cocció i coeu-les al forn de 190 graus durant 10 minuts. Quan el sopar estigui a punt, aboqueu un got de llet i gaudiu del delicat sabor de la pastisseria.
4. Magdalenes de formatge amb pollastre
Un altre plat per sopar, que no només satisfà perfectament la fam, sinó que també agrada a la vista.
Necessitarà: 2 filets de pollastre, un got de formatge dur ratllat, mig got de farina i llet, 2 ous, 80 g de crema de llet, herbes.
Preparació: Poseu la carn a bullir i, en aquest moment, barregeu formatge, crema de llet, llet i ous, sal. Aboqueu el pollastre preparat en trossos petits amb aquesta barreja, afegiu-hi farina i herbes. Ompliu les llaunes de magdalenes amb la substància resultant i coeu-les al forn durant 15 minuts a 180 graus.
Sopar ràpid: 20 receptes d’aliments senzills
5. Shawarma amb pollastre i verdures
Perquè el plat no sigui pesat, substituïu la maionesa per crema agra o iogurt baixos en greixos. Podeu cuinar un shawarma per sopar en 10-15 minuts.
Necessitarà: 1 pa pita fi, 1 pastanaga, 2 cogombres frescos, pit de pollastre, 1 pebrot, maionesa, 100 g d'enciam, ruca o col xinesa.
Preparació: Talleu les pastanagues, els pebrots i els cogombres a tires i el pollastre a daus. Fregiu els trossos de filet amb oli per les dues cares durant 5 minuts, traslladeu-los a un plat. Passeu els pebrots.
Desplegueu el pa de pita, unteu-lo amb maionesa, col·loqueu l’amanida i, a sobre, tots els ingredients, distribuint-los uniformement per la superfície, però deixant 2 cm lliures de la vora. Estireu el pa de pita i talleu-lo a trossos.
6. Bròquil en massa
Un dels menjars més saborosos, fàcils i ràpids de preparar a partir d’ingredients saludables.
Necessitarà: 350 g de bròquil, 2 ous, 80 g de farina, 80 ml d’oli vegetal, espècies.
Preparació: Separeu les inflorescències les unes de les altres i renteu-les a fons amb aigua calenta. Bateu els ous, tamiceu la farina en un plat separat i saleu-la. Escalfeu l'oli en una cassola o paella. Submergiu el bròquil amb farina, després en un ou i de nou amb farina. Fregiu les inflorescències durant 7-10 minuts.
7. Espàrrecs a cansalada
Proveu la sorprenent combinació de cansalada cruixent i espàrrecs tendres. Aquest sopar es prepara per no més de 15 minuts.
Necessitarà: 20 pals d’espàrrecs, 3 trossos de cansalada, oli d’oliva per fregir.
Preparació: Esbandiu els espàrrecs i bulliu-los en aigua bullent durant 5 minuts i, a continuació, poseu els pals sobre un tovalló per absorbir la humitat. Talleu la cansalada a tires fines i emboliqueu els espàrrecs en forma d’espiral. Fregiu el plat sobre la cansalada fins que quedi cruixent.
8. Soufflé de mató i poma
Un soufflé ventilat, delicat, increïblement saborós, sens dubte us animarà.
Necessitarà: 200 g de formatge cottage baix en greixos, 150 g de pomes pelades, un ou gran, sucre al gust, vainillina i canyella si es desitja.
Preparació: Ratlleu les pomes, barregeu-les amb mató, ou i sucre. Col·loqueu la barreja en llaunes especials i coeu-ho al microones o al forn a 180 graus durant 5-7 minuts.
Què cuinar per sopar ràpidament i saborós: 20 receptes
9. Carbassó guisat amb pebre
Una amanida de verdures lleugera no només us ajudarà a gaudir del sopar, sinó que també afavorirà un bon son.
Necessitarà: 1 carbassó, 2 pebrots, un parell de cebes, 50 g de crema de llet, gra d'all, espècies, herbes seques.
Preparació: Peleu la ceba, renteu-la amb aigua bullent i talleu-la a mitges anelles o rodanxes. Esbandiu el carbassó i el pebre, traieu els grans i talleu-los a tires. Per a la salsa, combina la crema agra, les espècies, les herbes i els alls espremuts.
Fregiu la ceba fins que tingui color caramel i traslladeu-la a un plat, després, sense escórrer l’oli, envieu el pebrot a la paella, passeu-ho fins a la primera escorça. Feu el mateix amb el carbassó, escorreu l’oli i torneu totes les verdures a la paella seca. Afegiu la salsa, deixeu coure a foc lent els aliments durant 3 minuts. Traieu la tapa, augmenteu el gas i, remenant, mantingueu els ingredients al foc durant un minut més.
10. Truita de patata
Quan la nevera no està satisfeta amb la varietat i l’abundància de productes, les patates salven la situació. Probablement aquí teniu la recepta més senzilla de com cuinar el vostre propi sopar en 15 minuts.
Necessitarà: 2 patates, 1 ou, 30 g de mantega, espècies.
Preparació: Peleu i trossegeu les patates sobre un ratllador gruixut. Afegir l'ou i les espècies, barrejar bé. Fregiu la barreja pels dos costats fins que estigui rossa.
11. Salmó al forn amb fruits secs
Un plat de peix baix en greixos és una de les millors opcions per a un sopar deliciós i ràpid.
Necessitarà: 250 g de salmó, un munt de julivert, 40-60 g de nous, c. l. oli d’oliva, espècies.
Preparació: Fregueu els filets de peix amb condiment pels dos costats. Afegiu oli a les verdures i fruits secs picats amb un corró. Poseu el salmó sobre pergamí, repartiu la barreja de nous per sobre, cuineu el sopar durant 10 minuts a 200 graus.
12. Amanida de pastanaga amb formatge
La combinació de pastanagues cruixents i formatge suau us proporcionarà una delícia veritablement gourmet.
Necessitarà: 100 g de maionesa, crema agra o iogurt, 350 g de pastanagues pelades, 200 g de formatge rus o holandès, un parell de grans d'all, espècies al gust.
Preparació: Passeu les pastanagues i el formatge per un ratllador gruixut, afegiu-hi all puré. Condimenta l'amanida amb maionesa, pots experimentar amb condiments.
Esmorzar en 15 minuts: receptes ràpides i saboroses de productes senzills
13. Pastissos de formatge dietètics per sopar
Els pastissos de formatge llaminers i ventilats són excel·lents no només per esmorzar, sinó també per sopar lleuger en 15 minuts.
Necessitarà: 250 g de mató, ou, 10 g de panses, 50 g de segó.
Preparació: Tritureu el mató amb un triturat o una forquilla, trenqueu-hi un ou i barregeu-ho bé. A continuació, afegiu segó i panses. Unteu lleugerament el fons d’una paella amb oli refinat i fregiu els panellets fins que quedin daurats.
14. Amanida de cranc amb formatge
Els pals de cranc són un producte assequible i assequible, de manera que us oferim un dels plats per sopar amb aquest ingredient.
Necessitarà: 250 g de bastons de cranc, 120 g de formatge, tomàquet, 10 g d’all i 20 g de maionesa.
Preparació: Talleu els tomàquets i els pals a tires. Piqueu el formatge en un ratllador gruixut i passeu els alls per una premsa. Combineu tots els productes, amaniu-los amb maionesa i barregeu bé.
15. Grechaniks amb carn picada
Quan no hi hagi absolutament temps per cuinar els plats secundaris i la carn per sopar, proveu aquests nutritius grecs.
Necessitarà: una lliura de pollastre picat, un got de fajol, una ceba, un parell d’ous, 1 pastanaga, anet o julivert.
Preparació: Comenceu a bullir els grans de gra, i després combineu la ceba picada amb ous, anet i carn picada. Ratlleu bé les pastanagues i passeu-les fins que quedin toves. Afegiu-lo i el blat sarraí a la barreja de carn preparada. Amb les mans mullades, formeu la carn picada en costelles. Fregiu-los a foc lent pels dos costats fins que estiguin daurats.