Бутер тестото може да се използва не само за приготвяне на сладкиши и десерти, но и за пълноценен обяд или вечеря. Има много възможности - запазете 20 -те най -вкусни и бързи рецепти!
1. Месни "змии" на шишчета
Няколко минути в кухнята и вкусно предястие от бутер тесто и кюфтета е готово.
Ще имаш нужда: 300 г кайма за котлети, 250 г всякакво бутер тесто, соев сос и натрошени ядки, дървени шишчета.
Подготовка: Оформете кюфтетата с кайма с ръце, напоени с вода, на топки с размер на малък орех. Разточете тестото с точилка, нарязана на ленти, чиято ширина ще бъде малко по -голяма от диаметъра на месните топки. Залепете единия ръб на тестото върху шиш, след това нанижете кюфтето, завийте тестото от едната страна и го набодете отново. В резултат на това трябва да имате структура, в която кюфтетата от месо се нанизват на шиш, а между тях ивица тесто "се извива" като змия. Печете във фурната до златисто кафяво.
2. Закуска в „пашкул“ от бутер тесто
Приготвянето е много просто: просто трябва да нанижете пълнежа върху шишчета и след това да го увиете в „пашкул“ от бутер тесто, за предпочитане тесто с мая.
Ще имаш нужда: 2 листа бутер тесто с мая, шепа чери домати, 150 г добра шунка, 220 г адигейско сирене, чесън, лимонов сок и соев сос.
Подготовка: Първо, превърнете адигското сирене в кулинарен шедьовър. За целта го нарежете на кубчета, напълнете го с марината от соев сос с лимонов сок и чесън. Можете също така да добавите малко растително масло, щипка нарязани билки. Сиренето в маринатата трябва да се влива поне 35 минути, но може да отнеме и повече време.
На шишчета сложете последователно домати, шунка и кубчета адигейско сирене. Увийте лента от разточено тесто, така че да няма празнини. Закрепете добре ръбовете, намажете цялата структура с разбито яйце и поставете върху решетката във фурната. В процеса на печене "пашкулите" ще трябва да се обърнат няколко пъти, така че да се образува златиста коричка от всички страни.
3. Бутер тесто с плънка от месо
Това е истинска находка за тези, на които им е писнало от пица и сандвичи на празничната трапеза.
Ще имаш нужда: 0,5 кг варено месо (произволно), 1 пакет бутер тесто (без мая), 120 г преработено меко сирене и 220 г горещо твърдо сирене, 2 - 4 супени лъжици. л. доматен сос със зеленчуци, 5 големи гъби, 1 разбито пилешко яйце, пресни билки.
Подготовка: Докато тестото се размразява, можете да имате време да приготвите пълнежа за месото. За да направите това, смесете меко топено сирене с доматен сос, изсипете получената маса в купа с ситно нарязано месо и пържени гъби. Добавете нарязаните зеленчуци там и разбъркайте всичко добре с лъжица.
Разточете тестото и го поставете във форма, така че свободните ръбове да висят надолу. След това разпределете пълнежа, увийте ръбовете под формата на кошница. Поръсете пълнежа с настъргано сирене и намажете страните на тестото с яйце. Такъв пай трябва да се пече във фурната за 35-40 минути.
4. Плитка с ориз и зеленчуци
Друг вариант за бърз пай с бутер тесто. Зеленчуците ще добавят сочност към пълнежа. Определено е вкусно!
Ще имаш нужда: 1 чаша сварен до половина сварен ориз, 1 чаша варено месо, разглобено на фини влакна, 1 сладък пипер и голям домат, 1 пакет бутер тесто, 3 супени лъжици. л. настъргано сирене, подправки и сол за вкус и 1 суров жълтък за четкане.
Подготовка: Тестото е по-добре да се вземе без мая, да се разточи с точилка, внимателно да се прехвърли на голям лист за печене. Оставяйки ръбовете свободни, изложете сварения ориз, изравнете с вилица, отгоре сложете месото, предварително смесено със сирене и подправено със сол и подправки. След това пълнежът трябва да съдържа доматени пръстени и филийки моцарела.
Съединете краищата на тестото, така че тортата да прилича на плитка, за това трябва да направите разрези отстрани на тортата.С помощта на силиконова четка внимателно намажете всички бръчки по тортата с разбит жълтък. Половин час във фурната и тортата е готова. Вкусен е както горещ, така и студен.
5. Отворете бутер тестото
Хрупкавото бутер тесто и сочният ароматен пълнеж са отворени пайове, които много приличат на мини пица. Можете да поставите вътре всичко, което сърцето ви желае!
Ще имаш нужда: 200 г наденица или варено месо, 1 сладък пипер, 2 малки домата, 220 г настъргано сирене, 1 пакет тънко бутер тесто.
Подготовка: Обелете доматите, настържете, добавете любимите си подправки, можете да излеете няколко супени лъжици вкусен соев сос и да оставите да се влива. Това ще бъде сосът за отворените пайове.
Разточете малко бутер тестото, нарежете на квадрати. Стиснете ъглите, за да образувате своеобразна квадратна кошница. Вътре поставете ситно нарязано месо, чушки и доматено-соев сос. Поръсете със сирене и фурна.
15 прости и вкусни рецепти за бутер тесто
6. Бутер кошници с пастет
Много бюджетно ястие, приготвя се от карантия с гъби и картофи.
Ще имаш нужда: 350 г пилешки сърца със стомаси и пресни шампиньони, 1 опаковка бутер тесто без мая, 2 картофа, 1 глава лук, 2 с.л. л. ракия или коняк, 1 яйце, разбито с вилица, топено масло за пържене, скилидка чесън.
Подготовка: Сварете карантии от птици и белени картофи (отделно) в подсолена вода до омекване. Лукът, чесънът и гъбите се запържват в масло, докато се образува лека златиста коричка. Прекарайте всичко заедно през месомелачка, използвайте най -малката приставка. Сол и черен пипер по ваш вкус, изсипете алкохол.
Разточете размразеното тесто, нарежете на парчета и покрийте с тях формичките за мъфини. Напълнете с пълнежа, изчеткайте краищата на тестото с мокра четка и прищипете. Покрийте с тънък слой разбито яйце и изпечете във фритюрник или фурна.
7. Домашно приготвено бързо хранене
Няма да опитате толкова вкусно и нежно пиле в тесто и със сос от извара във всеки ресторант!
Ще имаш нужда: 1 пилешки гърди, 1 пакет бутер тесто, шепа всякакви гъби, пресни или замразени, 120 г меко извара, 0,25 пресни моркови, соев сос и майонеза, 75 г твърдо сирене, 1 пилешко яйце, 2 скилидки чесън.
Подготовка: Нарежете гъбите на ситно, запържете в олио с добавка на соев сос. Когато гъбите се охладят малко, добавете моркови, настъргани на ситно ренде, извара, малко майонеза, чесън, прекаран през преса към тях. Разбъркайте и подправете със соев сос.
Поставете тънки медальони от пилешки гърди върху правоъгълниците от бутер тесто, отгоре разстелете гъбното месо и кубчетата сирене. Покрийте с второ парче тесто и прищипете краищата. Трябва да имате квадратчета тесто с пълнеж вътре. Не забравяйте да намажете заготовките с разбито яйце и след това да ги поставите във фурната да се пекат.
8. Бутер бутер с риба
Това вкусно и сочно руле с филе от риба е идеално като основно ястие за вечеря или можете да го нарежете по -тънко и да го поставите на празничната трапеза като лека закуска.
Ще имаш нужда: 0,5 опаковки бутер тесто без мая, 250 г варена морска риба, 150 г холандско сирене, кедрови ядки, 2,5 с.л. л. домашна заквасена сметана, соев сос и копър за вкусен вкус.
Подготовка: Пасирайте рибата с вилица заедно със заквасена сметана, копър и соев сос. Размразете тестото и го разточете на тънък правоъгълник. Въоръжете се с клечка за зъби и намажете тортата добре по цялата повърхност. Печете във фурната, докато се появи светло жълтеникава коричка.
Веднага поръсете настърганото сирене върху основата за горещо руло. Тя трябва да се разтопи и ако температурата на тестото не е достатъчна, тогава върнете листа за печене в горещата фурна за минута или две. Сега можете равномерно да разпределите пълнежа, да го поръсите с кедрови ядки. Увийте тестото от кайма на плътно руло. Фиксирайте с фолио.
9. Турция „Акцентът на програмата“
Това ястие се приготвя на големи празници, като основно лакомство за празничната трапеза.
Ще имаш нужда: 1 пуешко бедро, 0,5 г смляно говеждо месо със свинско или свинска мас, 75 г орехови ядки, 55 мл 20% сметана, половин опаковка бутер тесто, 2 с.л. л. бял или черен сусам, сусамово масло, 1 сурово пилешко яйце.
Подготовка: Отстранете кожата от бедрото на пуйката, направете разрез отстрани и отстранете костта. Разгънете месото под формата на книга, разбийте го добре с чук, сол и черен пипер. Към каймата, подправена на вкус, добавете ядките, натрошени на малки трохи, изсипете сметаната и разбъркайте добре.
Поставете плънката от месо по единия ръб на пуйката, навийте на руло, закрепете с пергамент и завържете с конци за готвене. Намажете със сусамово масло и печете 60 минути. След това отстранете пергаментната хартия, като отрежете нишките. Охладете месото, увийте го в бутер тесто, намажете с разбито яйце. 25 - 35 минути във фурната и вкусното ястие е готово!
10. Снек барове "моркови"
Тук всичко е просто: от бутер тесто, кухи конуси вътре, подобни на моркови, се създават по специален начин. Пълнежът се полага вътре.
Ще имаш нужда: 1 пакет бутер тесто, 1 пакет оранжев оцветител за храна, 2 връзки пресни билки за декорация, 3 твърдо сварени яйца, 2 топено сирене, 4 с.л. л. майонеза, 2 скилидки чесън.
Подготовка: Размразете тестовите листове и ги разточете леко. Нарежете на дълги ленти. Увийте ги около метални конуси, намажете с хранителен пигмент, разреден във вода и печете във фурната. Ще получите заготовки, както за тортата "тръба", само с красив оранжев цвят. Пригответе салата от останалите продукти, с които трябва да напълните охладените "моркови", украсете с клонки билки, събрани на куп.
15 рецепти за пайове от бутер тесто за всеки ден
11. Котлети в "клетката"
Много оригинално предястие, много по -ефектно и по -вкусно от всички хамбургери и хот -дог.
Ще имаш нужда: 0,5 кг кайма асорти, 200 г гъби, 3 листа бутер тесто, 2 глави лук, 3 с.л. л. пресято брашно, 1 сурово яйце, подправка за котлети.
Подготовка: Нарежете един лук на ситно и запържете до прозрачност в масло, добавете нарязани гъби, продължете да пържите до омекване. След това охладете малко и прехвърлете към каймата, добавете там суров лук, нарязан на кубчета, разбийте едно сурово яйце, подправете с подправки и разбъркайте добре. Препоръчително е също да разбиете каймата, за да премахнете въздушните мехурчета, тогава котлетите ще се окажат по -сочни и нежни.
Оформете 7 - 8 кръгли котлета с мокри ръце, оваляйте ги в брашно от всички страни и запържете до златисто кафяво. Размразете бутер тестото, разточете и нарежете на необходимия брой квадратчета, направете много къси разфасовки, за да направите своеобразна мрежа. Увийте котлетите в тях и ги изпратете да се пекат във фурната.
12. Пържени яйца с шунка "Изненада"
Ако има малко бутер тесто, тогава баналните бъркани яйца се превръщат в неочаквано интересен вариант за закуска.
Ще имаш нужда: 5 пилешки яйца, 150 г шунка, половин опаковка бутер тесто без мая, 60 мл заквасена сметана.
Подготовка: Размразете тестото и го разточете леко с точилка. Подредете ги с форма за печене, така че ръбовете да не стърчат прекалено много. Изрежете излишъка с нож. Нарежете на ситно парче шунка, най -добре, на тънки ивици. Добавете заквасена сметана към месото, малко зелени (ако има такива), сол и черен пипер и поставете във форма, покрита с тесто. Внимателно разбийте яйцата отгоре, за да не се повреди жълтъка, отново посолете и поръсете черен пипер. Сложете го в предварително загрятата фурна, след 20 минути ще бъде готова обилна закуска.
13. Слоева пита "Гъбен вкус"
Ако се приберете от работа много гладни и нямате какво да ядете, тогава рецептата за пай с бутер тесто „Гъбен вкус“ ще ви спести.
Ще имаш нужда: 0,5 кг пресни шампиньони или всякакви замразени гъби, 1 пакет бутер тесто, 2 глави лук, 260 г произволно сирене, 3 с.л. л. зехтин, билки (които могат да бъдат намерени в хладилника) и подправки за гъби.
Подготовка: Нарежете гъбите възможно най -малко, труповете в предварително загрят тиган, докато целият сок се изпари.След това налейте маслото и добавете половин пръстен лук, запържете до златисто кафяво, подправете със сместа от гъби. Докато пълнежът за пай се охлажда, направете тестото. Трябва да се размрази, да се разточи малко и да се покрие с лист за печене. Поръсете слой тесто с билки, разпределете пълнежа и поставете във фурната. Няколко минути преди готвене поръсете със ситно настъргано сирене.
14. Самса "Пятиминутка"
Искате ли вашите пайове да се възхищават? След това научете как да направите легендарната самса от най -обикновеното закупено бутер тесто.
Ще имаш нужда: 550 г всяка кайма (за предпочитане смесена), 3 средни глави лук, 2 опаковки бутер тесто, голяма щипка кимион, малко пикантна и обикновена сол.
Подготовка: Няма да можете просто да накълцате лука, по -добре е да го накълцате в блендер или да го натрошите, за да направите пюре от лук. Смесете го с кайма, кимион и подправки. Разточете малко бутер тестото, нарежете на средни квадратчета, сложете няколко супени лъжици от плънката и прищипете краищата, така че да се получи пухкав триъгълник.
За да направите това, първо единият ъгъл се сгъва, а след това върху него се прилага втори. Сега увийте долната част нагоре и сгънете останалите ръбове, стърчащи навътре. С малко практика ще успеете. Самса първо трябва да се изпече малко, ще отнеме около 15 минути във фурната, а след това да се намаже с яйце и да се доведе до готовност.
15. Десертна бутер торта
Този вкусен десерт има само три съставки, една от които е бутер тесто!
Ще имаш нужда: 1 опаковка бутер тесто, 500 мл сметана за разбиване, 33 процента мазнина, 1 кутия качествено кондензирано мляко.
Подготовка: Нарежете тестото на квадрати 3х3 см директно върху листа хартия, към които е прикрепено в оригиналната му опаковка. Не е необходимо да разгръщате нищо. Прехвърлете тестото заедно с хартията върху лист за печене и печете във фурната до златисто кафяво.
Докато десертната основа се охлажда, пригответе ефирен крем. За да направите това, разбийте сметаната до твърда пяна, като продължавате да разбивате, добавете кондензираното мляко. В голяма купа комбинирайте кремавите бутерчета, прехвърлете във форма и утъпкайте малко със силиконова шпатула. Гарнирайте с натрошени бисквити. Оставете десерта да се накисва в хладилник за поне три часа.
Какво да готвя от ябълки: 15 вкусни и бързи рецепти
16. Малина торта за чай
Искате ли сладкиши за вашия чай? След това извадете бутер тестото и бурканче с малиново сладко!
Ще имаш нужда: 1 чаша малиново сладко, 1 пакет мая от бутер тесто, 50 мл мляко и 2 с.л. л. Сахара.
Подготовка: Тестото беше разделено на две половини. Разточете и двете на тънки плоски питки с дебелина 4-5 мм. Поставете първия слой върху лист за печене, намажете обилно с малиново сладко. Нарежете втората част от тестото на ивици и ги завържете красиво върху сладкото, създавайки своеобразна решетка с малки пролуки. Намажете повърхността на баницата с мляко, поръсете със захар, ако желаете, можете да добавите ванилия или смляна канела към захарта, след което изпратете листа за печене във фурната.
17. Торта "Дървен материал с бадеми"
За любителите на тортата Наполеон има по -проста, но не по -малко вкусна версия на този легендарен десерт.
Ще имаш нужда: 800 г бутер тесто без мая, 1 чаша бадеми, 1 литър прясно краве мляко, 4 с.л. л. царевично нишесте или просто брашно, 4 жълтъка, 1 чаша захар, 1 торба ванилия, 1 пакетче масло, 5 с.л. л. кондензирано мляко, кора от един портокал.
Подготовка: Първо, нека подготвим „дърва за огрев“ за нашия дневник. Те ще се състоят от разточено бутер тесто, нарязано на тънки ивици. Ширината на лентите трябва да бъде 1,5 см, а дължината е такава, че готовият труп да пасне добре на чинията, на която ще сервирате тортата на масата. Поставете лентите тесто върху лист за печене и печете до златисто кафяво.
Сега сметаната: от мляко, брашно, захар и жълтъци, гответе най -обикновения крем. Оставете да се охлади до топло, добавете кондензирано мляко, ванилия и масло. Разбийте с миксер.
Разстелете хранително фолио на масата, върху него ще оформим тортата.Поставете 5-6 "трупи", намажете със сметана, поръсете с натрошени ядки. Продължете, докато не свършите храната. Сега увийте филма по -плътно, така че тортата да придобие формата на цилиндър. Увийте допълнителни листове пластмаса от всички страни и ги поставете в хладилник за една нощ. Преди сервиране извадете опаковката, поставете десерта върху чиния за сервиране, украсете с ядки, поръсване и трохи от бисквитки.
18. Бутер ролка "Fabulous"
Пълнежът в този десерт е въздушна извара и ябълки, задушени в мед. Вкусно и здравословно!
Ще имаш нужда: 1 пакет мая от бутер тесто, 2 сладки ябълки, 2 с.л. л. пчелен мед, 400 г мека извара, 100 мл домашна заквасена сметана, 0,5 кутии кондензирано мляко, 1 яйце, ванилова захар, 3 с.л. л. мляко.
Подготовка: Разбийте изварата с пасатор до гладкост, разбийте яйце, изсипете заквасена сметана и кондензирано мляко. Добавете ванилия и продължете да разбивате за няколко минути. Обелете ябълките и шушулките, нарежете всеки плод на 6 парчета. Нарежете филийките на 5 мм триъгълници. Загрейте меда в тиган, сложете ябълките, като разбърквате труповете за 10 минути.
Размразете тестото, разточете го на правоъгълна торта. Намажете със сметана, намажете ябълките. Навийте стегнато руло, намажете го с мляко и поръсете със захар. Поставете в предварително загрята фурна и печете до омекване.
19. Сладкиши "Кошнички със сметана"
Защо да купувате скъпи торти, когато можете сами да направите тези вкусни сладкиши! А използването на готово тесто ще намали времето, прекарано в кухнята, до 20 минути.
Ще имаш нужда: 300 г бутер тесто, 1 опаковка крема сирене, 200 мл 33% сметана, 2 с.л. л. плътно кондензирано мляко, 2 супени лъжици. л. настъргано мляко или черен шоколад.
Подготовка: Разбийте крема сиренето с миксер заедно със сметаната, докато се образува пухкава, ефирна маса, добавете кондензирано мляко и шоколад, разбъркайте. Размразете тестото и леко го разточете, нарежете на квадрати и ги подредете с формички за мъфини, притискайки здраво към ръбовете с пръсти.
Използвайте клечка за зъби, за да прободете основите на тортата и да ги изпечете във фурната. Ако по време на печенето се образуват мехурчета, веднага ги пробийте с клечка за зъби или дървено шишче. Охладете готовите „кошници“, напълнете със сметана, поръсете с настърган шоколад или трохи от изпечените остатъци от тесто.
20. Торта "Мозайка"
Тази торта изглежда безумно сложна и сложна, но всъщност, поради липсата на необходимост от замесване на тестото, тя се приготвя много лесно!
Ще имаш нужда: 0,5 кг бутер тесто с мая, 4 сурови пилешки жълтъка, 500 мл 33% сметана, 1 чаша мляко и захар всеки, 2 опаковки мазна мека извара, 2 опаковки желатин, 1 консерва праскови от консерва в сироп, 2 чаши от замразени череши без костилки ...
Подготовка: Размразете тестото и леко разточете. Използвайте нож, за да проследите дъното на разцепената форма, за да изрежете подходящ кръг. Пробийте получената торта с вилица и печете във фурната до златисто кафяво.
От мляко, половината от определената норма захар и жълтъци на водна баня, гответе крем. Добавете две трети от набъбналия и прецеден желатин към масата. Когато сметаната се охлади, прехвърлете изварата, разбита с блендер, в нея. След това добавете бита сметана и ситно нарязани праскови. Сложете бутерката в разделена форма, покрийте с извара и го изпратете в хладилника за поне час.
Поръсете черешите със захар в малка тенджера и оставете да заври на среден огън. Разбъркайте останалия желатин. Охладете и изсипете сладкиша. Изчакайте да се втвърди напълно и извикайте всички на масата!