Vào một ngày nghỉ, bạn không muốn vội vàng chút nào. Sẽ dễ chịu hơn nhiều khi nằm trên giường lâu hơn, uống cà phê thơm và thưởng thức bữa sáng đặc biệt. Chỉ đối với trường hợp như vậy - bạn có thể làm một món thịt hầm phô mai tươi ngon. Nắm bắt lựa chọn 20 công thức nấu ăn khác nhau!
1. Công thức cổ điển cho món thịt hầm pho mát
Để giảm lượng calo trong món thịt hầm, hãy thay thế bột báng bằng bột mì.
Bạn sẽ cần: 400 g phô mai, 60 g đường, một chút muối, vanillin trên đầu dao, 2 muỗng canh. bột báng, 4 quả trứng, bơ để tráng khuôn.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với đường và muối, thêm phô mai, vanillin và bột báng. Khuấy và để trong 15 phút. Đổ bột vào khuôn đã bôi mỡ rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước trong 30 phút.
2. Thịt hầm sữa đông với kem chua
Sử dụng kích thước của hình dạng để lớp không dày.
Bạn sẽ cần: 300 g phô mai, 3 muỗng canh. kem chua, một chút soda, 1 quả trứng, 50 g đường, 1 muỗng canh. bột báng, một chút muối, 10 g bơ, 1 muỗng canh. đường tinh.
Sự chuẩn bị: Chà phô mai qua rây, thêm kem chua, soda, trứng đánh tan, đường, bột báng và muối. Cho khối này vào dạng bôi mỡ và nấu trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 30 phút. Rắc soong đã hoàn thành với đường bột.
3. Thịt hầm pho mát
Món thịt hầm sữa đông ngon tuyệt, giống như ở trường mẫu giáo!
Bạn sẽ cần: 500 g phô mai, 2 quả trứng, 2 muỗng canh. bột mì, 1 muỗng cà phê bột ngọt. bột nở, một chút muối, vanillin trên đầu dao, bơ để bôi trơn khuôn.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với muối và đường, thêm phô mai, bột mì, bột nở và vanillin. Trộn đều, đổ ra đĩa đã bôi mỡ và cho vào lò nướng đã làm nóng trước trong nửa giờ.
4. Thịt hầm phô mai với bột báng
Semolina phải để 5-10 phút để ngâm.
Bạn sẽ cần: 450 g phô mai, 2 quả trứng, 3 muỗng canh. bột báng, 80 ml sữa ấm, một chút muối, 80 g đường, vanillin trên mũi dao, 10 g bơ.
Sự chuẩn bị: Đổ bột báng với sữa ấm. Sau 5 phút, thêm phô mai, muối, đường, vanilin và trứng đã đánh tan. Đổ bột vào chảo đã bôi mỡ và cho vào lò nướng đã làm nóng trước trong 30 phút.
5. Thịt hầm sữa đông với nho khô
Bạn cũng có thể thêm nam việt quất khô, mơ khô cắt nhỏ hoặc anh đào vào thịt hầm.
Bạn sẽ cần: 400 g phô mai, 2 quả trứng, 2 muỗng canh. bột mì, 1 muỗng cà phê bột ngọt. bột nở, một chút muối, một chút vanillin, 60 g đường cát, một nắm nho khô, 1 thìa cà phê bột ngọt. dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Rửa sạch nho khô và đổ nước sôi vào chần qua trong 15 phút. Chà phô mai qua rây, thêm bột mì, bột nở, vanillin, muối, trứng đã đánh tan và đường cát. Đổ nho khô vào và trộn đều.
Bôi mỡ vào chảo với bơ, đổ bột ra và láng. Nướng sữa đông trong 30 phút ở 180 độ.
20 món vịt ngon dễ làm tại nhà
6. Thịt hầm pho mát với bột yến mạch
Sử dụng ngũ cốc ăn liền.
Bạn sẽ cần: 500 g phô mai, 2 quả trứng, 120 g đường, 2 muỗng canh. bột yến mạch, một chút muối, vanillin trên đầu dao, 1 muỗng canh. đường icing, bơ để bôi trơn khuôn.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với muối và đường, thêm bột yến mạch, pho mát và vanillin. Khuấy và để trong 10 phút. Đổ bột vào khuôn đã bôi mỡ và cho vào lò nướng trong 30 phút. Rắc soong đã hoàn thành với đường bột.
7. Thịt hầm từ pho mát và kem
Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng kem có hàm lượng chất béo từ 30% trở lên.
Bạn sẽ cần: 400 g phô mai, 2 quả trứng, 2 muỗng canh. kem nặng, nửa ly đường cát, một chút muối, một chút vanillin, 20 g bột báng, 10 g bơ, 1 muỗng canh. đường tinh.
Sự chuẩn bị: Chà phô mai qua rây, đánh trứng với muối, đường và kem. Trộn tất cả mọi thứ, thêm vanillin và bột báng. Đổ bột vào khuôn đã bôi mỡ và cho vào lò nướng đã làm nóng trước trong nửa giờ.Sau khi soong nguội hoàn toàn, lấy ra và rắc bột lên.
8. Hầm từ phô mai tươi không bột báng và bột mì
Món thịt hầm sữa đông tinh tế và ngon, đơn giản là ngon!
Bạn sẽ cần: 500 g phô mai, 3 quả trứng, 100 g đường, 1,5 thìa cà phê bột ngọt. bột bắp, vanillin trên mũi dao, một chút muối, 10 g bơ, quả mọng để dùng.
Sự chuẩn bị: Chia trứng thành lòng trắng và lòng đỏ. Đánh lòng trắng với muối và đường, xay lòng đỏ với pho mát. Trộn tất cả mọi thứ, thêm tinh bột và vanilin. Đổ bột vào khuôn đã bôi mỡ và cho vào lò nướng trong 30 phút. Ăn kèm với quả mọng.
9. Thịt hầm pho mát với táo
Táo có thể được bày ra với các hoa văn đẹp mắt.
Bạn sẽ cần: 400 g pho mát, nửa ly đường, 3 quả trứng, một chút muối, vanillin trên đầu dao, 2 muỗng canh. bột báng, 2 quả táo, 0,5 thìa cà phê bột ngọt. quế xay, một ít nho khô, bơ để bôi trơn khuôn.
Sự chuẩn bị: Rửa sạch nho khô bằng nước sôi và lau khô. Cắt táo thành miếng vừa ăn. Kết hợp phô mai, muối, bột báng, nho khô, vanillin và trứng đánh tan với đường. Để bột nghỉ 10 phút để bột báng nở ra. Đổ hỗn hợp thành dạng mỡ, rải táo lên trên và rắc quế. Nướng soong ở 180 độ trong 30 phút.
10. Thịt hầm pho mát với chuối
Phục vụ món thịt hầm với quả mọng, sữa đặc hoặc kem tươi.
Bạn sẽ cần: 350 g pho mát, 3 quả trứng, 2 quả chuối, 80 g đường, một chút muối, vanillin trên đầu dao, 2 muỗng canh. bột báng, 10 g bơ.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với muối và đường, thêm pho mát, bột báng, vanillin và chuối cắt nhỏ vào máy xay sinh tố. Đổ bột vào chảo mỡ và nướng trong lò đã làm nóng trước trong 25-30 phút.
Cách nấu thịt gà nấu thạch: 8 công thức nấu ăn ngon (từng bước)
11. Thịt hầm từ pho mát và cơm
Nó là thỏa mãn, ngon và đơn giản!
Bạn sẽ cần: 0,5 kg phô mai, 4 quả trứng, 50 g kem chua, 0,5 muỗng cà phê bột ngọt. bột nở, 1 chén gạo nấu chín, vanillin trên đầu dao, một chút muối, 3 muỗng canh. đường, 10 g bơ.
Sự chuẩn bị: Chà xát phô mai qua rây, đánh trứng với muối và đường. Trộn tất cả mọi thứ, thêm gạo, vanillin, kem chua và bột nở. Khuấy đều, đổ ra đĩa đã bôi mỡ và cho vào lò nướng trong 30 phút.
12. Thịt hầm phô mai và cà rốt
Một lựa chọn tuyệt vời cho món thịt hầm với pho mát và rau cho một bữa ăn nhẹ lành mạnh.
Bạn sẽ cần: 500 g phô mai, 2 củ cà rốt, nửa ly đường, 2 muỗng canh. bột báng, 3 quả trứng, 3 muỗng canh. sữa, một chút muối, vanillin trên đầu dao, 1 thìa cà phê bột ngọt. dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Gọt vỏ cà rốt, bào sợi và bóp nhẹ. Thêm phô mai, đường, vanilin, muối, trứng đánh tan, bột báng và sữa. Khuấy và để trong 10 phút. Đổ hỗn hợp vào đĩa đã thoa dầu mỡ và nướng trong lò đã làm nóng trước trong 40 phút.
13. Hầm từ pho mát và mì ống
Món thịt hầm này có thể nấu mặn hoặc ngọt tùy thích.
Bạn sẽ cần: 450 g phô mai, 4 quả trứng, 150 g mì ống luộc, một chút muối, 0,5 thìa cà phê bột ngọt. đường, 2 muỗng canh. kem chua, 1 muỗng cà phê bột ngọt. dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với đường và muối, thêm phô mai, kem chua và mì ống. Đặt khối lượng ở dạng bôi trơn và cho vào lò đã làm nóng trước trong 20 phút.
14. Thịt hầm phô mai với nhân kem chua
Kem chua có hàm lượng chất béo cao được đánh bông kỹ.
Bạn cần: 600 g phô mai, 250 g kem chua, 3 quả trứng, 2 muỗng canh. bột báng, 1 ly đường, một chút muối, 3 giọt tinh chất vani, một nắm nho khô, 10 g bơ.
Sự chuẩn bị: Ngâm nho khô trong nước sôi khoảng 10 phút, vớt ra để ráo. Chà pho mát qua rây, thêm trứng, bột báng, muối, một nửa đường, nho khô và tinh chất vani.
Bôi mỡ khuôn bằng bơ, đổ bột ra và cho vào lò nướng trong 20 phút. Lấy bánh ra, đổ kem chua, đường đã đánh bông và nướng thêm 15 phút nữa.
15. Ăn kiêng phô mai hầm
Một công thức tuyệt vời cho món thịt hầm phô mai tươi nếu bạn đang ăn kiêng.
Bạn sẽ cần: 400 g pho mát ít béo, 4 quả trứng cút, 2 muỗng canh. bột yến mạch, một chút muối, 1 muỗng canh. mật ong lỏng, 40 ml sữa chua tự nhiên, dầu dừa để bôi trơn khuôn.
Sự chuẩn bị: Chà sữa đông qua rây, thêm trứng, ngũ cốc, muối, mật ong và sữa chua. Khuấy và để trong 10 phút. Đổ bột vào chảo mỡ và nướng trong 20 phút.
Nấu gì với thịt bò xay: 20 công thức nấu ăn nhanh và ngon
16. Hầm phô mai sữa đặc
Một món ăn ngon mà lại nhanh chóng và dễ chế biến.
Bạn sẽ cần: 0,5 kg phô mai, 3 quả trứng, 200 g sữa đặc, một chút vanillin, một chút muối, bơ để bôi trơn khuôn.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với muối, thêm sữa đặc, vanillin và phô mai, xát qua rây. Khuấy đều, cho vào đĩa đã bôi mỡ và nấu ở nhiệt độ 180 độ trong 30 phút.
17. Hầm phô mai tươi ngon ngọt với chanh
Để phần thịt hầm đã chuẩn bị vào lò nướng cho đến khi nguội hoàn toàn.
Bạn sẽ cần: 500 g phô mai, 1 thìa cà phê. vỏ chanh, 2 muỗng canh kem chua, 5 quả trứng, 120 g đường, 1 thìa cà phê bột ngọt. bột nở, một chút muối, 2 giọt tinh chất vani, 50 g bơ.
Sự chuẩn bị: Chà phô mai qua rây, thêm trứng đã đánh tan, muối, đường, vỏ chanh, tinh chất vani, bột nở và kem chua. Trộn đều, đổ vào khuôn đã chuẩn bị sẵn và cho vào lò nướng nửa tiếng.
18. Hầm từ pho mát, bí ngòi và rau thơm
Bạn có thể thêm cà chua, cà tím và bất kỳ loại rau nào khác.
Bạn sẽ cần: 400 g phô mai, 3 quả trứng, 1 quả bí ngòi, một bó thì là với mùi tây, 2 muỗng canh. bột mì, 0,5 muỗng cà phê. ớt bột, một nhúm tiêu đen xay, 8 g muối, 1 thìa cà phê bột ngọt. dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Chà pho mát qua rây, bí ngòi nạo, thì là cắt nhỏ. Trộn tất cả mọi thứ, thêm trứng đánh tan, gia vị, muối và bột mì. Đổ bột thành dạng mỡ và nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 25 phút.
19. Thịt hầm với bắp cải
Chuẩn bị một món hầm ngon miệng với bắp cải non.
Bạn sẽ cần: 300 g phô mai, 250 g bắp cải non, nửa bó rau mùi tây, 1 thìa cà phê bột ngọt. oregano, 0,5 muỗng cà phê. rau mùi xay, 2 muỗng canh bột mì, 1 muỗng cà phê bột ngọt. bột nở, 2 quả trứng, 0,5 thìa cà phê bột ngọt. muối, 1 thìa cà phê bột ngọt. dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Băm nhuyễn bắp cải và mùi tây, thêm trứng đã đánh tan, gia vị, pho mát, muối, bột mì và bột nở. Cho bột vào khuôn đã chuẩn bị sẵn rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước trong 30 phút.
20. Thịt hầm pho mát và khoai tây
Bạn có thể thêm một ít phô mai cứng lên trên nếu thích.
Bạn sẽ cần: 350 g phô mai, 300 g khoai tây luộc, 3 quả trứng, 2 muỗng canh. kem chua, một chút soda, 1 muỗng cà phê bột ngọt. oregano, 1 muỗng cà phê. húng quế, 0,5 muỗng cà phê. muối, 30 ml dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Chà pho mát nhỏ qua rây, nạo khoai tây. Trộn tất cả mọi thứ, thêm trứng đánh tan, gia vị, kem chua và soda. Muối và đổ một nửa số dầu ô liu vào.
Bôi mỡ vào khuôn, đổ bột ra, dàn phẳng và cho vào nồi nướng trong 30 phút.