أجنحة الدجاج المشوية بالفرن هي وجبة خفيفة رائعة للشركة أو إضافة جيدة إلى عشاء عائلي. يمكن تحضيرها بعدة طرق - بالتوابل أو الخضار أو الصلصات أو المخللات. تقاسم أفضل الوصفات!
1. أجنحة دجاج في صلصة الصويا
صقيل صلصة الصويا هو كلاسيكي لصنع الدجاج.
سوف تحتاج: 9 أجنحة دجاج ، 1 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا ، 1 ملعقة صغيرة. 2 ملعقة كبيرة عسل. كاتشب ، سمسم ، بهارات.
تحضير: قطعي الأجنحة عند المفصل ، ولفيها في التوابل واخبزيها تحت ورق القصدير لمدة 30-40 دقيقة على 180 درجة. تخلط جميع مكونات الصقيل وتدهن الأجنحة بالفرشاة. نرش بذور السمسم ونضعها في الفرن لمدة 7 دقائق أخرى.
2. أجنحة دجاج في تتبيلة طماطم كريمية
يوازن الكريم وصلصة الطماطم بشكل مثالي بين نكهات بعضهما البعض.
سوف تحتاج: 1 كجم أجنحة الدجاج ، 100 جرام من صلصة الطماطم ، 100 مل من الزيت النباتي ، 1 ملعقة صغيرة. عسل ، 30 مل كريم ، 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا والثوم وبلسميك.
تحضير: يُمزج الزبدة وصلصة الطماطم والقشدة والعسل والثوم والتوابل وبضع قطرات من البلسميك في الخلاط. تُلف الأجنحة في الصلصة وتترك لمدة ساعتين ثم تُخبز لمدة نصف ساعة على 200 درجة.
3. أجنحة دجاج حارة في الفرن
غير كمية الفلفل الحار حسب ذوقك.
سوف تحتاج: 1 كجم أجنحة دجاج ، 1 ملعقة كبيرة. خل النبيذ ، 1 بصلة ، 6 فصوص ثوم ، 2 فلفل حار ، 1 ملعقة كبيرة. بابريكا ، رشة فلفل حار ، 60 مل زيت زيتون ، زعتر.
تحضير: يقطع البصل إلى حلقات ويقلب بالأجنحة. نقطع الثوم والفلفل ونصنع التتبيلة من جميع المكونات الأخرى. يُسكب الدجاج والبصل معهم ، ويُترك طوال الليل ، ثم يُخبز لمدة 45 دقيقة على 180 درجة.
بطاطس باللحم بالفرن: 15 وصفة بسيطة ولذيذة
4. أجنحة دجاج في الصلصة الحلوة و الحامضة
من المستحيل تخيل المطبخ الآسيوي بدون صلصة حلوة وحامضة.
سوف تحتاج: 15 أجنحة دجاج ، 100 جرام سكر ، 120 جرام نشاء ، 3 بيضات ، 100 مل خل نبيذ ، 3 ملاعق كبيرة. كاتشب ، 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون 4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا والتوابل.
تحضير: تُمزج الأجنحة مع النشاء ، وتُغمس في البيض المخفوق وتُقلى حتى تصبح طرية. يُمزج السكر والخل وعصير الليمون والكاتشب وصلصة الصويا ، ويُغلى المزيج ويُغلى لمدة 10 دقائق على نار خفيفة. ضعي الأجنحة في قالب ، واسكبي الصلصة واخبزيها لمدة 15 دقيقة على 180 درجة.
5. أجنحة الدجاج مع الخردل
يتم الحصول على أغنى طعم عن طريق خلط الخردل الحبيبي.
سوف تحتاج: 1 كجم أجنحة دجاج ، 3 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا ، 3 ملاعق كبيرة. خردل ، 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي ، 1 ملعقة كبيرة. عسل ، 2 فص ثوم ، كركم ، بابريكا.
تحضير: اخلطي جميع مكونات التتبيلة ، واخلطيها مع الأجنحة واتركيها على الطاولة لمدة ساعة على الأقل. نضع الأجنحة على ورق البرشمان ونخبزها لمدة 15 دقيقة في الفرن على حرارة 200 درجة ، و 25 دقيقة أخرى على حرارة 170 درجة.
6. أجنحة دجاج مقرمشة في الفرن
يتناسب الخبز المقرمش المتنوع بشكل جيد مع أي صلصة.
سوف تحتاج: 1.5 كجم من أجنحة الدجاج ، 100 جرام من الدقيق ، 1 ملعقة كبيرة. مسحوق الخبز ، 1 ملعقة كبيرة. الفلفل الحلو ، 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون ، بهارات.
تحضير: تدحرج الأجنحة في البهارات ويضاف الدقيق والبيكنج باودر وتخلط جيداً. ضعي الأجنحة على رف سلكي ، واخبزيها لمدة 20 دقيقة عند 200 درجة ، ثم دهنها بالزيت ، واقلبها واخبزيها لمدة 7-10 دقائق أخرى.
أطباق الفرن: 20 وصفة سريعة ولذيذة
7. أجنحة دجاج ملفوفة في لحم مقدد
مقبلات مثيرة للاهتمام تفاجئ ضيوفك.
سوف تحتاج: 12 أجنحة دجاج ، 12 قطعة لحم مقدد ، بهارات.
تحضير: اخلطي التوابل المفضلة لديك وافركي بسخاء على أجنحة الدجاج. لف كل جناح في لحم الخنزير المقدد وتأمينه باستخدام عود أسنان. اخبزي الأجنحة على رف سلكي لمدة ساعة تقريبًا عند 180 درجة.
8. أجنحة دجاج بالمايونيز
يتم إخفاء اللحم العصير والشهية تحت القشرة الطرية.
سوف تحتاج: 12 أجنحة دجاج ، 100 جرام مايونيز ، 1 ملعقة صغيرة. كركم ، بهارات ، ثوم.
تحضير: تُلف الأجنحة في البهارات والمايونيز وتُحرَّك وتترك لمدة نصف ساعة.نضعها في طبقة واحدة في طبق خبز وتخبز لمدة 45 دقيقة على 180 درجة.
9. أجنحة الدجاج مع الخضار في الفرن
اخبزي الطبق في مقلاة عميقة تحت ورق الألمنيوم.
سوف تحتاج: 6 أجنحة دجاج ، 6 بطاطس ، 1 كوسة ، 1 فلفل ، 1 جزر ، 1 بصل ، ثوم ، 50 جرام زبدة ، 1 ملعقة كبيرة. خردل ، 2 ملاعق كبيرة عسل ، بهارات ، 100 مل كريمة.
تحضير: انقع الأجنحة في البهارات والخردل والعسل لمدة ساعة. تقطع الخضار عشوائياً إلى قطع كبيرة وتوضع في قالب. افردوا الأجنحة من الأعلى ، وغطوها بالكريمة وأضيفوا إليها قطع الزبدة. اخبزيها لمدة 40-50 دقيقة عند 180 درجة.
10 وصفات لريش لحم الخنزير اللذيذة في الفرن
10. أجنحة الدجاج في الصقيل البرتقالي
إنه سهل التحضير ، لكن اتضح أنه تحفة حقيقية!
سوف تحتاج: 20 أجنحة دجاج ، 3 حبات برتقال ، 6 فصوص ثوم ، 4 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا ، 1 ملعقة كبيرة. سكر بني ، بهارات.
تحضير: يُضاف عصير البرتقال والقشر والثوم المفروم والسكر والبهارات إلى صلصة الصويا. ضعي الأجنحة هناك ، واخلطيها جيدًا وانقليها إلى صينية خبز. تُخبز لمدة 20 دقيقة في الفرن على حرارة 200 درجة ، ثم تُقلب وتُسكب فوق باقي الصلصة وتُخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.
11. أجنحة الدجاج مع البطاطس في الكم
بفضل الغلاف ، يتم حفظ جميع عصائر الدجاج في الطبق.
سوف تحتاج: 600 جرام أجنحة الدجاج ، 500 جرام بطاطس ، 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي ، بهارات.
تحضير: قطعي البطاطس إلى قطع متوسطة الحجم وضعيها على الأجنحة. تخلط مع الزيت والتوابل ، وتوضع كل شيء في غلاف وتخبز لمدة 50 دقيقة على 180-200 درجة.
12. أجنحة دجاج مع أرز
طبق ساخن رائع على الفور مع طبق جانبي معطر!
سوف تحتاج: 1 كيلو أجنحة دجاج ، 2 كوب أرز ، 3 أكواب ماء ، 1 بصل ، 2 جزر ، بهارات.
تحضير: يقطع البصل مع الجزر ويقلى حتى يصبح شفافًا ويوضع في قالب. يُوزّع الأرز المغسول على الوجه ويُغطّى بالماء. دحرج الأجنحة في البهارات وضعها هناك. اخبزي الطبق في الفرن لمدة 50 دقيقة على 180 درجة.