Khoai tây chiên là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Nó được chế biến rất đơn giản và vô số lựa chọn: với thịt, thịt xông khói, rau, trong kem chua. Chúng tôi chia sẻ 20 công thức nấu ăn thú vị và ngon nhất!
1. Khoai tây chiên tỏi
Khoai tây này thường được ăn kèm với dưa chua, rau tươi hoặc cá trích muối.
Bạn sẽ cần: 500 g khoai tây, 3 nhánh tỏi, 60 ml dầu thực vật, muối và hạt tiêu đen xay.
Sự chuẩn bị: Gọt vỏ khoai tây, cắt nhỏ và cho vào chảo dầu đã đun nóng. Nấu trong 15-20 phút. Muối, tiêu, hành tỏi băm nhỏ rồi tắt bếp.
2. Khoai tây chiên mỡ lợn
Một món ăn rất hài lòng và ngon miệng.
Bạn sẽ cần: 700 g khoai tây, 150 g thịt muối, 3 nhánh rau thơm, một nhúm lá oregano khô, 15 g muối, tiêu xay vừa ăn.
Sự chuẩn bị: Cắt mỡ heo thành từng miếng vuông lớn và chiên trên lửa nhỏ cho đến khi mỡ xuất hiện. Thêm khoai tây cắt nhỏ vào, tăng nhiệt và chiên trong 20 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Thêm muối và hạt tiêu sau cùng.
3. Khoai tây chiên rau thơm
Xào khoai từ 4 đến 5 phút một lần để chúng chín đều.
Bạn sẽ cần: 500 g khoai tây, nửa bó rau xanh, 4 muỗng canh. dầu thực vật, 0,5 muỗng cà phê. muối, tiêu xay.
Sự chuẩn bị: Gọt vỏ và cắt nhỏ khoai tây, cắt nhỏ phần rau xanh. Đun nóng dầu trong chảo, cho khoai tây vào nấu, thỉnh thoảng đảo đều trong 20 phút. Thêm tiêu, muối, rắc rau thơm và tắt bếp.
4. Khoai tây chiên nấm
Chiên nấm cho đến khi hơi ẩm bay hơi hết.
Bạn sẽ cần: 4 củ khoai tây, 300 g nấm, 1 củ hành tây, 2 nhánh tỏi, 60 ml dầu thực vật, 3 cọng rau thơm, tiêu đen xay và muối vừa ăn.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ khoai tây đã gọt vỏ, băm nhỏ hành, tỏi, nấm và rau thơm. Đun nóng dầu trong chảo và cho khoai tây vào. Chiên trong 15 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Cho hành tây và nấm vào chảo riêng. Trộn nấm với khoai tây, muối và hạt tiêu rồi đậy nắp lại. Sau 5 phút, rắc rau thơm, tỏi và tắt.
5. Khoai tây chiên kiểu đồng quê
Bạn có thể sử dụng bất kỳ gia vị nào cho khoai tây mà bạn thích.
Bạn sẽ cần: 700 g khoai tây, 3 nhánh tỏi, 0,5 thìa cà phê bột ngọt. nghệ, 0,5 muỗng cà phê bột ngọt. ớt bột, 0,5 muỗng cà phê. tiêu đen xay, 15 g muối, 100 ml dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Cắt khoai tây thành những miếng nêm lớn. Thêm gia vị, muối và khuấy đều. Đun nóng dầu trong chảo, cho khoai tây vào chiên trong 25 phút. Rắc tỏi băm nhỏ lên trên và tắt bếp.
10 công thức nấu khoai tây ngon với nấm trên chảo
6. Khoai tây chiên kem chua
Một món ăn truyền thống có một hương vị thú vị mới!
Bạn sẽ cần: 500 g khoai tây, 2 nhánh tỏi, 3 muỗng canh. kem chua, 50 ml dầu thực vật, 1 muỗng canh. rau oregano xay, muối và tiêu xay cho vừa ăn.
Sự chuẩn bị: Cắt khoai tây và đổ vào chảo đã đun nóng trước. Chiên trong 20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Thêm tỏi băm nhỏ, gia vị, muối và kem chua. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
7. Khoai tây chiên xúc xích
Rất tiện lợi khi chiên khoai tây trên chảo có độ bên cao.
Bạn sẽ cần: 6 củ khoai tây, 200 g xúc xích, 2 nhánh tỏi, nửa bó rau thơm, 60 ml dầu thực vật, muối và hạt tiêu đen xay vừa ăn.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ khoai tây, xúc xích, băm nhỏ tỏi và rau thơm. Đặt khoai tây vào chảo đã làm nóng trước với bơ. Sau 15 phút, muối và hạt tiêu. Thêm xúc xích và nấu thêm 10 phút. Bóp tỏi qua máy ép, rắc rau thơm và tắt bếp.
8. Khoai tây chiên bơ
Nếu không đậy nắp trong khi chiên, khoai tây sẽ giòn hơn.
Bạn sẽ cần: 500 g khoai tây, 100 g bơ, muối, tiêu đen xay.
Sự chuẩn bị: Đun chảy bơ trong chảo. Đổ khoai tây đã cắt nhỏ vào. Chiên ở lửa vừa trong 20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Muối, tiêu và loại bỏ khỏi nhiệt.
9. Khoai tây chiên trứng và xúc xích
Sử dụng bất kỳ loại xúc xích nào: xúc xích từ sữa, thịt gà hoặc thịt lợn.
Bạn sẽ cần: 200 g xúc xích, 3 quả trứng, 400 g khoai tây, 3 muỗng canh. dầu thực vật, thảo mộc, muối.
Sự chuẩn bị: Cắt xúc xích, khoai tây và rau thơm. Đổ khoai tây vào dầu đã đun nóng và chiên trong 15 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Thêm xúc xích và trứng đánh nhẹ. Sau 5 phút, muối, tiêu và rắc rau thơm.
10. Khoai tây chiên với gia vị và chanh
Chỉ cần thử nó và công thức này sẽ trở thành yêu thích của bạn!
Bạn sẽ cần: 600 g khoai tây, 0,5 muỗng cà phê bột ngọt. vỏ chanh, 1 muỗng canh. nước cốt chanh, 0,5 muỗng cà phê. ớt bột xay, 0,5 muỗng cà phê bột ngọt. rau oregano, muối, thì là, 4 muỗng canh. dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Trộn khoai tây đã cắt nhỏ với bơ và gia vị. Đặt nó trên chảo nóng và chiên cho đến khi vàng nâu. Thêm vỏ chanh và nước trái cây, muối và khuấy đều. Rắc rau thơm thái nhỏ lên trên rồi tắt bếp.
Nấu gì với khoai tây: 20 công thức nấu ăn nhanh và ngon
11. Khoai tây chiên sốt cà chua
Bạn có thể dùng nước ép cà chua, nước sốt, mì ống hoặc cà chua tươi.
Bạn sẽ cần: 6 củ khoai tây, 200 ml nước ép cà chua, 1 củ hành tây, 2 nhánh tỏi, 60 ml dầu thực vật, 0,5 muỗng cà phê. húng quế, muối và hạt tiêu đen.
Sự chuẩn bị: Gọt vỏ và cắt lát khoai tây. Đổ khoai tây vào chảo đã làm nóng trước và chiên trong 15 phút. Cho hành đã cắt thành nửa khoanh, muối và hạt tiêu vào và tiếp tục nấu thêm 5 phút. Đổ nước cà chua vào, thêm húng quế và đậy nắp. Sau 4 phút, ép tỏi qua máy ép và lấy chảo ra khỏi bếp.
12. Khoai tây chiên rau củ sốt xì dầu
Tất cả những người yêu thích ẩm thực châu Á sẽ thích công thức này.
Bạn sẽ cần: 4 củ khoai tây, 2 quả cà tím, 1 quả ớt chuông, 2 muỗng canh. nước tương, 1 muỗng cà phê bột ngọt. mật ong, 0,5 muỗng cà phê. tiêu đen xay, 15 g muối, 50 ml dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ khoai tây, cà tím và ớt, băm nhỏ tỏi. Chiên khoai tây trên chảo nóng trong 10 phút, thêm tiêu và cà tím. Trộn nước tương với mật ong, muối, tiêu và đổ vào chảo. Đậy nắp và đổ mồ hôi trong 5 phút nữa.
13. Khoai tây xào rau củ
Bất kỳ loại rau nào cũng được, ngay cả khi đông lạnh.
Bạn sẽ cần: 4 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 1 quả ớt chuông, 150 g ngô hộp, 1 thìa cà phê bột ngọt. Mù tạt Dijon, 2 nhánh tỏi, 60 ml dầu thực vật, muối và hạt tiêu đen vừa ăn.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ khoai tây, ớt và hành tây. Chiên khoai tây cho đến khi chín vàng, thêm muối và thêm ớt ngọt. Cho hành tây và ngô vào sau 5 phút. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 7 phút. Muối, hạt tiêu, thêm mù tạt và ép tỏi qua máy ép.
14. Khoai tây chiên
Hãy chắc chắn rằng bạn cần những củ khoai tây nhỏ, không quá một quả óc chó!
Bạn sẽ cần: 0,5 kg khoai tây non, một vài nhánh húng quế, rau oregano, 2 nhánh tỏi, 100 g bơ, rau thơm, muối.
Sự chuẩn bị: Cho khoai tây đã rửa sạch vào chảo đã đun nóng trước với bơ. Chiên trong 10 phút, đảo đều để từng viên khoai chín vàng đều các mặt. Thêm tỏi băm nhỏ, muối, gia vị và đậy nắp thêm 10 phút.
15. Khoai tây chiên cay
Bạn có thể giảm độ cay của hạt tiêu bằng cách loại bỏ hạt.
Bạn sẽ cần: 500 g khoai tây, 1 quả ớt cay, 1 quả ớt ngọt, 2 nhánh tỏi, 80 ml dầu thực vật, rau thơm, muối và tiêu xay.
Sự chuẩn bị: Cắt khoai tây thành khối dài, cắt ớt cay và ngọt. Chiên khoai tây trong chảo trong 15 phút, muối và hạt tiêu, thêm ớt và đậy nắp. Sau 5 phút, ép tỏi qua máy ép, thêm rau xanh thái nhỏ vào và tắt.
20 món ngon từ nấm sẽ làm đa dạng thực đơn của bạn
16. Khoai tây chiên trong vụn bánh mì
Để loại bỏ mỡ thừa, bạn hãy đặt khoai tây đã nấu chín lên một chiếc khăn giấy.
Bạn sẽ cần: 4 củ khoai tây, 5 muỗng canh vụn bánh mì, 250 ml dầu thực vật, 0,5 muỗng cà phê. nghệ, 0,5 muỗng cà phê bột ngọt. tiêu đen xay, muối.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ khoai tây. Trộn đều vụn bánh mì, muối và gia vị. Cuộn từng miếng vừa ăn trong hỗn hợp đã chuẩn bị. Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng, cho khoai tây vào nấu cho đến khi chín vàng.
17. Khoai tây chiên phi lê gà
Khoai tây có thể được cắt thành lát, dải, nêm hoặc nêm.
Bạn sẽ cần: 500 g khoai tây, 350 g thịt gà phi lê, 2 nhánh tỏi, 0,5 muỗng cà phê bột ngọt. oregano khô, tiêu đen xay, muối, 80 ml dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ khoai tây và phi lê. Đun nóng dầu trong chảo, cho khoai tây vào chiên trong 10 phút. Thêm thịt, gia vị, muối và đảo đều. Sau 15 phút, ép tỏi qua máy ép và lấy ra khỏi nhiệt.
18. Khoai tây chiên với thịt xông khói và rau thơm
Để chiên, các loại khoai tây như Meteor, Bullfinch, Rosara và Vineta được coi là tốt nhất.
Bạn sẽ cần: 600 g khoai tây, 200 g thịt xông khói, 3 cọng hành lá, nửa bó mùi tây, 2 nhánh tỏi, 50 ml dầu ô liu, muối và tiêu đen xay.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ khoai tây và thịt xông khói, băm nhỏ hành tây, mùi tây và tỏi. Đun nóng dầu trong chảo, cho khoai tây vào. Sau 10 phút, thêm thịt xông khói, muối và gia vị. Chiên thêm 7 phút, cho rau thơm, tỏi vào rồi tắt bếp.
19. Khoai tây chiên thịt băm
Thịt băm nhỏ nên được nấu trong 20 phút trên lửa vừa, không đậy nắp.
Bạn sẽ cần: 0,5 kg khoai tây, 350 g thịt lợn băm và thịt bò, 1 củ hành tây, 50 ml dầu thực vật, muối và hạt tiêu đen xay.
Sự chuẩn bị: Gọt vỏ khoai tây rồi băm nhỏ, hành tím băm nhỏ. Chiên thịt băm với hành tây cho đến khi mềm. Đun nóng dầu trong chảo riêng, cho khoai tây vào chiên trong 15 phút. Thêm gia vị, muối và thịt băm. Đậy nắp trong 5 phút.
20. Khoai tây chiên hầm
Nếu thay vì hầm thịt lợn, bạn sử dụng thịt bò hoặc thịt gà, thì hãy thêm nhiều dầu hơn!
Bạn sẽ cần: 4 củ khoai tây, 1 lon thịt lợn hầm, 2 nhánh tỏi, 3 cọng hành lá, tiêu đen xay, muối.
Sự chuẩn bị: Đổ mỡ từ nước hầm vào chảo, đun nóng lên rồi đổ khoai tây đã cắt nhỏ vào. Chiên 15 phút trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy đều. Thêm nước hầm, tỏi, muối và gia vị. Sau 5 phút, rắc hành lá thái nhỏ lên trên và tắt bếp.