Bạn có nghĩ rằng nữ hoàng của bánh táo là charlotte? Nhưng không, vì một món tráng miệng tuyệt vời khác tự tin cạnh tranh với cô ấy cho vị trí đầu tiên. Người ta tin rằng nó thường được phục vụ cho những vị khách tại nhà của Tsvetaevs, mặc dù không ai biết chắc liệu có phải như vậy hay không. Dù thế nào đi nữa, không thể phủ nhận nó là tốt và đáng để bạn quan tâm. Vì vậy, đây là 4 công thức từng bước cho món bánh táo Tsvetaevsky với nhân mềm!
1. Bánh táo Tsvetaevsky nhạt
Sự dịu dàng của chiếc bánh thạch này được cảm nhận trong từng miếng ăn!
Bạn sẽ cần:
Đối với bài kiểm tra: 250 g bột mì, 1 thìa cà phê bột ngọt. bột nở, 100 g bơ, 50 g kem chua, 1 quả trứng, 60 g đường, một chút muối.
Để điền: 4-5 quả táo, 350 ml kem chua, 100 g đường, 20 g tinh bột ngô, 2 quả trứng, vani.
Sự chuẩn bị:
1. Trộn kem chua lạnh, trứng, đường và một chút muối bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn.
2. Xay bột nở đã rây với bơ lạnh bằng tay hoặc bằng máy xay sinh tố cho đến khi vụn.
3. Kết hợp cả hai hỗn hợp càng nhanh càng tốt, lăn bột thành một quả bóng và phân bố nó theo hình dạng. Đặt nó trong tủ lạnh.
4. Cắt táo thành từng lát mỏng và rưới nước cốt chanh. Trải đều chúng lên bột.
5. Để đổ, trộn trứng với đường, sau đó thêm vani, kem chua và tinh bột. Đổ bánh vào và nướng trong khoảng 50 phút ở 180 độ.
Bánh táo trong lò: 15 công thức nấu ăn nhanh và ngon
2. Bánh táo Tsvetaevsky tinh tế
Do tỷ lệ khác nhau nên bột nhẹ hơn.
Bạn sẽ cần:
Đối với bài kiểm tra: 150 g bơ, 125 ml kem chua, 200 g bột mì, 1 thìa cà phê bột ngọt. bột nở.
Để điền: 4-6 quả táo, 350 ml kem chua, 1-2 quả trứng, 250 g đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. đường vani, 40 g bột mì.
Sự chuẩn bị:
1. Trộn bơ tan chảy với kem chua, sau đó thêm bột mì đã rây và bột nở.
2. Bọc bột trong màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh khoảng 30 - 40 phút. Sau đó cán mỏng rồi cho vào khuôn có các mặt và cho vào tủ lạnh trở lại.
3. Đánh đều các nguyên liệu đổ cho đến khi mịn.
4. Cắt táo thành từng lát mỏng, đổ nhân vào và cho vào lò nướng trong 50-60 phút ở 180 độ. Tốt hơn hết bạn nên cho bánh đã hoàn thành vào tủ lạnh từ 6-8 tiếng trước.
Rượu nho đen tự làm: 3 công thức nấu ăn đơn giản
3. Bánh táo Tsvetaevsky đường
Nếu bạn thích các món tráng miệng ngọt hơn, đây là lựa chọn của bạn!
Bạn sẽ cần:
Đối với bài kiểm tra: 290 g bột mì, 80 g đường, 140 g kem chua, 140 g bơ, 1,5 muỗng cà phê bột ngọt. bột nở, một chút muối.
Để điền: 700 g táo, 300 g kem chua, 180 g đường, 2 quả trứng, 8 g đường vani, 1,5 muỗng canh. tinh bột, 1,5 muỗng canh. bột mì.
Sự chuẩn bị:
1. Trong cối xay sinh tố, đánh tan bơ lạnh, đường, muối và kem chua.
2. Cho bột mì đã rây và bột nở vào hỗn hợp rồi nhào bột nhanh tay. Để nó trong màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong 20 phút.
3. Đánh bông tất cả các nguyên liệu làm nhân bằng máy xay sinh tố rồi thêm tinh bột và bột mì vào.
4. Cán mỏng miếng bột, xếp các lát táo đã gọt vỏ mỏng lên trên và phủ nhân kem chua lên trên. Nướng bánh trong một giờ ở 180 độ cho đến khi nước đổ đông kết.
Cách muối mỡ lợn: 4 công thức tại nhà
4. Bánh táo Tsvetaevsky với vỏ chanh leo
Vỏ chanh mang lại cho chiếc bánh một hương vị và hương thơm đặc trưng hơn.
Bạn sẽ cần:
Đối với bài kiểm tra: 300 g bột mì, 150 g kem chua, 120 g bơ, 1 muỗng cà phê bột ngọt. bột nở, một nhúm muối nở, 0,5 muỗng cà phê bột ngọt. Muối.
Để điền: 5 quả táo, nước chanh và vỏ, 200 g đường nâu, 2 quả trứng, 200 g kem chua, 2 muỗng canh. bột mì, một chút muối.
Sự chuẩn bị:
1. Kết hợp tất cả các thành phần bột khô trong một cái bát, thêm bơ đã làm mềm và xay thành vụn.
2. Thêm kem chua và nhanh chóng nhào bột. Bọc nó trong nhựa và đặt nó trong tủ lạnh trong một giờ.
3. Gọt vỏ và cắt lát mỏng táo bằng máy cắt rau củ, đổ nước cốt chanh vào và trộn với vỏ.
4. Đánh trứng và đường cho đến khi đặc, sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào trộn đều.
số năm.Nghiền bột và phân phối theo hình dạng, đặt táo và phủ kem. Nướng bánh ở 170 độ C trong 50-60 phút.
